Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo lắng của không ít người tiêu dùng, việc lựa chọn nông sản sạch ngày càng trở nên quan trọng. Nông sản sạch không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Ngày nay, khi vấn đề an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các sản phẩm nông nghiệp như nông nghiệp hữu cơ (NNHC) và nông nghiệp sạch (NNS) đang nhận được sự chú ý lớn. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này.
Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng đa dạng, người tiêu dùng đứng trước nhiều lựa chọn nhưng cũng đối mặt với không ít rủi ro từ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Đọc đúng thông tin trên nhãn hàng trở thành “lá chắn” quan trọng giúp mỗi gia đình chọn được nông sản an toàn, hạn chế nguy cơ về sức khỏe.
Bài thuốc đông y tăng đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh sởi

Bài thuốc đông y tăng đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh sởi

Tình hình dịch bệnh sởi đang ngày càng gia tăng, tạo ra nỗi lo cho không chỉ cá nhân mà còn cho toàn xã hội. Tuy nhiên, chúng ta có thể tìm thấy giải pháp hiệu quả từ những bài thuốc Đông Y, không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Việc đạp xe đạp thể thao thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích khác như giảm cân, giữ dáng, tăng cường hoạt động thể chất.
Tăng cường sức khỏe với những lợi ích từ ớt chuông

Tăng cường sức khỏe với những lợi ích từ ớt chuông

Với vị cay nhẹ và tính nóng, ớt chuông chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe như tiêu chảy, kiết lỵ, viêm thanh quản, và nhiều vấn đề khác.
Sự thật bất ngờ: Tôi đã thoát khỏi zona chỉ sau vài ngày nhờ cách này

Sự thật bất ngờ: Tôi đã thoát khỏi zona chỉ sau vài ngày nhờ cách này

(SKV) - Viêm da là một tình trạng phổ biến, gây không ít phiền toái cho người mắc phải. Đặc biệt, những ai từng bị zona thần kinh đều hiểu rõ cảm giác đau rát, ngứa ngáy khó chịu mà nó mang lại. Tuy nhiên, tôi đã may mắn tìm được giải pháp hiệu quả – Thuốc viêm da Bảo Phương – giúp tôi nhanh chóng thoát khỏi tình trạng này.
[Infographic] Top 7 loại trái cây giàu chất xơ

[Infographic] Top 7 loại trái cây giàu chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa và tổng thể.
Mẹo phân biệt mỹ phẩm thật và giả chính xác, đơn giản

Mẹo phân biệt mỹ phẩm thật và giả chính xác, đơn giản

Hiện nay, thị trường mỹ phẩm đang ngày càng bão hòa với sự xuất hiện của vô số sản phẩm từ các thương hiệu khác nhau. Chính vì vậy, một số người đã lợi dụng sự phát triển này để sản xuất những sản phẩm giả, kém chất lượng nhằm thu lợi nhanh chóng. Những sản phẩm này không chỉ ảnh hưởng đến uy tín của các thương hiệu chính hãng mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Tác dụng tuyệt vời của đậu phụ

Tác dụng tuyệt vời của đậu phụ

Đậu phụ không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý đến cách sử dụng để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng từ loại thực phẩm tuyệt vời này.
Chung kết Sinh viên Thanh lịch FBU 2025: Rực rỡ tài năng, thăng hoa cảm xúc

Chung kết Sinh viên Thanh lịch FBU 2025: Rực rỡ tài năng, thăng hoa cảm xúc

(SKV) - Hướng tới kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/03/1931 - 26/03/2025), Đoàn trường Đại học Tài chính – Ngân hàng Hà Nội tổ chức Hội trại 26-3 với chuỗi hoạt động sôi động và ý nghĩa. Đặc biệt, đêm chung kết Sinh viên Thanh lịch FBU 2025 sẽ là điểm nhấn, nơi hội tụ những gương mặt xuất sắc, tỏa sáng không chỉ bởi vẻ đẹp ngoại hình mà còn bởi trí tuệ, tài năng và bản lĩnh của tuổi trẻ.
10 bí quyết làm đẹp tự nhiên cho phái nữ

10 bí quyết làm đẹp tự nhiên cho phái nữ

Làm đẹp không chỉ là việc chăm sóc ngoại hình, mà còn là sự kết hợp giữa việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ. Dưới đây là 10 bí quyết làm đẹp tự nhiên mà phái nữ có thể áp dụng để luôn giữ được vẻ đẹp tươi trẻ và quyến rũ.
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ quả thanh trà

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ quả thanh trà

Thanh trà hay còn được gọi là sơn trà, chanh trà... Thanh trà có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá nên có tác dụng hiệu quả trong việc bảo vệ tim mạch. Theo các nhà khoa học, các chất dinh dưỡng trái thanh trà giúp điều chỉnh huyết áp và các hoạt động bình thường của động mạch.
Cách chế biến món ăn ngon từ quả thanh trà

Cách chế biến món ăn ngon từ quả thanh trà

Quả thanh trà là một loại trái cây có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, được yêu thích nhờ vị ngọt thanh mát. Bên cạnh đó thanh trà có thể dùng để nấu chung với rất nhiều thực phẩm khác tạo ra những món ngọt tuyệt vời. Bạn có thể làm món thanh trà nấu cùng sườn (canh chua thanh trà cùng sườn), nước sốt quả thanh trà dùng để chấm thịt nướng, mứt thanh trà và nhiều món ăn hấp dẫn khác...
Tăng cường thể lực và sức bền trong tập luyện và thi đấu cho vận động viên

Tăng cường thể lực và sức bền trong tập luyện và thi đấu cho vận động viên

Đồng hành và hỗ trợ thể thao Việt Nam vươn lên tầm cao mới, đồng thời khuyến khích lối sống năng động lành mạnh trong cộng đồng.
Minh Phúc Holding – Hành trình kiến tạo giá trị vì sức khỏe cộng đồng

Minh Phúc Holding – Hành trình kiến tạo giá trị vì sức khỏe cộng đồng

Trải qua 8 năm không ngừng đổi mới, Minh Phúc Holding từng bước khẳng định vị thế với dòng sản phẩm dược mỹ phẩm FUGO, MP LUXURY và sản phẩm chăm sóc sức khỏe thuần thiên nhiên MP Diamond, MP Oxy+. Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, hợp tác cùng các chuyên gia trong và ngoài nước, sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao của Minh Phúc Holding được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn.
Những lầm tưởng về thực phẩm bổ sung sức khỏe

Những lầm tưởng về thực phẩm bổ sung sức khỏe

Thực phẩm bổ sung sức khỏe đã trở thành xu hướng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nhưng đi kèm với nó là rất nhiều lầm tưởng nghiêm trọng về tính an toàn và hiệu quả. Vì vậy, bạn cần lưu ý rằng tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào là vô cùng cần thiết.
Những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày

Những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường tiêu thụ những thực phẩm quen thuộc mà không hề biết rằng chúng có thể chứa đựng những nguy cơ tiềm ẩn. Một trong số đó chính là xyanua, chất hóa học cực độc, có thể gây tử vong nếu con người hấp thụ lượng lớn. Dưới đây là những thực phẩm chứa xyanua có trong bữa ăn hàng ngày mà bạn nên tránh xa.
    Trước         Sau    
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
Phiên bản di động