Bún bò Huế Trịnh- Hương vị cố đô giữa lòng Hà Nội

Bún bò Huế Trịnh có 2 cơ sở: 108 C2 và số 104 A14 Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Nằm trong khuôn viên của “thiên đường ẩm thực” Nghĩa Tân, hai cơ sở Bún Bò Huế Trịnh (108 C2 và số 104 A14 Nghĩa Tân) rất nổi bật thu hút thực khách gần, xa bởi tấm biển màu tím Huế ấn tượng, “đập” vào thị giác của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên… Bước vào trong quán là không gian rộng rãi, với nhiều khối phòng phù hợp cho nhiều lựa chọn của quý khách (từ phòng chung rộng thoáng đến các phòng riêng lẻ phù hợp cho các nhóm gia đình, văn phòng, bạn bè, người thân…). Nhà hàng lúc nào cũng luôn sáng đèn, bàn ghế kính sáng bóng sạch sẽ, lối ra vào rộng thoáng, tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách ngay từ khi bước vào đầy “lôi cuốn, hấp dẫn”.

Chị Trịnh Thị Phúc chủ nhà hàng Bún Bò Huế Trịnh chuẩn bị đồ ăn để ship đi cho các quý khách gần, xa.

Ngoài ra, một điểm cộng khác của nhà hàng chính là đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, lễ phép và phục vụ chu đáo, tận tình, gây được nhiều thiện cảm với khách hàng mỗi khi đến thưởng thức.

Một tô bún bò của nhà hàng Bún Bò Huế Trịnh luôn full topping và vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn

Chia sẻ với phóng viên, chị Trịnh Thị Phúc chủ nhà hàng cho biết, tôi bén duyên với món bún bò của xứ Huế cách đây gần thập kỷ. Khi đó nhà tôi có mở quán bán bia nhưng cơ duyên run rủi và cùng với niềm đam mê nấu ăn đã đưa vợ chồng tôi đi đến quyết định mở quán bún bò Huế Trịnh thân yêu này. So với các loại bún, phở khác như bún riêu, bún chả, phở bò, phở gà… thì bún bò Huế hoàn toàn khác bởi chất chứa trong đó rất nhiều hương vị hòa quyện của các loại gia vị thiên nhiên mà các món ăn kia không thể có được.

Quán lúc nào cũng rất đông thực khách đến thưởng thức

Riêng với Bún Bò Huế Trịnh, để giữ chân thực khách tìm đến nhà hàng trong suốt 10 năm qua chính là bí quyết đặc biệt nằm ở hương vị mà không nơi đâu có được.

Quán còn thu hút rất nhiều du khách nước ngoài đến thưởng thức

Để phù hợp với hương vị miền Bắc, chị Phúc đã tiết giảm đi vị ngọt của đường- vị ngọt nguyên bản của bún bò Huế mà thay vào đó là vị ngọt của xương, của thịt hòa quyện cùng các loại gia vị được ninh trong nhiều giờ. Trong một tô bún bò Huế Trịnh có sự tổng hòa, kết tinh của hương vị đất trời đến từ hoa hồi, thảo quả, quế chi cùng các loại hoa thơm. Một hương vị không thể thiếu để làm nên hồn cốt của một tô bún bò chính là mắm ruốc của Huế chính hiệu, cộng thêm nem lụi, chả cua cũng được mang ra từ Huế nên chỉ trong một tô bún thôi mà thấm đẫm được tất cả các hương vị từ thiên nhiên đất trời đến những phần thịt, xương tươi ngon nhất của thịt bò, thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng.

Quán còn bán trên các kênh online và đặt ship đi rất nhiều nơi tại Hà Nội.

Khi đến thưởng thức, quý khách sẽ thấy một tô Bún Bò Huế Trịnh to đầy ăm ắp, với rất nhiều topping như: Móng nạc, tiết, bò viên, giò tai, bì bò, thịt bò… Vắt thêm xíu chanh, ớt chưng, ớt tươi, đặc biệt là cho chút hành tím ngâm ăn kèm cùng rau giá, rau chuối… Tất cả sẽ tạo nên một hương vị tổng hòa, thấm đẫm hương vị Huế mà lại rất “Bắc”, phù hợp với rất nhiều lứa tuổi và chiều lòng được ngay cả những thực khách “kén ăn” nhất.

Nhà hàng hiện nay đã có thêm món Bò sốt vang đậm vị và rất lôi cuốn.

Hiện nay, Bún Bò Huế Trịnh có hai cơ sở với 15 nhân viên, mỗi ngày nhà hàng đón khoảng 1 nghìn thực khách, ngoài ra còn có các đơn đặt hàng bán trên nền tảng mạng xã hội.

Ngoài bún bò Huế, nhà hàng hiện đã có món Bò sốt vang đậm đà, thấm vị, phù hợp với cho nhiều lựa chọn của quý khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

108 C2 Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

104 A14 Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0984 357 268

Email: Trinhhung556596@gmail.com

Website: http://bunbohuetrinh.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/bunbohuetrinhcaugiay