Don ăn liền Quảng Ngãi đặc sản trứ danh vùng đất Quảng Ngãi
Người Quảng Ngãi xưa có câu "Con gái làng Son không ngon bằng tô Don Vạn Tượng". Thế mới biết, dẫu chỉ là câu ví đùa vui nhưng "tuyệt thế giai nhân" rồi cũng phải "lép vế" trước món ngon khó cưỡng mang đậm nét ẩm thực truyền thống của người dân xứ Quảng. Don là món ăn không chỉ có cái tên lạ mà còn mang cả hơi thở và cuộc sống của con người Quảng Ngãi. Don Quảng Ngãi không trùng lặp với bất kì món ăn nào trong ẩm thực nước ta và cách ăn cũng thật đặc biệt. Miếng bánh tráng dai dai, thơm dịu mùi gạo tẻ được bẻ nhỏ cho vào tô nước don nóng hổi, chan vào tô bánh tráng. Hương vị nguyên sơ, tươi ngọt còn vương vấn nơi đầu lưỡi, cắn thêm một trái ớt sim là tuyệt không còn gì để tả.
Đặc sản Don chỉ có ở Tỉnh Quảng Ngãi |
Sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống 50 năm làm nghề cào Don Anh Phạm Văn Tâm – Giám đốc Công ty TNHH Don Quảng Ngãi luôn đau đáu trong mình ước mơ được đưa sản vật của quê hương tới mọi miền tổ quốc, cho những người con xa quê được thỏa nỗi nhớ món ăn quê nhà. Thương người nông dân một nắng hai sương vất vả cào Don nhưng đầu ra chưa ổn định, anh đã định hướng cho mình hướng đi đúng đắn khi phát triển sản phẩm Don ăn liền. Để người dân yên tâm tiếp tục làm và duy trì nghề cào Don của quê hương anh đã tiến hành nhập mua Don tươi trực tiếp từ các ngư dân vùng xã Nghĩa Hòa và các xã lân cận. Tuy không có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này, nhưng với lòng yêu quê hương, yêu món ngon đặc sản quê nhà, anh đã cố gắng tìm hiểu, học hỏi và nhờ tư vấn thêm cùng với sự động viên giúp đỡ từ gia đình cuối cùng sau khi trải qua bao khó khăn anh cũng đã hoàn thiện được sản phẩm đầu tiên và nhận được sự ủng hộ rất lớn từ người dân địa phương và bạn bè, khách hàng gần xa.
Don chỉ có nhiều vào mùa khô hạn (từ tháng 4 - 9), và ngon ngọt nhất vào những tháng “nắng hung nắng dữ”, là loài sống vùi trong cát mỗi năm chỉ nổi lên một lần với mực nước ngập khoảng một mét nên công đoạn khai thác và sơ chế là cực nhất. Vừa phải đảm bảo Don không bị sạn cát mà vẫn giữ nguyên vị ngọt, anh Tâm đã phải trải qua biết bao nhiều lần thử nghiệm thất bại vì để tạo ra được sản phẩm Don ăn liền khó hơn rất nhiều. Anh đã áp dụng công nghệ sấy thăng hoa (sấy lạnh) là kỹ thuật tiên tiến nhất hiện nay để giữ nguyên được hình dạng ruột Don, màu sắc, mùi vị và đảm bảo chất dinh dưỡng tối đa.
![]() |
Sản phẩm Don ăn liền Quảng Ngãi |
Sản phẩm được Công ty TNHH Don Quảng Ngãi được đưa ra thị trường phù hợp với mọi đối tượng khách hàng hiện có:
- Hủ tiếu Don ăn liền Quảng Ngãi
- Don ăn liền Quảng Ngãi
- Phở Don ăn liền Quảng Ngãi
Các nguyên liệu trong sản phẩm Don ăn liền được lựa chọn kĩ lưỡng và tiêu chuẩn 5 không là tiêu chí hàng đầu trong sản xuất thực phẩm: “Không chất bảo quản – Không bột ngọt – Không hương liệu – Không dầu – Không màu” đảm bảo giữ nguyên hương vị quê nhà. Với quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ tuân thủ theo tiêu chuẩn HACCP, ISO9001, FDA Hoa Kỳ các thành phần nguyên liệu được đóng gói bằng túi nhôm, tại phòng sạch đảm bảo chất lượng an toàn cho người sử dụng. Chính điều đó giúp xây dựng Công ty TNHH Don Quảng Ngãi trở thành thương hiệu số 1 trong ngành ẩm thực đặc sản của tỉnh, được bạn bè trong và ngoài nước biết tới. Ngày 20/3/2022 lãnh đạo Công ty TNHH Don Quảng Ngãi kí kết xúc tiến thương mại và phân phối sản phẩm Don ăn liền tại thị trường Dubai.
![]() |
Ngày 20/3/2022 lãnh đạo Công ty TNHH Don Quảng Ngãi kí kết xúc tiến thương mại và phân phối sản phẩm Don ăn liền tại thị trường Dubai. |
Giờ đây, du khách thập phương và những người con xa quê hương đều có thể thưởng thức đặc sản Don Quảng Ngãi dù ở bất cứ nơi đâu và được chế biến bởi chính con người nơi đây. Không cần phải có những chuyến du lịch tới Quảng Ngãi mới được thưởng thức đặc sản Don vì sản phẩm đã có mặt tại hầu hết các sàn thương mại điện tử shopee, tiki, ladaza, siêu thị, tiệm tạp hóa và thị trường các nước Lào, Campuchia, Dubai…. Là cơ hội để thực khách chưa từng được tới Quảng Ngãi nhưng vẫn được thưởng thức món ngon nổi tiếng đảm bảo chuẩn hương vị. Bằng sự cố gắng phấn đấu không ngừng nghỉ của lãnh đạo cùng cán bộ nhân viên hứa hẹn sản phẩm Don ăn liền Quảng Ngãi sẽ phát triển mạnh mẽ hơn nữa rộng khắp thị trường trong nước và quốc tế.
CÔNG TY TNHH DON QUẢNG NGÃI
Địa chỉ: Thôn Thu Xà, Xã Nghĩa Hòa, Huyện Tư Nghĩa, Quảng Ngãi
Hotline: 0282 247 2222
Cùng chuyên mục
![Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/24/20/croped/ha-noi-nam-trong-top-thanh-pho-co-nen-am-thuc-hap-dan-nhat-the-gioi-20240724202809.png?240724085300)
Hà Nội nằm trong top thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
20:32 | 24/07/2024 Du lịch
![Quảng Bình - Một trong những điểm đến đẹp nhất thế giới](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/22/croped/quang-binh-mot-trong-nhung-diem-den-dep-nhat-the-gioi-20240720223635.png?240720104014)
Quảng Bình - Một trong những điểm đến đẹp nhất thế giới
22:38 | 20/07/2024 Du lịch
![Đắk Lắk: Lễ hội sầu riêng Krông Pắk lần thứ II năm 2024](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/18/13/croped/picture120240718133718.jpg?240718024052)
Đắk Lắk: Lễ hội sầu riêng Krông Pắk lần thứ II năm 2024
14:32 | 18/07/2024 Giải trí
![Bức tranh sen Liên Hoa Tịnh Cảnh tại Lễ hội Sen Hà Nội 2024 thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/13/18/croped/sen420240713182114.jpg?240713080635)
Bức tranh sen Liên Hoa Tịnh Cảnh tại Lễ hội Sen Hà Nội 2024 thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan
20:06 | 13/07/2024 Giải trí
![Xuất hiện sứa lửa tại các bãi tắm biển Nha Trang](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/09/11/croped/sualua-2024070911294220240709115356.5240640.jpg?240709115633)
Xuất hiện sứa lửa tại các bãi tắm biển Nha Trang
11:56 | 09/07/2024 Du lịch
![Phát huy giá trị của sen Hà Nội trong cuộc sống hiện nay](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/04/17/croped/sen20240704172514.jpg?240704052650)
Phát huy giá trị của sen Hà Nội trong cuộc sống hiện nay
17:26 | 04/07/2024 Du lịch
Các tin khác
![Đắk Lắk: Ama Farm - điểm dừng chân mới của du khách thập phương khi đặt chân đến Tây Nguyên đại ngàn](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/15/medium/picture120240628155038.jpg?240628042003)
Đắk Lắk: Ama Farm - điểm dừng chân mới của du khách thập phương khi đặt chân đến Tây Nguyên đại ngàn
16:20 | 28/06/2024 Du lịch
![Báo New Zealand gợi ý khám phá "thị trấn đẹp nhất Việt Nam"](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/15/croped/bao-new-zealand-goi-y-kham-pha-thi-tran-dep-nhat-viet-nam-20240628153217.jpg?240628033616)
Báo New Zealand gợi ý khám phá "thị trấn đẹp nhất Việt Nam"
15:36 | 28/06/2024 Du lịch
![Triển lãm “Cuộc sống quanh ta 2024” trưng bày 63 tác phẩm nghệ thuật bình dị](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/14/croped/120240627145446.png?240627044139)
Triển lãm “Cuộc sống quanh ta 2024” trưng bày 63 tác phẩm nghệ thuật bình dị
16:41 | 27/06/2024 Giải trí
![Hà Nội: Cậu học trò giỏi Trường THPT Việt Đức mang năng lượng tích cực đến với các bạn học sinh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/14/medium/z5572377665268-2bf4354ae8cf462a1cbc44d139b4fecc20240625145840.jpg?240626114520)
Hà Nội: Cậu học trò giỏi Trường THPT Việt Đức mang năng lượng tích cực đến với các bạn học sinh
18:26 | 25/06/2024 Giải trí
![Thái Nguyên: Gắn phát triển sản phẩm OCOP với phát triển du lịch nông thôn](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/22/14/medium/che120240622142913.jpg?240622064627)
Thái Nguyên: Gắn phát triển sản phẩm OCOP với phát triển du lịch nông thôn
15:15 | 22/06/2024 Du lịch
![Nguồn gốc và ý nghĩa Ngày của Cha](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/14/17/medium/anh-mh20240614171752.jpg?240614060144)
Nguồn gốc và ý nghĩa Ngày của Cha
18:01 | 14/06/2024 Giải trí
![Niềm đam mê âm nhạc cháy bỏng hun đúc từ tình yêu và trái tim nhân ái](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/12/09/medium/picture220240612094737.jpg?240612095929)
Niềm đam mê âm nhạc cháy bỏng hun đúc từ tình yêu và trái tim nhân ái
09:56 | 12/06/2024 Tin tức
![Khám phá sông Nho Quế: Tuyệt tác thiên nhiên của Hà Giang](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/10/19/croped/du-lich-song-nho-que-ha-giang-420240610194830.jpg?240610100400)
Khám phá sông Nho Quế: Tuyệt tác thiên nhiên của Hà Giang
06:30 | 11/06/2024 Du lịch
![[Ảnh] Mũi Tàu Bể - Viên ngọc ẩn giữa lòng Côn Đảo](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/10/07/croped/156239810-189869699577075-8575644427188360786-n20240610074502.jpg?240610090552)
[Ảnh] Mũi Tàu Bể - Viên ngọc ẩn giữa lòng Côn Đảo
09:01 | 10/06/2024 Ảnh
![Mãn nhãn với bữa tiệc pháo hoa trên sông Hàn](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/09/15/croped/p620240609153451.4766940.jpg?240609034533)
Mãn nhãn với bữa tiệc pháo hoa trên sông Hàn
15:44 | 09/06/2024 Ảnh
![Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/14/croped/medium/xuong-khop-220240721140707.jpg?240721075817)
Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT
5 ngày trước Hoạt động hội
![Hà Nội: Nhà báo Chúc Kim Vinh giữ chức vụ Tổng biên tập Tạp chí Sức khoẻ Việt](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/22/19/medium/img-1721647501514-172164853753820240722192233.jpg?rt=20240723075450?240723111645)
Hà Nội: Nhà báo Chúc Kim Vinh giữ chức vụ Tổng biên tập Tạp chí Sức khoẻ Việt
7 ngày trước Hoạt động hội
![Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị Sơ kết 6 tháng đầu năm và đề ra nhiệm vụ 6 tháng cuối năm](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/13/croped/medium/hoi-nghi-so-ket-2024-120240725132427.jpg?240725023031)
Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị Sơ kết 6 tháng đầu năm và đề ra nhiệm vụ 6 tháng cuối năm
17-07-2024 00:00 Hoạt động hội
![Hội Nam Y Việt Nam công bố Quyết định thành lập Chi hội CLB Healing In Balance](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/12/19/medium/quyet-dinh-bo-nhiem20240712190115.jpg?rt=20240713150627?240715053533)
Hội Nam Y Việt Nam công bố Quyết định thành lập Chi hội CLB Healing In Balance
13-07-2024 08:57 Hoạt động hội
![Hội nghị Ban chấp hành Hội Nam Y Việt Nam lần thứ V: Thông qua 10 nội dung quan trọng](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/02/16/medium/ny22024062916053220240702164433.jpg?rt=20240702164435?240703093343)
Hội nghị Ban chấp hành Hội Nam Y Việt Nam lần thứ V: Thông qua 10 nội dung quan trọng
02-07-2024 17:00 Hoạt động hội