Các thực phẩm tốt cho gan của bạn

SKV - Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, có chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, phá vỡ carbohydrate, tạo glucose và giải độc cơ thể. Rối loạn chức năng gan có thể gây nên các bệnh về gan, rối loạn chuyển hóa. Do vậy, để bảo vệ lá gan, cơ thể cần dung nạp những thực phẩm tốt cho gan.

Gan có một loạt các chức năng thiết yếu như sản xuất protein, cholesterol đến lưu trữ vitamin, khoáng chất và thậm chí là carbohydrate. Đồng thời, gan cũng có chức năng giải độc khỏi cơ thể từ rượu, thuốc. Giữ cho gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe. Một số thực phẩm và đồ uống tốt nhất tốt cho gan bao gồm:

1. Cà phê

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Uống cà phê giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ

Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan gây tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mạn tính. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê cũng giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể.

Cà phê cũng làm giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và có thể gây tổn hại cho các tế bào.

Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là gan nhưng chúng ta chỉ nên uống 1 ly cà phê vào buổi sáng.

2. Bột yến mạch

Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ, các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan.

Yến mạch và bột yến mạch có nhiều hợp chất gọi là beta-glucans. Chúng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm và chống lại bệnh tiểu đường, béo phì.

Khi lựa chọn yến mạch, nên chọn yến mạch nguyên chất, bởi bột yến mạch đóng gói có thể có thể chứa bột hoặc đường không có lợi cho cơ thể.

3. Trà xanh

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Trà xanh có chứa nhiều chất tốt cho gan

Trà xanh thực sự có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe của gan nói riêng. Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.

4. Tỏi

Tỏi đặc biệt tốt cho gan, nhất là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi làm giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ.

5. Quả mọng

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Ăn các loại quả mọng của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh

Các loại quả mọng như: việt quất, quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Ăn các loại quả mọng hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh.

Ngoài ra, quả việt quất giúp tăng phản ứng miễn dịch tế bào và các enzyme chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có trong các loại quả mọng làm chậm sự phát triển của tổn thương và xơ hóa, sự phát triển của mô sẹo trong gan.

6. Nho

Nho, đặc biệt là nho đỏ và tím, chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như: resveratrol. Nho đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như: giảm viêm, ngăn ngừa tăng mức độ chống oxy hóa, cải thiện chức năng gan.

7. Bưởi

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Bưởi là "thuốc" bảo vệ gan một cách tự nhiên

Bưởi chứa chất chống oxy hóa bảo vệ gan một cách tự nhiên. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan.

8. Quả lê gai

Quả của xương rồng lê gai (hay còn gọi là cây lưỡi long) có tên khoa học là Opuntia ficus-indica, là một loại xương rồng ăn được. Chúng từ lâu đã được sử dụng trong Y Học Cổ Truyền như một phương pháp điều trị loét, vết thương, mệt mỏi và bệnh gan.

Quả lê gai giúp bình thường hóa nồng độ enzyme và cholesterol. Nghiên cứu này cho thấy nước ép làm giảm lượng tổn thương oxy hóa và tổn thương gan sau khi uống rượu và giúp giữ cho mức độ chống oxy hóa và viêm ổn định

9. Cá béo

Các thực phẩm tốt cho gan của bạn
Cá béo là nguồn dưỡng chất lành mạnh giảm thiểu các vấn đề của gan

Cá béo chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh làm giảm viêm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, gan. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

10. Quả hạch

Quả hạch có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Ăn hạt giúp cải thiện nồng độ men gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

Các loại hạt nói chung và quả hạch nói riêng thường chứa axit béo không bão hòa, vitamin E và chất chống oxy hóa. Các hợp chất này có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, cũng như giảm viêm và stress oxy hóa.

Tóm lại, gan đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Để tránh nguy cơ mắc phải các bệnh về gan, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm kể trên. Đồng thời tránh xa các loại đồ ăn, đồ uống, chất kích thích gây hại cho gan như: rượu bia, thuốc lá, muối,…

Phạm Thủy

https://suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.
Trường Mầm non Sao Mai: Tăng cường giám sát giao nhận và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Trường Mầm non Sao Mai: Tăng cường giám sát giao nhận và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong công tác chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được Trường Mầm non Sao Mai xác định là nhiệm vụ trọng tâm. Nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và đảm bảo sức khỏe cho trẻ, nhà trường đã đặc biệt chú trọng tăng cường công tác giám sát giao nhận thực phẩm một cách chặt chẽ, minh bạch và khoa học.
Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Trước những băn khoăn của bạn đọc về cơ sở khoa học và mức độ an toàn của sản phẩm Smart A, phóng viên đã có cuộc trao đổi với ông Hà Văn Nam – Tổng giám đốc Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế (Smart A) để làm rõ các vấn đề liên quan.

Cùng chuyên mục

Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?

Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?

Người bệnh cần tìm hiểu dấu hiệu, phương pháp điều trị và cách phòng ngừa thoát vị đĩa đệm L3 L4, giúp giảm đau và bảo vệ chức năng thần kinh lâu dài...
Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM

Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM

SKV - Ngày 9/7/2026, tại văn phòng số 909 Âu Cơ (Phường Tân Sơn Nhì, TP.HCM), Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu tổ chức Lễ ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp, nhằm mở rộng mạng lưới liên kết đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tăng cường gắn kết giữa nhà trường với doanh nghiệp, cơ sở nghề nghiệp trong lĩnh vực làm đẹp.
Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi

Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi

Từ nguy cơ ung thư đến những thay đổi ở não bộ và khả năng tử vong sớm, các nghiên cứu mới tiếp tục cho thấy rượu bia có thể gây hại ở nhiều cơ quan trong cơ thể, ngay cả khi chỉ được tiêu thụ với lượng nhỏ...
Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già

Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già

Chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người cao tuổi, đặc biệt là sức khỏe tinh thần, là một nhiệm vụ quan trọng. Bên cạnh việc chăm lo dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật, một tinh thần tích cực sẽ giúp người cao tuổi duy trì sự minh mẫn, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và gắn kết hơn với gia đình, cộng đồng.
Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ

Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ

Cho rằng đau cơ chỉ là phản ứng sau tập luyện, nam kỹ sư 31 tuổi vẫn duy trì lịch tập gym cường độ cao. Đến khi 2 cánh tay sưng nề, đỏ rát, khó cử động, anh mới nhập viện và được chẩn đoán mắc hội chứng tiêu cơ vân. Đây là tình trạng có thể gây suy thận cấp nếu chậm điều trị.
Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ

Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ

Những cơn đau tim, kể cả khi không có triệu chứng rõ ràng, có thể để lại tác động lâu dài lên não bộ và làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ theo thời gian...

Các tin khác

Chùa Lộc Dã phối hợp tổ chức chương trình mổ mắt miễn phí cho 1.000 bệnh nhân nghèo

Chùa Lộc Dã phối hợp tổ chức chương trình mổ mắt miễn phí cho 1.000 bệnh nhân nghèo

Ngày 7-7-2026, chùa Lộc Dã, (Phường Chánh Hưng, TP.HCM) phối hợp cùng Bệnh viện Mắt Tây Nam và Công ty Cổ phần Đầu tư và Kinh doanh Nhà Khang Điền triển khai chương trình phẫu thuật mắt miễn phí cho 1.000 bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi

10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi

(SKV) - Không chỉ có vị ngọt mát, dễ chế biến, rau mồng tơi còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu các lợi ích của rau mồng tơi trong bài viết dưới đây.
6 sai lầm khi chăm sóc da dầu khiến da càng đổ dầu

6 sai lầm khi chăm sóc da dầu khiến da càng đổ dầu

(SKV) - Da dầu thường đi kèm với bóng nhờn, lỗ chân lông to và nguy cơ nổi mụn. Tuy nhiên, nhiều người trong nỗ lực loại bỏ lớp dầu thừa này đã vô tình mắc phải những sai lầm khiến cơ chế tự nhiên của cơ thể phản ứng ngược bằng cách tiết dầu nhiều hơn.
Nước mía: Lợi ích và những điều cần lưu ý khi sử dụng theo Đông y

Nước mía: Lợi ích và những điều cần lưu ý khi sử dụng theo Đông y

(SKV) - Một ly nước mía mát lạnh có thể xua tan cơn khát tức thì, nhưng liệu đây có phải lựa chọn lành mạnh cho mọi người? Hiểu đúng về loại đồ uống này sẽ giúp bạn tận dụng lợi ích mà không đánh đổi sức khỏe.
5 thay đổi bất ngờ của cơ thể khi ăn chuối xanh mỗi ngày

5 thay đổi bất ngờ của cơ thể khi ăn chuối xanh mỗi ngày

(SKV) - Chuối xanh không chỉ là nguyên liệu nấu ăn dân dã mà còn sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ăn chuối xanh đúng cách thường xuyên có thể mang lại những lợi ích sức khỏe.
9 lý do nên ăn thanh long thường xuyên

9 lý do nên ăn thanh long thường xuyên

(SKV) - Theo y học cổ truyền, thanh long có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, sinh tân, nhuận tràng. Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, loại quả này giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
Màu của sinh tố tiết lộ gì về giá trị dinh dưỡng?

Màu của sinh tố tiết lộ gì về giá trị dinh dưỡng?

Màu sắc của ly sinh tố thực ra có thể phản ánh phần nào giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe bên trong...
Biện pháp giữ an toàn thực phẩm trong thời tiết nắng nóng

Biện pháp giữ an toàn thực phẩm trong thời tiết nắng nóng

Nắng nóng kéo dài giúp cho vi khuẩn dễ phát triển trong điều kiện nhiệt độ cao. Do vậy, việc bảo quản và chế biến thực phẩm đúng cách trở nên đặc biệt quan trọng để phòng tránh ngộ độc trong mùa hè...
Ảnh hưởng của sốt xuất huyết Dengue với sức khỏe

Ảnh hưởng của sốt xuất huyết Dengue với sức khỏe

Sốt xuất huyết Dengue là bệnh truyền nhiễm do virus lây truyền qua muỗi vằn Aedes (muỗi vằn) khá nguy hiểm, hiện vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Đáng lo ngại, căn bệnh này không còn là bệnh của riêng trẻ em mà ai cũng có thể mắc phải nếu không thực hiện các biện pháp dự phòng cho bản thân, gia đình và cộng đồng.
5 loại nước nạp điện giải tốt hơn cả đồ uống thể thao

5 loại nước nạp điện giải tốt hơn cả đồ uống thể thao

Không chỉ giúp giải khát, nhiều loại thức uống quen thuộc còn hỗ trợ cơ thể phục hồi khoáng chất và duy trì cân bằng nước hiệu quả sau vận động hoặc trong thời tiết nắng nóng...
Xem thêm
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

HÀ NỘI – Ngày 30 tháng 6 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ và Ban Chấp hành nhằm sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm, đồng thời hoạch định phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2026. Đây là sự kiện có ý nghĩa chiến lược nhằm củng cố tổ chức, thúc đẩy chuyên môn và chuẩn bị chu đáo cho chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập Hội cũng như Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ III. Các đại biểu tham dự trực tiếp tại Văn phòng Hội và qua online cho các đại biểu trên cả nước.
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.
Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn

Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn

HÀ NỘI: Sáng 23/5/2026, Chi hội Nam Y Văn phòng (thuộc Hội Nam Y Việt Nam) đã trang trọng tổ chức buổi họp thường kỳ nhằm đánh giá hoạt động thời gian qua, triển khai phương hướng nhiệm vụ thời gian tới. Đồng thời, buổi họp cũng diễn ra lễ kết nạp hội viên mới và chương trình phổ cập tri thức chuyên môn kết hợp nhận diện thương hiệu Sao Thiên Y.
Nâng cao tay nghề chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa giá trị nước sạch Hydrogen tại Kon Tum

Nâng cao tay nghề chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa giá trị nước sạch Hydrogen tại Kon Tum

QUẢNG NGÃI – Vừa qua, Chi hội Nam Y phường Kon Tum, tỉnh Quảng Ngãi đã tổ chức buổi sinh hoạt định kỳ với mục tiêu đào tạo, nâng cao tay nghề y học cổ truyền cho các hội viên. Buổi sinh hoạt không chỉ dừng lại ở việc trao đổi chuyên môn y tế mà còn mở ra không gian giao lưu đặc biệt với doanh nghiệp, mang đến những kiến thức thiết thực về nguồn nước sạch – yếu tố cốt lõi trong việc bảo vệ sức khỏe chủ động cho bản thân và cộng đồng.
Phiên bản di động