MICHELIN Guide đến Việt Nam sắp công bố nhà hàng ẩm thực tại Việt Nam hứa hẹn mở ra một hành trình cho ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Hôm nay 01 tháng 12 năm 2022 tại khách sạn Capella, Michelin vui mừng thông báo, Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã được lựa chọn là hai điểm đến tiếp theo trong hành trình quốc tế của MICHELIN Guide. Đây là lần đầu tiên các thẩm định viên của MICHELIN Guide ghé thăm hai thành phố lớn nhất Việt Nam để đánh giá chất lượng các cơ sở ăn uống tại đây. Danh sách nhà hàng lựa chọn sẽ được công bố lần đầu tiên vào tháng 6 năm 2023.

Sự kiện có sự hiện diện của ông Đoàn Văn Việt, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Nguyễn Trùng Khánh, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch; ông Đặng Minh Trường, Chủ tịch Tập đoàn Sun Group; bà Đặng Hương Giang, Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa – Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh.

Về phía MICHELIN Guide có ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal, Giám đốc điều hành Michelin Việt Nam; bà Elisabeth Boucher-Anselin, Giám đốc truyền thông Michelin Experiences; ông Chris Gledhill, Giám đốc The MICHELIN Guide khu vực Châu Á và Trung Đông; cùng đại diện các cơ quan thông tấn, báo chí, truyền hình.

Trong lời phát biểu trực tuyến ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của MICHELIN Guide, cho biết: “Chúng tôi đã quan sát nền ẩm thực Việt Nam trong một thời gian dài, và rất vui mừng thông báo MICHELIN Guide đã đặt chân tới Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Với lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng và độc đáo, phương thức nấu ăn riêng biệt và các món ngon tinh tế, ẩm thực Việt Nam đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Những người dân địa phương coi thói quen ăn ngoài là một phần của cuộc sống, kết hợp với các chủ nhà hàng tài năng, là người địa phương hay người nước ngoài, đã giúp Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh trở thành hai “viên ngọc quý” của nền ẩm thực Việt Nam và xứng đáng được tôn vinh. Chúng tôi rất mong đợi các nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam được đưa vào danh sách của MICHELIN Guide, các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi đã bắt đầu hành trình đánh giá của mình”.

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của MICHELIN Guide

Là thủ đô của Việt Nam, Hà Nội nổi tiếng với kiến trúc cổ đặc sắc và di sản ẩm thực phong phú, nhờ nằm gần biển và trên trục kết nối thương mại lâu đời. Nét văn hóa quyến rũ và truyền thống ẩm thực Hà Nội có thể được tìm thấy ở khắp mọi nẻo đường – ngay trên đường phố và trong các tiệm ăn – toát ra qua nhiều món ăn dân dã sử dụng nguyên liệu tươi ngon của địa phương.

Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế của Việt Nam với biểu tượng là những tòa nhà cao tầng, đang dần trở thành một điểm đến ẩm thực mới của châu Á. Nhiều đầu bếp xuất thân từ thành phố, sau nhiều năm trau dồi tay nghề ở nước ngoài, đang trở về quê hương để tạo nên những món ăn phá cách cho nền ẩm thực Việt. Giao thoa giữa phong cách châu Âu và phong cách truyền thống, ẩm thực thành phố Hồ Chí Minh rất phong phú và sống động, món ngon trải dài từ những quán ăn vỉa hè đến những nhà hàng cao cấp.

Hành trình đến với Việt nam của MICHELIN Guide được sự hỗ trợ của Tập đoàn Sun Group. Chủ tịch Đặng Minh Trường của Tập đoàn Sun Group chia sẻ: “Tập đoàn Sun Group được thành lập vào năm 2007. Từ đó đến nay, qua các hoạt động khác nhau, Tập đoàn luôn theo đuổi mục tiêu bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa và vẻ đẹp của Việt Nam ra thế giới. Với việc MICHELIN Guide, hệ thống xếp hạng ẩm thực uy tín hàng đầu thế giới, đến Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, Tập đoàn rất vui mừng khi nền ẩm thực Việt Nam nói chung, và hai điểm đến ẩm thực nói riêng, được giới thiệu đến cộng đồng những người đam mê ẩm thực trong nước và quốc tế.”

Ông Đặng Minh Trường, Chủ tịch Tập đoàn Sun Group phát biểu tại sự kiện

Phương pháp đánh giá của MICHELIN Guide

MICHELIN Guide đuợc công ty lốp xe Michelin ra mắt lần đầu vào năm 1900, để hỗ trợ sự phát triển của ngành công nghiệp xe hơi. Cho đến nay, MICHELIN Guide luôn giữ nguyên cam kết ban đầu: cung cấp đến du khách quốc tế và thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất tại các điểm đến ẩm thực xuất sắc, nhằm tôn vinh nền ẩm thực thế giới và quảng bá du lịch.

Các nhà hàng trong MICHELIN Guide được các thẩm định viên “giấu mặt” nổi tiếng của MICHELIN đánh giá độc lập, theo phương pháp đánh giá lâu đời và được áp dụng thống nhất trên toàn thế giới.

Toàn cảnh sự kiện diễn ra

Những món ăn ngon được để xuất bởi các nhà hàng sẽ được đội ngū thẩm định viên đánh giá theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu như sau:

  • Chất lượng sản phẩm;
  • Tài nghệ nấu ăn;
  • Sự hài hòa hương vị;
  • Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn;
  • Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.

MICHELIN Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao MICHELIN là giải thưởng nổi tiếng nhất, được trao cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Một Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức”. Hai Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để thực khách ghé lại thưởng thức”. Ba Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để thực khách lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức và trải nghiệm”.

Bên cạnh hệ thống Sao danh giá, Michelin Guide còn một hạng mục giải thưởng là Bib Gourmand dành cho những nhà hàng mang đến món ăn ngon với giá cả phải chăng.

Danh sách nhà hàng của MICHELIN Guide Hà Nội I thành phố Hồ Chí Minh 2023 sẽ được công bố tại một sự kiện đặc biệt trong tháng 6 năm 2023. Danh sách này được giới thiệu độc quyền trên tất cả nền tảng số của MICHELIN Guide: trang web, ứng dụng di động và mạng xã hội.

Việc chia sẻ miễn phí những lời khuyên của các chuyên gia ẩm thực đối với những người yêu ẩm thực, MICHELIN Guide, ngày nay, mang đến sự lựa chọn phong phú các nhà hàng tại hơn 40 điểm đến ẩm thực trên toàn thế giới, phù hợp với các mức ngân sách chi tiêu cūng như vào các dịp khác nhau. Truy cập trang web MICHELIN Guide hoặc tải ứng dụng miễn phí trên nền tảng IOS và Android để khám phá các nhà hàng được lựa chọn đưa vào MICHELIN Guide.

Bút Lông

Cùng chuyên mục

Đề phòng ngộ độc thực phẩm sau mưa lũ tại 16 tỉnh, thành phố

Đề phòng ngộ độc thực phẩm sau mưa lũ tại 16 tỉnh, thành phố

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị các địa phương bị ảnh hưởng bởi bão số 4 và mưa lũ tăng cường kiểm soát thực phẩm, nguồn nước, đặc biệt, không để thực phẩm bị ô nhiễm, hư hỏng tiếp tục lưu thông, sử dụng hoặc làm thực phẩm cứu trợ.
Hơn 2.300 phần quà dành tặng bệnh nhi tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Hơn 2.300 phần quà dành tặng bệnh nhi tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Giữa những ngày điều trị bệnh, tiếng nhạc, món quà Trung thu và những trò chơi tại bệnh viện trở thành niềm vui đặc biệt với các em nhỏ. Chương trình “Trung thu yêu thương 2026” tại Bệnh viện Nhi Trung ương dành khoảng 2.300 phần quà, cùng nhiều hoạt động vui chơi cho các bệnh nhi.
Bệnh viện Phổi Trung ương thúc đẩy hợp tác chuyên môn với chuyên gia phẫu thuật lồng ngực Nhật Bản

Bệnh viện Phổi Trung ương thúc đẩy hợp tác chuyên môn với chuyên gia phẫu thuật lồng ngực Nhật Bản

Trong khuôn khổ hợp tác giữa Hội Phổi Việt Nam và Hiệp hội Phẫu thuật lồng ngực Nhật Bản, Bệnh viện Phổi Trung ương đã làm việc với Giáo sư Shinya Tane, chuyên gia phẫu thuật lồng ngực của Bệnh viện Đại học Kobe, trao đổi kinh nghiệm về điều trị ung thư phổi, phẫu thuật hiện đại và ghép phổi.
Bắc Ninh chính thức trở thành thành phố trực thuộc Trung ương

Bắc Ninh chính thức trở thành thành phố trực thuộc Trung ương

(SKV) - Sáng nay 19/9/2026, Tỉnh ủy, HĐND, UBND và Ủy ban MTTQ tỉnh Bắc Ninh long trọng tổ chức lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về việc thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương và đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhất.
Đề xuất quy định mới về kiểm soát nhiễm khuẩn tại cơ sở khám bệnh, chữa bệnh

Đề xuất quy định mới về kiểm soát nhiễm khuẩn tại cơ sở khám bệnh, chữa bệnh

Bộ Y tế đang lấy ý kiến nhân dân đối với dự thảo Thông tư quy định về kiểm soát nhiễm khuẩn tại cơ sở khám bệnh, chữa bệnh thay thế Thông tư số 16/2018/TT-BYT ngày 20/7/2018.
Mở rộng mạng lưới chăm sóc giảm nhẹ, nâng đỡ người bệnh

Mở rộng mạng lưới chăm sóc giảm nhẹ, nâng đỡ người bệnh

Già hóa dân số, bệnh mạn tính gia tăng khiến nhu cầu chăm sóc giảm nhẹ ngày càng lớn. Không chỉ kiểm soát đau và triệu chứng, chăm sóc giảm nhẹ còn hỗ trợ tâm lý, tinh thần, giúp người bệnh duy trì chất lượng sống và đồng hành cùng điều trị.

Các tin khác

Cách tiếp cận mới trong ứng phó gánh nặng kép sức khỏe và già hóa dân số nhanh

Cách tiếp cận mới trong ứng phó gánh nặng kép sức khỏe và già hóa dân số nhanh

Trong bối cảnh gánh nặng kép từ bệnh truyền nhiễm, bệnh không lây nhiễm và già hóa dân số nhanh, việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng cần được nhìn nhận theo hướng toàn diện hơn, có việc kết hợp giữa chủ động phòng bệnh, bảo vệ theo vòng đời và tối ưu điều trị cho từng nhóm bệnh nhân.
Đoàn Bộ Y tế Việt Nam thăm Nhà máy vaccine hiện đại hàng đầu của Sanofi tại Pháp

Đoàn Bộ Y tế Việt Nam thăm Nhà máy vaccine hiện đại hàng đầu của Sanofi tại Pháp

Từ mô hình sản xuất vaccine hiện đại của Sanofi tại Pháp, Việt Nam đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu nâng cao năng lực sản xuất vaccine trong nước. Theo lộ trình dự kiến, Nhà máy Vaccine và Sinh phẩm VNVC sẽ hoàn thành xây dựng năm 2027, lắp đặt thiết bị và hướng tới có sản phẩm đầu tiên vào năm 2028; năm 2029 thương mại hóa 2-3 sản phẩm và từ năm 2030 phấn đấu mỗi năm có thêm một sản phẩm mới.
Chủ động chăm sóc và nâng cao sức khỏe toàn dân

Chủ động chăm sóc và nâng cao sức khỏe toàn dân

Sức khỏe Nhân dân là nền tảng quan trọng của chất lượng dân số, chất lượng nguồn nhân lực và sự phát triển bền vững của đất nước.
Tìm người mất liên lạc: Ông Huỳnh Bảo Minh

Tìm người mất liên lạc: Ông Huỳnh Bảo Minh

Gia đình đang tìm kiếm ông Huỳnh Bảo Minh, sinh năm 1984, trú tại số 64/18 Cù Lao, phường Cầu Kiệu, Thành phố Hồ Chí Minh, sau khi mất liên lạc từ tháng 4/2025.
Những thầy thuốc ở khoa cấp cứu

Những thầy thuốc ở khoa cấp cứu

Có những gian phòng luôn sáng đèn về đêm, những bước chân vội vã, tất bật… Đó là phòng cấp cứu, nơi lằn ranh sinh tử được tính bằng giây. Các thầy thuốc áo trắng miệt mài với sứ mệnh cứu người, bất kể ngày đêm...
Hợp tác nghiên cứu ứng dụng tế bào gốc trung mô trong điều trị lâm sàng

Hợp tác nghiên cứu ứng dụng tế bào gốc trung mô trong điều trị lâm sàng

Ngày 16/9, Bệnh viện Bạch Mai cùng Hệ thống Y tế chuyên sâu Y học tái tạo và Trị liệu tế bào Mescells|MSC ký kết thỏa thuận hợp tác về nghiên cứu ứng dụng tế bào gốc trung mô trong điều trị lâm sàng theo Quyết định 1131/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về nhóm công nghệ mũi nhọn quốc gia.
Bước chuyển trong chăm sóc sức khỏe học đường

Bước chuyển trong chăm sóc sức khỏe học đường

Năm học 2026-2027, việc khám sức khỏe, sàng lọc bệnh học đường được các địa phương và trường học ở tỉnh Hưng Yên đẩy nhanh tiến độ. Điểm mới là kết quả kiểm tra sức khỏe đầu năm của trẻ em mầm non và học sinh phổ thông được cập nhật đầy đủ vào Sổ sức khỏe điện tử.
Bắc Ninh khánh thành Công viên Văn Miếu gần 700 tỷ đồng, tôn vinh Đền thờ và Tượng đài Bác Hồ

Bắc Ninh khánh thành Công viên Văn Miếu gần 700 tỷ đồng, tôn vinh Đền thờ và Tượng đài Bác Hồ

(SKV) - Nhân sự kiện chào mừng thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương, ngày 16/9, tỉnh Bắc Ninh đã chính thức tổ chức lễ khánh thành công trình Công viên Văn Miếu tại phường Kinh Bắc với tổng mức đầu tư hơn 690 tỷ đồng. Điểm nhấn trung tâm của quần thể văn hóa rộng 4,7ha này chính là Đền thờ Bác Hồ cùng tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Dược - Vật tư Y tế Đắk Lắk hướng đến phát triển ổn định, bền vững

Dược - Vật tư Y tế Đắk Lắk hướng đến phát triển ổn định, bền vững

SKV- Hoạt động trong lĩnh vực dược phẩm và vật tư y tế, Công ty Cổ phần Dược - Vật tư Y tế Đắk Lắk đứng trước yêu cầu vừa duy trì hoạt động kinh doanh, vừa bảo đảm các điều kiện về chất lượng, nguồn gốc và an toàn sản phẩm. Trong bối cảnh thị trường dược ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu, việc củng cố năng lực cung ứng và kiểm soát chất lượng là những yếu tố quan trọng đối với quá trình phát triển lâu dài của doanh nghiệp.
Khoảng 5 triệu người cao tuổi đã được khám sức khỏe định kỳ

Khoảng 5 triệu người cao tuổi đã được khám sức khỏe định kỳ

Hiện, cả nước đã có khoảng 5 triệu người cao tuổi được khám sức khỏe định kỳ, 4,5 triệu người cao tuổi có hồ sơ theo dõi sức khỏe, trên 96% người cao tuổi có thẻ bảo hiểm y tế...
Xem thêm
Toạ đàm đánh giá thực trạng và đề xuất hành lang pháp lý cho Y dược cổ truyền Việt Nam giai đoạn 2020-2025

Toạ đàm đánh giá thực trạng và đề xuất hành lang pháp lý cho Y dược cổ truyền Việt Nam giai đoạn 2020-2025

Nằm trong chuỗi các hoạt động nhằm nâng cao vị thế và tháo gỡ khó khăn cho nền y học dân tộc, ngày 21 tháng 8 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam phối hợp cùng Viện Chiến lược và Chính sách Y tế thuộc Bộ Y tế, Tạp chí Sức Khỏe Việt đã tổ chức buổi Tọa đàm "Đánh giá thực trạng Y dược cổ truyền giai đoạn 2020–2025 và Định hướng phát triển".
Hội nghị triển khai chương trình kỷ niệm 10 năm thành lập và Đại hội nhiệm kỳ III Hội Nam Y Việt Nam: Bước chuyển biến chiến lược trong giai đoạn mới

Hội nghị triển khai chương trình kỷ niệm 10 năm thành lập và Đại hội nhiệm kỳ III Hội Nam Y Việt Nam: Bước chuyển biến chiến lược trong giai đoạn mới

Ngày 19 tháng 8 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Triển khai Chương trình Kỷ niệm 10 năm thành lập và Đại hội Đại biểu nhiệm kỳ III (2027–2032). Hội nghị do TTND.GS.TS Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam trực tiếp chủ trì, cùng sự tham dự của TS. Doanh nhân Nguyễn Mạnh Thản- Phó Chủ tịch thường trực Hội Nam Y Việt Nam và đông đủ của các đồng chí trong Ban Thường vụ, đại diện các tiểu ban chuyên trách, đại biểu trực thuộc.
Hội Nam Y Việt Nam lan tỏa tinh thần thiện nguyện, chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại An Giang

Hội Nam Y Việt Nam lan tỏa tinh thần thiện nguyện, chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại An Giang

SKV – Ngày 13/8, tại Chùa Long Đức, phường Long Phú, tỉnh An Giang, Ban Thiện nguyện phía Nam – Hội Nam Y Việt Nam tổ chức chương trình “Phóng sinh & Thiện nguyện kết hợp chăm sóc sức khỏe YHCT – Nhân mùa Lễ Vu Lan Báo Hiếu”, với nhiều hoạt động hướng đến cộng đồng. Từ phóng sinh, khám chữa bệnh bằng Y học cổ truyền đến phát thuốc, trao quà và cắt tóc miễn phí, chương trình mang đến sự hỗ trợ thiết thực cho người dân địa phương trong mùa Vu Lan.
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

SUỐI HAI (HÀ NỘI) — Sáng ngày 25/07/2026, tại Khu du lịch Ao Vua (xã Suối Hai, TP Hà Nội), bốn tổ chức xã hội - nghề nghiệp lớn trong lĩnh vực y tế bao gồm: Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam, Hội Quân Dân y Việt Nam và Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam đã phối hợp tổ chức Tọa đàm khoa học với chủ đề: "Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam" (đơn vị đồng hành: Công ty Cổ phần Ao Vua).
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ngày 12/7, tại Phường Vũng Tàu. TP.HCM, Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp kiện toàn tổ chức, nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên môn, truyền thông và bảo tồn, phát huy giá trị cây thuốc Nam, bài thuốc Nam.
Phiên bản di động