Hành trình đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao của Củ cải sấy Xín Mần
Sản phẩm củ cải sấy của Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Xín Mần đã được UBND tỉnh Hà Giang cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Đây là những sản phẩm của Hợp tác xã (HTX) sản xuất nông nông nghiệp Xín Mần (xã Xín Mần, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang), một trong những HTX đang trồng, kinh doanh và phát triển các loại rau màu của Xín Mần, trong đó có củ cải nương.
Củ cải sấy của HTX đã được UBND tỉnh Hà Giang cấp giấy phép |
Điều đặc biệt, những nông sản của HTX được chính người dân nơi đây trồng và chế biến vì vậy mọi quy trình đều được kiểm duyệt kỹ càng đảm bảo an toàn thực phẩm. Thành lập và đi vào hoạt động từ tháng 3/2021, HTX sản xuất nông nghiệp Xín Mần ra đời trên cơ sở những tổ hợp tác sản xuất và nhóm sở thích sản xuất rau sạch tại thôn Xín Mần (xã Xín Mần, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang ).
Hoạt động ban đầu của HTX chỉ là góp sản phẩm, cùng nhau chế biến, sản xuất, sau này, nhờ sự hỗ trợ của Nhà nước, sự động viên của cấp ủy chính quyền từ huyện đến xã, các thành viên HTX đã mạnh dạn xây dựng nhà xưởng, đầu tư máy móc, dây chuyền công nghệ hiện đại gồm: Máy thái củ cải, máy sấy và máy ép chân không để có được những sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng. Đến thời điểm hiện tại, HTX sản xuất nông nông nghiệp Xín Mần đang giải quyết việc làm cho gần 30 hộ nông dân, 5 lao động thường xuyên tại HTX với mức thu nhập bình quân 6 triệu đồng/tháng.
Anh Bùi Văn Phong, một trong 7 thành viên sáng lập HTX cho biết, là một xã thuần nông, Xín Mần gặp nhiều khó khăn trong phát triển kinh tế nông nghiệp bởi địa bàn quá xa trung tâm, khí hậu lại khắc nghiệt với mùa mưa nhiều giông lốc, mùa lạnh rét đậm, rét hại, có mưa tuyết và băng giá, cây lương thực chỉ sản xuất một vụ. Với mong muốn giúp người dân thoát nghèo trên những cánh rừng xanh bát ngát, vừa phát triển kinh tế, vừa giữ đất, giữ vững biên giới, các anh luôn trăn trở để có hướng phát triển phù hợp.
Bà Lưu Hải Yến – Đại diện thương hiệu, đại lý độc quyền phân phối củ cải sấy chia sẻ: “Rau ở đây rất rẻ, công nghệ bảo quản không có. Vậy làm thế nào để vốn sản xuất không quá lớn, nhưng có thể vừa làm tăng giá trị gia tăng của hàng hóa, vừa giữ gìn, bảo quản được sản phẩm? Sau nhiều ngày trăn trở suy nghĩ đưa ra nhận định, chỉ có thể chế biến, sấy khô nông sản mới có thể bảo quản được.”
Bà Lưu Hải Yến - Đại diện thương hiệu, đại lý độc quyền phân phối củ cải sấy |
Cây củ cải lại là thế mạnh của địa phương, vừa có thể chế biến ra nhiều sản phẩm có lợi cho sức khỏe, hợp khẩu vị nhiều người. Nói là làm, những đảng viên trẻ gom góp tiền, mua trang thiết bị, thu mua củ cải của bà con chế biến thử, bắt đầu từ việc sấy khô củ cải. Những ngày đầu mới thành lập với muôn vàn khó khăn, từ nguồn nguyên liệu đến hệ thống máy sấy, cách chế biến chưa phù hợp. Hàng tấn nguyên liệu sau khi thành phẩm bị đổ bỏ vì không đạt tiêu chuẩn. Vừa làm vừa rút kinh nghiệm, dần dần những mẻ thành phẩm phù hợp tiêu chuẩn an toàn ra đời, có hương vị và chất lượng tốt hơn.
Từ đó, các anh mạnh dạn cho ra đời nhiều sản phẩm mới như rau cải muối sấy khô, củ cải muối. Từ 9 hộ gia đình tham gia HTX, đến nay, HTX của anh bao tiêu sản phẩm cho gần 30 hộ nông dân, 5 lao động thường xuyên, máy móc thiết bị được trang bị hiện đại hơn, tạo nguồn thu nhập dù không cao nhưng ổn định, dần dần giúp người dân thoát nghèo.
Trong quá trình hoạt động, HTX nông nghiệp Xín Mần đầu tư giống, phân bón, ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho bà con. Các hộ dân tham gia trồng, thu hoạch sản phẩm nếu muốn cũng có thể tham gia vào quy trình rửa, thái, sấy củ cải và được trả công như các xã viên khác của HTX theo phương thức “làm theo sản phẩm, hưởng theo năng lực”, tham gia ở khâu nào sẽ được trả công khâu đó.
Hiện mỗi ngày, HTX thu mua khoảng 5 tấn củ cải tươi, riêng trong năm 2022, tổng số củ cải được thu mua của các hộ nông dân là trên 100 tấn. Mỗi tháng, khoảng 3-4 hộ tham gia trồng 1 ha củ cải, trồng đến đâu chế biến, sản xuất đến đó. Củ cải sau khi sấy, ngoài việc được tiêu thụ tại thị trường Thái Nguyên, Phú Thọ, Hà Giang, Hà Nội, tiến tới sẽ được đưa lên sàn nông sản điện tử.
Củ cải được chính người dân nơi đây trồng, chế biến |
Sau gần 3 năm hoạt động, HTX đã đạt được tổng doanh thu 400 triệu đồng từ các nông sản chủ lực của địa phương. Đặc biệt, trong số gần 30 hộ nông dân của HTX, có 10 hộ nghèo, sau thời gian tham gia hoạt động tại HTX hiện chỉ còn 3 hộ nghèo. Quan trọng hơn cả, với 500 sản phẩm được đóng gói hút chân không mỗi ngày, các sản phẩm của HTX đang dần được thị trường đón nhận, hàng làm ra đến đâu tiêu thụ hết đến đấy, qua đó góp phần cải thiện thu nhập, tạo sinh kế cho bà con nông dân trên địa bàn.
Món quà quý từ thiên nhiên Tự hào và tự tin với các sản phẩm của mình, anh Bùi Văn Phong cho biết: “Tháng 11/2022, sản phẩm củ cải sấy của HTX đã được UBND tỉnh Hà Giang cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Sản phẩm củ cải muối của HTX cũng đã nộp hồ sơ và hoàn thiện các thủ tục đăng ký dự thi Chương trình OCOP của tỉnh Hà Giang sắp tới. Củ cải sấy của HTX đã được UBND tỉnh Hà Giang cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Toàn bộ nông sản của HTX được người dân trồng hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ. Các công đoạn chế biến không sử dụng hóa chất, thuốc bảo quản và đảm bảo chứng nhận về an toàn thực phẩm. Chúng tôi đang cố gắng phát triển thị trường hàng hóa bằng cách đưa vào chuỗi siêu thị và nhà hàng cũng như ở các cửa hàng giới thiệu sản phẩm của tỉnh, để người tiêu dùng biết đến và sử dụng sản phẩm của HTX nhiều hơn nữa, như một món quà quý đến từ thiên nhiên mà núi rừng Tây Bắc ban tặng”.
Từ khi đưa vào trồng, sản xuất các sản phẩm từ củ cải giúp những người nông dân xã Xín Mần có thêm nguồn thu nhập chính đáng, từng bước thoát nghèo trên chính mảnh đất biên cương. Các sản phẩm từ củ cải nhận được sự đón nhận, yêu thích của người tiêu dùng. Việc sấy khô giúp bảo quản củ cải được lâu dài, mặt khác, vẫn giữ được hương vị thơm ngon, lạ miệng. Sản phẩm Củ cải đường sấy khô của HTX được đánh giá là có độ dinh dưỡng cao, ăn giòn và ngọt, an toàn cho sức khỏe, có thể sử dụng chế biến được nhiều món ăn, như: Xào, kho với thịt, làm lẩu, làm nộm, phụ liệu cho món bún thang… nhờ đó được nhiều người tiêu dùng biết đến, lựa chọn.
Thông tin liên hệ:
Bà: Lưu Hải Yến - Đại diện thương hiệu, đại lý độc quyền phân phối
SĐT: 0944866861- 0986947227
Cùng chuyên mục
TP HCM đặt mục tiêu công bố hết dịch sởi vào giữa tháng 10
21:10 | 18/09/2024 Tin tức
Bổ sung hơn 424 tỷ đồng để Bộ Y tế thực hiện tiêm chủng mở rộng
20:40 | 18/09/2024 Sức khỏe
Ngành y tế Hà Nội tập trung xử lý môi trường, phòng, chống dịch bệnh sau bão lũ, ngập lụt
16:27 | 18/09/2024 Tin tức
Bắc Giang tuyên truyền về chăm sóc sức khỏe sinh sản cho thế hệ trẻ
16:27 | 18/09/2024 Tin tức
Đà Nẵng tổ chức diễn tập sơ cấp cứu ứng phó với tai nạn giao thông
16:27 | 18/09/2024 Tin tức
Vinamilk cùng trẻ em vùng khó khăn vui đón Trung thu sau bão lũ
15:47 | 18/09/2024 Dấu ấn Việt Nam
Các tin khác
Dr. Huy Clinic của CEO Trương Ngọc Huy tiếp tục bị xử phạt
13:29 | 18/09/2024 Tin tức
Tập đoàn Bamboo Capital trao tặng thuốc và thực phẩm chức năng trị giá 1,2 tỷ với người dân miền Bắc sau bão Yagi
13:29 | 18/09/2024 Tin tức
Sở Y tế Hà Nội: Triển khai hỗ trợ kịp thời thuốc và thiết bị y tế cho khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề bởi ngập lụt
13:29 | 18/09/2024 Tin tức
Nghĩa cử cao đẹp của công ty Thanh Hằng hướng về đồng bào vùng lũ phía Bắc ruột thịt.
11:59 | 18/09/2024 Tin tức
Đình chỉ hoạt động 2 năm và phạt 170 triệu tại Thẩm mỹ Chu
08:58 | 18/09/2024 Tin tức
Xử phạt, tước chứng chỉ hành nghề 1 bác sĩ Bệnh viện Răng hàm mặt thẩm mỹ Paris
08:56 | 18/09/2024 Tin tức
Đề xuất sửa đổi, bổ sung nhiệm vụ của Trạm Y tế xã
07:15 | 18/09/2024 Tin tức
Hải Phòng triển khai hiệu quả công tác phòng chống HIV/AIDS
16:03 | 17/09/2024 Tin tức
Đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Hà Giang
16:03 | 17/09/2024 Tin tức
Đoàn thiện nguyện xuyên đêm băng rừng, vượt suối để tiếp tế lương thực cho bà con thôn Ngải Trồ, xã A Mú Sung, Lào Cai
15:05 | 17/09/2024 Tin tức
Chi hội Nam y Pháp Bảo Khoẻ tặng 1000 phần quà cho thiếu nhi dịp Tết Trung thu 2024
2 ngày trước Hoạt động hội
Thành lập và Đại hội đại biểu Chi hội Nam y Liên Hoa - Biên Hoà lần thứ I nhiệm kỳ 2024-2029
7 ngày trước Hoạt động hội
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La
24-08-2024 17:09 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La
21-08-2024 19:29 Hoạt động hội
Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh
19-08-2024 15:13 Hoạt động hội