Đắk Lắk: Tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng

Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng

Buổi Talkshow được tổ chức nhằm quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực, nâng tầm thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk và tạo điểm nhấn cho chuỗi hoạt động truyền thông Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026. Chương trình có sự tham dự của đại diện lãnh đạo các sở, ngành, địa phương, các cơ quan báo chí, doanh nghiệp, nhà tài trợ, các KOLs, KOCs cùng nhiều chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước.

Theo Ban tổ chức, bên cạnh mục tiêu tôn vinh thương hiệu sầu riêng của địa phương, talkshow còn hướng đến việc giới thiệu những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc được sáng tạo từ loại nông sản chủ lực này. Đây cũng là hoạt động góp phần quảng bá hình ảnh Đắk Lắk, thúc đẩy phát triển du lịch, dịch vụ và gia tăng giá trị cho ngành hàng sầu riêng.

Chương trình có sự tham gia của các đầu bếp đến từ Việt Nam, Thái Lan và Malaysia - những quốc gia có thế mạnh về sản xuất và xuất khẩu sầu riêng. Các đầu bếp đều là thành viên của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), mang đến nhiều ý tưởng sáng tạo trong việc kết hợp sầu riêng với các phong cách ẩm thực khác nhau.

Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng

Tại talkshow, các đầu bếp đã trực tiếp quảng diễn và giới thiệu 7 món ăn được sáng tạo từ sầu riêng. Trong đó, bếp trưởng của Việt Nam mang đến các món như tôm đút lò sốt sầu riêng phô mai, tôm sốt sầu riêng trứng muối và tôm nướng muối ớt sốt sầu riêng. Bếp trưởng đến từ Thái Lan giới thiệu cà ri xanh sầu riêng và xôi sầu riêng, còn bếp trưởng đến từ Malaysia trình diễn món cơm chiên sốt sambal sầu riêng cùng chè sầu riêng bột báng.

Không chỉ trình diễn kỹ thuật chế biến, các đầu bếp còn chia sẻ quá trình nghiên cứu, sáng tạo món ăn, đồng thời trao đổi về khả năng ứng dụng sầu riêng trong các nền ẩm thực khác nhau. Qua đó, chương trình góp phần mở rộng cách tiếp cận đối với loại trái cây vốn được biết đến chủ yếu dưới dạng tiêu dùng tươi hoặc chế biến truyền thống.

Buổi Talkshow được tổ chức nhằm quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực, nâng tầm thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk

Thông qua talkshow, tỉnh Đắk Lắk kỳ vọng tiếp tục lan tỏa hình ảnh sầu riêng không chỉ là nông sản chủ lực mà còn là nguồn cảm hứng cho sáng tạo ẩm thực, góp phần kết nối nông nghiệp với du lịch, văn hóa và dịch vụ, từng bước nâng cao giá trị thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk trên thị trường trong nước và quốc tế.