Nhị Hoàng Xuyên Hương: Điều biến miễn dịch từ Nấm hương, Hoàng kỳ, Hoàng cầm và Xuyên tâm liên với sức khỏe người ung thư

1. Miễn dịch chống ung thư hoạt động như thế nào?

Cơ thể có nhiều tầng bảo vệ chống lại tế bào bất thường. Trước hết là tế bào tua (DC). Có thể coi đây là những “trinh sát viên” của hệ miễn dịch. Chúng thu nhận dấu hiệu của tế bào ung thư, xử lý rồi trình cho tế bào T nhận biết để tiêu diệt. Khi tế bào tua trưởng thành, các tín hiệu như CD80, CD86 tăng lên, giúp hệ miễn dịch xác nhận rõ hơn đâu là đối tượng cần tấn công.

Sau đó là lực lượng tiêu diệt: Tế bào NK, hay tế bào diệt tự nhiên, là lực lượng phản ứng nhanh, có thể phát hiện và tiêu diệt nhiều tế bào bất thường. Tế bào T CD8 có tính đặc hiệu cao hơn. Khi đã nhận đúng dấu hiệu của tế bào ung thư, chúng có thể giải phóng perforin và granzyme để làm tế bào đó chết. Các tế bào Th1, cùng những chất truyền tin như IL-12 và IFN-γ, giúp huy động và duy trì đáp ứng chống ung thư. Những yếu tố nêu trên là nói về tăng miễn dịch thì tốt.

Nhưng khối u cũng biết tự bảo vệ bản thân. Nó tạo ra một môi trường quanh khối u (TME) có thể làm hệ miễn dịch yếu đi hoặc hoạt động sai hướng. Những tế bào như Treg và MDSC vốn có nhiệm vụ giữ miễn dịch không phản ứng thái quá, nhưng trong ung thư có thể bị lợi dụng để kìm hãm NK và T CD8. Một số đại thực bào cũng có thể chuyển sang trạng thái hỗ trợ khối u. Bên cạnh đó, tình trạng viêm kéo dài với IL-6, TGF-β, VEGF và nhiều tín hiệu khác có thể thúc đẩy tạo mạch, tăng sinh, xâm lấn và làm suy yếu miễn dịch chống u. Như vậy những yếu tố cũng là miễn dịch nhưng lại phản chủ bảo vệ khối u thì cần giảm đi mới tốt.

Do đó, điều biến miễn dịch cần làm song song hai việc:

Cần tăng: khả năng nhận diện tế bào ung thư, tế bào tua trưởng thành, NK, T CD8, Th1 và các tín hiệu chống u có lợi.

Cần giảm: viêm kéo dài, Treg và MDSC quá mức, đại thực bào hỗ trợ u và những tín hiệu giúp khối u che giấu hoặc bảo vệ chính nó.

Như vậy, tăng và giảm miễn dịch không mâu thuẫn. Một bên tăng lực lượng bảo vệ; một bên dỡ bỏ những yếu tố đang cản trở lực lượng đó.

2. Nhị Hoàng Xuyên Hương: bốn vị, hai hướng tác động

Từ nguyên tắc trên, chúng tôi đề xuất một công thức nghiên cứu học được từ một vị đồng nghiệp giáo sư Trung quốc, cấu trúc gồm 4 vị thuốc, có 2 vị tăng và 2 vị giảm miễn dịch:

Tổng cộng 57 g dược liệu khô/ngày cho người trưởng thành. Công thức được tạm gọi là Nhị Hoàng Xuyên Hương: hai vị Hoàng kỳ – Hoàng cầm, cùng Xuyên tâm liên và Nấm hương. Đây là công thức định hướng nghiên cứu, chưa phải phác đồ đã được chứng minh có thể điều trị ung thư ở Việt Nam.

Nấm hương: đánh thức hệ thống nhận diện và phản ứng nhanh, Nấm hương chứa nhiều beta-glucan, trong đó lentinan được nghiên cứu nhiều nhất về miễn dịch. Lentinan không giết trực tiếp tế bào ung thư như hóa trị. Giá trị nổi bật của nó là điều chỉnh đáp ứng, đánh thức miễn dịch: hỗ trợ tế bào tua, tăng IL-12, hoạt hóa NK, tế bào T và thúc đẩy đáp ứng theo hướng Th1. Có thể hiểu đơn giản: Nấm hương giúp người trinh sát nhìn rõ hơn kẻ thù và lực lượng phản ứng nhanh chiến đấu hiệu quả hơn. Lentinan đã được nghiên cứu bổ trợ ung thư trong nhiều thập kỷ, đặc biệt tại Nhật Bản. Tuy nhiên cần phân biệt lentinan hoặc beta-glucan chuẩn hóa với việc đơn thuần ăn Nấm hương như thực phẩm.

Hoàng kỳ: vừa tăng lực lượng bộ đội chủ lực, vừa nhả bớt “phanh” kìm hãm miễn dịch. Trong Hoàng kỳ, nhóm được nghiên cứu nhiều về miễn dịch là polysaccharid Hoàng kỳ, thường gọi tắt là APS. APS có thể thúc đẩy tế bào tua trưởng thành, tăng CD80, CD86 và IL-12, qua đó hỗ trợ T CD8 và đáp ứng Th1. Đáng chú ý hơn, trong một số mô hình thực nghiệm, APS còn làm giảm Treg và MDSC – những tế bào có thể kìm hãm miễn dịch (phanh) chống khối u. Có thể hình dung: Nấm hương giúp phát động cuộc phòng vệ; Hoàng kỳ vừa hỗ trợ phát động, vừa tháo bớt những chiếc phanh đang kìm hãm hệ miễn dịch.

Hoàng cầm: giảm phần viêm, miễn dịch có lợi cho khối u, Hoàng cầm chứa các flavonoid như baicalin, baicalein và wogonin. Điều cần nhấn mạnh là Hoàng cầm không đơn giản “làm giảm miễn dịch”. Một số thành phần của nó có thể giảm những tín hiệu viêm kéo dài như IL-6 và tác động lên nhiều đường truyền tín hiệu liên quan đến tăng sinh, tồn tại và môi trường quanh khối u. Hoàng cầm còn có thể tác động lên đại thực bào. Trong một số mô hình, baicalin giúp chuyển đại thực bào từ trạng thái thiên về hỗ trợ khối u sang trạng thái thuận lợi hơn cho miễn dịch chống u và hỗ trợ hoạt động của T CD8. Do đó có thể nói: Hoàng cầm không làm yếu toàn bộ hệ miễn dịch mà thiên về giảm phần viêm và phần miễn dịch đang hoạt động lệch hướng có lợi cho khối u.

Xuyên tâm liên: giảm viêm, giảm miễn dịch nhưng vẫn hỗ trợ lực lượng chống u. Hoạt chất nổi bật của Xuyên tâm liên là andrographolide. Đây là một ví dụ khá rõ cho nguyên lý “tăng đúng – giảm đúng”. Một mặt, andrographolide có dữ liệu thực nghiệm hỗ trợ hoạt động của NK và IFN-γ. Mặt khác, nó có thể làm giảm nhiều tín hiệu liên quan đến viêm kéo dài, IL-6/STAT3, NF-κB, tạo mạch, tăng sinh và xâm lấn của khối u.

Vì vậy Xuyên tâm liên không nên được hiểu là vị thuốc đơn thuần “ức chế miễn dịch”. Nó giống một chất điều chỉnh chiến trường: giảm những phản ứng viêm bất lợi nhưng vẫn có thể bảo tồn hoặc hỗ trợ lực lượng chống u.

3. Chế thành cao chiết như thế nào?

Bốn vị có các nhóm hoạt chất khác nhau, vì vậy nếu muốn khai thác tốt thì không nên chỉ dùng một cách chiết chung. Nấm hương và Hoàng kỳ giàu polysaccharid, thích hợp với chiết nước. Có thể nghiền thô, dùng khoảng 10 phần nước cho một phần dược liệu, chiết hai lần rồi lọc và cô chân không ở nhiệt độ thấp.

Hoàng cầm và Xuyên tâm liên chứa baicalin, baicalein, wogonin và andrographolide, thích hợp hơn với cồn thực phẩm pha nước khoảng 60–70%. Sau khi chiết, thu hồi cồn rồi phối hợp với phần cao nước của Nấm hương – Hoàng kỳ, cô đặc và sấy thành cao khô.

Nếu muốn sản phẩm có tính khoa học và ổn định, nên kiểm soát ít nhất bốn nhóm thành phần: beta-glucan của Nấm hương; polysaccharid Hoàng kỳ; baicalin/baicalein của Hoàng cầm; andrographolide của Xuyên tâm liên. Đây chỉ là liều quy đổi từ dược liệu sang cao, chưa thể gọi là liều tối ưu chống ung thư. Muốn xác định liều tối ưu phải biết hàm lượng hoạt chất, khả năng hấp thu, độ an toàn và cần có nghiên cứu lâm sàng.

4. Kết luận và lưu ý

Điểm đáng chú ý của Nhị Hoàng Xuyên Hương không phải là “bốn vị cùng tăng sức đề kháng”, mà là sự phối hợp hai hướng: vừa tăng cái tốt vừa giảm cái xấu. Đó chính là bản chất của điều biến miễn dịch. Đó mới là tư duy về điều biến miễn dịch trong hỗ trợ người bệnh ung thư.

Bác sĩ Hoàng Sầm