Đặc sản Chả Mực, Chả cá Khánh Đan mang tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh lan tỏa tới thực khách

(SKV) - Quảng Ninh được biết đến như một trung tâm du lịch của Việt Nam. Đây không chỉ là địa điểm du lịch biển, du lịch tâm linh mà còn là thiên đường ẩm thực không du khách nào muốn bỏ lỡ. Trong nền ẩm thực đa dạng của vựa hải sản Quảng Ninh, Chả cá, Chả mực thương hiệu Khánh Đan là một trong những đặc sản được đông đảo du khách thập phương lựa chọn thưởng thức và mua về làm quà tặng.

Anh Hà Thanh Tiêu, Chủ tịch HTX Thương mại và chế biến thực phẩm Khánh Đan, chia sẻ: “Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, nên ngay từ nhỏ anh Hà Thanh Tiêu, đã cần cù, chăm chỉ lao động và luôn muốn góp phần phát triển kinh tế tại địa phương, nhận thấy những tiềm năng của Đầm Hà là xã ven biển, với nguồn nguyên liệu cá, mực rất tươi ngon phù với sản xuất chế biến các loại chả mực chả cá. Sau khi lập gia đình, năm 2018 vợ chồng anh đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng để có thể tạo ra sản phẩm chả mực, chả cá sau chế biến đạt chất lượng cao, phát triển thương hiệu giúp xóa đói giảm nghèo".

Thời gian đầu gặp rất nhiều khó khăn về nguồn vốn, nhưng luôn được sự động viên, ủng hộ từ gia đình, sự quan tâm đồng hành từ Đoàn Thanh niên xã, huyện tạo điều kiện tham gia các buổi tập huấn, chuyển giao khoa học công nghệ nên càng có thêm động lực để phát triển. Chính nhờ cách làm mạnh dạn trên, sản phẩm của HTX Khánh Đan có nét riêng, đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, tiếp cận được nhiều khách hàng, bao gồm cả khách hàng lớn. Đây là cơ sở để HTX đạt quy mô sản xuất hiện đại, cũng như bắt nhịp xu thế và thương mại online hiện nay.

Đặc sản Chả Mực, Chả cá Khánh Đan mang tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh lan tỏa tới thực khách
HTX Thương mại và chế biến thực phẩm Khánh Đan thực hiện quy trình khép kín trong chế biến

Tại cơ sở sản xuất của HTX Khánh Đan, chả là tên chung được chia ra làm nhiều loại như: chả mực, chả cá với nhiều kích thước, mẫu mã đóng gói khác nhau, bên cạnh đó bao bì sản phẩm được công ty đặc biệt quan tâm đáp ứng tiêu chuẩn cần thiết của mặt hàng Đông lạnh.

Sản phẩm của HTX Khánh Đan hiện đạt sản lượng hàng chục tấn/tháng. Đầu ra là mối hàng tại các chợ truyền thống; bếp ăn công nghiệp trong doanh nghiệp, trường học, bao gồm bếp ăn của Công ty Texhong Hải Hà; hệ thống cửa hàng tại nhiều huyện, thị trong toàn tỉnh; hệ thống thương mại điện tử trong toàn quốc.

Đặc sản Chả Mực, Chả cá Khánh Đan mang tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh lan tỏa tới thực khách
Anh Hà Thanh Tiêu, Chủ tịch HTX Thương mại và chế biến thực phẩm Khánh Đan (thứ 2 từ trái sang)

Với cái Tâm của HTX Khánh Đan đó là cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm ngon, bổ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vì sức khỏe cộng đồng, và cũng là sản phẩm tinh hoa, tinh túy nhất, mang đậm giá trị ẩm thực gia truyền. Theo đó, ngoài việc chấp hành đầy đủ các quy định của Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm, anh Tiêu còn chủ động, tự nguyện định kỳ đi kiểm nghiệm sản phẩm để kiểm tra nguyên liệu đầu vào cũng như các sản phẩm đóng gói của HTX.

Không chỉ là đơn vị sản xuất, kinh doanh đem lại hiệu quả kinh tế cao với mức lợi nhuận cao; nộp thuế cho Nhà nước theo quy định và giải quyết việc làm cho hàng chục lao động, trong đó có các CCB và con em hội viên CCC có thu nhập ổn định. Hàng năm HTX Khánh Đan luôn đồng hành trong việc thực hiện các nhiệm vụ chính trị của địa phương như tham gia ủng hộ trong các cuộc vận động ủng hộ từ thiện nhân đạo do các cấp, các ngành phát động, góp phần đảm bảo an sinh xã hội, không để ai bị bỏ lại phía sau. Những hoạt động, những việc làm mang tính nhân văn sâu sắc đó đã góp phần quan trọng vào thực hiện có hiệu quả phong trào “xây dựng nông thôn mới góp phần giảm nghèo bền vững”.

Một mùa du lịch mới lại đến với Quê hương Quảng Ninh, trên đà phát triển du lịch ẩm thực với các sản phẩm đặc sản Quảng Ninh, Khánh Đan với tất cả hương vị tinh túy ẩm thực là "tâm sáng của người sản xuất" - sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP ba sao sẽ là sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng. Tin tưởng rằng HTX Khánh Đan với các sản phẩm thương hiệu chả cá, chả mực sẽ ngày càng phát triển, vươn xa không chỉ phục vụ nhu cầu văn hóa ẩm thực của người dân trong nước mà còn phục vụ các vị khách nước ngoài khi có dịp ghé thăm vùng đất di sản và thiên nhiên hùng vĩ Quảng Ninh.

Huyền Ngọc

Cùng chuyên mục

Phòng khám phụ sản Hà Thành: Địa chỉ khám chữa bệnh uy tín hiện đại

Phòng khám phụ sản Hà Thành: Địa chỉ khám chữa bệnh uy tín hiện đại

(SKV) - Phòng khám phụ sản Hà Thành có địa chỉ tại số 298 đường Lê Đại Hành, thành phố Thái Bình được Bác Sĩ CKI Phạm Mạnh Hà - người có nhiều năm kinh nghiệm cộng tác tại bệnh viện Phụ sản Hà Nội và nhiều các bệnh viện lớn, dẫn dắt và khẳng định tên tuổi trên lĩnh vực thăm khám sản phụ khoa, hiếm muộn.
Công ty cổ phần vận tải xăng dầu Vipco

Công ty cổ phần vận tải xăng dầu Vipco

Long Vân Ngự Tửu: Tinh hoa dược liệu việt và sứ mệnh trở thành "quà tặng đặc biệt quà" dịp tết 2026

Long Vân Ngự Tửu: Tinh hoa dược liệu việt và sứ mệnh trở thành "quà tặng đặc biệt quà" dịp tết 2026

(SKV) - Trong văn hóa phương Đông, chén rượu ngày Tết không chỉ là thức uống khởi đầu câu chuyện, mà còn là sợi dây gắn kết tình thân, là lời chúc cho một năm mới thịnh vượng. Năm 2026, khi xu hướng "Quà tặng sức khỏe" lên ngôi, Long Vân Ngự Tửu của Công ty CP Dược liệu BOTAT đã trở thành tâm điểm của thị trường quà tặng cao cấp sau khi vinh dự đạt vị thế Top 2 “Hàng Việt Nam được người tiêu dùng ưa thích” năm 2025.
CTCP Bệnh viện quốc tế Hoàn Mỹ đầu tư hệ thống trang thiết bị hiện đại, đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI trong chăm sóc sức khỏe

CTCP Bệnh viện quốc tế Hoàn Mỹ đầu tư hệ thống trang thiết bị hiện đại, đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI trong chăm sóc sức khỏe

(SKV) - Trong bối cảnh y học hiện đại không ngừng phát triển, CTCP Bệnh Viện Quốc Tế Hoàn Mỹ xác định đầu tư trang thiết bị tiên tiến và ứng dụng công nghệ số là nền tảng quan trọng nhằm nâng cao chất lượng chẩn đoán, điều trị và chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người dân.
Bệnh viện đa khoa vùng Tây Nguyên – Điểm tựa chăm sóc sức khỏe cho Nhân dân khu vực

Bệnh viện đa khoa vùng Tây Nguyên – Điểm tựa chăm sóc sức khỏe cho Nhân dân khu vực

(SKV) - Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên là cơ sở y tế tuyến cuối của khu vực Tây Nguyên, giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong công tác khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe cho Nhân dân các tỉnh Tây Nguyên và khu vực lân cận. Trải qua nhiều năm xây dựng và phát triển, bệnh viện không ngừng lớn mạnh, từng bước khẳng định vị thế là một trong những trung tâm y tế uy tín của khu vực.
Công ty TNHH thương mại sản xuất và kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh

Công ty TNHH thương mại sản xuất và kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh

Các tin khác

Công ty TNHH cáp điện lực Kevin Việt Nam: vững chất lượng, sáng niềm tin

Công ty TNHH cáp điện lực Kevin Việt Nam: vững chất lượng, sáng niềm tin

Trong bối cảnh ngành điện lực và hạ tầng kỹ thuật tại Việt Nam không ngừng phát triển, nhu cầu về các sản phẩm cáp điện an toàn, bền bỉ và đạt chuẩn ngày càng trở nên cấp thiết. Nổi bật trong lĩnh vực này, Công ty TNHH Cáp Điện Lực Kevin Việt Nam đã và đang từng bước khẳng định vị thế của mình bằng chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu và chiến lược phát triển bền vững.
Ông Đỗ Hữu Thuận và hành trình xây dựng trà Việt “sạch từ Tâm”

Ông Đỗ Hữu Thuận và hành trình xây dựng trà Việt “sạch từ Tâm”

(SKV) - Ông Đỗ Hữu Thuận – Giám đốc HTX Tâm Trà Việt – mang triết lý “sạch từ Tâm” xây dựng trà Thái Nguyên hữu cơ, minh bạch, giữ trọn hương cốm truyền thống. Hành trình từ gia đình ba đời làm chè đến thương hiệu Travina lan tỏa giá trị trà sạch Việt ra thế giới.
Sống chủ động cùng bệnh mạn tính - giảm gánh nặng tuổi già

Sống chủ động cùng bệnh mạn tính - giảm gánh nặng tuổi già

(SKV) - Người Việt cao tuổi phải đối mặt với nhiều bệnh mạn tính kéo dài, khiến sức khỏe và chất lượng sống suy giảm rõ rệt. Trong hành trình chăm sóc sức khỏe tuổi già, sự chủ động đóng vai trò then chốt, đòi hỏi sự đồng hành lâu dài từ các cơ sở y tế chuyên sâu như Hệ thống Phòng khám Tim Mạch - Tiểu Đường 315.
Hệ thống bệnh viện TNH tiên phong triển khai liệu pháp hơi nước rezum trong điều trị phì đại Tuyến Tiền liệt

Hệ thống bệnh viện TNH tiên phong triển khai liệu pháp hơi nước rezum trong điều trị phì đại Tuyến Tiền liệt

(SKV) - Tại Việt Nam, Hệ thống Bệnh viện TNH là đơn vị đầu tiên đầu tư và triển khai phương pháp điều trị tăng sinh lành tính tuyến tiền liệt (BPH) bằng hơi nước. Đây là phương pháp điều trị ít xâm lấn thế hệ mới, đã được FDA công nhận và nhanh chóng được đầu tư, ứng dụng tại Việt Nam.
Có nên lắp đặt điều hoà âm trần cho phòng ngủ không?

Có nên lắp đặt điều hoà âm trần cho phòng ngủ không?

Trong thiết kế nội thất hiện đại, việc lựa chọn hệ thống làm mát không chỉ dừng lại ở công năng mà còn phải đảm bảo tính thẩm mỹ và sự tiện nghi tối đa. Trong đó, câu hỏi "Có nên lắp đặt điều hòa âm trần cho phòng ngủ không?" đang trở thành nỗi băn khoăn của rất nhiều gia chủ khi hoàn thiện tổ ấm. Để có câu trả lời chính xác nhất, hãy cùng điện máy Phúc Khánh phân tích chi tiết dựa trên các khía cạnh từ thẩm mỹ, hiệu năng đến chi phí lắp đặt.
VNVC lần đầu triển khai tiêm kháng thể đơn dòng RSV: Bước tiến giúp bảo vệ trẻ trước các bệnh gây viêm phổi biến chứng nặng

VNVC lần đầu triển khai tiêm kháng thể đơn dòng RSV: Bước tiến giúp bảo vệ trẻ trước các bệnh gây viêm phổi biến chứng nặng

(SKV) - Sinh phẩm kháng thể đơn dòng của Sanofi được bắt đầu tiêm tại Hệ thống Tiêm chủng VNVC từ ngày 23/12, giúp bảo vệ trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ngay sau tiêm trước các bệnh nguy hiểm do hợp bào hô hấp RSV như viêm phổi, viêm tiểu phế quản.
Đau dạ dày: Khi những cơn “đau quen” lại là tín hiệu cảnh báo sớm không nên bỏ qua

Đau dạ dày: Khi những cơn “đau quen” lại là tín hiệu cảnh báo sớm không nên bỏ qua

(SKV) - Đau âm ỉ vùng thượng vị, nóng rát sau xương ức, ợ chua, đầy hơi sau ăn… là những triệu chứng quen thuộc đến mức nhiều người Việt xem đó chỉ là “chuyện nhỏ”. Không ít người chọn cách uống tạm vài viên thuốc cho qua, rồi tiếp tục sinh hoạt như bình thường.
Thẩm mỹ viện Thiên Hà: Hướng tới tiêu chuẩn làm đẹp an toàn và hiện đại

Thẩm mỹ viện Thiên Hà: Hướng tới tiêu chuẩn làm đẹp an toàn và hiện đại

Trong bối cảnh nhu cầu làm đẹp ngày càng đa dạng và khắt khe, thị trường thẩm mỹ tại Việt Nam chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của nhiều cơ sở chuyên nghiệp. Nổi bật trong số đó, Thẩm mỹ viện Thiên Hà đang dần khẳng định vị thế với mô hình kết hợp công nghệ hiện đại, đội ngũ chuyên môn vững vàng và triết lý làm đẹp an toàn, tự nhiên.
Kịp thời cứu nạn hành khách gặp tai nạn trên du thuyền quốc tế

Kịp thời cứu nạn hành khách gặp tai nạn trên du thuyền quốc tế

(SKV) - Hồi 02 giờ 18 phút ngày 11/12/2025, tàu Westerdam (tàu khách, quốc tịch Hà Lan, MMSI: 244128000, chiều dài 285m, chiều rộng 32m) chở 1.900 hành khách trên đường hành trình từ Quảng Ninh đi cảng Tiên Sa, Đà Nẵng.
Ivy Honey Được Vinh danh Sản phẩm - Dịch vụ hàng đầu Việt Nam: Hành Trình “Thổi Hồn” Công nghệ vào mật ong Việt

Ivy Honey Được Vinh danh Sản phẩm - Dịch vụ hàng đầu Việt Nam: Hành Trình “Thổi Hồn” Công nghệ vào mật ong Việt

(SKV) - Tháng 12/2025, tại Lễ công bố “VIETNAM TOP BRANDS 2025” lần thứ 7, Ivy Honey đã được vinh danh trang trọng trong Top “Sản phẩm - Dịch vụ hàng đầu Việt Nam”. Đó không chỉ là một danh hiệu, mà là “trái ngọt” cho hành trình hơn 20 năm Ivy Honey.
Xem thêm
Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.
Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.
Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh: Trang trọng Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập và Hội thảo khoa học Kế thừa di sản Đại Danh y Tuệ Tĩnh

(SKV) - Trong không khí trang trọng và phấn khởi, sáng ngày 21/12 Viện Nghiên cứu Y Dược học Tuệ Tĩnh đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 5 năm thành lập gắn với Hội thảo khoa học “Kế thừa, phát huy di sản Đại danh y – Thiền sư Tuệ Tĩnh trong nghiên cứu và phát triển Y Dược học cổ truyền”. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, nhìn lại chặng đường hình thành – phát triển của Viện, đồng thời mở ra những định hướng mới cho y dược học cổ truyền Việt Nam trong giai đoạn hội nhập và đổi mới.
Lan tỏa phong trào thi đua khi trí thức, nhà khoa học và doanh nghiệp cùng đồng hành

Lan tỏa phong trào thi đua khi trí thức, nhà khoa học và doanh nghiệp cùng đồng hành

Hội nghị Khối thi đua số 7 của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam diễn ra ngày 20/12 tại Hà Nội.
Phiên bản di động