Lá dân dã Việt Nam: "Vàng Xanh" bất ngờ "Sốt Xình Xịch" trên thị trường quốc tế

Theo Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất khẩu lá nguyệt quế của Việt Nam trong quý 1 năm 2025 đã tăng trưởng ngoạn mục 332% so với cùng kỳ năm 2024, đạt 598 nghìn USD. Đây là một phần đóng góp vào tổng kim ngạch xuất khẩu các loại lá của Việt Nam, đạt 3,4 triệu USD, tăng 62,5% so với quý 1/2024.

Lá nguyệt quế (bay leaves) là lá của cây nguyệt quế, có xuất xứ từ Địa Trung Hải và hiện diện ở nhiều quốc gia như Ấn Độ, Pakistan, các nước Đông Nam Á, một số đảo Thái Bình Dương, Úc, Hy Lạp, Bồ Đào Nha, Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Ban Nha, Algeria, Maroc, Bỉ, Trung Mỹ, Mexico, Nam Hoa Kỳ và quần đảo Canary.

Lá nguyệt quế có thể được thu hái bất kỳ thời điểm nào trong năm từ một cây trưởng thành hoàn toàn, và thường được làm khô trước khi sử dụng do lá tươi có vị đắng và hăng.

Lá nguyệt quế được bán giá cao trên Ebay.

Sự phổ biến của lá nguyệt quế không chỉ giới hạn ở phạm vi quốc tế mà còn rất quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là trong ẩm thực. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong nước dùng của phở - món ăn "quốc dân".

Lá nguyệt quế có vị cay nhẹ, đắng và thơm, thường được dùng để ướp, xào, nêm nếm, và khử mùi tanh của thịt cá, giúp kích thích vị giác và tăng hương vị cho các món hầm, súp, cà ri.

Ngoài ra, lá nguyệt quế còn là một thành phần quan trọng trong trà, dầu, pho mát và rượu. Tinh dầu nguyệt quế được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, sản xuất xà phòng, nước hoa, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống và các sản phẩm nha khoa.

Bên cạnh giá trị ẩm thực và công nghiệp, lá nguyệt quế còn được biết đến với những công dụng đáng kể về sức khỏe. Hai thành phần kháng viêm chính là mycrene và eugenol trong lá nguyệt quế khi gặp lửa sẽ dễ dàng bay hơi.

Do đó, việc đốt lá nguyệt quế để hít có tác dụng giảm các triệu chứng sưng viêm liên quan tới hệ hô hấp. Tinh dầu nguyệt quế giúp phổi được làm sạch, giảm sự đông đặc phổi, đường thở thông thoáng và hô hấp thuận lợi. Những người bị hen suyễn, dị ứng hoặc mắc các bệnh về hô hấp có thể đốt và ngửi lá nguyệt quế để cải thiện tình trạng.

Tại thị trường trong nước, lá nguyệt quế khô đang được bán từ 50.000 - 80.000 đồng/100g tại các công ty nông sản, siêu thị và sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, tại các siêu thị ở Mỹ, giá lá nguyệt quế dao động từ 500.000 - 2.000.000 đồng/kg, cho thấy tiềm năng xuất khẩu lớn và giá trị kinh tế cao của loại dược liệu này.

Sự tăng trưởng vượt bậc trong kim ngạch xuất khẩu lá nguyệt quế không chỉ khẳng định vị thế của Việt Nam trong chuỗi cung ứng dược liệu toàn cầu mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế bền vững cho người nông dân và các doanh nghiệp trong ngành.