Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc
20:27 | 06/12/2025 Khỏe - Đẹp
Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm
12:32 | 06/12/2025 Khỏe - Đẹp
Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe
08:00 | 06/12/2025 Khỏe - Đẹp
Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết
16:06 | 04/12/2025 Khỏe - Đẹp
Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo lắng của không ít người tiêu dùng, việc lựa chọn nông sản sạch ngày càng trở nên quan trọng. Nông sản sạch không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch
16:05 | 04/12/2025 Khỏe - Đẹp
Ngày nay, khi vấn đề an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các sản phẩm nông nghiệp như nông nghiệp hữu cơ (NNHC) và nông nghiệp sạch (NNS) đang nhận được sự chú ý lớn. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này.
Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn
16:04 | 04/12/2025 Khỏe - Đẹp
Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng đa dạng, người tiêu dùng đứng trước nhiều lựa chọn nhưng cũng đối mặt với không ít rủi ro từ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Đọc đúng thông tin trên nhãn hàng trở thành “lá chắn” quan trọng giúp mỗi gia đình chọn được nông sản an toàn, hạn chế nguy cơ về sức khỏe.
Giấm táo và hiệu quả giảm cân: Sự thật từ nghiên cứu ý
14:35 | 25/09/2025 Khỏe - Đẹp
Giấm táo từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong thời gian gần đây, nó còn nổi lên như một phương pháp hỗ trợ giảm cân và giữ dáng, thu hút sự chú ý của nhiều người. Nhưng giấm táo thực sự có hiệu quả như thế nào trong việc giảm cân? Một nghiên cứu mới từ Ý đã cung cấp cái nhìn sâu sắc hơn về vấn đề này.
Thời điểm ăn sáng và tối có thể quyết định hiệu quả giảm cân
14:35 | 25/09/2025 Khỏe - Đẹp
Một nghiên cứu mới từ Viện Y tế Toàn cầu Barcelona (ISGlobal - Tây Ban Nha) đã mang đến một góc nhìn hoàn toàn mới về phương pháp nhịn ăn gián đoạn, một xu hướng giảm cân đang được nhiều người quan tâm. Theo đó, việc ăn sáng sớm và kéo dài thời gian nhịn ăn qua đêm có thể là chìa khóa giúp bạn đạt được cân nặng khỏe mạnh.
Bí quyết ăn thịt đỏ vừa bổ dưỡng, vừa an toàn
14:35 | 25/09/2025 Khỏe - Đẹp
Thịt đỏ từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt đỏ không đúng cách cũng có thể gây ra những nguy cơ đáng lo ngại.
Nguy cơ bệnh tim từ thịt đỏ: Phát hiện mới về chất chuyển hóa gamma-butyrobetaine
14:35 | 25/09/2025 Khỏe - Đẹp
Thịt đỏ từ lâu đã được biết đến là một nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng cũng là thực phẩm gây tranh cãi vì mối liên hệ của nó với các bệnh lý tim mạch. Mới đây, một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Lerner thuộc Bệnh viện Cleveland, bang Ohio - Mỹ, đã cung cấp thêm những bằng chứng quan trọng về cách vi khuẩn trong ruột biến đổi chất dinh dưỡng trong thịt đỏ thành các chất chuyển hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Đường Neu5Gc trong thịt đỏ và nguy cơ ung thư
14:35 | 25/09/2025 Khỏe - Đẹp
Các nhà khoa học tại Đại học California, Mỹ, vừa công bố một nghiên cứu gây chú ý trên tập san Proceedings of the National Academy of Sciences, trong đó họ phát hiện ra một loại đường đặc biệt có trong thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.
Sắc màu Trung thu Hà Nội qua lăng kính của Huyền Thương
21:05 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
(SKV) - Nhắc đến Hà Nội, nhiều người thường nhớ đến hồ Gươm, đến những mái ngói cổ kính hay hương cốm mùa thu. Nhưng với Huyền Thương, một cô gái trẻ gắn bó với mảnh đất này, Hà Nội còn có một “mùa yêu” rất riêng là mùa Trung thu. Trong mắt Thương, Trung thu không chỉ là nét đặc sắc trong văn hóa cổ truyền, mà còn là dịp để mỗi người tìm về tuổi thơ, để cảm nhận sự hòa quyện giữa cổ kính và hiện đại trong nhịp sống đô thị.
Cách thưởng thức bánh trung thu an toàn và hợp lý cho người tiểu đường
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Bánh trung thu từ lâu đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu. Tuy nhiên, với người mắc bệnh tiểu đường, việc thưởng thức món ăn truyền thống này luôn là một vấn đề cần cân nhắc. Liệu người tiểu đường có thể ăn bánh trung thu không? Và nếu có, làm thế nào để đảm bảo sức khỏe mà vẫn tận hưởng được niềm vui đoàn viên? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.
Mỡ máu cao ở người trẻ: Nguy cơ và cách phòng ngừa
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Trong những năm gần đây, bệnh lý mỡ máu cao không còn là vấn đề chỉ gặp ở người trung niên hay cao tuổi mà đang dần trở nên phổ biến ở người trẻ. Theo Thạc sĩ, bác sĩ Lý Hoàng Anh, Khoa Phẫu thuật tim mạch, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh, tình trạng này đang gia tăng đáng báo động và là hồi chuông cảnh tỉnh cho giới trẻ về lối sống hiện đại.
Nguy cơ suy thận từ thói quen ăn đồ ăn nhanh: Báo động sức khỏe thế hệ trẻ
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Trong nhịp sống hiện đại, khi thời gian trở thành một tài sản quý giá, việc lựa chọn các món ăn nhanh như mì tôm, gà rán, xúc xích, trà sữa hay bánh snack đã trở nên phổ biến, đặc biệt ở giới trẻ. Tuy nhiên, thói quen này không chỉ gây mất cân đối dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là chức năng của thận.
Mẹo giảm lượng dầu mỡ khi nấu ăn để bảo vệ sức khỏe
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Dầu mỡ là một phần không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn, đặc biệt là các món chiên rán. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều dầu mỡ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn gây tác động lâu dài đến sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường và béo phì. Vì vậy, các bà nội trợ cần áp dụng những mẹo nhỏ để giảm lượng dầu mỡ thừa trong các món ăn hàng ngày.
Ăn chay trường: Lợi ích và nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Ngày càng nhiều người lựa chọn ăn chay trường như một phương pháp sống lành mạnh và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, chế độ ăn chay không đúng cách có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bí quyết chế biến rau xanh giữ nguyên dinh dưỡng
16:02 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Rau xanh là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến đúng, chúng ta có thể vô tình làm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng quý giá của loại thực phẩm này. Dưới đây là những phương pháp chế biến rau xanh vừa giữ được hương vị tự nhiên, vừa bảo toàn dinh dưỡng, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và lành mạnh.
Cẩn thận khi sử dụng thực phẩm đông lạnh đóng gói
16:01 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Trong nhịp sống hiện đại, thực phẩm đông lạnh đóng gói sẵn đã trở thành một lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình. Với sự tiện lợi và khả năng bảo quản lâu dài, loại thực phẩm này giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm nổi bật, thực phẩm đông lạnh cũng tiềm ẩn một số rủi ro về an toàn thực phẩm nếu không được lựa chọn và sử dụng đúng cách.
Các loại thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng, phát triển toàn diện
16:01 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Giai đoạn từ 1 - 5 tuổi là thời điểm quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh thường gặp khó khăn khi trẻ nhẹ cân, biếng ăn hoặc ngủ không sâu giấc. Làm thế nào để giúp con ăn ngon miệng hơn và tăng cân một cách lành mạnh? Dưới đây là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà các bậc cha mẹ có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ ăn của trẻ.
Chế độ dinh dưỡng và giấc ngủ: Bí quyết để ngủ ngon hơn
16:01 | 24/09/2025 Khỏe - Đẹp
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và chất lượng cuộc sống của mỗi người. Tuy nhiên, trong xã hội hiện đại, tình trạng mất ngủ, khó ngủ đang ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt ở giới trẻ. Một yếu tố ít được chú ý nhưng lại có ảnh hưởng lớn đến giấc ngủ chính là chế độ dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn uống hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn?
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới
23-11-2025 07:00 Tin tức
TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng
09-11-2025 17:00 Hoạt động hội
Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030
04-11-2025 10:14 Hoạt động hội
SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh
17-10-2025 21:58 Hoạt động hội
Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà
05-10-2025 14:21 Hoạt động hội
Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
