Một số thực phẩm lành mạnh giàu chất sắt

SKV - Sắt là khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò trung tâm trong nhiều quá trình sinh hóa của cơ thể bao gồm hỗ trợ miễn dịch và kích thích các enzym hoạt động và cơ thể bạn cần sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy.

Lượng sắt hàng ngày bổ sung cho cơ thể theo khuyến nghị là 18 miligam. Dưới đây là một số loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều sắt nhất mà bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Những loại động vật có vỏ như trai, sò, ốc...

Một số thực phẩm lành mạnh giàu chất sắt
Những động vật có vỏ là nguồn cung cấp sắt dồi dào

Không chỉ ngon mà những loài này còn bổ dưỡng và đặc biệt là chứa nhiều sắt. Một con nghêu nặng khoảng 100 gam có thể chứa tới 3 miligam sắt, chiếm tới 17% nhu cầu về sắt của cơ thể trong một ngày.

Ngoài ra, nó còn cung cấp khoảng 24% nhu cầu vitamin C và khoảng 5% nhu cầu vitamin B12.

Rau bina (rau chân vịt)

Khoảng 100 gam rau bina chứa 2,7 miligam sắt tương đương 15% nhu cầu cơ thể. Mặc dù đây không phải sắt heme và không được hấp thu tốt nhưng bên cạnh đó rau bina có chứa nhiều vitamin C – một yếu tố giúp cải thiện tình trạng kém hấp thu sắt.

Rau bina cũng rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là carotenoids, có thể làm giảm nguy cơ ung thư, chống viêm và bảo vệ thị giác.

Một số thực phẩm lành mạnh giàu chất sắt
Rau bina ít calo nhưng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe

Gan và các loại nội tạng khác

Nội tạng động vật bao gồm gan, thận, não và tim chứa nhiều sắt. Một miếng gan bò nặng khoảng 100 gam có thể chứa đến 6,5 miligam sắt, chiếm 36% nhu cầu cơ thể. Nội tạng động vật cũng giàu protein, vitamin B và đồng, đặc biệt gan chứa nhiều vitamin A có tác dụng rất tối đối với mắt.

Các loại đậu

Đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu nành... là những nguồn bổ sung sắt lý tưởng cho những người ăn chay. Một cốc đậu lăng chín (khoảng 198 gam) chứa 6,6 miligam sắt tương ứng với 37% nhu cầu cơ thể.

Các loại đậu cũng là nguồn cung cấp folate, magie và kali. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chúng còn có tác dụng giảm viêm ở những người mắc bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và hỗ trợ giảm cân nhờ chứa hàm lượng cao các loại chất xơ hòa tan.

Thịt đỏ

Một số thực phẩm lành mạnh giàu chất sắt
Thịt đỏ rất giàu chất sắt

Bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt dê.... 100 gam thịt bò xay chứa 2,7 miligam sắt, chiếm 15% nhu cầu cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều protein, kẽm và một số vitamin B.

Bông cải xanh

Ngoài cung cấp sắt, cải xanh còn chứa hàm lượng lớn vitamin C để hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt một cách tối đa. Bên cạnh đó, chúng cũng chứa nhiều folate, chất xơ và vitamin K.

Đậu phụ

Trong 126 gam đậu phụ có thể cung cấp 3,4 miligam sắt, chiếm 19% nhu cầu cơ thể. Đậu phụ còn là nguồn cung cấp thiamine và một số loại khoáng chất như canxi, magie, selen....

Đậu phụ còn chứa các hợp chất gọi là isoflavone, cải thiện khả năng hoạt động của insulin, giảm nguy cơ mắc tiểu đường, các bệnh tim mạch và giảm các triệu chứng trong giai đoạn tiền mãn kinh đối với phụ nữ.

Một số thực phẩm lành mạnh giàu chất sắt
Cá là món ăn không thể thiếu đối với mỗi gia đình

Các loại cá, đặc biệt là cá ngừ rất giàu sắt. Khoảng 85 gam cá ngừ cung cấp 1,4 miligam sắt, xấp xỉ 8% nhu cầu cơ thể.

Cá cũng chứa nhiều omega 3, một loại acid béo có lợi cho hệ tim mạch, hệ thần kinh cũng như hệ miễn dịch bên cạnh các loại chất dinh dưỡng khác như niacin, selen và vitamin B12.

Cơ thể con người không tự sản xuất được sắt mà còn tiêu hao chúng trong một số quá trình như: Thời kỳ kinh nguyệt, đại tiện, tiểu tiện, ra mồ hôi và tẩy tế bào da chết...

Thiếu sắt là tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là phụ nữ tuổi sinh để, trẻ em. Tình trạng thiếu sắt còn làm giảm khả năng miễn dịch, giảm hoạt động thể chất và suy giảm nhận thức. Vì vậy hãy bổ sung sắt cho cơ thể bằng những thực phẩm hằng ngày.

Trần Chung

https://suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Trước những băn khoăn của bạn đọc về cơ sở khoa học và mức độ an toàn của sản phẩm Smart A, phóng viên đã có cuộc trao đổi với ông Hà Văn Nam – Tổng giám đốc Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế (Smart A) để làm rõ các vấn đề liên quan.
Bộ Y tế thu hồi toàn quốc dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu

Bộ Y tế thu hồi toàn quốc dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu

SKV – Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền (Bộ Y tế) vừa ban hành Công văn số 2285/YDCT-QLHN yêu cầu thu hồi bắt buộc trên phạm vi toàn quốc lô dược liệu Tang ký sinh vi phạm chất lượng mức độ 2 do Công ty TNHH Đông Dược Dân Lợi nhập khẩu, đồng thời chỉ đạo các địa phương tăng cường giám sát, xử lý theo quy định của pháp luật.
Tuyên truyền sức khỏe sinh sản – tình dục cho sinh viên: Hành trang cần thiết cho thế hệ trẻ Việt Nam

Tuyên truyền sức khỏe sinh sản – tình dục cho sinh viên: Hành trang cần thiết cho thế hệ trẻ Việt Nam

SKV - Trong bối cảnh các vấn đề liên quan đến sức khỏe sinh sản (SKSS) và sức khỏe tình dục (SKTD) ngày càng diễn biến phức tạp, việc trang bị kiến thức đúng đắn cho học sinh, sinh viên trở thành yêu cầu cấp thiết. Nhằm góp phần xây dựng thế hệ trẻ Việt Nam hiểu biết – tự tin – có trách nhiệm, Hội Nam y Việt Nam, Tạp chí điện tử Sức Khỏe Việt phối hợp với Văn phòng đại diện DKT International Inc tại Hà Nội tổ chức chương trình “Tuyên truyền giáo dục SKSS – SKTD dành cho học sinh, sinh viên” tại Trường Đại học Hàng hải Việt Nam vào ngày 6/12/2025.

Cùng chuyên mục

Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Bất ngờ 13 loại thực phẩm bị xem thường nhưng cực tốt cho sức khỏe

Giới chuyên gia liệt kê 13 loại thực phẩm lành mạnh có giá trị dinh dưỡng nhưng thường bị lãng quên...
Tác dụng của giấm táo

Tác dụng của giấm táo

(SKV) - Giấm táo được dùng phổ biến trong dân gian để hỗ trợ tiêu hóa, góp phần kiểm soát đường huyết và cân nặng, đồng thời thường được sử dụng như một biện pháp bổ trợ trong chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

Một số loại lá thảo dược hỗ trợ giảm cholesterol máu

(SKV) - Một số loại lá thảo dược trong y học cổ truyền có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol máu nhờ đặc tính chống oxy hóa, chống viêm...
Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

Một số bài tập đơn giản giúp giảm đau lưng, cứng khớp

(SKV) - Ngồi lâu là thói quen phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho cột sống và hệ cơ xương. Đau lưng, cứng khớp, giảm linh hoạt là hệ quả thường gặp. Một số bài tập đơn giản, dễ thực hiện mỗi ngày có thể giúp cải thiện rõ rệt tình trạng này và nâng cao sức khỏe.
Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

Các món ăn – bài thuốc dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể

(SKV )– Gan đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa và thải độc của cơ thể. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp dưỡng gan mà còn hỗ trợ thanh nhiệt, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Sai lầm trong điều trị nấm da, bệnh da bùng phát khắp cơ thể

Tự ý dùng thuốc bôi mua qua mạng, kết hợp tắm lá và uống thuốc không rõ nguồn gốc, một phụ nữ 50 tuổi đã khiến bệnh nấm da kéo dài suốt 2 năm, lan rộng toàn thân. Trường hợp này là lời cảnh báo về những hệ lụy nghiêm trọng khi điều trị bệnh da liễu sai cách, đặc biệt trong bối cảnh thuốc “quảng cáo thần tốc” tràn lan.

Các tin khác

Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng

(SKV) - Giữa nhịp sống hiện đại với vô vàn phương pháp chữa bệnh tiên tiến, vẫn có những con người lặng lẽ gìn giữ và phát huy giá trị của y học cổ truyền – nơi hội tụ tinh hoa của thiên nhiên và trí tuệ dân tộc. Lương y Nguyễn Văn Ca, hội viên Chi hội Nam Y Hùng Vương - Hội Nam Y Việt Nam trú tại khu 7, xã Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ, chính là một người như thế. Ở tuổi 90, khi nhiều người đã chọn nghỉ ngơi, an hưởng tuổi già, cụ vẫn ngày ngày miệt mài với công việc khám chữa bệnh, bốc thuốc, và không ngừng tìm tòi, gây dựng những vườn dược liệu quý hiếm.
Danh sách mới nhất 26 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm do Bộ Y tế chỉ định

Danh sách mới nhất 26 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm do Bộ Y tế chỉ định

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố danh sách cập nhật 26 cơ sở kiểm nghiệm phục vụ quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm, tính đến ngày 31/3/2026.
Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe

Hơn 12.000 vận động viên trong nước và quốc tế đã tham gia Giải Vô địch Quốc gia Marathon và cự ly dài báo Tiền Phong 2026 tại Khánh Hòa, xác lập kỷ lục mới về số lượng người dự giải. Không chỉ là ngày hội thể thao quy mô lớn, sự kiện còn góp phần lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.
Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền

Vào những ngày thời tiết oi bức, cơ thể dễ rơi vào trạng thái “nóng trong” với các biểu hiện như nổi mụn, táo bón, miệng khô, mất ngủ. Theo y học cổ truyền, nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt tích tụ trong cơ thể, làm mất cân bằng âm - dương. Bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống với các loại rau có tính mát được xem là giải pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn.
Bộ Y tế yêu cầu siết chặt kiểm tra bếp ăn tập thể, trường học

Bộ Y tế yêu cầu siết chặt kiểm tra bếp ăn tập thể, trường học

Chiều 1/4, Bộ Y tế đã ban hành văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố, về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
Bộ Y tế khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm

Bộ Y tế khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế thành phố Cần Thơ đề nghị điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc trên địa bàn sau khi ghi nhận 3 trường hợp nhập viện do ăn cá nóc.
Hành trình “Về nguồn” đầy cảm xúc của Đoàn Hội viên Hội Nam Y Việt Nam tại Côn Đảo

Hành trình “Về nguồn” đầy cảm xúc của Đoàn Hội viên Hội Nam Y Việt Nam tại Côn Đảo

Trong những ngày cuối tháng 3 năm 2026, khi những vệt nắng vàng rực rỡ bắt đầu phủ lên mặt biển xanh ngắt của vùng đất thiêng Côn Đảo, đoàn gồm 9 hội viên thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã có một chuyến hành trình đầy ý nghĩa. Đây không chỉ là một chuyến đi tham quan, mà còn là hành trình tìm về nguồn cội, tri ân những anh hùng dân tộc và trải nghiệm vẻ đẹp kỳ vĩ của "hòn ngọc" giữa biển Đông.
Những điều cần biết về biến thể COVID-19 "Ve sầu"

Những điều cần biết về biến thể COVID-19 "Ve sầu"

Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, các chuyên gia y tế cho hay biến thể COVID-19 mới BA.3.2, còn được gọi là "Ve sầu" (Cicada) là một nhánh phụ của biến thể Omicron đang được theo dõi về khả năng lây lan.
Ghép thận tự thân cứu sống bệnh nhân đa chấn thương nặng

Ghép thận tự thân cứu sống bệnh nhân đa chấn thương nặng

Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức (Hà Nội) vừa thực hiện thành công ca ghép thận tự thân, cứu sống bệnh nhân 27 tuổi bị đa chấn thương nặng cuống thận đứt rời hoàn toàn.
Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ

(SKV) - Trong kỷ nguyên công nghệ số bùng nổ, mọi nhu cầu thiết yếu của con người đều được “số hóa” để trở nên nhanh chóng, tiện lợi hơn. Trong đó, việc chăm sóc sức khỏe của người dân cũng bước sang một giai đoạn mới - đặt lịch xét nghiệm ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản, nhanh tiện.
Xem thêm
Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc

Hà Nội, ngày 11/4/2026 Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ 14. Đây là kỳ họp quan trọng nhằm đánh giá toàn diện các hoạt động trong quý 1 năm 2026, đồng thời hoạch định chiến lược trọng tâm cho năm 2026, hướng tới Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nam Y Việt Nam nhiệm kỳ 3 (2027–2032)
Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh

HẢI PHÒNG – Trong không khí trang nghiêm của những ngày lễ hội, đoàn đại biểu Hội Nam Y Việt Nam do Thầy thuốc Nhân dân. Giáo sư. Tiến sĩ Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn, đã có chuyến hành trình đầy ý nghĩa về với vùng đất địa linh nhân kiệt Cẩm Văn – Cẩm Vũ (Cẩm Giang, Hải Phòng). Đây là hoạt động thiết thực nhằm tri ân các bậc tiền nhân, đặc biệt là Đại danh y Thiền sư Tuệ Tĩnh – vị Thánh thuốc Nam của dân tộc.
Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026

(Sức khỏe Việt) – Sáng ngày 26/03/2026, trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân Bính Ngọ, Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên đã trang trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Hội năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Hội nghị đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Chi hội với những thành tích xuất sắc trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng và bảo tồn giá trị y học cổ truyền.
Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu xuân, Chi hội Câu lạc bộ (CLB) Healing In Balance đã tổ chức buổi gặp mặt đầy ý nghĩa, tổng kết công tác hoạt động năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong việc đưa bộ môn Thiền năng lượng sinh học đến gần hơn với cộng đồng Việt Nam.
Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc

Ngày 21 tháng 3 năm 2026, tại Hà Nội, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào thi đua năm 2026. Sự kiện là dịp nhìn lại những thành tựu trong việc gìn giữ tinh hoa y học dân tộc, đồng thời kích hoạt hành trình mới vì sức khỏe cộng đồng.
Phiên bản di động