Hành tây có thể là nguyên nhân gây bùng phát vi khuẩn E.coli tại Mỹ

Tính đến nay, đã có 90 ca bệnh liên quan đến vi khuẩn này được ghi nhận tại 13 bang, trong đó 27 người phải nhập viện và một ca tử vong.

Theo CDC Mỹ, các ca nhiễm khuẩn E.coli đã được báo cáo từ trước khi McDonald’s và Taylor Farms - nhà cung cấp hành tươi cho chuỗi cửa hàng này - loại bỏ loại hành này khỏi các món ăn.

Hành tây có thể là nguyên nhân gây bùng phát vi khuẩn E.coli tại Mỹ. Ảnh: New York Times.

Với những biện pháp kiểm soát nguyên liệu kịp thời của hai doanh nghiệp trên, CDC Mỹ nhận định rằng rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng hiện đã ở mức rất thấp.

Chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt lớn nhất thế giới này đã tạm dừng phục vụ bánh hamburger Quarter Pounder tại 20% trong số 14.000 nhà hàng tại Mỹ bị ảnh hưởng - McDonald's cho biết.

Chủng E.Coli O157:H7 - đã khiến một người tử vong - được cho là gây ra "bệnh rất nghiêm trọng", đặc biệt là đối với người già, trẻ em và những người bị suy giảm hệ miễn dịch.

E.coli là loại vi khuẩn phổ biến trong môi trường, thực phẩm, nước và cả trong ruột của người cũng như động vật. Phần lớn các chủng E.coli vô hại và đóng góp tích cực cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, một số chủng E. coli lại có khả năng gây bệnh, dẫn đến các triệu chứng như tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm phổi, nhiễm trùng máu và các bệnh lý nghiêm trọng khác.