Đường ruột khỏe là nền tảng của cơ thể. Khi đường ruột khỏe mạnh, cơ thể dễ dàng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất, loại bỏ độc tố, đồng thời kiểm soát viêm, tăng sức đề kháng và mang lại lợi ích cho làn da, tinh thần lẫn trí não. Dưới đây là những thực phẩm hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.

Sữa chua chứa probiotics, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, đồng thời cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin nhóm B, phốt pho, kali, magie và thường được bổ sung thêm vitamin D, tất cả đều góp phần tăng cường sức khỏe xương, tim mạch và miễn dịch.

Kombucha - một thức uống bổ sung probiotics tốt, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm. Nếu được làm từ trà xanh, kombucha còn giữ lại nhiều polyphenol - hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường trao đổi chất, kiểm soát đường huyết, cải thiện mỡ máu và giảm nguy cơ một số bệnh mạn tính.

Trong quá trình lên men kim chi và dưa cải muối, vi khuẩn Lactobacillus phân giải đường thành axit lactic, tạo nên vị chua dễ chịu và đồng thời sản sinh ra probiotics - những lợi khuẩn sống có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Chính nhờ vậy, kim chi hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, táo bón và tăng cường sức đề kháng.

Một chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích rõ rệt. Chất xơ trong ngũ cốc giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, phòng ngừa táo bón và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Ăn ngũ cốc thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường type 2 và béo phì.

Hàm lượng chất xơ trong măng tây giúp nhuận tràng, phòng táo bón, đồng thời đóng vai trò như prebiotics, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Đặc biệt, măng tây chứa inulin, một loại chất xơ hòa tan có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, nhờ vậy hệ vi sinh đường ruột thêm cân bằng, tiêu hóa tốt hơn và miễn dịch cũng được nâng cao.

Táo là thực phẩm tốt cho tiêu hóa bởi vì chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp điều hòa nhu động ruột, ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ hòa tan trong táo, như pectin, còn giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.

Hạt chia là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Khi được nạp vào cơ thể, hạt chia hình thành một chất giống như gelatin trong dạ dày. Chất này hoạt động như một prebiotic, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.

Miso được biết như một loại gia vị được nêm nếm vào canh, giống như tương. Miso chứa men vi sinh, giống như các loại thực phẩm lên men khác, giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các men vi sinh trong miso cũng có thể làm giảm các vấn đề tiêu hóa và khắc phục bệnh đường ruột như tiêu chảy.

Gừng là một thực phẩm truyền thống trong Đông y giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa buồn nôn. Nhiều phụ nữ mang thai sử dụng gừng để điều trị ốm nghén. Bằng cách di chuyển thức ăn từ dạ dày đến ruột non nhanh hơn, gừng làm giảm triệu chứng ợ nóng, buồn nôn và khó chịu ở dạ dày.

Rau xanh đậm là một nguồn chất xơ không hòa tan tuyệt vời. Chất xơ này được bổ sung vào phân trong quá trình tiêu hóa giúp, có tác dụng đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa. Rau xanh cũng là một nguồn magiê tốt, có thể làm giảm táo bón bằng cách cải thiện các cơn co thắt cơ ở đường tiêu hóa. Một số loại rau xanh đậm phổ biến nhất mang lại lợi ích này là rau bina, cải Brussels, bông cải xanh...

Cá hồi là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Những người bị bệnh viêm ruột dẫn đến không dung nạp được thực phẩm và gây ra các rối loạn tiêu hóa. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.