Các thực phẩm tốt cho gan của bạn

SKV - Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, có chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, phá vỡ carbohydrate, tạo glucose và giải độc cơ thể. Rối loạn chức năng gan có thể gây nên các bệnh về gan, rối loạn chuyển hóa. Do vậy, để bảo vệ lá gan, cơ thể cần dung nạp những thực phẩm tốt cho gan.

Gan có một loạt các chức năng thiết yếu như sản xuất protein, cholesterol đến lưu trữ vitamin, khoáng chất và thậm chí là carbohydrate. Đồng thời, gan cũng có chức năng giải độc khỏi cơ thể từ rượu, thuốc. Giữ cho gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe. Một số thực phẩm và đồ uống tốt nhất tốt cho gan bao gồm:

1. Cà phê

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Uống cà phê giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ

Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan gây tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mạn tính. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê cũng giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể.

Cà phê cũng làm giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và có thể gây tổn hại cho các tế bào.

Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là gan nhưng chúng ta chỉ nên uống 1 ly cà phê vào buổi sáng.

2. Bột yến mạch

Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ, các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan.

Yến mạch và bột yến mạch có nhiều hợp chất gọi là beta-glucans. Chúng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm và chống lại bệnh tiểu đường, béo phì.

Khi lựa chọn yến mạch, nên chọn yến mạch nguyên chất, bởi bột yến mạch đóng gói có thể có thể chứa bột hoặc đường không có lợi cho cơ thể.

3. Trà xanh

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Trà xanh có chứa nhiều chất tốt cho gan

Trà xanh thực sự có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe của gan nói riêng. Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.

4. Tỏi

Tỏi đặc biệt tốt cho gan, nhất là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi làm giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ.

5. Quả mọng

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Ăn các loại quả mọng của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh

Các loại quả mọng như: việt quất, quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Ăn các loại quả mọng hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh.

Ngoài ra, quả việt quất giúp tăng phản ứng miễn dịch tế bào và các enzyme chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có trong các loại quả mọng làm chậm sự phát triển của tổn thương và xơ hóa, sự phát triển của mô sẹo trong gan.

6. Nho

Nho, đặc biệt là nho đỏ và tím, chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như: resveratrol. Nho đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như: giảm viêm, ngăn ngừa tăng mức độ chống oxy hóa, cải thiện chức năng gan.

7. Bưởi

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Bưởi là "thuốc" bảo vệ gan một cách tự nhiên

Bưởi chứa chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan.

8. Quả lê gai

Quả của xương rồng lê gai (hay còn gọi là cây lưỡi long) có tên khoa học là Opuntia ficus-indica, là một loại xương rồng ăn được. Chúng từ lâu đã được sử dụng trong Y Học Cổ Truyền như một phương pháp điều trị loét, vết thương, mệt mỏi và bệnh gan.

Quả lê gai giúp bình thường hóa nồng độ enzyme và cholesterol. Nghiên cứu này cho thấy nước ép làm giảm lượng tổn thương oxy hóa và tổn thương gan sau khi uống rượu và giúp giữ cho mức độ chống oxy hóa và viêm ổn định

9. Cá béo

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Cá béo là nguồn dưỡng chất lành mạnh giảm thiểu các vấn đề của gan

Cá béo chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh làm giảm viêm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, gan. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

10. Quả hạch

Quả hạch có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Ăn hạt giúp cải thiện nồng độ men gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

Các loại hạt nói chung và quả hạch nói riêng thường chứa axit béo không bão hòa, vitamin E và chất chống oxy hóa. Các hợp chất này có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, cũng như giảm viêm và stress oxy hóa.

Tóm lại, gan đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Để tránh nguy cơ mắc phải các bệnh về gan, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm kể trên. Đồng thời tránh xa các loại đồ ăn, đồ uống, chất kích thích gây hại cho gan như: rượu bia, thuốc lá, muối,…

Phạm Thủy

https://suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Việc đạp xe đạp thể thao thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích khác như giảm cân, giữ dáng, tăng cường hoạt động thể chất. Tuy nhiên, câu hỏi "Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày?" lại là một vấn đề đáng được quan tâm và tìm hiểu kỹ hơn.
Tác dụng tuyệt vời của đậu phụ

Tác dụng tuyệt vời của đậu phụ

Đậu phụ không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý đến cách sử dụng để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng từ loại thực phẩm tuyệt vời này.
Gạo Hapro Đồng Tháp nhiều năm được vinh danh: “Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích”

Gạo Hapro Đồng Tháp nhiều năm được vinh danh: “Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích”

Qua 15 năm triển khai cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam", các sản phẩm gạo của Hapro đã được vinh danh "Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích" như gạo Hapro thượng hạng ST25, gạo Hapro Đồng vàng đặc biệt, gạo Hapro Nàng Mây.

Cùng chuyên mục

Lâm Đồng: Tăng cường quản lý thuốc chữa bệnh, sữa và thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Lâm Đồng: Tăng cường quản lý thuốc chữa bệnh, sữa và thực phẩm bảo vệ sức khỏe

SKV – UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Công văn số 4006/UBND-YT gửi các sở, ban, ngành thuộc tỉnh và UBND các huyện, thành phố về việc tăng cường công tác quản lý thuốc chữa bệnh, sữa và thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Quảng Nam: Nhiều hoạt động ý nghĩa thiết thực nhận kỷ niệm 79 năm Ngày truyền thống lực lượng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội

Quảng Nam: Nhiều hoạt động ý nghĩa thiết thực nhận kỷ niệm 79 năm Ngày truyền thống lực lượng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội

Hướng tới kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) và 79 năm Ngày truyền thống lực lượng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (18/4/1946 - 18/4/2025), phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Công an Quảng Nam tổ chức nhiều hoạt động tri ân, thiện nguyện và đẩy mạnh cải cách hành chính, thể hiện tinh thần trách nhiệm, tận tụy phục vụ Nhân dân.
Cảnh báo người tiêu dùng: Cẩn trọng với các trang giả mạo khi mua hải sản

Cảnh báo người tiêu dùng: Cẩn trọng với các trang giả mạo khi mua hải sản

(SKV) - Hiếu Combo Hải Sản là chuỗi hải sản uy tín tại miền Bắc với 15 năm kinh doanh thủy hải sản chất lượng, luôn cam kết mang đến hải sản thiên nhiên, tươi sống, chất lượng cao và giá tốt cho khách hàng. Gần đây, xuất hiện một số fanpage giả mạo, sử dụng tên, hình ảnh của chuỗi để lừa đảo, bán hàng giá rẻ bất thường nhằm trục lợi. Dưới đây là một số hình ảnh và sản phẩm từ các trang giả mạo. Quý khách vui lòng mua hàng tại kênh chính thức để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Bệnh viện Phụ sản Trung Ương – Những con số biết nói và những câu chuyện biết chạm

Bệnh viện Phụ sản Trung Ương – Những con số biết nói và những câu chuyện biết chạm

Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, có một nơi được ví như “ngôi nhà đầu tiên của sự sống” – đó chính là Bệnh viện Phụ sản Trung ương. Hơn 70 năm qua, nơi đây không chỉ là địa chỉ y tế đầu ngành trong lĩnh vực sản phụ khoa, mà còn là biểu tượng của niềm tin, nhân văn và những kỳ tích y học gắn liền với từng sinh linh chào đời.
Làm đẹp không xâm lấn – Xu hướng tất yếu của thời đại

Làm đẹp không xâm lấn – Xu hướng tất yếu của thời đại

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thẩm mỹ toàn cầu đang chuyển mình mạnh mẽ, khi khái niệm “làm đẹp” không còn chỉ đơn thuần là cải thiện ngoại hình mà đã trở thành biểu hiện của một lối sống khỏe mạnh, hiện đại và thông minh – thì sự kiện hội thảo khoa học với chủ đề “Cách mạng làm đẹp không xâm lấn: Tương lai của y học tái sinh” được tổ chức trong khuôn khổ Triển lãm Beautycare Expo Hà Nội 2025 đã thực sự tạo nên dấu ấn đậm nét trong lòng giới chuyên môn và công chúng yêu cái đẹp.
Hạt chia: “Vệ sĩ” dinh dưỡng và trợ thủ giảm cân thời đại mới

Hạt chia: “Vệ sĩ” dinh dưỡng và trợ thủ giảm cân thời đại mới

Với 35% người Việt trưởng thành thừa cân (Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 2025), hạt chia – loại hạt nhỏ bé từ cây Salvia Hispanica – đang trở thành xu hướng chăm sóc sức khỏe toàn cầu. Nghiên cứu từ Đại học Harvard (2024) chỉ ra: 28g hạt chia/ngày giúp giảm 62% cảm giác thèm ăn vặt nhờ cơ chế "nở gấp 12 lần" khi ngậm nước. Khám phá bí mật đằng sau siêu thực phẩm này qua bài viết chuyên sâu dưới đây.

Các tin khác

“Mang âm nhạc đến bệnh viện” số 215: Hơn cả những giai điệu âm nhạc, là tình người ấm áp

“Mang âm nhạc đến bệnh viện” số 215: Hơn cả những giai điệu âm nhạc, là tình người ấm áp

Chiều ngày 17/4/2025 tại tỉnh Bắc Ninh, chương trình “Mang âm nhạc đến bệnh viện” lần thứ 215 đã mang đến những giây phút lắng đọng và đầy ắp tình cảm tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh. Hàng trăm bệnh nhân, người nhà và đội ngũ y bác sĩ đã cùng nhau tạm gác lại những âu lo về bệnh tật, hòa mình vào không gian âm nhạc thấm đẫm yêu thương và sẻ chia.
Hà Nội: Tiếp tục tăng cường phòng chống bệnh sởi và tay chân miệng

Hà Nội: Tiếp tục tăng cường phòng chống bệnh sởi và tay chân miệng

Ngày 16/4, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương đã ký Công văn khẩn về việc tiếp tục tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi và tay chân miệng trước tình hình 2 dịch bệnh này đang có diễn biến phức tạp và xu hướng gia tăng trên địa bàn thành phố.
Beautycare 2025 – Điểm hẹn đẳng cấp của ngành làm đẹp châu Á

Beautycare 2025 – Điểm hẹn đẳng cấp của ngành làm đẹp châu Á

Từ ngày 17 đến ngày 18 tháng 4, tại Trung tâm triển lãm quốc tế ICE Hà Nội, sự kiện Triển lãm Quốc tế Ngành Làm Đẹp – Beautycare 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề "Vẻ đẹp bền vững – Công nghệ định hình tương lai".
TP.HCM đẩy mạnh chuyển đổi số, hướng tới hệ sinh thái y tế thông minh

TP.HCM đẩy mạnh chuyển đổi số, hướng tới hệ sinh thái y tế thông minh

SKV - Vừa qua Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố, Sở Y tế TP.HCM phối hợp cùng Sở Khoa học & Công nghệ, Trung tâm Chuyển đổi số TP.HCM và các đơn vị liên quan đã tổ chức Hội nghị “Đẩy mạnh hoạt động chuyển đổi số ngành y tế TP.HCM”.
Vai trò của kẽm đối với sức khỏe trong dinh dưỡng trẻ nhỏ

Vai trò của kẽm đối với sức khỏe trong dinh dưỡng trẻ nhỏ

Hiện nay thiếu kẽm đang là vấn đề được cảnh báo và trở thành nguy cơ sức khỏe cộng đồng. Điều này cho thấy vai trò quan trọng của kẽm đối với cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Kẽm tham gia vào cấu trúc tế bào, xúc tác quá trình tổng hợp protein và nhân đôi ADN – những thành phần quan trọng nhất của sự sống.
"Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025”  - Xu hướng Phát triển làm đẹp không xâm lấn

"Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025” - Xu hướng Phát triển làm đẹp không xâm lấn

(SKV) - Cuộc thi “Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025” sẽ được diễn ra vào ngày 18/04/2025. Chương trình nhằm thúc đẩy phong trào thi đua học tập, rèn luyện kỹ năng nghề trong lĩnh vực làm đẹp góp phần hình thành đội ngũ lao động có kỹ năng nghề cao, đáp ứng nhu cầu làm đẹp ngày càng lớn của toàn xã hội và ngành công nghiệp làm đẹp.
“Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards" - Vai trò của xu hướng làm đẹp không xâm lấn

“Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards" - Vai trò của xu hướng làm đẹp không xâm lấn

(SKV) - Cuộc thi “Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards” được Tạp chí Sức khỏe Việt phối hợp cùng với Informa Merket tổ chức nhằm tôn vinh người lao động có tay nghề cao trong lĩnh vực làm đẹp.
Sắp diễn ra Beautycare Expo Hanoi 2025 - Triển lãm thương mại uy tín phía Bắc về ngành làm đẹp

Sắp diễn ra Beautycare Expo Hanoi 2025 - Triển lãm thương mại uy tín phía Bắc về ngành làm đẹp

Từ ngày 17 đến ngày 19 tháng 04 năm 2025, Beautycare Expo Hanoi 2025 - một trong những triển lãm quốc tế chuyên ngành làm đẹp lớn nhất tại phía Bắc sẽ chính thức trở lại Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội. Đây là sự kiện quan trọng nhằm xúc tiến thương mại, kết nối các doanh nghiệp trong nước và quốc tế đang kinh doanh ở lĩnh vực mỹ phẩm, chăm sóc sắc đẹp, thẩm mỹ viện, tóc, móng và các công nghệ làm đẹp tiên tiến nhất.
Nguy cơ đột quỵ từ việc sử dụng thuốc tránh thai

Nguy cơ đột quỵ từ việc sử dụng thuốc tránh thai

(SKV) - Thuốc tránh thai là một công cụ hiệu quả trong việc kiểm soát sinh sản và mang lại nhiều lợi ích cho cộng đồng. Tuy nhiên, bên cạnh những giá trị đó, loại thuốc này cũng tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng – đặc biệt là nguy cơ hình thành huyết khối và đột quỵ.
Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 - Chăm sóc da cá nhân hóa: Tương lai ngành Spa Việt

Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 - Chăm sóc da cá nhân hóa: Tương lai ngành Spa Việt

Cuộc thi Tinh hoa tay nghề làm đẹp là sân chơi chuyên nghiệp dành cho các kỹ thuật viên, chuyên gia trong lĩnh vực làm đẹp – đặc biệt là chăm sóc da – spa. Nằm trong chuỗi sự kiện Beautycare Expo 2025 tại Hà Nội, bên cạnh những gian hàng ngành làm đẹp chuẩn quốc tế, những buổi hội thảo chuyên sâu, thì cuộc thi giao lưu tay nghề làm đẹp chuyên đề 'Đón đầu xu hướng chăm sóc da cá nhân hóa'.
Xem thêm
Chi Hội Nam Y An Giang tổ chức trao quà thiện nguyện tại khóm Phước Quản, thị trấn Đa Phước

Chi Hội Nam Y An Giang tổ chức trao quà thiện nguyện tại khóm Phước Quản, thị trấn Đa Phước

SKV – Ngày 16/4/2025, thực hiện kế hoạch công tác quý II năm 2025, Chi Hội Nam Y tỉnh An Giang đã tổ chức đoàn thiện nguyện đến trao quà cho các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại khóm Phước Quản, thị trấn Đa Phước, huyện An Phú. Hoạt động diễn ra trong không khí ấm áp, nghĩa tình và đầy tính nhân văn.
Hội Nam Y TP. HCM tổ chức khám chữa bệnh và tặng quà cho người khiếm thị tại chùa Chánh Giác

Hội Nam Y TP. HCM tổ chức khám chữa bệnh và tặng quà cho người khiếm thị tại chùa Chánh Giác

SKV - ngày 29/03/2025, Chi Hội Nam Y TP. HCM cùng các đơn vị đồng hành đã tổ chức chương trình khám chữa bệnh và tặng quà cho bà con tại chùa Chánh Giác Suối Rao, huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Trong chương trình, gần 200 người, bao gồm người khiếm thị, bà con nghèo và tăng ni Phật tử, đã được khám chữa bệnh miễn phí. Đồng thời, gần 300 phần quà thiết thực đã được trao tận tay những hoàn cảnh khó khăn. Sự kiện này thể hiện vai trò tiên phong của Hội Nam Y TP. HCM trong việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa tinh thần nhân ái.
Hợp tác chiến lược toàn diện cùng kế thừa, bảo tồn và phát triển tinh hoa y dược cổ truyền

Hợp tác chiến lược toàn diện cùng kế thừa, bảo tồn và phát triển tinh hoa y dược cổ truyền

Chiều 26/3, tại Khu du lịch sinh thái Tuần Châu (Sài Sơn, Quốc Oai, Hà Nội) đã diễn ra lễ ký kết hợp tác chiến lược toàn diện giữa Hội Nam y Việt Nam và Tập đoàn Đông y dược Việt Nam.
Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ

Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ

Sáng 25/3/2025, tại Ao Vua, Ba Vì (TP Hà Nội), đã diễn ra Hội thảo khoa học “Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ”.
Chi hội Nam y Sóc Trăng lan tỏa yêu thương đến với bà con có hoàn cảnh khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như

Chi hội Nam y Sóc Trăng lan tỏa yêu thương đến với bà con có hoàn cảnh khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như

SKV - Ngày 23/03, Chi hội Nam y Sóc Trăng phối hợp cùng các mạnh thường quân tổ chức chương trình trao quà cho bà con khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như (TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng).
Phiên bản di động