Quán “Ngộ”: Địa chỉ thưởng thức cơm bắc chuẩn vị quê đáng tin cậy

SKV - Bữa cơm ở “Ngộ” không có bóng dáng sơn hào hải vị nhưng vẫn thơm ngon lạ lùng, không chỉ món ăn ngon, chuẩn vị, thực khách còn cảm nhận được không khí của bữa ăn của gia đình khi thưởng thức cơm tại đây. Quán “Ngộ” là điểm đến được nhiều người lựa chọn tại Biên Hoà, Đồng Nai.

Nằm trên con đường Phạm Văn Khoai, KP3, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, quán “Ngộ” đã có thâm niên hoạt động nhiều năm. Anh Đặng Ánh Dương và chị Đinh Thị Phương là chủ sở hữu và cũng là đầu bếp chính tại quán.

“Ngộ” có mặt bằng khá đẹp, vị trí đắc địa, không gian thoáng mát sạch sẽ. Quán mở cửa đón khách từ 9h sáng hàng ngày và đóng cửa vào lúc 22h. Khi bước vào quán, thực khách chưa ăn đã có được cảm giác đến dùng cơm của một gia đình họ hàng, vừa thân thuộc vừa ấm cúng.

Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.
Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ.

Ở đây có nhiều món ăn cho khách hàng lựa chọn như: Giò heo rựa mận, hến xào bắp cải, thịt chiên mắm mặn, chuối nấu ốc, mực hấp lá ổi… Những món ăn dường như đơn giản nhưng qua đôi bàn tay của anh Dương, chị Phương và những chị bếp phụ tháo vát, thực khách sẽ hoàn toàn bất ngờ trước hương vị, sự tinh tế và tròn trịa của món ăn, chuẩn vị bắc. Ngay cả những khách hàng là những người miền nam ăn cũng tấm tắc khen.

Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món thịt chiên mắm mặn trứ danh.
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải( đều là best seller của quán)
Món giò heo rựa mận và hến xào bắp cải (đều là best seller của quán).

Chị Phương cho biết thực đơn của quán “Ngộ” rất đa dạng, đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách. Đặc biệt, để đảm bảo các món ăn được tươi ngon, mỗi khi khách hàng đến quán mới bắt đầu chế biến chứ không làm sẵn đồ ăn như nhiều nơi.

Một điểm cộng nữa ở “Ngộ” là rau nguyên liệu chế biến cho khách được vợ chồng anh chị chủ quán tự tay trồng trên sân thượng.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán hàng ngày.

Vườn rau mướt mườn mượt được vợ chồng chủ quán chăm sóc trên tầng thượng, là nguồn nguyên liệu xanh cung cấp cho quán

hàng ngày.

Bên cạnh chất lượng món ăn, quán cũng luôn chú trọng vấn đề phục vụ để có thể đáp ứng mọi nhu cầu của du khách về sự chu đáo, chuyên nghiệp mà vẫn thân thiện, gần gũi.

Nói về phương châm phục vụ của quán, chị Phương tâm sự: Quán “Ngộ” luôn đặt tôn chỉ phục vụ khách hàng với chất lượng cao nhất, phong cách chuyên nghiệp nhất với mức giá phù hợp, đảm bảo cho mọi người được thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị dân tộc của miền Bắc Bộ.

Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.
Khu vực bếp ngắp nắp, sạch sẽ.

Để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa, trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu để chế biến ra nhiều các món ăn đặc sản dân tộc, bố trí cảnh quan, không gian xung quanh quán sao cho thân thiện, gần gũi với khách hàng để có thể mang để cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.

Mọi thứ bắt đầu từ con số không

Hai vợ chồng anh chị chủ quán cùng nhau gây dựng thương hiệu từ những ngày đầu khó khăn và hoàn toàn tay trắng, anh Dương tâm sự hồi trước anh lấy vợ trong người không có 1 xu teng, chính vì vậy anh rất thương yêu và trân trọng vợ mình. Chị Phương thì suốt ngày loay hoay chỉ đạo dàn bếp để phục vụ tốt nhất từng món ăn để thực khách luôn nếm được hương vị đặc trưng mà quán “Ngộ” mang lại. Chị lui vào bếp để anh có thể yên tâm mà làm công tác ngoại giao, tiếp đãi các vị khách đã yêu thương và ủng hộ quán từ trước tới nay.

Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.
Chị Phương đứng giữa cùng 2 phụ bếp đắc lực của mình.

Anh chia sẻ: “Tuy anh và chị khắc khẩu nhưng rất yêu thương nhau và chả bao giờ có thể nói ra bằng lời, nhưng tự bên trong mỗi người đều cảm nhận được, anh tuy không nói được lời ngon tiếng ngọt nhưng anh rất thương vợ và 2 con”.

Điều anh nói đây cũng phần nào phản ánh đúng với thực tế cánh đàn ông Việt Nam ngày nay, họ gánh vác, họ đương đầu với mọi khó khăn, không việc gì khó, khổ cực vất vả mà họ không thể làm chỉ để cho vợ con có được cuộc sống ấm no, nhưng đôi khi những lời nói ngon ngọt thì không bao giờ nói được.

Cưới nhau và ở với nhau mấy chục năm, cùng nuôi dạy hai đứa con trai đều ngoan và nghe lời, dựng nên một thương hiệu cơm trưa nổi tiếng tại một địa phương, nhìn thì đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được, đó có khi lại là mơ ước của bao người. Đôi khi đích đến cuối cùng của viên mãn không phải là có được bao nhiêu của cải, có được vị trí nào trong xã hội bon chen như ngày nay, mà là khởi đầu và đến cuối cùng vẫn ở bên cạnh nhau. Chúc anh chị vững tay chèo cùng nhau phát triển, gìn giữ gia đình và thương hiệu “Ngộ” như mọi thứ đã tồn tại mấy chục năm qua.

Đức Khải

Cùng chuyên mục

TP HCM đặt mục tiêu công bố hết dịch sởi vào giữa tháng 10

TP HCM đặt mục tiêu công bố hết dịch sởi vào giữa tháng 10

TP HCM đang đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine sởi để sớm công bố hết dịch.
Bổ sung hơn 424 tỷ đồng để Bộ Y tế thực hiện tiêm chủng mở rộng

Bổ sung hơn 424 tỷ đồng để Bộ Y tế thực hiện tiêm chủng mở rộng

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc vừa ký Quyết định số 1000/QĐ-TTg ngày 18/9/2024 của Thủ tướng Chính phủ bổ sung dự toán chi thường xuyên ngân sách nhà nước năm 2024 của Bộ Y tế để thực hiện hoạt động tiêm chủng mở rộng.
Ngành y tế Hà Nội tập trung xử lý môi trường, phòng, chống dịch bệnh sau bão lũ, ngập lụt

Ngành y tế Hà Nội tập trung xử lý môi trường, phòng, chống dịch bệnh sau bão lũ, ngập lụt

Sở Y tế Hà Nội tiếp tục chỉ đạo các đơn vị y tế trong toàn ngành tập trung khắc phục hậu quả bão số 3 và mưa lũ, ngập lụt sau bão, đặc biệt là thực hiện các biện pháp vệ sinh môi trường, phòng, chống dịch bệnh, ổn định đời sống người dân.
Bắc Giang tuyên truyền về chăm sóc sức khỏe sinh sản cho thế hệ trẻ

Bắc Giang tuyên truyền về chăm sóc sức khỏe sinh sản cho thế hệ trẻ

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Giang tiếp tục triển khai nhiều hoạt động chăm sóc sức khỏe sinh sản, sức khỏe tình dục cho nhóm đối tượng vị thành niên, thanh niên.
Đà Nẵng tổ chức diễn tập sơ cấp cứu ứng phó với tai nạn giao thông

Đà Nẵng tổ chức diễn tập sơ cấp cứu ứng phó với tai nạn giao thông

Ngày 18/9, Hội Chữ thập đỏ thành phố Đà Nẵng phối hợp cùng Ban An toàn giao thông thành phố tổ chức diễn tập kỹ năng sơ cấp cứu ứng phó với tai nạn giao thông cho lực lượng cán bộ Hội và tình nguyện viên chữ thập đỏ.
Vinamilk cùng trẻ em vùng khó khăn vui đón Trung thu sau bão lũ

Vinamilk cùng trẻ em vùng khó khăn vui đón Trung thu sau bão lũ

Vinamilk đã thực hiện nhiều hoạt động đón Trung thu với trẻ em ở vùng sâu, vùng xa còn nhiều khó khăn, các em nhỏ có hoàn cảnh kém may mắn tại các trung tâm bảo trợ và mang những phần sữa, bánh đến với trẻ em sau những ngày bão lũ.

Các tin khác

Dr. Huy Clinic của CEO Trương Ngọc Huy tiếp tục bị xử phạt

Dr. Huy Clinic của CEO Trương Ngọc Huy tiếp tục bị xử phạt

Thanh tra Sở Y tế TP HCM vừa xử phạt Dr. Huy Clinic (thuộc Công ty TNHH Dr. Huy Clinic) tại địa chỉ số 7, đường số 1, khu dân cư Cityland, phường 10, quận Gò Vấp, TP HCM số tiền 45 triệu đồng và buộc phải tháo gỡ, xóa bỏ những quảng cáo vi phạm. Đây không phải lần đầu Dr. Huy Clinic bị xử phạt vì quảng cáo “chui” mà trước đó vào năm 2023, Dr. Huy Clinic bị xử phạt số tiền 53 triệu đồng.
Tập đoàn Bamboo Capital trao tặng thuốc và thực phẩm chức năng trị giá 1,2 tỷ với người dân miền Bắc sau bão Yagi

Tập đoàn Bamboo Capital trao tặng thuốc và thực phẩm chức năng trị giá 1,2 tỷ với người dân miền Bắc sau bão Yagi

Ngày 16 tháng 9 năm 2024, Tập đoàn Bamboo Capital (HoSE: BCG) đã trao tặng thuốc và thực phẩm chức năng trị giá 1,2 tỷ đồng cho Bộ Y tế, nhằm hỗ trợ người dân miền Bắc đang chịu ảnh hưởng nặng nề từ cơn bão Yagi cùng những trận mưa lũ liên tiếp.
Sở Y tế Hà Nội: Triển khai hỗ trợ kịp thời thuốc và thiết bị y tế cho khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề bởi ngập lụt

Sở Y tế Hà Nội: Triển khai hỗ trợ kịp thời thuốc và thiết bị y tế cho khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề bởi ngập lụt

Gần đây, tại các huyện Ứng Hòa và Mỹ Đức của Hà Nội, hàng ngàn hộ dân đã phải đối mặt với tình trạng ngập lụt nghiêm trọng do ảnh hưởng của cơn bão số 3. Cùng với những thiệt hại về tài sản, sức khỏe của người dân nơi đây cũng đang bị ảnh hưởng. Trong bối cảnh đó, Sở Y tế Hà Nội đã nhanh chóng có những hành động thiết thực để hỗ trợ những người dân gặp khó khăn.
Nghĩa cử cao đẹp của công ty Thanh Hằng hướng về đồng bào vùng lũ phía Bắc ruột thịt.

Nghĩa cử cao đẹp của công ty Thanh Hằng hướng về đồng bào vùng lũ phía Bắc ruột thịt.

SKV - Trước những mất mát miền Bắc phải gánh chịu từ sự tàn phá khốc liệt của thiên nhiên vừa qua, hàng triệu trái tim người dân Việt Nam trên khắp mọi miền đất nước đang đồng lòng hướng về đồng bào vùng lũ. Mỗi hành động chung tay, mỗi sự góp sức đều mang theo tình cảm, tình “đồng bào” sẻ chia trong khó khăn, hoạn nạn.
Đình chỉ hoạt động 2 năm và phạt 170 triệu tại Thẩm mỹ Chu

Đình chỉ hoạt động 2 năm và phạt 170 triệu tại Thẩm mỹ Chu

Ngành thẩm mỹ tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, thu hút sự quan tâm của không ít khách hàng. Tuy nhiên, sự phát triển này cũng đi kèm với nhiều rủi ro, đặc biệt khi các cơ sở không tuân thủ quy định pháp luật. Một trong những vụ việc nổi bật gần đây là việc Thẩm mỹ Chu bị Thanh tra Sở Y tế xử phạt 170 triệu đồng và đình chỉ hoạt động khám bệnh, chữa bệnh trong 2 năm.
Xử phạt, tước chứng chỉ hành nghề 1 bác sĩ Bệnh viện Răng hàm mặt thẩm mỹ Paris

Xử phạt, tước chứng chỉ hành nghề 1 bác sĩ Bệnh viện Răng hàm mặt thẩm mỹ Paris

Thanh tra Sở Y tế Tp.HCM vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế đối với Bệnh viện Răng hàm mặt thẩm mỹ Paris (84 Bà Huyện Thanh Quan, P.9, Q.3) với tổng số tiền 90 triệu đồng và đình chỉ hoạt động trong 3 tháng do vi phạm các quy định pháp luật về chuyên môn trong khám chữa bệnh gây tai biến cho người bệnh.
Đề xuất sửa đổi, bổ sung nhiệm vụ của Trạm Y tế xã

Đề xuất sửa đổi, bổ sung nhiệm vụ của Trạm Y tế xã

Bộ Y tế lấy ý kiến đối với Thông tư hướng dẫn chức năng, nhiệm vụ của Trạm Y tế xã, phường, thị trấn thay thế Thông tư 33/2015/TT-BYT, trong đó bao gồm nhiệm vụ của Trạm Y tế xã.
Hải Phòng triển khai hiệu quả công tác phòng chống HIV/AIDS

Hải Phòng triển khai hiệu quả công tác phòng chống HIV/AIDS

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật, Sở Y tế thành phố Hải Phòng vừa phối hợp tổ chức Hội nghị tổng kết dự án tăng cường hỗ trợ kỹ thuật phòng chống HIV/AIDS (EPIC) năm tài chính 2023 – 2024 tại thành phố Hải Phòng.
Đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Hà Giang

Đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Hà Giang

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn số 2398/ATTP-NĐTT ngày 17/9/2024 gửi Sở Y tế tỉnh Hà Giang về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
Đoàn thiện nguyện xuyên đêm băng rừng, vượt suối để tiếp tế lương thực cho bà con thôn Ngải Trồ, xã A Mú Sung, Lào Cai

Đoàn thiện nguyện xuyên đêm băng rừng, vượt suối để tiếp tế lương thực cho bà con thôn Ngải Trồ, xã A Mú Sung, Lào Cai

SKV - Siêu bão Yagi đã gây ảnh hưởng, thiệt hại nặng nề tại các tỉnh khu vực phía Bắc nước ta. Những ngày qua, hàng triệu trái tim trong cả nước đã tích cực quyên góp tiền của, hàng hóa và nhân lực hỗ trợ đồng bào khắc phục hậu quả bão, lũ.
Xem thêm
Chi hội Nam y Pháp Bảo Khoẻ tặng 1000 phần quà cho thiếu nhi dịp Tết Trung thu 2024

Chi hội Nam y Pháp Bảo Khoẻ tặng 1000 phần quà cho thiếu nhi dịp Tết Trung thu 2024

SKV - Nhân dịp Tết Trung thu, Chi hội Nam y Pháp Bảo Khoẻ phối hợp cùng Ban Thường vụ Huyện Đoàn Tân Trụ (tỉnh Long An) tặng 1000 phần quà Trung thu cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Thành lập và Đại hội đại biểu Chi hội Nam y Liên Hoa - Biên Hoà lần thứ I nhiệm kỳ 2024-2029

Thành lập và Đại hội đại biểu Chi hội Nam y Liên Hoa - Biên Hoà lần thứ I nhiệm kỳ 2024-2029

SKV - Sáng 10/9, tại TP Biên Hoà (Đồng Nai), Hội Nam y Việt Nam đã tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập và Đại hội đại biểu Chi hội Nam y Liên Hoa - Biên Hoà lần thứ I nhiệm kỳ 2024-2029.
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La

Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La

Sáng 24/8, tại UBND xã Chiềng Bôm, Hội Nam y Việt Nam kết hợp với Công ty cổ phần Ao Vua đã tổ chức trao quà hỗ trợ cho bà con ảnh hưởng của đợt lũ lụt...
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La

Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La

Hội Nam y Việt Nam cho biết, đến nay hội viên của Hội đã quyên góp được 330 triệu đồng để chuẩn bị công tác thiện nguyện cho 1 xã miền núi bị ảnh hưởng nặng nề của lũ lụt ở Sơn La.
Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh

Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh

SKV - Trong hai ngày 17 và 18/8, Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam đã phối hợp cùng UBND thị xã Duyên Hải và Chi hội Nhịp cầu yêu thương – Hội Y tế Công cộng TP.HCM tổ chức Chương trình khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân tại thị xã Duyên Hải (tỉnh Trà Vinh).
Phiên bản di động