Vì sức khoẻ và sự phát triển toàn diện của thế hệ tương lai đất nước

Trường Tiểu học Cái Khế được thành lập năm 2026 trên cơ sở sáp nhập 05 trường tiểu học trên địa bàn, gồm: Trường Tiểu học Võ Trường Toản, Tiểu học Phan Bội Châu, Tiểu học Cái Khế 1, Tiểu học Cái Khế 2 và Tiểu học Cái Khế 3.

Sau sáp nhập, nhà trường tổ chức hoạt động tại 01 Điểm chính và 04 phân hiệu, với tổng diện tích đất là 19.998 m². Cụ thể, Điểm chính Võ Trường Toản và các Phân hiệu: Cái Khế 1; Cái Khế 2; Cái Khế 3; Phân hiệu Phan Bội Châu. Tổng số lớp là 115 với 3.807 học sinh (HS), trong đó trên 3.000 HS ăn bán trú. Việc nấu ăn tổ chức tại điểm chính và phân hiệu Cái Khế 2; sau đó chuyển các suất ăn qua 3 phân hiệu còn lại.

Ban lãnh đạo và các thầy cô giáo Trường Tiểu học Cái Khế

Cũng như các trường khác của TP.Cần Thơ, HS bán trú đóng 40.000 đồng/ngày cho bữa trưa và bữa xế/ngày.

Tại các trường tổ chức nấu ăn, các công đoạn thực hiện bữa ăn giống nhau. Theo đó, 5 giờ sáng đội ngũ cấp dưỡng có mặt tại trường để thực hiện các công đoạn nhận, kiểm tra thực phẩm, sau đó chế biến. Nhà trường phân công nhân sự theo dõi, kiểm tra nguồn thực phẩm đầu vào, gồm thịt, cá, trứng, rau, củ, quả và các loại thực phẩm khác. Nhân viên y tế nhà trường phối hợp với bộ phận cấp dưỡng trong việc kiểm tra, giám sát thực phẩm, bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc, chất lượng và an toàn.

Quy trình nấu ăn hoàn thành vào lúc 10 giờ. Đến 10 giờ 30 các em HS đã có những bữa ăn nóng sốt. Việc chuyên chở suất ăn đến các phân hiệu còn lại cũng được công ty hoàn thành trước 10 giờ 30.

Mỗi thứ sáu, Công ty gởi thực đơn toàn tuần cho nhà trường kiểm tra, đóng góp ý kiến; và chỉ thực hiện khi được trường thống nhất, Thầy Lê Nguyên Chương, Hiệu trưởng điểm chính trường tiểu học Cái Khế - Võ Trường Toản chia sẻ: Nhà trường thực hiện tổ chức ăn bán trú cho HS theo hướng an toàn, đẩy đủ dinh dưỡng, công khai, minh bạch, bảo đảm quyền lợi cho HS. Việc tổ chức nấu ăn tại trường giúp trường chủ động giám sát quy trình chế biến cũng như thực hiện các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Nhà trường cùng nhân viên công ty theo dõi quá trình chế biến, vệ sinh và chia suất ăn đồng đều

Nhà trường công khai thực đơn, và suất ăn theo tuần đến cha mẹ HS thông qua trang Zalo của trường, tạo điều kiện để phụ huynh biết rõ con em mình được ăn gì và nhà trường tổ chức bữa ăn như thế nào.; đồng thời luôn cầu thị, tiếp nhận ý kiến đóng góp của cha mẹ HS về chất lượng bữa ăn, khẩu vị, món ăn và cách tổ chức bán trú. Những ý kiến phù hợp sẽ được trường trao đổi với đơn vị cung cấp để xem xét, điều chỉnh thực đơn, gia vị và cách chế biến, nhằm bảo đảm các em có những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn, phù hợp khẩu vị và ngon miệng nhất:

“ Trường xác định công tác bán trú không chỉ là việc tổ chức cho HS ăn, mà còn là trách nhiệm chăm sóc, bảo vệ sức khỏe và tạo điều kiện để các em có đủ năng lượng học tập, vui chơi trong suốt ngày học. Vì vậy, nhà trường sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát và công khai, đồng thời phối hợp chặt chẽ với cha mẹ học sinh để từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú” - Thầy Chương nói.

Nhận xét về Công ty TNHH Sông Hồng Tân, thầy Chương cho biết: “Công ty làm việc tận tâm, minh bạch; đối xử vui vẻ, hoà nhã với mọi người. Là doanh nghiệp nhưng không đặt lợi nhuân lên trên hết mà làm vì tấm lòng đối HS và người lao động. Công ty đã cải tiến công nghệ vận hành trong nhà bếp; lắp hệ thống bồn rửa, máy sấy; xây dựng khu tiếp phẩm, tách ra khỏi khu chế biến; trang bị các thiết bị hiện đại phục vụ qui trình nấu nướng và bảo quản thức ăn được vệ sinh, nóng sốt và an toàn vệ sinh thực phẩm khi di chuyển đến các phân hiệu. HS trước đây ăn chung bằng tô, chén; hiện nay ăn trong các khay riêng. Mỗi khu nhà ăn đều bố trí cơm, canh để các em dùng thêm nếu có nhu cầu…”.

Thầy Lê Nguyên Chương, Hiệu trưởng điểm chính trường tiểu học Cái Khế - Võ Trường Toản (áo trắng), cùng nhân viên Công ty TNHH Sông Hồng Tân kiểm tra thiết bị bảo ôn giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm khi đến với người ăn

Đặc biệt, Công ty TNHH Sông Hồng Tân thu nhận tất cả cấp dưỡng của các trường tổ chức nấu ăn. Các chị được trả lương theo mức quy định của vùng 1 (trong khi TP. Cần Thơ thuộc mức lương vùng 2); cao hơn mức lương do nhà trường trả trước đây; được đảm bảo các chế độ, chính sách; và bố trí việc làm trong 3 tháng hè.

Chị Quách Khánh Minh, bếp trưởng trường Tiểu học Cái Khế Điểm chính Võ Trường Toản, bộc bạch: “Trước đây cứ đến hè là bộ phận cấp dưỡng chúng tôi rất buồn lo vì trường nghỉ là chúng tôi không có việc làm, không có lương; lại phải tự lo tiền để đóng bảo hiểm xã hội. Bây giờ được công ty bản đảm có việc làm xuyến suốt như vậy chúng tôi rất mừng. Ngoài ra, công ty trang bị các thiết bị hiện đại, giúp chúng tôi lao động trong môi trường an toàn và nhẹ nhàng hơn trước rất nhiều”.

Ngoài ngành giáo dục, nhiều năm nay Công ty TNHH Sông Hồng Tân còn cung cấp suất ăn cho nhiều công ty, trong đó có Công ty TNHH Taekwang Cần Thơ doanh nghiệp có hơn 18.000 lao động.

Thầy Hiệu trưởng Lê Nguyên Chương (áo trắng) và ông Nguyễn Văn Chính, Giám đốc Công ty TNHH Sông Hồng Tân thăm hỏi HS về chất lượng bữa ăn

Với sự tận tâm và trách nhiệm trong hoạt động, nhiều trường thuộc các phường của TP. Cần Thơ mời Công ty TNHH Sông Hồng Tân cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho HS nhưng công ty chưa nhận. Ông Nguyễn Văn Chính, Giám đốc Công ty, chia sẻ: “Tất cả thực phẩm đều được công ty kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại phòng Kiểm nghiệm trước khi chuyển đến các điểm chế biến. Do vậy chúng tôi phải cân nhắc kỹ nếu nhận hợp đồng với các đơn vị, làm sao khi cộng tác, chúng tôi luôn phải đảm bảo thực phẩm chất lượng, an toàn, cân bằng dinh dưỡng, đảm bảo thời gian, để góp phần mang lại sức khoẻ cho người ăn, nhất là các cháu học sinh”.

…Dù chọn mô hình nào để cung cấp bữa ăn bán trú cho HS, điểm chung của chính quyền và ngành GD TP. Cần Thơ là luôn đặt lợi ích của HS lên trên hết, kết hợp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Những bữa ăn bán trú không chỉ thể hiện nét mới, tinh thần đoàn kết của các cơ sở GD sau sáp nhập; là nơi giáo dục HS về văn hoá ăn uống; mà còn là một trong những yếu tố quan trọng để hình thành cho đất nước một thế hệ chủ nhân tương lai được chăm sóc chu đáo, phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần.