Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe

Măng tây được coi là “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Ăn măng tây đều đặn với khẩu phần hợp lý sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe.
[E-Magazine] Mướp đắng - “Thần dược xanh” ngăn ngừa ung thư Top siêu thực phẩm mùa hè giúp ngăn ngừa đột quỵ

Măng tây là loại cây thảo có thân mọc ngầm dưới đất, tên khoa học là Asparagus officinalis, có nguồn gốc từ Âu Châu, Bắc Phi và Tây Á. Ngày nay, măng tây được trồng nhiều nơi ở những khu vực quốc gia khác nhau và được sử dụng như một loại rau với hơn 300 loài khác nhau.

Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe
Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Internet. https://suckhoeviet.org.vn/

Thân rễ của cây măng tây dày, xốp, sở hữu nhiều bộ rễ dài với đường kính 5 - 6cm và có màu nâu sáng. Phần thân mọc đứng trong không khí với lá hình kim, thuộc lá thật tiêu giảm. Hoa nhỏ, hình chuông và dài khoảng 6mm, màu xanh lục, thường mọc thành nhóm (4 - 6 cái) ở nách lá. Quả dày, hình cầu có màu đỏ.

Trong 100g măng tây tươi có chứa:

Lượng calo: 20kcal

Carbs: 3.88g

Chất đạm: 2.2g

Chất béo: 0.12g

Chất xơ: 2.1g

Ngoài ra, măng tây cũng sở hữu một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm:

Vitamin C: 12% khẩu phần ăn hàng ngày (RDI)

Vitamin A: 18% RDI

Vitamin K: 57% RDI

Vitamin E: 7% RDI

Folate: 34% RDI

Kali: 6% RDI.

Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe
Ảnh: Internet. https://suckhoeviet.org.vn/

Dưới đây là một số tác dụng của măng tây với sức khỏe:

1. Hỗ trợ quá trình giảm cân

Măng tây không chỉ ít chất béo và calo (một cốc là 27 calo) mà còn chứa 2,8 gam (g) chất xơ.2 Theo một đánh giá được công bố vào năm 2020, măng tây là một lựa chọn tốt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Cơ thể bạn tiêu hóa chất xơ từ từ, giúp bạn cảm thấy no giữa các bữa ăn. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy sảng khoái trong thời gian dài sau khi tiêu thụ và thúc đẩy quá trình giảm cân. Chất xơ cũng có thể làm giảm táo bón và giúp giảm cholesterol.

Kết hợp măng tây với trứng luộc chín để tối đa hóa hàm lượng calo thấp của rau. Sự kết hợp giữa măng tây giàu chất xơ với protein của trứng sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

2. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Măng tây có chứa hàm lượng cao axit amin asparagine, làm cho nó trở thành một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Nó có thể giúp đào thải chất lỏng và muối dư thừa ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Măng tây - đặc biệt là măng tây tím - có chứa anthocyanin. Những sắc tố này làm cho trái cây và rau củ có màu đỏ, xanh lam và tím. Anthocyanin cũng có tác dụng chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào.

Nấu măng tây quá chín, cũng như tất cả các loại rau, có thể khiến vitamin bị mất đi. Tốt nhất là nướng hoặc luộc măng tây chỉ trong bốn phút.

Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe
Một số loại măng tây. Ảnh: Internet. https://suckhoeviet.org.vn/

4. Tăng khả năng miễn dịch

Măng tây là nguồn cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng khác. Vitamin này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

5. Tăng cường sức khỏe sinh sản

Măng tây xanh chứa hàm lượng saponin protodioscin cao. Hóa chất thực vật này khiến măng tây có vị đắng.

Một đánh giá được công bố vào năm 2021 giải thích rằng protodioscin hỗ trợ sức khỏe buồng trứng, tăng cường ham muốn tình dục sau mãn kinh và thậm chí có thể chống lại các tế bào ung thư buồng trứng. Protodioscin cũng giúp tăng sản xuất testosterone, phục hồi chức năng cương dương và tăng cường ham muốn tình dục khi dùng ở dạng thực phẩm bổ sung.

6. Tốt cho sức khỏe đường ruột

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2018 đã ghi nhận inulin, một prebiotic trong măng tây, có lợi cho sức khỏe đường ruột như thế nào. Inulin thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột "tốt" hoặc men vi sinh, giúp giảm đầy hơi và giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng.10

Inulin là một chất xơ hòa tan, có nghĩa là nó hút nước vào ruột để làm mềm phân và giúp đại tiện dễ dàng hơn. Ăn nhiều măng tây có thể giúp ngăn ngừa táo bón.

Măng tây - "Siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe
Măng tây nướng. Ảnh: Internet. https://suckhoeviet.org.vn/

7. Giàu axit folic

Bốn ngọn măng tây chứa 22% lượng axit folic được khuyến nghị hàng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, axit folic cần thiết cho những người đang có kế hoạch mang thai, vì nó có thể giúp bảo vệ khỏi khuyết tật ống thần kinh. Một nghiên cứu đánh giá được công bố trên tạp chí Frontiers of Neuroscience cho thấy bổ sung axit folic giúp giảm nguy cơ sinh non khi uống axit folic trước khi thụ thai so với những phụ nữ không bổ sung axit folic.

8. Ngăn ngừa loãng xương

Một cốc măng tây, cùng với các loại rau lá xanh khác, là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào. Vitamin này rất quan trọng đối với sức khỏe của xương

Một số bằng chứng cho thấy vitamin K cần thiết cho sức khỏe của xương, giúp sản xuất một số protein liên quan đến xương và điều chỉnh quá trình tiêu xương.

9. Giảm tình trạng trầm cảm

Trong 100g măng tây chứa 52 mcg folate. Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy folate cũng có thể ngăn chặn quá nhiều homocysteine hình thành trong cơ thể. Từ đó có thể điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ, sự thèm ăn và giảm nguy cơ trầm cảm.

Lam Anh (t/h)
https://suckhoeviet.org.vn/

Tin liên quan

BSR chủ động xây dựng kịch bản ứng phó với giá dầu thô giảm

BSR chủ động xây dựng kịch bản ứng phó với giá dầu thô giảm

Trong bối cảnh thị trường biến động mạnh, Công ty cổ phần Lọc hóa dầu Bình Sơn (BSR) đã chủ động xây dựng nhiều kịch bản ứng phó với nhiều giải pháp đồng bộ để giảm thiểu các ảnh hưởng của giá dầu thô đang giảm nhanh và đột ngột.
Chương trình phát triển công nghiệp hóa dược đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045

Chương trình phát triển công nghiệp hóa dược đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045

Ngành công nghiệp hóa dược đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe và góp phần phát triển kinh tế đất nước. Việt Nam đang nỗ lực phát triển ngành công nghiệp này, không chỉ để đáp ứng nhu cầu nội địa mà còn hướng tới xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Dự báo thời tiết ngày 22/3/2025: Bắc Bộ ngày nắng, gió nhẹ

Dự báo thời tiết ngày 22/3/2025: Bắc Bộ ngày nắng, gió nhẹ

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày 22/3/2025.

Cùng chuyên mục

Tăng cường thể lực và sức bền trong tập luyện và thi đấu cho vận động viên

Tăng cường thể lực và sức bền trong tập luyện và thi đấu cho vận động viên

Đồng hành và hỗ trợ thể thao Việt Nam vươn lên tầm cao mới, đồng thời khuyến khích lối sống năng động lành mạnh trong cộng đồng.
Minh Phúc Holding – Hành trình kiến tạo giá trị vì sức khỏe cộng đồng

Minh Phúc Holding – Hành trình kiến tạo giá trị vì sức khỏe cộng đồng

Trải qua 8 năm không ngừng đổi mới, Minh Phúc Holding từng bước khẳng định vị thế với dòng sản phẩm dược mỹ phẩm FUGO, MP LUXURY và sản phẩm chăm sóc sức khỏe thuần thiên nhiên MP Diamond, MP Oxy+. Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, hợp tác cùng các chuyên gia trong và ngoài nước, sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao của Minh Phúc Holding được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn.
Những lầm tưởng về thực phẩm bổ sung sức khỏe

Những lầm tưởng về thực phẩm bổ sung sức khỏe

Thực phẩm bổ sung sức khỏe đã trở thành xu hướng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nhưng đi kèm với nó là rất nhiều lầm tưởng nghiêm trọng về tính an toàn và hiệu quả. Vì vậy, bạn cần lưu ý rằng tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào là vô cùng cần thiết.
Những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày

Những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường tiêu thụ những thực phẩm quen thuộc mà không hề biết rằng chúng có thể chứa đựng những nguy cơ tiềm ẩn. Một trong số đó chính là xyanua, chất hóa học cực độc, có thể gây tử vong nếu con người hấp thụ lượng lớn. Dưới đây là những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày mà bạn nên tránh xa.
Công nghệ BioLid Sculpt: Mí đẹp tự nhiên, không cần xâm lấn

Công nghệ BioLid Sculpt: Mí đẹp tự nhiên, không cần xâm lấn

Trong thời đại công nghệ thẩm mỹ phát triển mạnh mẽ, nhu cầu làm đẹp tự nhiên, an toàn và không xâm lấn ngày càng được ưa chuộng. Hiểu rõ xu hướng này, công nghệ BioLid Sculpt đã được nghiên cứu và ứng dụng như một giải pháp tối ưu giúp tạo hình nếp mí tự nhiên, hài hòa mà không cần dao kéo.
Điểm danh các loại thực phẩm giàu i-ốt nên bổ sung vào chế độ ăn uống

Điểm danh các loại thực phẩm giàu i-ốt nên bổ sung vào chế độ ăn uống

I-ốt là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. I-ốt góp phần quan trọng vào quá trình hình thành, phát triển và duy trì các hoạt động của con người. Nếu thiếu i-ốt trầm trọng có thể gây thiểu năng tuyến giáp, gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm, đặc biệt đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Các tin khác

Chuyên gia nói gì về Thuốc viêm da Bảo Phương và hiệu quả điều trị

Chuyên gia nói gì về Thuốc viêm da Bảo Phương và hiệu quả điều trị

(SKV) - Các bệnh ngoài da như viêm da, chàm, tổ đỉa, vảy nến, mụn cóc… không chỉ gây ngứa ngáy, khó chịu mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ và tâm lý người mắc. Thuốc viêm da Bảo Phương với công thức đặc biệt từ dược liệu thiên nhiên giúp giảm viêm, ngứa nhanh chóng, phục hồi da tổn thương và ngăn ngừa tái phát, mang lại làn da khỏe mạnh và thoải mái hơn mỗi ngày.
Đối tượng dễ mắc bệnh khi giao mùa, cách phòng tránh hiệu quả

Đối tượng dễ mắc bệnh khi giao mùa, cách phòng tránh hiệu quả

Khi giao mùa, thời tiết chuyển đổi đột ngột từ nóng sang lạnh hay từ ẩm sang khô có thể trở thành tác nhân gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Đặc biệt, một số đối tượng nhất định dễ bị ảnh hưởng hơn cả. Vậy ai là đối tượng dễ mắc bệnh khi giao mùa?
Nhờ thợ cắt tóc cắt bao quy đầu, Nam thanh niên cấp cứu gấp

Nhờ thợ cắt tóc cắt bao quy đầu, Nam thanh niên cấp cứu gấp

Một nam thanh niên nhập viện trong tình trạng chảy máu không ngừng ở vùng kín sau khi tự ý thuê thợ cắt tóc về nhà để thực hiện cắt bao quy đầu. Hành động liều lĩnh này không chỉ gây nguy hiểm đến sức khỏe mà còn là lời cảnh báo về những hậu quả khôn lường khi thực hiện thủ thuật y khoa mà không có chuyên môn.
Cách chăm sóc da khi giao mùa chuẩn y khoa

Cách chăm sóc da khi giao mùa chuẩn y khoa

Khi giao mùa, da là bộ phận nhạy cảm nhất của cơ thể, và vì thế, nó cần sự chăm sóc đặc biệt hơn bao giờ hết. Trong mùa chuyển tiếp, nhiều tín đồ làm đẹp cảm thấy thất vọng khi phải đối mặt với các vấn đề như mụn, da đỏ hay tình trạng da khô căng. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn bạn cách chăm sóc da khi giao mùa chuẩn y khoa.
Thời tiết giao mùa, không nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe?

Thời tiết giao mùa, không nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe?

Sự thay đổi đột ngột trong nhiệt độ, độ ẩm và áp suất khí quyển có thể khiến cơ thể dễ dàng bị ảnh hưởng, từ đó dẫn đến các vấn đề sức khỏe không mong muốn. Để đảm bảo sức khỏe luôn ở trạng thái tốt nhất trong giai đoạn nhạy cảm này, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là hoàn toàn cần thiết. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn nên hạn chế để bảo vệ cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
Vitamax - Địa chỉ tin cậy mua hồng sâm Hàn Quốc

Vitamax - Địa chỉ tin cậy mua hồng sâm Hàn Quốc

Vitamax là một thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm thiên nhiên cao cấp tại Việt Nam.
Các bệnh thường gặp khi giao mùa và cách phòng tránh

Các bệnh thường gặp khi giao mùa và cách phòng tránh

Giao mùa, là thời điểm chuyển tiếp giữa các mùa trong năm, khi thời tiết, độ ẩm và nhiệt độ biến đổi đột ngột từ nóng sang lạnh hay từ ẩm sang khô, chính là thời điểm mà sức khỏe của chúng ta dễ bị ảnh hưởng nhất. Những căn bệnh thường gặp trong giai đoạn này không chỉ đơn thuần là khó chịu mà còn có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng nếu không được chú ý bảo vệ.
Thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh giao mùa

Thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh giao mùa

Thời điểm giao mùa dễ bùng phát các loại virus và vi khuẩn gây bệnh, điều này không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và chất lượng cuộc sống. Để bảo vệ sức khỏe, thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch chính là một trong những biện pháp hiệu quả nhất mà bạn nên áp dụng để tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh giao mùa.
Ngăn chặn mỡ nội tạng từ những thói quen nhỏ

Ngăn chặn mỡ nội tạng từ những thói quen nhỏ

SKV - Mỡ nội tạng, loại mỡ tích tụ xung quanh các cơ quan nội tạng như gan, tuyến tụy và ruột, không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa.
Các thực phẩm giải độc gan tốt nhất

Các thực phẩm giải độc gan tốt nhất

Trong cuộc sống hiện đại, việc bảo vệ sức khỏe gan trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Gan không chỉ là cơ quan lọc độc tố mà còn đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn. Để giúp gan hoạt động hiệu quả, việc lựa chọn các thực phẩm giải độc gan là điều cần thiết.
Xem thêm
Chi hội Nam y tỉnh Đồng Nai: Đẩy mạnh phát triển Y học cổ truyền trong kỷ nguyên mới

Chi hội Nam y tỉnh Đồng Nai: Đẩy mạnh phát triển Y học cổ truyền trong kỷ nguyên mới

Ngày 16/3, tại Mekong Long Thành Resort & Reststop (huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai), Chi hội Nam y tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Đại hội lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2029.
Thái Bình: Chương trình nhân ái yêu thương “Tư vấn sức khỏe - Trao quà từ thiện”

Thái Bình: Chương trình nhân ái yêu thương “Tư vấn sức khỏe - Trao quà từ thiện”

Ngày 16/3, Chi hội Nam y Pháp Bảo Khỏe và Chi hội Nam y Tuệ Tĩnh Đường ( Hội Nam y Việt Nam) phối hợp với các đơn vị tổ chức chương trình nhân ái yêu thương “Tư vấn sức khỏe - Trao quà từ thiện”.
Hội Nam Y Việt Nam: Dự lễ khai hội Đền Xưa và dâng hương tưởng niệm Đại Danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh

Hội Nam Y Việt Nam: Dự lễ khai hội Đền Xưa và dâng hương tưởng niệm Đại Danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh

Sáng 14/3/2025, UBND huyện Cẩm Giàng (tỉnh Hải Dương) đã trang trọng tổ chức Khai hội truyền thống Đền Xưa năm 2025, dâng hương tưởng niệm Đại Danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh.
Chi hội Nam Y An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp phối hợp khám bệnh và cấp phát thuốc YHCT miễn phí

Chi hội Nam Y An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp phối hợp khám bệnh và cấp phát thuốc YHCT miễn phí

SKV - Sáng ngày 26/02, tại Đồng Tháp, Hội Chữ thập đỏ thị trấn Thường Thới Tiền (huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) phối hợp cùng Chi hội Nam y An Giang, Chi hội Nam y Đồng Tháp và Chi hội Nam y Tiền Giang đã tổ chức chương trình khám bệnh và cấp phát thuốc Y học cổ truyền miễn phí cho người dân trên địa bàn.
Hà Nội: Chi hội Dưỡng Sinh Viện tổ chức du xuân, gặp mặt đầu năm Ất Tỵ

Hà Nội: Chi hội Dưỡng Sinh Viện tổ chức du xuân, gặp mặt đầu năm Ất Tỵ

Ngày 14/02/2025 (tức 17 tháng Giêng Ất Tỵ), Chi hội Dưỡng Sinh Viện phối hợp cùng TT-Green đã tổ chức chuyến du xuân đầu năm tại Thác Bờ - Hòa Bình.
Phiên bản di động