Quán “Ngộ”: Địa chỉ thưởng thức cơm bắc chuẩn vị quê đáng tin cậy

SKV - Bữa cơm ở “Ngộ” không có bóng dáng sơn hào hải vị nhưng vẫn thơm ngon lạ lùng, không chỉ món ăn ngon, chuẩn vị, thực khách còn cảm nhận được không khí của bữa ăn của gia đình khi thưởng thức cơm tại đây. Quán “Ngộ” là điểm đến được nhiều người lựa chọn tại Biên Hoà, Đồng Nai.

Nằm trên con đường Phạm Văn Khoai, KP3, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, quán “Ngộ” đã có thâm niên hoạt động nhiều năm. Anh Đặng Ánh Dương và chị Đinh Thị Phương là chủ sở hữu và cũng là đầu bếp chính tại quán.

“Ngộ” có mặt bằng khá đẹp, vị trí đắc địa, không gian thoáng mát sạch sẽ. Quán mở cửa đón khách từ 9h sáng hàng ngày và đóng cửa vào lúc 22h. Khi bước vào quán, thực khách chưa ăn đã có được cảm giác đến dùng cơm của một gia đình họ hàng, vừa thân thuộc vừa ấm cúng.

Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.
Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.

Ở đây có nhiều món ăn cho khách hàng lựa chọn như: Giò heo rựa mận, hến xào bắp cải, thịt chiên mắm mặn, chuối nấu ốc, mực hấp lá ổi… Những món ăn dường như đơn giản nhưng qua đôi bàn tay của anh Dương, chị Phương và những chị bếp phụ tháo vát, thực khách sẽ hoàn toàn bất ngờ trước hương vị, sự tinh tế và tròn trịa của món ăn, chuẩn vị bắc. Ngay cả những khách hàng là những người miền nam ăn cũng tấm tắc khen.

Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải( đều là best seller của quán)
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải (đều là best seller của quán).

Chị Phương cho biết thực đơn của quán “Ngộ” rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách. Đặc biệt, để đảm bảo các món ăn được tươi ngon, mỗi khi khách hàng đến quán mới bắt đầu chế biến chứ không làm sẵn đồ ăn như nhiều nơi.

Một điểm cộng nữa ở “Ngộ” là rau nguyên liệu chế biến cho khách được vợ chồng anh chị chủ quán tự tay trồng trên sân thượng.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán hàng ngày.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán

hàng ngày.

Bên cạnh chất lượng món ăn, quán cũng luôn chú trọng vấn đề phục vụ để có thể đáp ứng mọi nhu cầu của du khách về sự chu đáo, chuyên nghiệp mà vẫn thân thiện, gần gũi.

Nói về phương châm phục vụ của quán, chị Phương tâm sự: Quán “Ngộ” luôn đặt tôn chỉ phục vụ khách hàng với chất lượng cao nhất, phong cách chuyên nghiệp nhất với mức giá phù hợp, đảm bảo cho mọi người được thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị dân tộc của miền Bắc Bộ.

Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.
Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.

Để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa, trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu để chế biến ra nhiều các món ăn đặc sản dân tộc, bố trí cảnh quan, không gian xung quanh quán sao cho thân thiện, gần gũi với khách hàng để có thể mang để cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.

Mọi thứ bắt đầu từ con số không

Hai vợ chồng anh chị chủ quán cùng nhau gây dựng thương hiệu từ những ngày đầu khó khăn và hoàn toàn tay trắng, anh Dương tâm sự hồi trước anh lấy vợ trong người không có 1 xu teng, chính vì vậy anh rất thương yêu và trân trọng vợ mình. Chị Phương thì suốt ngày loay hoay chỉ đạo dàn bếp để phục vụ tốt nhất từng món ăn để thực khách luôn nếm được hương vị đặc trưng mà quán “Ngộ” mang lại. Chị lui vào bếp để anh có thể yên tâm mà làm công tác ngoại giao, tiếp đãi các vị khách đã yêu thương và ủng hộ quán từ trước tới nay.

Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.
Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.

Anh chia sẻ: “Tuy anh và chị khắc khẩu nhưng rất yêu thương nhau và chả bao giờ có thể nói ra bằng lời, nhưng tự bên trong mỗi người đều cảm nhận được, anh tuy không nói được lời ngon tiếng ngọt nhưng anh rất thương vợ và 2 con”.

Điều anh nói đây cũng phần nào phản ánh đúng với thực tế cánh đàn ông Việt Nam ngày nay, họ gánh vác, họ đương đầu với mọi khó khăn, không việc gì khó, khổ cực vất vả mà họ không thể làm chỉ để cho vợ con có được cuộc sống ấm no, nhưng đôi khi những lời nói ngon ngọt thì không bao giờ nói được.

Cưới nhau và ở với nhau mấy chục năm, cùng nuôi dạy hai đứa con trai đều ngoan và nghe lời, dựng nên một thương hiệu cơm trưa nổi tiếng tại một địa phương, nhìn thì đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được, đó có khi lại là mơ ước của bao người. Đôi khi đích đến cuối cùng của viên mãn không phải là có được bao nhiêu của cải, có được vị trí nào trong xã hội bon chen như ngày nay, mà là khởi đầu và đến cuối cùng vẫn ở bên cạnh nhau. Chúc anh chị vững tay chèo cùng nhau phát triển, gìn giữ gia đình và thương hiệu “Ngộ” như mọi thứ đã tồn tại mấy chục năm qua.

Đức Khải

Cùng chuyên mục

Cúm mùa đến sớm, nhiều ca nặng ở người bệnh nền và lưu ý khi "tự chẩn đoán" bằng AI

Cúm mùa đến sớm, nhiều ca nặng ở người bệnh nền và lưu ý khi "tự chẩn đoán" bằng AI

Cúm năm nay tại khu vực phía bắc có dấu hiệu đến sớm hơn thường lệ. Dù diễn biến nhìn chung vẫn điển hình nhưng các ca nặng ở nhóm có bệnh lý nền vẫn cần theo dõi và can thiệp kịp thời.
Quảng Trị: Gần 50 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Quảng Trị: Gần 50 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Ngày 1/5, Bệnh viện đa khoa khu vực Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị cho biết, đơn vị đang điều trị cho hàng chục bệnh nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Thêm hơn 200 bệnh viện vệ tinh, người dân được hưởng dịch vụ kỹ thuật cao ngay tại cơ sở

Thêm hơn 200 bệnh viện vệ tinh, người dân được hưởng dịch vụ kỹ thuật cao ngay tại cơ sở

Từ nay đến năm 2030, ngành Y tế sẽ phát triển bổ sung ít nhất 200 bệnh viện vệ tinh trên cả nước, hướng tới bảo đảm người dân địa phương được tiếp cận dịch vụ y tế an toàn, chất lượng, kịp thời và thuận tiện ngay gần nơi cư trú.
Thanh lọc cơ thể bằng trái cây, nam thanh niên nhập viện khẩn cấp

Thanh lọc cơ thể bằng trái cây, nam thanh niên nhập viện khẩn cấp

Sau 10 ngày chỉ ăn trái cây, chàng trai 28 tuổi rơi vào trạng thái mệt mỏi, bủn rủn do rối loạn chuyển hóa, đường huyết tăng gấp 10 lần bình thường nguy cơ hôn mê tăng áp lực thẩm thấu.
Báo động tai nạn học đường từ những trò đùa nguy hiểm

Báo động tai nạn học đường từ những trò đùa nguy hiểm

Hai học sinh nhập viện vì tai nạn nguy hiểm từ chìa khóa và bút viết, cảnh báo về an toàn trong môi trường học đường cần được nâng cao.
Thai nhi mắc dị tật tim bẩm sinh phức tạp được can thiệp kịp thời ngay khi chào đời

Thai nhi mắc dị tật tim bẩm sinh phức tạp được can thiệp kịp thời ngay khi chào đời

Bệnh viện Hà Nội phối hợp cùng Bệnh viện Nhi Trung ương thực hiện thành công ca mổ lấy thai đặc biệt cho bé mắc dị tật tim phức tạp từ tuần thai thứ 12.

Các tin khác

Quân khu 5 kiểm tra công tác chuẩn bị diễn tập tỉnh Đắk Lắk

Quân khu 5 kiểm tra công tác chuẩn bị diễn tập tỉnh Đắk Lắk

SKV- Trong 2 ngày (28 và 29/4), đoàn công tác Quân khu 5 do Thiếu tướng Phan Đại Nghĩa - Phó Tư lệnh kiêm Tham mưu trưởng Quân khu 5 làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra công tác chuẩn bị diễn tập khu vực phòng thủ kết hợp diễn tập phòng thủ dân sự tỉnh Đắk Lắk năm 2026.
Lâm Đồng: hoạt động kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước

Lâm Đồng: hoạt động kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước

SKV - Ngày 29/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng tổ chức Triển lãm tranh cổ động tuyên truyền kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2026).
Những người giữ lửa Y học cổ truyền giữa lòng Thủ đô

Những người giữ lửa Y học cổ truyền giữa lòng Thủ đô

SKV - Trong bối cảnh nền y học hiện đại không ngừng phát triển, Bệnh viện Đa khoa Y học Cổ truyền Hà Nội vẫn giữ vững vai trò trọng yếu trong việc bảo tồn, phát huy giá trị y học cổ truyền (YHCT) song hành với những thành tựu y học hiện đại, góp phần chăm sóc sức khỏe nhân dân Thủ đô ngày càng toàn diện.
Nhiễm trùng do RSV dễ tiến triển nặng ở người lớn mắc phổi tắc nghẽn mạn tính: Giải pháp nào để kiểm soát?

Nhiễm trùng do RSV dễ tiến triển nặng ở người lớn mắc phổi tắc nghẽn mạn tính: Giải pháp nào để kiểm soát?

Theo Bộ Y tế, gần 10% dân số Việt Nam “sống chung” với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) - nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 4 trên toàn thế giới vào năm 2021. Nguy hiểm hơn, bệnh nhân COPD có nguy cơ cao mắc bệnh do virus hợp bào hô hấp (RSV) và có thể dẫn đến các đợt cấp, nhập viện, một số biến chứng khác.
Bộ Y tế vào cuộc vụ 25 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm tại trường tiểu học ở Thành phố Hồ Chí Minh

Bộ Y tế vào cuộc vụ 25 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm tại trường tiểu học ở Thành phố Hồ Chí Minh

Ngày 28/4, Bộ Y tế chỉ đạo điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại trường tiểu học TP.HCM, đảm bảo an toàn thực phẩm và xử lý nghiêm vi phạm.
Xét nghiệm máu phát hiện đa ung thư: Khi công nghệ đi trước bằng chứng

Xét nghiệm máu phát hiện đa ung thư: Khi công nghệ đi trước bằng chứng

Một quảng cáo tại Mỹ khắc họa khoảnh khắc nhẹ nhõm khi một người đàn ông nhận kết quả 'không phát hiện tín hiệu ung thư' từ xét nghiệm máu Galleri.
Báo chí là trung tâm lan tỏa thông tin, kết nối chính quyền với Nhân dân

Báo chí là trung tâm lan tỏa thông tin, kết nối chính quyền với Nhân dân

SKV- trong không khí phấn khởi, tự hào của những ngày tháng Tư lịch sử, chiều 28/4 tại phường Tuy Hòa, UBND tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức buổi gặp mặt với các cơ quan báo chí ở Trung ương và địa phương nhân dịp kỷ niệm 51 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2026) và kỷ niệm 140 năm Ngày Quốc tế Lao động (1/5/1886 - 1/5/2026).
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ ngộ độc trong kỳ nghỉ lễ

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ ngộ độc trong kỳ nghỉ lễ

Bệnh viện 19-8 tiếp nhận liên tiếp các ca ngộ độc nặng, cảnh báo nguy cơ từ tự ý sử dụng thuốc, thực phẩm không rõ nguồn gốc dịp lễ.
Bệnh viện Trung ương Huế vận hành hệ thống máy cộng hưởng từ thế hệ mới nhất

Bệnh viện Trung ương Huế vận hành hệ thống máy cộng hưởng từ thế hệ mới nhất

Ngày 28/4, Bệnh viện Trung ương Huế tổ chức Lễ khánh thành hệ thống máy cộng hưởng từ (MRI) 3.0 Tesla – SIGNA Pioneer.
Phát hiện sớm các bệnh hiếm di truyền từ gen đột biến

Phát hiện sớm các bệnh hiếm di truyền từ gen đột biến

Một số bệnh hiếm di truyền như: Loạn sản xương, rối loạn phát triển giới tính, suy tuyến yên bẩm sinh… đang có xu hướng gia tăng khiến việc sớm tìm ra nguyên nhân, hướng điều trị bệnh là vấn đề cấp thiết.
Xem thêm
Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hà Nội, ngày 11/4/2026 Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ 14. Đây là kỳ họp quan trọng nhằm đánh giá toàn diện các hoạt động trong quý 1 năm 2026, đồng thời hoạch định chiến lược trọng tâm cho năm 2026, hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nam Y Việt Nam nhiệm kỳ 3 (2027–2032)
Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

HẢI PHÒNG – Trong không khí trang nghiêm của những ngày lễ hội, đoàn đại biểu Hội Nam Y Việt Nam do Thầy thuốc Nhân dân. Giáo sư. Tiến sĩ Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn, đã có chuyến hành trình đầy ý nghĩa về với vùng đất địa linh nhân kiệt Cẩm Văn – Cẩm Vũ (Cẩm Giang, Hải Phòng). Đây là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các bậc tiền nhân, đặc biệt là Đại danh y Thiền sư Tuệ Tĩnh – vị Thánh thuốc Nam của dân tộc.
Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

(Sức khỏe Việt) – Sáng ngày 26/03/2026, trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân Bính Ngọ, Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên đã trang trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Hội năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Hội nghị đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Chi hội với những thành tích xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và bảo tồn giá trị y học cổ truyền.
Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu xuân, Chi hội Câu lạc bộ (CLB) Healing In Balance đã tổ chức buổi gặp mặt đầy ý nghĩa, tổng kết công tác hoạt động năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong việc đưa bộ môn Thiền năng lượng sinh học đến gần hơn với cộng đồng Việt Nam.
Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Ngày 21 tháng 3 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào thi đua năm 2026. Sự kiện là dịp nhìn lại những thành tựu trong việc gìn giữ tinh hoa y học dân tộc, đồng thời kích hoạt hành trình mới vì sức khỏe cộng đồng.
Phiên bản di động