Sở Y tế TPHCM nêu nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm sau tiệc Trung thu

Sở Y tế TPHCM vừa cho biết nhiễm khuẩn là nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm sau tiệc Trung thu tại chung cư Palm Heights (khu phố 3, phường An Phú, TP Thủ Đức, TPHCM).

Trong buổi họp khẩn của Sở Y tế TPHCM vào sáng ngày 4/10, sau khi nghe tổ công tác báo cáo lại kết quả điều tra các trường hợp có triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi dự tiệc Trung thu tại chung cư Palm Heights (thực hiện vào ngày 3/10) và các bệnh viện báo cáo cập nhật tình hình thu dung điều trị những trường hợp ngộ độc thực phẩm, các chuyên gia có nhiều kinh nghiệm về ngộ độc thực phẩm của ngành y tế TPHCM thống nhất nhận định như sau:

Đây là trường hợp ngộ độc thực phẩm hàng loạt, diễn biến có phức tạp và khó nhận biết hơn so với các trường hợp ngộ độc thực phẩm hàng loạt trước đây, thường xảy ra tại các trường học (nhà trẻ, mẫu giáo…).

Về loại thực phẩm nào gây ra ngộ độc trong trường hợp này, khả năng cao là từ bánh su kem (loại trừ xúc xích nướng, nước uống cũng được dùng trong tiệc Trung thu).

Sở Y tế TPHCM nêu nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm sau tiệc Trung thu

Về nguyên nhân gây ra ngộ độc sau ăn bánh su kem, khả năng cao là bánh đã bị nhiễm khuẩn, do tất cả trường hợp ngộ độc đều có có triệu chứng giống nhau liên quan đến nhiễm khuẩn thức ăn như sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, bạch cầu máu tăng cao, CRP tăng cao (xét nghiệm máu giúp nhận biết cơ thể bị nhiễm vi khuẩn).

Điều quan trọng đó là đã có trường hợp không dự tiệc Trung thu do Ban quản lý chung cư Palm Heights tổ chức nhưng vẫn bị ngộ độc và có cùng triệu chứng sau khi ăn bánh su kem có cùng nhãn hiệu, cùng địa chỉ nơi mua bánh. Như vậy, loại trừ khả năng bánh su kem mới bị nhiễm khuẩn tại nơi tổ chức tiệc Trung thu mà đã bị nhiễm khuẩn trước đó.

Về tác nhân gây ra nhiễm khuẩn, các chuyên gia khẳng định cần chờ kết quả phân lập vi khuẩn (đang được Viện vệ sinh y tế công cộng TPHCM xử lý).

Theo BS Bạch Văn Cam, cố vấn chuyên môn của Bệnh viện Nhi Đồng 1, có kinh nghiệm hàng chục năm trong công tác cấp cứu ngộ độc hàng loạt ở trẻ em, có 2 nhóm tác nhân thường gặp gây ra ngộ độc thực phẩm: nếu các triệu chứng ngộ độc xuất hiện sớm trước 6 giờ (sau khi ăn) thì thường là do độc tố enterotoxin của vi khuẩn tụ cầu; nếu các triệu chứng xuất hiện muộn thường do cơ thể bị nhiễm khuẩn do tác nhân salmonella spp gây ra.

Hiện còn 17 trẻ đang nằm điều trị tại các Bệnh viện (Nhi đồng 1, Nhi đồng 2, Lê Văn Thịnh, Nhân dân Gia Định), sức khỏe đều ổn định.

Tâm An

Tin liên quan

Ô nhiễm chéo trong bảo quản nông sản và các bệnh lý có thể phát sinh

Ô nhiễm chéo trong bảo quản nông sản và các bệnh lý có thể phát sinh

Trong bối cảnh hiện đại, bảo quản nông sản là một yếu tố quan trọng không chỉ để duy trì chất lượng sản phẩm mà còn để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, ô nhiễm chéo trong quá trình bảo quản nông sản đang trở thành một vấn đề nghiêm trọng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe và các bệnh lý có thể phát sinh.
Thói quen ăn uống tiết kiệm nhưng tiềm ẩn nguy hiểm: Đừng chủ quan với thực phẩm mốc, hỏng

Thói quen ăn uống tiết kiệm nhưng tiềm ẩn nguy hiểm: Đừng chủ quan với thực phẩm mốc, hỏng

Nhiều người có thói quen "tiết kiệm" khi phát hiện thực phẩm bị mốc, hỏng, chỉ cắt bỏ phần hư và sử dụng phần còn lại. Tuy nhiên, đây có thể là hành động vô cùng nguy hiểm, đưa độc tố và vi khuẩn vào cơ thể, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bé trai người Mông 5 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu sau sốc nhiễm khuẩn

Bé trai người Mông 5 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu sau sốc nhiễm khuẩn

Một bé trai người Mông bị sốc nhiễm khuẩn nguy kịch, vừa được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Đức Giang, Hà Nội cứu sống nhờ kỹ thuật lọc máu liên tục trong 13 ngày.

Cùng chuyên mục

Tăng cường công tác cấp cứu, khám chữa bệnh trong dịp Tết Nguyên đán 2026

Tăng cường công tác cấp cứu, khám chữa bệnh trong dịp Tết Nguyên đán 2026

Ngày 8/2, Bộ Y tế đã gửi công văn yêu cầu các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế, Y tế các Bộ, ngành tăng cường công tác cấp cứu, khám chữa bệnh trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Đẩy mạnh chuyển đổi số ở vùng sâu vùng xa tại Tây Nguyên

Đẩy mạnh chuyển đổi số ở vùng sâu vùng xa tại Tây Nguyên

SKV- Sáng 6/2 vừa qua, UBND xã Nhân Cơ, tỉnh Lâm Đồng tổ chức lễ khai trương mô hình thí điểm “Xã thương mại điện tử”.
Lâm Đồng: Tăng cường công tác tuyên truyền phòng, chống đuối nước trẻ em

Lâm Đồng: Tăng cường công tác tuyên truyền phòng, chống đuối nước trẻ em

SKV - Nhằm chủ động phòng ngừa tai nạn thương tích, đặc biệt là tai nạn đuối nước ở trẻ em, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Công văn số 880/SYT-BTXHTE, đề nghị UBND các xã, phường, đặc khu trên địa bàn tỉnh tăng cường công tác tuyên truyền và triển khai đồng bộ các giải pháp phòng, chống đuối nước trẻ em trong thời gian tới.
Lâm Đồng: Tăng cường kiểm tra việc thực hiện chính sách, pháp luật về BHYT

Lâm Đồng: Tăng cường kiểm tra việc thực hiện chính sách, pháp luật về BHYT

Nhằm bảo đảm quyền lợi chính đáng của người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT), nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực y tế và sử dụng hiệu quả Quỹ BHYT, UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Công văn số 1715/UBND-KGVX chỉ đạo tăng cường công tác kiểm tra việc thực hiện chính sách, pháp luật về BHYT trên địa bàn tỉnh trong năm 2026.
Gia Lai: Trung đoàn thông tin 29 quan tâm chính sách hậu phương quân đội và công tác an sinh dịp Tết Nguyên đán

Gia Lai: Trung đoàn thông tin 29 quan tâm chính sách hậu phương quân đội và công tác an sinh dịp Tết Nguyên đán

Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Trung đoàn Thông tin 29, Quân đoàn 34 đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa nhằm thực hiện tốt chính sách hậu phương quân đội, chăm lo đời sống cán bộ, chiến sĩ và tích cực phối hợp với các doanh nghiệp trên địa bàn đóng quân thực hiện công tác an sinh xã hội, góp phần lan tỏa tinh thần “Uống nước nhớ nguồn”, “Quân với dân một ý chí”.
Không để xảy ra tình trạng đầu cơ, tăng giá thuốc dịp Tết Bính Ngọ 2026

Không để xảy ra tình trạng đầu cơ, tăng giá thuốc dịp Tết Bính Ngọ 2026

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành công văn yêu cầu bảo đảm cung ứng thuốc phục vụ phòng, chống dịch bệnh và nhu cầu khám, chữa bệnh của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Các tin khác

Hơn 100 triệu trái tim cùng nhịp đập: Đưa Việt Nam vươn xa trong kỷ nguyên mới

Hơn 100 triệu trái tim cùng nhịp đập: Đưa Việt Nam vươn xa trong kỷ nguyên mới

(SKV) - Vượt qua ngưỡng 100 triệu dân, Việt Nam đang đứng trước cơ hội vàng để bứt phá. Tuy nhiên, thịnh vượng không đến từ con số cơ học, mà đến từ sức khỏe, trí tuệ và khát vọng "vươn mình" của mỗi cá nhân trong một kỷ nguyên số đầy biến động.
Ấm tình quân - dân trong Chương trình “Xuân Chiến sĩ” lần thứ XI, năm 2026

Ấm tình quân - dân trong Chương trình “Xuân Chiến sĩ” lần thứ XI, năm 2026

SKV- Ngày 5/2, tại xã Đức Lập (tỉnh Lâm Đồng), Bộ Tư lệnh Quân khu 7 phối hợp với tỉnh Lâm Đồng long trọng tổ chức Chương trình “Xuân Chiến sĩ” lần thứ XI, năm 2026. Chương trình nhằm lan tỏa tinh thần đoàn kết quân - dân, góp phần mang đến một mùa Xuân ấm áp, nghĩa tình cho cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân vùng biên giới của tỉnh.
Gia tăng số ca cấp cứu do tai nạn pháo nổ dịp cận Tết

Gia tăng số ca cấp cứu do tai nạn pháo nổ dịp cận Tết

Khoảng thời gian gần Tết Nguyên đán, các bệnh viện tiếp nhận nhiều ca tai nạn do pháo nổ, chủ yếu ở thanh thiếu niên. Có những trường hợp thương tích nặng nề và để lại di chứng suốt đời.
Lạng Sơn "Lá chắn thép" nơi cửa ngõ biên cương trong cao điểm đấu tranh chống buôn lậu Tết Bính Ngọ

Lạng Sơn "Lá chắn thép" nơi cửa ngõ biên cương trong cao điểm đấu tranh chống buôn lậu Tết Bính Ngọ

(SKV) - Trong tháng 01/2026, với sự chỉ đạo sát sao của Ban Chỉ đạo (BCĐ) 389 tỉnh Lạng Sơn, các lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý hàng trăm vụ vi phạm, góp phần ổn định thị trường nội địa và đảm bảo an ninh biên giới trong đợt cao điểm trước Tết Nguyên đán.
Đẩy mạnh việc nghiên cứu, học tập và triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng vào cuộc sống

Đẩy mạnh việc nghiên cứu, học tập và triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng vào cuộc sống

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng đánh dấu bước phát triển mới trong tư duy lãnh đạo và định hướng chiến lược phát triển đất nước trong giai đoạn phát triển mới của đất nước. Nghị quyết Đại hội XIV không chỉ xác lập những mục tiêu tổng quát, dài hạn mà còn đề ra hệ thống nhiệm vụ, giải pháp có tính toàn diện nhằm phát triển nhanh và bền vững đất nước, củng cố vững chắc nền tảng chính trị, kinh tế, xã hội và quốc phòng, an ninh.
Bộ Y tế công bố danh sách 34 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Bộ Y tế công bố danh sách 34 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố danh sách 34 cơ sở được chỉ định thực hiện kiểm nghiệm phục vụ công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên phạm vi cả nước.
Hà Nội công bố 234 điểm bán thuốc phục vụ xuyên Tết Bính Ngọ

Hà Nội công bố 234 điểm bán thuốc phục vụ xuyên Tết Bính Ngọ

Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành thông báo về danh sách các cơ sở bán lẻ trực bán thuốc trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 trên địa bàn. Theo đó, thành phố có tổng số 234 cơ sở bán lẻ thuốc trực bán thuốc trong dịp Tết, bao gồm 40 nhà thuốc trong bệnh viện trực thuộc Sở Y tế và 194 nhà thuốc tư nhân trên toàn thành phố.
Hội Nam Y Việt Nam và Công ty CP Tập đoàn Ao Vua trao tặng 300 suất quà tết tại Cẩm Thủy- Thanh Hóa

Hội Nam Y Việt Nam và Công ty CP Tập đoàn Ao Vua trao tặng 300 suất quà tết tại Cẩm Thủy- Thanh Hóa

Sáng ngày 3/2/2026, tại trụ sở UBND xã Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, Hội Nam Y Việt Nam phối hợp cùng Công ty CP Tập đoàn Ao Vua đã tổ chức chương trình trao tặng quà Tết cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn và gia đình chính sách trên địa bàn.
Lâm Đồng: Khai mạc Hội sách, báo và triển lãm ảnh Xuân Bính Ngọ năm 2026

Lâm Đồng: Khai mạc Hội sách, báo và triển lãm ảnh Xuân Bính Ngọ năm 2026

Ngày 3/2, tại Thư viện tỉnh Lâm Đồng, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng đã long trọng tổ chức Lễ khai mạc Hội sách, báo và triển lãm ảnh Xuân Bính Ngọ năm 2026. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động văn hóa mừng Đảng, mừng Xuân, chào đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2026).
Hành trình gieo thiện lành của bà Lê Kim Thái Anh

Hành trình gieo thiện lành của bà Lê Kim Thái Anh

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có hoàn cảnh khó khăn nơi miền núi Tuyên Quang, bà Lê Kim Thái Anh đã trải qua tuổi thơ gắn liền với thiếu thốn, vất vả và những thử thách của đời sống vùng cao. Nhưng chính từ gian khó ấy, trong bà sớm hình thành một nội lực bền bỉ, một niềm tin sâu sắc vào giá trị của lao động, học tập và đặc biệt là lòng nhân ái đối với con người.
Xem thêm
Hội Nam Y Việt Nam và Công ty CP Tập đoàn Ao Vua trao tặng 300 suất quà tết tại Cẩm Thủy- Thanh Hóa

Hội Nam Y Việt Nam và Công ty CP Tập đoàn Ao Vua trao tặng 300 suất quà tết tại Cẩm Thủy- Thanh Hóa

Sáng ngày 3/2/2026, tại trụ sở UBND xã Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, Hội Nam Y Việt Nam phối hợp cùng Công ty CP Tập đoàn Ao Vua đã tổ chức chương trình trao tặng quà Tết cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn và gia đình chính sách trên địa bàn.
Gala Chào xuân 2026 - “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II: Diễn đàn kết nối tri thức và tôn vinh thương hiệu Việt

Gala Chào xuân 2026 - “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II: Diễn đàn kết nối tri thức và tôn vinh thương hiệu Việt

Tại Trường Đại học Nam Cần Thơ, Gala Chào xuân 2026 – “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần thứ II quy tụ đại diện Hội Nam Y Việt Nam, giới chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành trong không khí trang trọng, ấm áp.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Chi hội Nam y tỉnh An Giang khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 200 người dân xã Thường Phước

Ngày 14/01/2026, thực hiện kế hoạch hoạt động Quý I/2026, Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Hội Chữ thập đỏ xã Thường Phước (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân địa phương.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Chi hội Nam y tỉnh An Giang tổng kết hoạt động năm 2025, đề ra mục tiêu phát triển vững mạnh trong năm 2026

Thực hiện chương trình công tác năm 2025, Chi hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động vào ngày 03/01/2025 tại phường Tân Châu, tỉnh An Giang.
Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Hội Nam y Việt Nam: Dấu ấn hoạt động năm 2025 và mục tiêu trọng tâm năm 2026

Năm 2025 ghi dấu một giai đoạn hoạt động sôi động, nhiều điểm nhấn của Hội Nam y Việt Nam trong bối cảnh phong trào bảo tồn, phát triển y học cổ truyền và Nam y tiếp tục nhận được sự quan tâm của xã hội.
Phiên bản di động