Quán “Ngộ”: Địa chỉ thưởng thức cơm bắc chuẩn vị quê đáng tin cậy

SKV - Bữa cơm ở “Ngộ” không có bóng dáng sơn hào hải vị nhưng vẫn thơm ngon lạ lùng, không chỉ món ăn ngon, chuẩn vị, thực khách còn cảm nhận được không khí của bữa ăn của gia đình khi thưởng thức cơm tại đây. Quán “Ngộ” là điểm đến được nhiều người lựa chọn tại Biên Hoà, Đồng Nai.

Nằm trên con đường Phạm Văn Khoai, KP3, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, quán “Ngộ” đã có thâm niên hoạt động nhiều năm. Anh Đặng Ánh Dương và chị Đinh Thị Phương là chủ sở hữu và cũng là đầu bếp chính tại quán.

“Ngộ” có mặt bằng khá đẹp, vị trí đắc địa, không gian thoáng mát sạch sẽ. Quán mở cửa đón khách từ 9h sáng hàng ngày và đóng cửa vào lúc 22h. Khi bước vào quán, thực khách chưa ăn đã có được cảm giác đến dùng cơm của một gia đình họ hàng, vừa thân thuộc vừa ấm cúng.

Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.
Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.

Ở đây có nhiều món ăn cho khách hàng lựa chọn như: Giò heo rựa mận, hến xào bắp cải, thịt chiên mắm mặn, chuối nấu ốc, mực hấp lá ổi… Những món ăn dường như đơn giản nhưng qua đôi bàn tay của anh Dương, chị Phương và những chị bếp phụ tháo vát, thực khách sẽ hoàn toàn bất ngờ trước hương vị, sự tinh tế và tròn trịa của món ăn, chuẩn vị bắc. Ngay cả những khách hàng là những người miền nam ăn cũng tấm tắc khen.

Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải( đều là best seller của quán)
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải (đều là best seller của quán).

Chị Phương cho biết thực đơn của quán “Ngộ” rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách. Đặc biệt, để đảm bảo các món ăn được tươi ngon, mỗi khi khách hàng đến quán mới bắt đầu chế biến chứ không làm sẵn đồ ăn như nhiều nơi.

Một điểm cộng nữa ở “Ngộ” là rau nguyên liệu chế biến cho khách được vợ chồng anh chị chủ quán tự tay trồng trên sân thượng.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán hàng ngày.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán

hàng ngày.

Bên cạnh chất lượng món ăn, quán cũng luôn chú trọng vấn đề phục vụ để có thể đáp ứng mọi nhu cầu của du khách về sự chu đáo, chuyên nghiệp mà vẫn thân thiện, gần gũi.

Nói về phương châm phục vụ của quán, chị Phương tâm sự: Quán “Ngộ” luôn đặt tôn chỉ phục vụ khách hàng với chất lượng cao nhất, phong cách chuyên nghiệp nhất với mức giá phù hợp, đảm bảo cho mọi người được thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị dân tộc của miền Bắc Bộ.

Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.
Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.

Để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa, trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu để chế biến ra nhiều các món ăn đặc sản dân tộc, bố trí cảnh quan, không gian xung quanh quán sao cho thân thiện, gần gũi với khách hàng để có thể mang để cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.

Mọi thứ bắt đầu từ con số không

Hai vợ chồng anh chị chủ quán cùng nhau gây dựng thương hiệu từ những ngày đầu khó khăn và hoàn toàn tay trắng, anh Dương tâm sự hồi trước anh lấy vợ trong người không có 1 xu teng, chính vì vậy anh rất thương yêu và trân trọng vợ mình. Chị Phương thì suốt ngày loay hoay chỉ đạo dàn bếp để phục vụ tốt nhất từng món ăn để thực khách luôn nếm được hương vị đặc trưng mà quán “Ngộ” mang lại. Chị lui vào bếp để anh có thể yên tâm mà làm công tác ngoại giao, tiếp đãi các vị khách đã yêu thương và ủng hộ quán từ trước tới nay.

Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.
Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.

Anh chia sẻ: “Tuy anh và chị khắc khẩu nhưng rất yêu thương nhau và chả bao giờ có thể nói ra bằng lời, nhưng tự bên trong mỗi người đều cảm nhận được, anh tuy không nói được lời ngon tiếng ngọt nhưng anh rất thương vợ và 2 con”.

Điều anh nói đây cũng phần nào phản ánh đúng với thực tế cánh đàn ông Việt Nam ngày nay, họ gánh vác, họ đương đầu với mọi khó khăn, không việc gì khó, khổ cực vất vả mà họ không thể làm chỉ để cho vợ con có được cuộc sống ấm no, nhưng đôi khi những lời nói ngon ngọt thì không bao giờ nói được.

Cưới nhau và ở với nhau mấy chục năm, cùng nuôi dạy hai đứa con trai đều ngoan và nghe lời, dựng nên một thương hiệu cơm trưa nổi tiếng tại một địa phương, nhìn thì đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được, đó có khi lại là mơ ước của bao người. Đôi khi đích đến cuối cùng của viên mãn không phải là có được bao nhiêu của cải, có được vị trí nào trong xã hội bon chen như ngày nay, mà là khởi đầu và đến cuối cùng vẫn ở bên cạnh nhau. Chúc anh chị vững tay chèo cùng nhau phát triển, gìn giữ gia đình và thương hiệu “Ngộ” như mọi thứ đã tồn tại mấy chục năm qua.

Đức Khải

Cùng chuyên mục

Tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025

Tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025

Ngày 14/1, Bộ Y tế có công văn 268/BYT-DP gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương về việc tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025.
Agribank Quảng Nam dành 1 tỷ đồng chung tay vì người nghèo nhân dịp Xuân Ất Tỵ năm 2025

Agribank Quảng Nam dành 1 tỷ đồng chung tay vì người nghèo nhân dịp Xuân Ất Tỵ năm 2025

SKV - Hưởng ứng phong trào “Cả nước chung tay vì người nghèo - không để ai bị bỏ lại phía sau”, nhằm mang đến những hoạt động ý nghĩa nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Agribank Chi nhánh tỉnh Quảng Nam đã khẳng định vai trò đối với cộng đồng khi dành 1 tỷ đồng triển khai chương trình an sinh xã hội “Agribank chung tay vì người nghèo nhân dịp Xuân Ất Tỵ 2025”.
Ngân hàng ACB triển vọng tăng trưởng tín dụng năm 2025

Ngân hàng ACB triển vọng tăng trưởng tín dụng năm 2025

Đầu năm 2025, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) đã có văn bản gửi các tổ chức tín dụng (TCTD) thông báo công khai, minh bạch về nguyên tắc giao tăng trưởng tín dụng năm 2025. Theo đó, NHNN dự kiến tăng trưởng tín dụng toàn hệ thống năm 2025 khoảng 16%. Ngân hàng ACB (Ngân hàng TMCP Á Châu) với nguồn vốn mạnh và chất lượng tài sản được đảm bảo, có thể sẽ là một trong những cái tên trong danh sách được ưu tiên cấp thêm hạn mức tín dụng cao trong năm 2025.
Hà Nội: Triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ

Hà Nội: Triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành công văn số 116/UBND-KGVX về việc tăng cường công tác chỉ đạo, triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ, Lễ hội xuân năm 2025.
Chương trình "Tết Yêu Thương 2025" mang Xuân đến buôn Cư Drang

Chương trình "Tết Yêu Thương 2025" mang Xuân đến buôn Cư Drang

SKV - Với mong muốn mang đến một cái Tết ầm áp cho bà con nghèo tại buôn Cư Drang, xã Ea Yiêng, huyện Krông Pắk (Đắk Lắk), ngày 13/01/2025, chương trình “Tết Yêu Thương 2025” đã trao tặng 120 suất quà và 184 suất gạo cho bà con dân tộc thiểu số trên địa bàn.
Liên thông dữ liệu khám chữa bệnh, hộ tịch để giải quyết chế độ ốm đau, thai sản

Liên thông dữ liệu khám chữa bệnh, hộ tịch để giải quyết chế độ ốm đau, thai sản

SKV - Ngày 10/1/2025, Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình đã ký Quyết định số 69/QĐ-TTg về việc liên thông điện tử dữ liệu khám bệnh, chữa bệnh, dữ liệu hộ tịch và dân cư để giải quyết chế độ ốm đau, thai sản, trợ cấp dưỡng sức phục hồi sức khỏe.

Các tin khác

Công bố các tác phẩm đạt Giải báo chí Tiền Giang- Nguyễn Văn Nguyễn lần thứ XVI (2023- 2024)

Công bố các tác phẩm đạt Giải báo chí Tiền Giang- Nguyễn Văn Nguyễn lần thứ XVI (2023- 2024)

Phó Chủ tịch Hội đồng tổ chức Giải báo chí Tiền Giang- Nguyễn Văn Nguyễn lần thứ XVI (2023- 2024), nhà báo Văn Công Hùng- Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam tỉnh Tiền Giang đã ký Quyết định công bố các tác phẩm đạt giải.
Đắk Lắk: Hướng đến sự phát triển nghề nghiệp bền vững cho học sinh qua chương trình tư vấn hướng nghiệp năm 2025

Đắk Lắk: Hướng đến sự phát triển nghề nghiệp bền vững cho học sinh qua chương trình tư vấn hướng nghiệp năm 2025

SKV - Đắk Lắk tổ chức chương trình tư vấn tuyển sinh - hướng nghiệp với chủ đề “Hiểu mình – Hiểu nghề – Sáng tương lai” nhằm hướng đến sự phát triển nghề nghiệp bền vững cho học sinh, đã thu hút đông đảo học sinh THPT, phụ huynh, đơn vị giáo dục tham dự, tìm hiểu thông tin.
An Giang: Chi hội Nam Y tỉnh An Giang tổ chức chương trình Hội nghị tổng kết năm 2024

An Giang: Chi hội Nam Y tỉnh An Giang tổ chức chương trình Hội nghị tổng kết năm 2024

Sáng ngày 10/01/2025, tại thị xã Tân Châu, Chi hội Nam Y tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị tổng kết năm 2024 và đề ra phương hướng nhiệm vụ của Chi hội trong năm 2025.
Divo Tùng Dương và hai nữ ca sĩ Lâm Diệu Anh, Đàm Thủy Tiên “làm mưa, làm gió” với sự kết hợp đỉnh cao dành tặng khán giả

Divo Tùng Dương và hai nữ ca sĩ Lâm Diệu Anh, Đàm Thủy Tiên “làm mưa, làm gió” với sự kết hợp đỉnh cao dành tặng khán giả

SKV - Vào tối 9/1, Divo Tùng Dương đã có phần kết hợp bùng nổ cảm xúc với hai nữ ca sĩ trẻ Lâm Diệu Anh và Đàm Thủy Tiên tại Gala Dinner 2025 với chủ đề “Chúc mừng năm mới, hướng tới thành công” tại sân vận động xã Hợp Tiến, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương.
Hoàng Châu Anh trở thành Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam năm 2024

Hoàng Châu Anh trở thành Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam năm 2024

SKV - Tối 11-1, tại Nhà hát Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao thị xã Sơn Tây diễn ra vòng thi chung kết cuộc thi toàn quốc Hoa hậu di sản áo dài Việt Nam năm 2024.
Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Sáng 12/01/2025, tại thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, Hội Nam y Việt Nam đã tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận và Đại hội lần thứ nhất Chi hội Nam y Ninh Thuận, nhiệm kỳ 2024-2029.
Tiền Giang: 10 xã đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu

Tiền Giang: 10 xã đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu

Sáng ngày 10/1/2025, UBND tỉnh Tiền Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác chỉ đạo, điều hành phát triển kinh tế - xã hội năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025.
Kinh tế  xã hội Quảng Nam: Phục hồi và tăng trưởng ấn tượng

Kinh tế xã hội Quảng Nam: Phục hồi và tăng trưởng ấn tượng

SKV - Năm 2024 đánh dấu sự phục hồi mạnh mẽ của kinh tế Quảng Nam sau giai đoạn khó khăn. Tốc độ tăng trưởng GRDP đạt 7,1%, đưa quy mô nền kinh tế lên gần 129.000 tỷ đồng, cao hơn 16,5 nghìn tỷ so với năm 2023. Các ngành mũi nhọn như công nghiệp và du lịch tăng trưởng vượt kỳ vọng, với doanh thu du lịch đạt 9.200 tỷ đồng, tăng 19%. GRDP bình quân đầu người tăng thêm 10 triệu đồng, đạt 84 triệu đồng/người.
Kem dưỡng da Bảo Xinh bị thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc

Kem dưỡng da Bảo Xinh bị thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc

SKV - Một lô sản phẩm mỹ phẩm kem dưỡng trắng da ngăn ngừa nám (Nhãn hàng: Bảo Xinh) vừa bị Cục Quản lý Dược ra quyết định số 21/QLD-MP về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc. Lý do là sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng khi phát hiện chứa thành phần không được phép có trong công thức công bố.
Năm 2024, Hà Nội phát hiện, khám phá hơn 3.000 vụ việc liên quan đến chất ma tuý

Năm 2024, Hà Nội phát hiện, khám phá hơn 3.000 vụ việc liên quan đến chất ma tuý

SKV - Ngày 09/01, Công an thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2024, triển khai công tác năm 2025 của lực lượng Cảnh sát Điều tra tội phạm về ma túy Công an thành phố Hà Nội (CATP) và quán triệt thực hiện giai đoạn II cao điểm tổng rà soát, phát hiện, thống kê, quản lý người nghiện ma tuý, người sử dụng trái phép chất ma tuý, người bị quản lý sau cai nghiện ma túy và đấu tranh, triệt xóa điểm, tụ điểm phức tạp về ma túy.
Xem thêm
Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Sáng 12/01, Hội Nam y Việt Nam đã tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận và Đại hội lần thứ nhất Chi hội Nam y Ninh Thuận, nhiệm kỳ 2024-2029.
Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng  lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Sáng ngày 08/01/2025, tại Thành phố Sóc Trăng tỉnh Sóc Trăng, Chi Hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng đã long trọng tổ chức Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030.
Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Ngày 30/12, tại khu du lịch Ao Vua (Hà Nội), Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành, Ban Thường vụ lần thứ VI nhiệm kỳ 2023-2027; Tổng kết công tác hoạt động năm 2024 và phương hướng hoạt động năm 2025.
Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Ngày 27/12, Hội nghị ký kết chương trình phối hợp giữa Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam với Hội Quân Dân y Việt Nam, Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam giai đoạn 2025 – 2028 diễn ra tại Hà Nội.
Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam)  tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Chiều ngày 18/12, tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) đã tổ chức Hội thảo chuyển đổi số với chủ đề “Định hướng công tác chuyển đổi số tại Liên hiệp Hội Việt Nam trong thời gian tới”.
Phiên bản di động