Chế độ ăn dặm bổ sung cho trẻ từ 6 tháng tuổi

Theo khoa Dinh dưỡng (Bệnh viện Nhi Trung ương), dinh dưỡng tốt trong những năm đầu đời là nền tảng quyết định cho sự phát triển thể lực và trí tuệ của trẻ nhỏ. Trong 6 tháng đầu, trẻ nên được bú sữa mẹ hoàn toàn. Sau đó, trẻ cần được ăn bổ sung để đáp ứng đủ nhu cầu phát triển theo lứa tuổi. Tuy nhiên, nếu không có chế độ ăn bổ sung hợp lý sẽ làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng, có thể rối loạn tiêu hóa, thậm chí tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nhiễm trùng khác, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Tại sao phải ăn dặm bổ sung khi trẻ 6 tháng tuổi?

Khi được 6 tháng tuổi, trẻ cần được ăn bổ sung. Đây là lứa tuổi thần kinh và cơ nhai phát triển đầy đủ cho phép trẻ nhai và cắn thức ăn.

Ngoài ra, sữa mẹ lúc này không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của trẻ. Vì vậy, nếu không ăn bổ sung trẻ sẽ có nguy cơ chậm lớn, ngừng phát triển, thiếu máu, còi xương…

Nhưng nếu cho ăn quá sớm, trẻ sẽ bú mẹ ít đi, nên sẽ nhận được ít các yếu tố miễn dịch và dinh dưỡng từ sữa mẹ nên dễ bị suy dinh dưỡng và rối loạn tiêu hóa. Đồng thời, ăn dặm quá sớm có thể gây lên các tổn thương trên đường tiêu hóa của trẻ.

Nếu cho trẻ ăn muộn quá: trẻ không nhận đủ các chất dinh dưỡng; chậm lớn hoặc ngừng tăng cân; có nguy cơ suy dinh dưỡng và thiếu vi chất.

Trẻ cần được ăn bổ sung từ khi được 6 tháng tuổi

Một số nguyên tắc cho trẻ ăn dặm bổ sung

Cho trẻ ăn từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều, tập cho trẻ quen dần với thức ăn mới.

Số lượng thức ăn và bữa ăn tăng dần theo tuổi, đảm bảo thức ăn hợp với khẩu vị của trẻ.

Chế biến các thức ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng, sử dụng các thức ăn sẵn có tại địa phương.

Khi chế biến đảm bảo thức ăn mềm dễ nhai và dễ nuốt.

Tăng đậm độ năng lượng của thức ăn bổ sung bằng thêm dầu/mỡ cho bát bột vừa thơm, ngon và mềm giúp trẻ dễ nuốt lại cung cấp thêm năng lượng giúp trẻ mau lớn.

Không cho trẻ ăn bánh kẹo, uống nước ngọt, ăn vặt trước bữa ăn vì làm cho trẻ chán ăn.

Cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm và tiếp tục bú mẹ. 4 nhóm thực phẩm chính gồm: nhóm cung cấp tinh bột (bột gạo, gạo…); nhóm cung cấp đạm (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu, đỗ… ưu tiên protein có nguồn gốc động vật); nhóm chất béo (dầu, mỡ); nhóm cung cấp vitamin (rau, quả, củ…).