Nâng cao an toàn thực phẩm tại các làng nghề chế biến truyền thống

Nâng cao an toàn thực phẩm tại các làng nghề chế biến truyền thống

Tại nhiều địa phương, làng nghề chế biến nông sản – thực phẩm vẫn là sinh kế chủ lực của hàng nghìn hộ dân, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, đi cùng tiềm năng phát triển là những thách thức không nhỏ về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và chất lượng sản phẩm.
Nâng cao chất lượng dinh dưỡng từ nông sản Việt: Cơ hội cho chế biến sâu

Nâng cao chất lượng dinh dưỡng từ nông sản Việt: Cơ hội cho chế biến sâu

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng tăng mạnh, nông sản Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình. Không chỉ đáp ứng thị trường trong nước, nâng cao giá trị dinh dưỡng còn là chìa khóa đưa nông sản Việt bước vào chuỗi giá trị toàn cầu thông qua chế biến sâu, phát triển sản phẩm chất lượng cao.
Cần lưu ý những gì khi ăn cà chua?

Cần lưu ý những gì khi ăn cà chua?

Nếu sử dụng không đúng cách, cà chua có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để ăn cà chua vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Trà phổ nhĩ: Tinh hoa trà Á Đông và những lợi ích sức khỏe

Trà phổ nhĩ: Tinh hoa trà Á Đông và những lợi ích sức khỏe

Trà phổ nhĩ là một trong những dòng trà độc đáo nhất, nổi tiếng với quá trình lên men tự nhiên và hương vị càng để lâu càng “chín”, càng đậm sâu. Nhiều tín đồ trà gọi đây là loại trà “càng uống càng ghiền”.
3 mẫu ghế massage sóng âm giá tốt, đáng mua nhất hiện tại

3 mẫu ghế massage sóng âm giá tốt, đáng mua nhất hiện tại

(SKV) - Sóng âm là công nghệ sử dụng rung động tần số thấp tác động sâu vào mô mềm, giúp thư giãn cơ, giảm đau mỏi và cải thiện tuần hoàn máu một cách êm ái, không gây đau như massage cơ học truyền thống. Không còn độc quyền ở phân khúc cao cấp, ghế massage công nghệ sóng âm dần trở thành xu hướng mới trên thị trường Việt và được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn. Dưới đây là 3 mẫu ghế massage sóng âm nổi bật, được đánh giá cao về khả năng trị liệu, thiết kế và mức giá cực kỳ phù hợp, dễ tiếp cận với nhiều gia đình.
Tác động của việc ăn ít muối đến sức khỏe và tâm lý

Tác động của việc ăn ít muối đến sức khỏe và tâm lý

Muối là một trong những gia vị không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng thiết yếu của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vì lo ngại các vấn đề sức khỏe như cao huyết áp đã chọn cách giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn muối khỏi khẩu phần ăn. Điều này có thể mang lại một số lợi ích nhất định, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe và tâm lý.
Thêm mật ong vào sữa chua: Bí quyết cho đường ruột khỏe mạnh

Thêm mật ong vào sữa chua: Bí quyết cho đường ruột khỏe mạnh

Sữa chua từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm bổ dưỡng, giàu lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, không phải tất cả các lợi khuẩn trong sữa chua đều có thể sống sót qua hệ tiêu hóa để đến được đường ruột. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc thêm mật ong vào sữa chua có thể là một cách hiệu quả giúp cải thiện khả năng sống sót của các lợi khuẩn này.
Bí quyết để bảo vệ sức khỏe và trì hoãn lão hóa

Bí quyết để bảo vệ sức khỏe và trì hoãn lão hóa

Quá trình lão hóa là điều không thể tránh khỏi, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể làm chậm lại tiến trình này bằng cách duy trì sức khỏe tim mạch tốt. Theo nghiên cứu từ Đại học Columbia, những thay đổi nhỏ trong lối sống hàng ngày có thể mang lại lợi ích lớn, giúp bạn trẻ lâu hơn và khỏe mạnh hơn. Dưới đây là những bí quyết để bảo vệ sức khỏe và trì hoãn lão hóa mà bạn nên áp dụng ngay từ hôm nay.
Làm sao để giảm cơn thèm ăn mà không mệt mỏi?

Làm sao để giảm cơn thèm ăn mà không mệt mỏi?

Cảm giác thèm ăn, đặc biệt là đối với các thực phẩm không lành mạnh, thường khiến chúng ta khó kiểm soát chế độ ăn uống và ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giảm cơn thèm ăn bằng những cách tự nhiên, hiệu quả mà không cần phải sử dụng thuốc hay các biện pháp can thiệp phức tạp. Một trong những giải pháp đó là sử dụng thực phẩm chứa chất thylakoid – một hợp chất có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn và hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo.
Ăn trứng liên tục có thể gây hại gì cho cơ thể?

Ăn trứng liên tục có thể gây hại gì cho cơ thể?

Trứng từ lâu đã được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều chế độ ăn uống. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều trứng có thể tiềm ẩn một số rủi ro đối với sức khỏe, đặc biệt là liên quan đến các bệnh tim mạch, tiểu đường và cách chế biến không lành mạnh.
Đoán vitamin cần bổ sung qua triệu chứng thường gặp hằng ngày

Đoán vitamin cần bổ sung qua triệu chứng thường gặp hằng ngày

Cơ thể con người không thể tự tổng hợp vitamin mà phải lấy từ thực phẩm hoặc các nguồn bổ sung. Việc thiếu hụt vitamin không chỉ gây ra những triệu chứng khó chịu mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến giúp bạn nhận biết cơ thể có thể đang thiếu vitamin, cùng với các cách bổ sung phù hợp.
Cảnh báo nguy hiểm khi sử dụng quá nhiều thực phẩm bổ sung vitamin D

Cảnh báo nguy hiểm khi sử dụng quá nhiều thực phẩm bổ sung vitamin D

Vào mùa Đông, nhiều người có xu hướng bổ sung thêm vitamin D để bù đắp sự thiếu hụt do ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại thực phẩm bổ sung này có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
4 loại hoa quả vàng giúp phụ nữ khỏe đẹp từ bên trong

4 loại hoa quả vàng giúp phụ nữ khỏe đẹp từ bên trong

Phụ nữ luôn quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Bên cạnh các phương pháp như sử dụng mỹ phẩm, đi spa hay thực hiện các liệu trình thẩm mỹ, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vẻ đẹp và sức khỏe. Dưới đây là 4 loại hoa quả không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Lợi ích của protein thực vật đối với sự phát triển cơ bắp

Lợi ích của protein thực vật đối với sự phát triển cơ bắp

Protein là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe. Đặc biệt, protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ tính lành mạnh và lợi ích mà nó mang lại cho cơ bắp cũng như sức khỏe tổng thể.
Nấm hương - "Trợ thủ cho sức khỏe" từ gian bếp

Nấm hương - "Trợ thủ cho sức khỏe" từ gian bếp

Trong Đông y, nấm hương được gọi là “thực phẩm trường thọ” nhờ tác dụng tăng cường sức khỏe toàn thân. Ngày nay, y học hiện đại cũng ghi nhận nhiều lợi ích của nấm hương...
Nha khoa Việt Mỹ - Gần 2 thập kỷ đem đến dịch vụ bọc răng sứ thẩm mỹ chất lượng cao

Nha khoa Việt Mỹ - Gần 2 thập kỷ đem đến dịch vụ bọc răng sứ thẩm mỹ chất lượng cao

(SKV) - Nha khoa Việt Mỹ đã khẳng định vị thế là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực bọc răng sứ thẩm mỹ với gần 18 năm kinh nghiệm. Từ khi chính thức đi vào hoạt động, Nha khoa Việt Mỹ không chỉ mang đến cho khách hàng hàm răng đẹp tự nhiên mà còn hướng đến sức khỏe răng miệng bền vững và sự hài lòng tuyệt đối.
Thẻ thành viên phụ sản 315: Giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện, nâng tầm chăm sóc sức khỏe phụ nữ

Thẻ thành viên phụ sản 315: Giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện, nâng tầm chăm sóc sức khỏe phụ nữ

(SKV) - Trong bối cảnh tỷ lệ bệnh lý phụ khoa và ung thư vú gia tăng nhanh tại Việt Nam, nhu cầu chăm sóc sức khỏe định kỳ của phụ nữ ngày càng trở nên cấp thiết. Thực tế ghi nhận 70% phụ nữ chỉ đi khám khi xuất hiện triệu chứng bất thường, trong khi mỗi ngày có tới 66 trường hợp ung thư vú mới được phát hiện. Điều này không chỉ làm tăng gánh nặng điều trị mà còn khiến nhiều chị em đánh mất cơ hội chữa khỏi do phát hiện muộn.
Hai thực phẩm được xem là “thần dược” giúp tăng tuổi thọ

Hai thực phẩm được xem là “thần dược” giúp tăng tuổi thọ

Nhà nghiên cứu Dan Buettner, người đã dành nhiều năm nghiên cứu về chế độ ăn uống của những người sống tại các "khu vực xanh" nổi tiếng - nơi người dân có tuổi thọ đặc biệt cao, đã tiết lộ hai loại thực phẩm rẻ tiền nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ: đậu đen và hạt óc chó.
    Trước         Sau    
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
Phiên bản di động