TP Lai Châu tổ chức tập huấn an toàn thực phẩm cho các trường học

Sự hợp tác giữa Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Lai Châu và Trung tâm Y tế thành phố Lai Châu đã tạo nên một sự kiện quan trọng, thu hút sự tham gia của 150 đại biểu đến từ các trường học trong thành phố. Đại biểu bao gồm Ban Giám hiệu, phụ trách bán trú, y tế học đường và nhân viên nấu ăn tại các trường có tổ chức nấu ăn trên địa bàn thành phố.

Quang cảnh tập huấn.

Tại hội nghị, các giảng viên đã đảm nhận vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền kiến thức về Luật An toàn Thực phẩm, các Nghị định liên quan đến lĩnh vực An toàn Thực phẩm, điều kiện bảo đảm An toàn Thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, cùng với việc giới thiệu Quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về Hướng dẫn chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài ra, họ cũng đưa ra các hướng dẫn về cách xử lý vi phạm hành chính liên quan đến An toàn Thực phẩm và cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm một cách an toàn.

Các đại biểu không chỉ được hướng dẫn về quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn, mà còn thực hành tốt vệ sinh cá nhân tại bếp ăn tập thể, đặc biệt trong việc phục vụ nuôi ăn bán trú trong nhà trường.

Hội nghị không chỉ tập trung vào việc truyền đạt kiến thức, mà còn tạo cơ hội cho các trường giải đáp các thắc mắc và khó khăn cụ thể mà họ gặp phải trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong bếp ăn bán trú. Qua sự hợp tác và chia sẻ kinh nghiệm, chương trình đã góp phần quan trọng vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các trường học trên địa bàn thành phố Lai Châu, và cả toàn tỉnh Lai Châu nói chung.

Những bước tiến này không chỉ bảo vệ sức khỏe của học sinh và cộng đồng, mà còn đảm bảo rằng các trường học tuân thủ các quy định và quy tắc liên quan đến An toàn Thực phẩm trong lĩnh vực giáo dục. Chương trình tập huấn này đã góp phần quý báu vào việc thúc đẩy sự hiểu biết và thực hiện hiệu quả hơn về an toàn thực phẩm trong cộng đồng giáo dục.