Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Gan có một loạt các chức năng thiết yếu như sản xuất protein, cholesterol đến lưu trữ vitamin, khoáng chất và thậm chí là carbohydrate. Đồng thời, gan cũng có chức năng giải độc khỏi cơ thể từ rượu, thuốc. Giữ cho gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe. Một số thực phẩm và đồ uống tốt nhất tốt cho gan bao gồm:
1. Cà phê
![]() |
Uống cà phê giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ |
Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan gây tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mạn tính. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê cũng giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể.
Cà phê cũng làm giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và có thể gây tổn hại cho các tế bào.
Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là gan nhưng chúng ta chỉ nên uống 1 ly cà phê vào buổi sáng.
2. Bột yến mạch
Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ, các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan.
Yến mạch và bột yến mạch có nhiều hợp chất gọi là beta-glucans. Chúng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm và chống lại bệnh tiểu đường, béo phì.
Khi lựa chọn yến mạch, nên chọn yến mạch nguyên chất, bởi bột yến mạch đóng gói có thể có thể chứa bột hoặc đường không có lợi cho cơ thể.
3. Trà xanh
![]() |
Trà xanh có chứa nhiều chất tốt cho gan |
Trà xanh thực sự có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe của gan nói riêng. Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.
4. Tỏi
Tỏi đặc biệt tốt cho gan, nhất là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi làm giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ.
5. Quả mọng
![]() |
Ăn các loại quả mọng của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh |
Các loại quả mọng như: việt quất, quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Ăn các loại quả mọng hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh.
Ngoài ra, quả việt quất giúp tăng phản ứng miễn dịch tế bào và các enzyme chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có trong các loại quả mọng làm chậm sự phát triển của tổn thương và xơ hóa, sự phát triển của mô sẹo trong gan.
6. Nho
Nho, đặc biệt là nho đỏ và tím, chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như: resveratrol. Nho đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như: giảm viêm, ngăn ngừa tăng mức độ chống oxy hóa, cải thiện chức năng gan.
7. Bưởi
![]() |
Bưởi là "thuốc" bảo vệ gan một cách tự nhiên |
Bưởi chứa chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan.
8. Quả lê gai
Quả của xương rồng lê gai (hay còn gọi là cây lưỡi long) có tên khoa học là Opuntia ficus-indica, là một loại xương rồng ăn được. Chúng từ lâu đã được sử dụng trong Y Học Cổ Truyền như một phương pháp điều trị loét, vết thương, mệt mỏi và bệnh gan.
Quả lê gai giúp bình thường hóa nồng độ enzyme và cholesterol. Nghiên cứu này cho thấy nước ép làm giảm lượng tổn thương oxy hóa và tổn thương gan sau khi uống rượu và giúp giữ cho mức độ chống oxy hóa và viêm ổn định
9. Cá béo
![]() |
Cá béo là nguồn dưỡng chất lành mạnh giảm thiểu các vấn đề của gan |
Cá béo chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh làm giảm viêm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, gan. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.
10. Quả hạch
Quả hạch có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Ăn hạt giúp cải thiện nồng độ men gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.
Các loại hạt nói chung và quả hạch nói riêng thường chứa axit béo không bão hòa, vitamin E và chất chống oxy hóa. Các hợp chất này có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, cũng như giảm viêm và stress oxy hóa.
Tóm lại, gan đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Để tránh nguy cơ mắc phải các bệnh về gan, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm kể trên. Đồng thời tránh xa các loại đồ ăn, đồ uống, chất kích thích gây hại cho gan như: rượu bia, thuốc lá, muối,…
Phạm Thủy
https://suckhoeviet.org.vn
Tin liên quan

Quả chà là và những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe
11:27 | 02/12/2023 Sức khỏe

8 lợi ích của khoai sọ đối với sức khỏe
17:50 | 01/12/2023 Sức khỏe

Cây quýt gai và những công dụng đối với sức khỏe con người
17:44 | 01/12/2023 Sức khỏe
Cùng chuyên mục

Đường ruột ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tinh thần?
07:56 | 03/12/2023 Khỏe - Đẹp

Bạn có biết “ruột khỏe” thì “não vui?”
07:55 | 03/12/2023 Khỏe - Đẹp

Thông tin chính thức về kẹo nghi chứa chất ma túy
10:07 | 01/12/2023 Sức khỏe tinh thần

Hạt dẻ cười và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe
16:27 | 30/11/2023 Sức khỏe

Chuyên gia chia sẻ bí quyết “Khỏe đường ruột – Thư thái tinh thần”
14:00 | 30/11/2023 Khỏe - Đẹp

Tại sao đường ruột khỏe mạnh lại giúp tinh thần thư thái?
10:29 | 30/11/2023 Khỏe - Đẹp
Các tin khác

Bí quyết giúp giải toả căng thẳng của giới trẻ ngày nay
06:38 | 30/11/2023 Khỏe - Đẹp

Hút thuốc lá thụ động nguy hại hơn cả trực tiếp hút thuốc
14:15 | 29/11/2023 Sức khỏe

Phòng bệnh cúm trong thời tiết giao mùa
06:36 | 29/11/2023 Sức khỏe

10 loại quả có tác dụng bổ máu mà bạn nên ăn thường xuyên
16:28 | 28/11/2023 Sức khỏe

Tuyên truyền, giáo dục, phổ biến kiến thức, pháp luật về phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ
23:21 | 27/11/2023 Sức khỏe tinh thần

Vận hành trung tâm tiêm chủng vaccine cho người cao tuổi
20:50 | 27/11/2023 Sức khỏe

Hà Nội thực hiện chiến dịch cho trẻ uống bổ sung vitamin A đợt 2 năm 2023
13:08 | 27/11/2023 Sức khỏe

Số ca mắc sốt xuất huyết tại Hà Nội giảm
19:31 | 26/11/2023 Sức khỏe

Những thực phẩm nên ăn vào buổi sáng
16:33 | 24/11/2023 Sức khỏe

Top 8 loại thực phẩm có thể cải thiện tâm trạng, tinh thần
17:53 | 23/11/2023 Sức khỏe

Kinh nghiệm thuốc nam Nguyễn Kiều trong điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa, các bệnh mạn tính
1 ngày trước Y học cổ truyền

TP.HCM: Hội thảo khoa học “Năng lượng sinh học trong chăm sóc sức khoẻ cộng đồng” lần thứ I – năm 2023
5 ngày trước Hoạt động hội

Chi hội Nam y huyện Ba Vì tổ chức Đại hội lần thứ II nhiệm kỳ 2023-2028
28-09-2023 18:44 Hoạt động hội

Hội Nam Y Việt Nam: Hội nghị Ban thường vụ lần thứ IV, phát huy trí tuệ, tinh thần để xây dựng Hội vững mạnh
24-09-2023 13:22 Hoạt động hội

Chi hội Nam y Pháp bảo khỏe đạt nhiều thành tích ấn tượng tại Chương trình Asia Top Brand Awards 2023
19-08-2023 08:56 Hoạt động hội