Các dấu hiệu và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm
Thủ tướng ra Công điện chỉ đạo ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Đồng Nai: Đã có hơn 550 ca nhập viện |
Người dân dễ dàng nhận biết ngộ độc thực phẩm qua nhiều dấu hiệu. Tùy mức độ nặng nhẹ mà ngộ độc thực phẩm gây nguy hiểm tới sức khỏe người bệnh như thế nào.
Triệu chứng ngộ độc thực phẩm nặng nhẹ, mau khỏi hay không phụ thuộc vào nhiều tác nhân gây nên như lượng chất độc ăn phải, loại ký sinh trùng và sức khỏe từng người.
Các dấu hiệu nhận biết bị ngộ độc thực phẩm. |
Ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện sau vài giờ hoặc đến vài ngày. Có nhiều dấu hiệu nhận biết từ nhẹ đến nặng, một số triệu chứng thường gặp như đau bụng, nôn, sốt hay tiêu chảy. Những dấu hiệu này cũng rất dễ nhầm với bệnh lí tiêu hóa khác như viêm dạ dày, viêm ruột thừa... Nếu tình trạng ngộ độc kéo dài 24 giờ rất dễ xảy ra nhiễm trùng huyết.
Đau bụng là một trong những biểu hiện đầu tiên thường gặp, các vi sinh vật gây hại tạo ra độc tố gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột dẫn đến viêm đau dạ dày. Từ đó dẫn đến sự co thắt cơ dạ dày vùng quanh rốn để tăng tốc độ chuyển động tự nhiên của ống tiêu hóa, nhằm loại bỏ ký sinh trùng càng nhanh càng tốt. Tuy nhiên triệu chứng đau bụng đơn lẻ vẫn chưa đủ điều kiện để kết luận đã bị ngộ độc thực phẩm.
Tiêu chảy cũng là dấu hiệu phổ biến, đi ngoài phân lỏng trên 3 lần trong vòng 24 giờ. Đây là một triệu chứng trúng thực điển hình xảy ra khi tình trạng viêm kéo dài, ruột làm việc kém hiệu quả trong quá trình hấp thu nước và chất lỏng khác tiết ra trong quá trình tiêu hóa. Tình trạng tiêu chảy cũng đi kèm với một triệu chứng đầy hơi, nóng bụng nặng hơn là tụt huyết áp.
Khi bị ngộ độc, để biết được cơ thể có bị mất nước hay không, hãy theo dõi màu nước tiểu. Bình thường màu nước tiểu sẽ là vàng nhạt hoặc màu trong, nếu nước tiểu sẫm màu hơn, lượng nước tiểu ít đi, cảm giác luôn khát nước và môi khô là dấu hiệu bản thân đang bị mất nước nghiêm trọng.
Đau đầu, chóng mặt cũng là một biểu hiện của ngộ độc thực phẩm. Triệu chứng này sẽ xảy ra khi bệnh nhân bị mất nước và sốt, tiêu chảy. Trong thực tế, nhiều người sẽ gặp tình trạng nôn mửa kéo dài, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngộ độc thực phẩm tuy không đe dọa tính mạng, nhưng có thể trở nặng nếu điều trị không đúng cách. Nếu các triệu chứng kéo dài, người dân cần tới cơ sở y tế để được xử lý kịp thời.
(Ảnh minh họa) |
Khi phát hiện cơ thể có biểu hiện ngộ độc thực phẩm trước tiên cần bình tĩnh để thực hiện biện pháp sơ cứu tạm thời nhằm bảo đảm an toàn cho sức khỏe.
- Gây nôn: rửa sạch ngón trỏ ép vào góc lưỡi để kích thích nôn thức ăn ra khỏi dạ dày, nôn được càng nhiều thì càng hạn chế được độc tố lan sâu vào cơ thể. Khi gây nôn cần chú ý:
+ Để người bệnh nằm tư thế nghiêng, đầu kê cao để chất độc nôn ra không trào ngược vào phổi và hạn chế nguy hiểm do ngạt thở, do sặc.
+ Nếu có thể, hãy giữ lại mẫu thực phẩm nôn ra trong dụng cụ đã được vệ sinh sạch sẽ để xác định nguyên nhân gây ngộ độc.
- Bù nước: tiêu chảy và nôn do bị ngộ độc thực phẩm có thể gây mất nước nên người bệnh cần được bù nước bằng dung dịch oresol pha đúng tỷ lệ được chỉ dẫn. Tuyệt đối không dùng dung dịch oresol pha sẵn, không đun sôi, không dùng dung dịch đã pha trên 24 giờ.
- Cấp cứu: người bệnh có biểu hiện ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng như rối loạn ý thức, co giật, suy hô hấp tuyệt đối không được gây nôn để bảo đảm an toàn cho tính mạng mà cần được đưa đến bệnh viện để cấp cứu ngay.
Cùng chuyên mục
Những tác dụng ít người biết của mè đen với sức khỏe
18:23 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Mất ngủ nhiều ngày và hậu quả khó lường
18:11 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
3 chị em ruột cùng mắc ung thư vú di truyền do đột biến gene BRCA2
14:26 | 18/05/2024 Sức khỏe
Lâm Đồng: Tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người
11:57 | 18/05/2024 Sức khỏe
[Video] Những lợi ích tuyệt vời của trà xanh với sức khỏe
11:30 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Hà Nội ghi nhận 2 ổ dịch tay chân miệng mới
11:28 | 18/05/2024 Sức khỏe
Các tin khác
Mách bạn 5 loại trái cây và rau củ mùa hè giúp giảm cholesterol
07:00 | 18/05/2024 Khỏe - Đẹp
Uống nhiều nước khoáng có gas có gây sỏi thận?
20:00 | 17/05/2024 Khỏe - Đẹp
Ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo và robot trong điều trị bệnh cơ xương khớp
10:37 | 17/05/2024 Sức khỏe
Hạn chế ngộ độc thực phẩm: Cần sự vào cuộc đồng bộ
21:07 | 16/05/2024 Sức khỏe
Bị thoái hóa khớp gối có phải phẫu thuật thay khớp gối không?
16:48 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Việt Nam lần đầu có “siêu phẩm” chụp CT 1975 lát cắt phát hiện đột quỵ, ung thư chỉ trong vài phút
14:22 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Làm cách nào để có một giấc ngủ ngon?
14:22 | 16/05/2024 Khỏe - Đẹp
Thận trọng khi sử dụng thuốc giảm đau nhức xương khớp
11:29 | 16/05/2024 Y học cổ truyền
Bộ Y tế cấp phép vaccine sốt xuất huyết, zona thần kinh và phế cầu 23
09:21 | 16/05/2024 Sức khỏe
[Infographic] Mẹo hay giảm khô mắt khi ngồi điều hòa
07:03 | 16/05/2024 Infographic
Hà Nội: Ra mắt Trung tâm Nghiên cứu Văn hóa cội nguồn và Tôn vinh Hùng Vương
2 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam y An Giang cấp phát nước miễn phí cho người dân tại Bến Tre
09-05-2024 17:35 Hoạt động hội
Hải Dương: Khai Hội Đền Bia, dâng hương tưởng nhớ Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh
09-05-2024 12:12 Hoạt động hội
Chi hội Nam Y An Giang (Hội Nam Y Việt Nam) cấp phát nước miễn phí cho người dân tỉnh Tiền Giang
26-04-2024 11:30 Hoạt động hội
Chi Hội Nam Y Pháp Bảo Khỏe tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ nhất nhiệm kỳ 2024 – 2029
24-04-2024 08:44 Hoạt động hội