Đẩy mạnh công tác phòng, chống nguy cơ ngộ độc thực phẩm
Theo Cục ATTP, nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm là do điều kiện thời tiết thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, nhất là vi khuẩn gây bệnh đường ruột, động thực vật chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, côn trùng, cây, quả rừng, thủy hải sản…); ô nhiễm môi trường và thiếu nước sạch để chế biến thực phẩm, vệ sinh dụng cụ không đạt chuẩn.
Bên cạnh đó, ngộ độc thực phẩm còn do quá trình chế biến, bảo quản nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chưa đúng cách; ý thức chấp hành quy định về ATTP của một số cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chưa nghiêm. Nhu cầu sử dụng các thực phẩm tươi sống, thực phẩm không qua gia nhiệt, thức ăn đường phố, nước giải khát, nước đá tăng cao ở gia đình, bếp ăn tập thể, bữa ăn đông người, du lịch…
Tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm - https://suckhoeviet.org.vn/ |
Để chủ động bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm thời gian tới, Cục ATTP đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố, Sở ATTP thành phố Hồ Chí Minh, Ban quản lý ATTP thành phố Đà Nẵng, tỉnh Bắc Ninh phối hợp với đơn vị chức năng liên quan triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, giám sát nguy cơ ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương; chú trọng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8.
Các đơn vị cũng cần tăng cường thanh kiểm tra, giám sát ATTP, trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình. Các đơn vị chú ý biện pháp giám sát, hướng dẫn phù hợp đối với dịch vụ nấu ăn lưu động, bữa ăn liên hoan, tiệc cưới, đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý.
Cục ATTP đề nghị các địa phương kiên quyết xử lý nghiêm, đình chỉ hoạt động cơ sở không bảo đảm điều kiện, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cộng đồng.
Đồng thời, khuyến cáo người dân chỉ sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không sử dụng sản phẩm đóng hộp đã hết hạn sử dụng, bị phồng, bẹp, biến dạng, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường.
Tin liên quan
Hà Nội: Phát hiện, xử lý nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm
06:00 | 01/05/2024 Tin tức
Bộ Y tế yêu cầu tăng cường bảo đảm an toàn thông tin, an ninh mạng
19:00 | 28/04/2024 Tin tức
Bộ Y tế đề nghị phòng, chống dịch bệnh trong dịp nghỉ lễ và cao điểm du lịch hè
13:45 | 27/04/2024 Sức khỏe
Cùng chuyên mục
Tinh thần “Chiến thắng 30/4”: TP Hồ Chí Minh phát huy vai trò đầu tàu kinh tế của cả nước
16:50 | 30/04/2024 Tin tức
Chiếu phim về Điện Biên Phủ miễn phí từ 30/4
16:49 | 30/04/2024 Tin tức
Trường mầm non Mậu Lương: Mở Hội Thể dục Thể thao chào mừng 30/4- 1/5
16:46 | 30/04/2024 Tin tức
Từ Chiến dịch Điện Biên Phủ đến Chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử
06:23 | 30/04/2024 Dấu ấn Việt Nam
Bức tranh Panorama "Chiến dịch Điện Biên Phủ" - Kỳ tích của mĩ thuật Việt Nam
06:19 | 30/04/2024 Tin tức
Carnaval Hạ Long 2024: Bữa tiệc đầu tiên rực sáng bờ biển Hạ Long
15:01 | 29/04/2024 Tin tức
Các tin khác
Bản tin tổng hợp (số 37) của Tạp chí Sức khoẻ Việt
11:00 | 29/04/2024 Tin tức
Bế mạc Lễ hội Sống khỏe năm 2024
21:48 | 28/04/2024 Tin tức
Giữ lửa Chèo truyền thống trong lớp trẻ
15:34 | 28/04/2024 Tin tức
Hà Nội: Gần 350 cơ sở bán lẻ thuốc phục vụ người dân trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
15:34 | 28/04/2024 Tin tức
Ngày hội Nông sản huyện Châu Thành lần thứ I năm 2024: Kết nối cung – cầu cho người dân và doanh nghiệp
11:49 | 28/04/2024 Tin tức
Đắk Lắk: Khám sàng lọc miễn phí bệnh tim bẩm sinh cho trẻ em dưới 16 tuổi tại Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh
11:21 | 28/04/2024 Tin tức
Những đổi thay tươi mới trên quê hương Sơn Đà
09:47 | 28/04/2024 Tin tức
Sôi nổi hoạt động trải nghiệm “Trẻ em an toàn – Trường học hạnh phúc” năm học 2023- 2024
22:15 | 27/04/2024 Tin tức
Hải Dương: Thị xã Kinh Môn xử lý nghiêm tội phạm đường phố trong đợt nghỉ Lễ 30/4 và 1/5
18:24 | 27/04/2024 Tin tức
Hải Dương thông qua đề án đề nghị công nhận thị xã Kinh Môn là đô thị loại III
18:22 | 27/04/2024 Tin tức
Chi hội Nam Y An Giang (Hội Nam Y Việt Nam) cấp phát nước miễn phí cho người dân tỉnh Tiền Giang
4 ngày trước Hoạt động hội
Chi Hội Nam Y Pháp Bảo Khỏe tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ nhất nhiệm kỳ 2024 – 2029
7 ngày trước Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng nhớ Danh y Tuệ Tĩnh- Một Thiền sư, một nhân cách lớn
25-03-2024 07:55 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ năm 2024 khu vực phía Nam
02-03-2024 08:38 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam tổ chức Hội nghị Tổng kết Công tác Hội năm 2023 và Triển khai nhiệm vụ công tác năm 2024 khu vực phía Bắc
01-03-2024 06:00 Hoạt động hội