Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo lắng của không ít người tiêu dùng, việc lựa chọn nông sản sạch ngày càng trở nên quan trọng. Nông sản sạch không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Ngày nay, khi vấn đề an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các sản phẩm nông nghiệp như nông nghiệp hữu cơ (NNHC) và nông nghiệp sạch (NNS) đang nhận được sự chú ý lớn. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này.
Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng đa dạng, người tiêu dùng đứng trước nhiều lựa chọn nhưng cũng đối mặt với không ít rủi ro từ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Đọc đúng thông tin trên nhãn hàng trở thành “lá chắn” quan trọng giúp mỗi gia đình chọn được nông sản an toàn, hạn chế nguy cơ về sức khỏe.
Cá lăng sạch: Đặc điểm và cách phân biệt với cá nuôi kém chất lượng

Cá lăng sạch: Đặc điểm và cách phân biệt với cá nuôi kém chất lượng

Cá lăng, một trong những loại cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam, không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt cá lăng sạch với cá nuôi kém chất lượng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm của cá lăng sạch và cách phân biệt với cá lăng nuôi không đạt tiêu chuẩn, để mỗi bữa ăn không chỉ ngon mà còn thực sự lành mạnh.
Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên làm chủ kỹ thuật về điều trị bệnh u màng não mạch máu

Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên làm chủ kỹ thuật về điều trị bệnh u màng não mạch máu

SKV- U màng não mạch máu là loại ung thư màng não độ 1 hiếm gặp. Về mặt mô học, U màng não mạch máu có nhiều kênh mạch máu và ít nhất là hình thái u màng não cổ điển khu trú. Do U màng não mạch máu có nguồn cung cấp máu cực kỳ phong phú và có thể xảy ra xuất huyết trong khi phẫu thuật nên việc phẫu thuật U màng não mạch máu khó khăn hơn so với U màng não thông thường. Tuy nhiên, Khoa Ngoại thần kinh, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên đã phẫu thuật, điều trị thành công cho một trường hợp U màng não mạch máu hiếm gặp. Sau 4 năm theo dõi sau phẫu thuật, tình trạng bệnh nhân không xảy ra biến chứng, không tái phát sau phẫu thuật và không cần xạ trị bổ sung.
Phương pháp hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện hiệu quả nhất

Phương pháp hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện hiệu quả nhất

Tập luyện thể thao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu không biết cách phục hồi cơ bắp đúng cách, bạn có thể đối mặt với tình trạng đau nhức kéo dài, giảm hiệu suất tập luyện và thậm chí là chấn thương. Bài viết này sẽ cung cấp những phương pháp hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện hiệu quả nhất, giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Sửa chữa cơ bắp sau chấn thương: Những điều cần biết để tránh sai lầm

Sửa chữa cơ bắp sau chấn thương: Những điều cần biết để tránh sai lầm

Chấn thương cơ bắp là một trong những vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải, đặc biệt là những người thường xuyên tập luyện thể thao. Việc phục hồi sau chấn thương không chỉ đòi hỏi thời gian mà còn cần một quy trình đúng đắn để đảm bảo cơ bắp được sửa chữa hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những điều cần biết về sửa chữa cơ bắp sau chấn thương, giúp bạn tránh những sai lầm thường gặp.
Sai lầm phổ biến khiến cơ bắp khó phục hồi – Bạn có đang mắc phải?

Sai lầm phổ biến khiến cơ bắp khó phục hồi – Bạn có đang mắc phải?

Trong quá trình tập luyện thể thao, chấn thương và mệt mỏi cơ bắp là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận thức được rằng những sai lầm trong việc phục hồi cơ bắp có thể làm chậm quá trình này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những sai lầm phổ biến khiến cơ bắp khó phục hồi, từ đó giúp bạn có thể điều chỉnh thói quen của mình để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Hướng dẫn chi tiết quy trình phục hồi cơ bắp cho người mới tập gym

Hướng dẫn chi tiết quy trình phục hồi cơ bắp cho người mới tập gym

Tập gym là một trong những hoạt động thể chất phổ biến nhất hiện nay, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức mạnh cơ bắp và nâng cao chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu, việc phục hồi cơ bắp sau mỗi buổi tập là rất quan trọng để tránh chấn thương và tối ưu hóa hiệu suất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá quy trình phục hồi cơ bắp chi tiết dành cho người mới tập gym, bao gồm các bước cần thiết và những lưu ý quan trọng.
Vai trò của protein trong phục hồi và phát triển cơ bắp

Vai trò của protein trong phục hồi và phát triển cơ bắp

Protein là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe con người, đặc biệt là đối với những người tập luyện thể thao và muốn phát triển cơ bắp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá vai trò của protein trong quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp, cũng như cách bổ sung protein hiệu quả vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngủ bao nhiêu là đủ để cơ bắp phục hồi hoàn toàn?

Ngủ bao nhiêu là đủ để cơ bắp phục hồi hoàn toàn?

Giấc ngủ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Nhiều người thường bỏ qua yếu tố này, dẫn đến hiệu suất tập luyện giảm sút và tăng nguy cơ chấn thương. Vậy ngủ bao nhiêu là đủ để cơ bắp phục hồi hoàn toàn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tầm quan trọng của giấc ngủ trong phục hồi cơ bắp, nhu cầu giấc ngủ tối ưu cho người tập luyện, và những mẹo giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Những lưu ý khi mua cá lăng sạch tại chợ và siêu thị

Những lưu ý khi mua cá lăng sạch tại chợ và siêu thị

Cá lăng, một trong những loại cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam, không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được cá lăng sạch và an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua cá lăng sạch tại chợ và siêu thị để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Phục hồi cơ bắp sau tập luyện: Bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả không chỉ cho dân thể hình

Phục hồi cơ bắp sau tập luyện: Bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả không chỉ cho dân thể hình

Nhiều người lầm tưởng rằng phục hồi cơ bắp chỉ là mối quan tâm của các gymer hay vận động viên. Thực tế, dù bạn là nhân viên văn phòng, người tập yoga, hay chỉ đi bộ hàng ngày, việc chăm sóc cơ bắp sau vận động đều quan trọng để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa chấn thương. Bài viết này sẽ giải mã quy trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện và lý do tại sao nó cần thiết cho mọi đối tượng.
Thực phẩm vàng giúp sửa chữa và tái tạo cơ bắp nhanh chóng

Thực phẩm vàng giúp sửa chữa và tái tạo cơ bắp nhanh chóng

Cơ bắp khỏe mạnh không chỉ là mục tiêu của các vận động viên hay gymer mà còn là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể. Quá trình sửa chữa và tái tạo cơ bắp phụ thuộc rất lớn vào chế độ dinh dưỡng. Bài viết này sẽ bật mí những thực phẩm vàng giúp thúc đẩy phục hồi cơ, tăng cường sức mạnh và độ bền, đồng thời phù hợp với mọi đối tượng từ người tập luyện đến người bình thường.
Bí quyết phục hồi cơ bắp của vận động viên chuyên nghiệp – Liệu có thể áp dụng cho người thường?

Bí quyết phục hồi cơ bắp của vận động viên chuyên nghiệp – Liệu có thể áp dụng cho người thường?

Trong thế giới thể thao chuyên nghiệp, việc phục hồi cơ bắp sau những buổi tập luyện cường độ cao là yếu tố then chốt giúp vận động viên duy trì phong độ và tránh chấn thương. Nhưng liệu những phương pháp này có thể áp dụng cho người tập thể dục thông thường? Bài viết này sẽ khám phá các bí quyết phục hồi cơ bắp của vận động viên chuyên nghiệp và cách bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu cá nhân.
Tiêu chuẩn đánh giá cá lăng sạch đạt chất lượng cao

Tiêu chuẩn đánh giá cá lăng sạch đạt chất lượng cao

Trong thời buổi thực phẩm trôi nổi đầy rẫy, cá lăng sạch – đặc biệt là cá lăng sông Đà – đang được người tiêu dùng thông thái săn đón. Nhưng làm sao để phân biệt được đâu là cá lăng thật sự sạch và đáng tin cậy?Dưới đây là những tiêu chuẩn đánh giá cá lăng sạch, giúp người tiêu dùng an tâm khi lựa chọn.
Cá lăng sông Đà: lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình

Cá lăng sông Đà: lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình

Trong nhịp sống hiện đại, khi mà thực phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc trở thành nỗi lo thường trực, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Trong số các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cá lăng sông Đà nổi bật như một lựa chọn hoàn hảo, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao và sự an toàn cho sức khỏe.
[Infographic] 8 lợi ích tuyệt vời của quả sấu

[Infographic] 8 lợi ích tuyệt vời của quả sấu

Quả sấu không chỉ là một loại trái cây quen thuộc trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
    Trước         Sau    
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
Phiên bản di động