9 lợi ích sức khỏe của quả hồng

Ngoài ra, quả hồng còn chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene và flavonoid, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm viêm. Những hợp chất này cũng có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp và cholesterol.

Bổ sung quả hồng đúng cách, ăn với khẩu phần hợp lý trong chế độ dinh dưỡng cân bằng có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.

1. Quả hồng giàu chất chống oxy hóa

Quả hồng cung cấp vitamin C và các hợp chất carotenoid như beta-carotene, beta-cryptoxanthin, cùng một số flavonoid. Đây là những hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do và stress oxy hóa.

Hàm lượng và thành phần các chất chống oxy hóa có thể khác nhau tùy giống hồng và độ chín của quả. Vì vậy, ăn hồng trong một chế độ ăn đa dạng có thể góp phần bổ sung các hợp chất chống oxy hóa nhưng không nên xem đây là thực phẩm có tác dụng phòng hoặc điều trị bệnh mạn tính.

2. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Quả hồng cung cấp chất xơ, trong đó có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, hỗ trợ nhu động ruột và góp phần phòng ngừa táo bón khi cơ thể được cung cấp đủ nước.

Chất xơ hòa tan có khả năng tạo dạng gel trong đường tiêu hóa, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu một số chất dinh dưỡng. Chất xơ nói chung cũng là nguồn cơ chất cho hệ vi sinh vật đường ruột. Bổ sung quả hồng cùng các loại rau, quả và thực phẩm giàu chất xơ khác vào chế độ ăn có thể góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Với người mắc đái tháo đường, tuy là một lựa chọn trong chế độ ăn nhưng quả hồng vẫn chứa carbohydrate và đường tự nhiên nên cần tính vào tổng lượng carbohydrate của khẩu phần.

3. Quả hồng giàu kali

Quả hồng cung cấp kali, chất xơ và một số hợp chất chống oxy hóa, những thành phần có vai trò trong chế độ ăn tốt cho sức khỏe tim mạch. Kali là khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tim và tham gia điều hòa huyết áp; trong khi chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến việc duy trì mức cholesterol và sức khỏe tim mạch.

Các carotenoid và flavonoid trong quả hồng cũng có hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, những đặc tính này không đồng nghĩa với việc ăn quả hồng có thể trực tiếp làm giảm huyết áp, cholesterol hoặc nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Do đó, quả hồng nên được xem là một phần của chế độ ăn đa dạng, giàu rau quả và chất xơ, thay vì một thực phẩm có tác dụng riêng biệt trong phòng ngừa bệnh tim mạch.

4. Góp phần tăng cường hệ miễn dịch

Quả hồng chứa nhiều thành phần như cryptoxanthin, lutein, vitamin A, lycopene và beta-carotene, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa cao. Ảnh: Ngọc Hà.

Quả hồng cung cấp vitamin C cùng một số carotenoid như beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Vitamin C là chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia nhiều hoạt động của hệ miễn dịch và góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.

Vitamin A, được cơ thể tạo ra một phần từ các carotenoid tiền vitamin A, cũng cần thiết cho sự duy trì của da và niêm mạc – những hàng rào bảo vệ đầu tiên của cơ thể. Bổ sung đủ các vitamin và khoáng chất từ nhiều nhóm thực phẩm là một phần của chế độ ăn hỗ trợ chức năng miễn dịch bình thường.

5. Quả hồng giàu vitamin A tốt cho mắt

Quả hồng giàu vitamin A và các carotenoid như beta-carotene và lutein, những chất cần thiết để duy trì thị lực tốt. Đây là các chất dinh dưỡng bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Vitamin A hỗ trợ sản xuất rhodopsin, một sắc tố cần thiết cho thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu và khả năng nhận biết màu sắc.

6. Hỗ trợ quản lý cân nặng

Quả hồng có vị ngọt tự nhiên nhưng cung cấp chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi lượng năng lượng không quá cao so với nhiều món ăn vặt giàu đường và chất béo. Chất xơ góp phần tạo cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn trong ngày.

Có thể dùng quả hồng như một phần của khẩu phần ăn cân đối, thay cho một số món ăn vặt nhiều năng lượng. Lưu ý, quả hồng vẫn cung cấp carbohydrate và đường tự nhiên, vì vậy lượng ăn cần phù hợp với nhu cầu năng lượng tổng thể nếu đang muốn giảm hoặc duy trì cân nặng.

7. Tăng cường sức khỏe làn da

Quả hồng cung cấp vitamin C và các carotenoid, những dưỡng chất tham gia vào việc duy trì làn da khỏe mạnh. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein cấu trúc quan trọng của da, đồng thời có vai trò chống oxy hóa.

Một số carotenoid trong quả hồng, như beta-carotene, cũng có hoạt tính chống oxy hóa và có thể được cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A cần thiết cho sự duy trì bình thường của da và các mô biểu mô.

Bổ sung quả hồng cùng nhiều loại rau quả khác vào chế độ ăn giúp cung cấp đa dạng vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Mặc dù vậy, không nên xem ăn quả hồng là biện pháp trực tiếp làm giảm nếp nhăn hoặc chống lão hóa da.

8. Chất xơ trong quả hồng không làm lượng đường trong máu tăng vọt

Quả hồng có vị ngọt và chứa carbohydrate, trong đó có đường tự nhiên. Chất xơ trong quả có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, từ đó ảnh hưởng đến tốc độ đường huyết tăng sau ăn.

Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng đến đường huyết còn phụ thuộc vào giống hồng, độ chín, khẩu phần và cách ăn. Vì vậy, người mắc đái tháo đường vẫn có thể ăn quả hồng trong chế độ ăn phù hợp nhưng nên chú ý khẩu phần và tính lượng carbohydrate của quả hồng vào tổng lượng carbohydrate trong bữa ăn.

9. Hợp chất thực vật trong quả hồng bảo vệ tế bào não

Quả hồng cung cấp vitamin C, mangan và một số hợp chất thực vật như flavonoid và carotenoid. Những chất này tham gia vào nhiều quá trình sinh học của cơ thể, trong đó có hoạt động chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.

Một chế độ ăn đa dạng, cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật, là một phần của lối sống có lợi cho sức khỏe não bộ. Tuy nhiên chưa có đủ bằng chứng để khẳng định ăn quả hồng trực tiếp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung hoặc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Nguồn: 9 lợi ích sức khỏe của quả hồng