Món ăn và bài thuốc hay từ mật ong

Vị ngọt, tính bình; vào kinh tâm, tỳ, vị và đại trường, mật ong có tác dụng bổ trung, nhuận phế, thông tiện, giải độc.

Mật ong có các loại đường fructose, glucose, saccharose, maltose, phytogen, cholin, biotin, sáp và các loại sinh tố.

Vị ngọt, tính bình; vào kinh tâm, tỳ, vị và đại trường, mật ong có tác dụng bổ trung, nhuận phế, thông tiện, giải độc. Trị viêm khô khí phế quản, ho khan ít đờm, táo bón, đau do loét dạ dày tá tràng, tắc ngạt mũi, trĩ mũi, viêm loét miệng. Để nhuận tràng thông tiện, nên dùng mật sống; trị ho, giảm đau nên dùng mật luyện. Liều dùng: 12 - 60g.

Một số bài thuốc có mật ong:

Hoạt trường thông tiện:

Bài 1: mật ong 2 thìa canh chiêu với nước đun sôi, uống ngày 1 lần. Trị đại tiện táo cũng có thể lấy 1 thìa canh hương du chiêu uống.

Bài 2: mật ong, hương du vừa đủ, đun nhỏ lửa cô đặc, chế thành thuốc đạn đặt vào hậu môn.

Nhuận phế, trị ho: Dùng khi háo phổi ho khan.

Bài 1: Bách hoa thang: mật ong 2 thìa canh, hạnh nhân 12g, gừng sống 4g. Lấy hạnh nhân, gừng tươi sắc nước, hoà với mật ong để uống. Trị phế khí không thuận, ho tức ngực.

Bài 2: mật ong 1 thìa canh, chiêu với nước đun sôi, uống. Trị ho khan không có đờm, cuống họng háo.

Giảm đau:

Bài 1: Thuốc sắc mật ong cam thảo: mật ong 20 - 60g, cam thảo 8g. Sắc uống. Trị đau dạ dày.

Bài 2: Mật thảo ẩm: mật ong 60g, cam thảo sống 12g, trần bì 2g. Sắc cam thảo và trần bì lấy 200ml nước, bỏ bã, thêm mật ong vào. Ngày uống 1 thang, chia 3 lần. Trị loét dạ dày tá tràng.

Lê hấp tẩm mật ong rất tốt cho người sốt nóng âm ỉ ho khan dài ngày, miệng họng khô khát, có mồ hôi trộm.

Lê hấp tẩm mật ong rất tốt cho người sốt nóng âm ỉ ho khan dài ngày, miệng họng khô khát, có mồ hôi trộm.

Món ăn thuốc có mật ong:

Mật ong trứng gà: mật ong 50g, trứng gà 1 quả. Đun cách thủy mật ong cho sôi lăn tăn, đập trứng gà vào, khuấy đều. Ăn ngày 1 - 2 lần. Dùng cho người viêm khí phế quản mạn tính.

Nước sắc bách bộ bạch cập trộn mật ong: bách bộ 25g, bạch cập 25g, mật ong 50g. Dược liệu sắc hãm lấy nước, hoà với mật ong, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng cho người lao phổi, giãn phế quản khái huyết.

Bưởi ướp dấm mật ong: bưởi 1 quả, mật ong 30ml, dấm ăn 15ml. Bưởi bóc bỏ vỏ cùi, thái lát, cho mật ong đun cách thuỷ cho chín, cho thêm dấm ăn khuấy trộn đều, ăn vào buổi sáng và buổi tối. Dùng cho người cao tuổi viêm khí phế quản ho nhiều đờm.

Nước gừng mật ong trộn bột hạnh nhân đào nhân: đào nhân 30g, hạnh nhân 15g nghiền nát trộn với nước gừng mật ong lượng thích hợp. Dùng cho người suy hô hấp thở gấp, hen suyễn mạn tính .

Lê hấp tẩm mật ong: lê 1 quả khoét bỏ phần lõi hạt, cho mật ong vào đem chưng cách thủy ăn. Dùng cho người sốt nóng âm ỉ ho khan dài ngày, miệng họng khô khát, có mồ hôi trộm (đạo hãn âm hư).

Si-rô bạch quả mật ong: bạch quả 10g, lùi hoặc rang chín, bóc bỏ vỏ cứng, thêm nước nấu chín, thêm mật ong lắc đều. Cho ăn mỗi tối 1 lần. Dùng cho người hen phế quản, lao phổi có ho suyễn .

Mật ong trộn nước trần bì cam thảo: cam thảo 10g, trần bì 6g, mật ong 50g. Hãm dược liệu gạn lấy nước bỏ bã, đem trộn với mật ong, chia 3 lần uống trong ngày. Dùng cho người viêm loét dạ dày tá tràng.

Vừng đen trộn mật ong: vừng đen rang chín tán mịn để trữ trong lọ kín, mật ong số lượng tương đương. Mỗi ngày 2 lần (sáng, chiều), lấy mỗi thứ 2 thìa trộn nhuyễn đều ăn với nước sôi. Dùng cho người cao tuổi táo bón.

Mật ong nước sôi: mật ong và nước sôi lượng thích hợp trộn khuấy đều cho uống. Dùng cho trẻ còn bú bị táo bón.

Rượu mật ong: Rượu trắng hoà mật ong lượng thích hợp uống. Dùng cho người nổi ban mề đay, sẩn ngứa.

Dưa chuột trộn mật ong: dưa chuột bánh tẻ (chưa già) 10 quả nhỏ, chấm với mật hoặc ướp mật, ăn. Dùng cho trẻ em có hội chứng lỵ (đau quặn mót nặn, đại tiện nhiều lần nhưng số lượng ít...) .

Kiêng kỵ: Người tỳ vị thấp nhiệt, tức ngực khó chịu không nên dùng.

Minh Thùy (t/h)
Suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Tiếp tục mở chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi

Tiếp tục mở chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi

Chiều 13/3, tại trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Lê Thành Long đã tiếp bà Angela Pratt - Trưởng Đại diện Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam (WHO) và bà Silvia Danilov - Trưởng đại diện Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc tại Việt Nam (UNCIEF), trao đổi về việc hợp tác phòng chống dịch bệnh, trong đó có bệnh sởi.
Đồng hành cùng các Đội tuyển Bóng đá Quốc gia Việt Nam chuẩn bị cho mùa giải mới 2025

Đồng hành cùng các Đội tuyển Bóng đá Quốc gia Việt Nam chuẩn bị cho mùa giải mới 2025

Buổi tập huấn đầu tiên của Đội tuyển Bóng đá Quốc gia Nam Việt Nam trong năm 2025 tập trung vào việc rèn luyện thể lực, chiến thuật và tinh thần đồng đội nhằm giúp các cầu thủ đạt phong độ tốt nhất trước thềm giải đấu quan trọng.
Dự báo thời tiết ngày 14/3/2025: Hà Nội đêm trời lạnh, sáng có mưa phùn

Dự báo thời tiết ngày 14/3/2025: Hà Nội đêm trời lạnh, sáng có mưa phùn

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày 14/3/2025.
Bình luận

Cùng chuyên mục

Công dụng của cây ké hoa vàng trong y học

Công dụng của cây ké hoa vàng trong y học

Ké hoa vàng còn có tên khác là chổi đực, bái nhọn, khắt bó lương (Thái), xi phú (Kho), cây ro, khắt lót (Tày)... vị thuốc có tính mát, vị cay ngọt, tác dụng làm ra mồ hôi nhẹ, phong nhiệt, giải cảm, làm tan máu ứ, tiêu sung. Trong y học cổ truyền, ké hoa vàng được dùng trong các bài thuốc chữa mụn nhọt, tiểu tiện nóng đỏ hay vàng đậm, sốt, lỵ.
Cây ké hoa đào chữa bệnh gì?

Cây ké hoa đào chữa bệnh gì?

Ké hoa đào còn có tên khác là ké hoa đỏ, thổ đỗ trọng, dã mai hoa, dã đào hoa... là vị thuốc có tính mát, vị ngọt, có tác dụng trừ phong, lợi thấp, thanh nhiệt, giải độc. Trong dân gian dùng ké hoa đào để chữa đau nhức, phong thấp, thủy thũng, tiểu tiện khó, khí hư, tiêu hóa kém, bướu giáp.
Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây tầm ma

Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây tầm ma

Cây tầm ma còn có tên gọi khác là cây lá gai, trữ ma, gai tuyết... Theo y học cổ truyền, cây tầm ma có vị đắng, tính bình. Cây tầm ma có tác dụng giúp giảm viêm, cải thiện triệu chứng dị ứng theo mùa, hỗ trợ hạ huyết áp và ổn định đường huyết, cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác. Ngoài ra cây còn được người dân sử dụng làm bánh gai, bánh ít, lấy sợi dệt lưới đánh cá.
Cách dùng dây mơ lông chữa bệnh đường tiêu hóa

Cách dùng dây mơ lông chữa bệnh đường tiêu hóa

Dây mơ lông trong Đông y còn được gọi là “kê thỉ đằng”, một loại thực vật rất quen thuộc ở vùng quê Việt Nam thường mọc leo ở các bờ rào bờ dậu. Loài thực vật tưởng đơn giản nhưng lại có công dụng rất vi diệu trong việc chữa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như: viêm dạ dày, viêm đại tràng, đầy hơi chướng bụng khó tiêu, chán ăn, béo phì.
Hoà Bình: Phát triển y dược học cổ truyền mở ra hướng đi mới

Hoà Bình: Phát triển y dược học cổ truyền mở ra hướng đi mới

Hoà Bình: Phát triển y dược học cổ truyền mở ra hướng đi mới trong chăm sóc sức khỏe và phát triển kinh tế.
Công dụng và các bài thuốc chữa bệnh từ rau mương

Công dụng và các bài thuốc chữa bệnh từ rau mương

Rau mương còn có các tên khác như rau mương đất, rau mương thon, rau mương nằm, cỏ cuốn chiếu, cây lức. Rau mương có vị nhạt, hơi ngọt, tính mát, theo y học cổ truyền rau mương có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, tiêu thũng, tiêu sưng, mát máu, hỗ trợ cầm tiêu chảy và kiết lị rất tốt...

Các tin khác

Dầu ô liu: Thần dược cho tim mạch và phòng ung thư

Dầu ô liu: Thần dược cho tim mạch và phòng ung thư

Dầu ô liu, một sản phẩm từ thiên nhiên giàu giá trị dinh dưỡng, không chỉ là gia vị cho những món ăn hấp dẫn mà còn đặc biệt hữu ích trong việc bảo vệ sức khỏe. Với khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư, Alzheimer và hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết,... dầu ô liu thực sự là một lựa chọn thông minh cho cuộc sống khỏe mạnh.
Ngũ vị tử: Vị thuốc quý giúp tăng cường trí nhớ, điều trị hen suyễn

Ngũ vị tử: Vị thuốc quý giúp tăng cường trí nhớ, điều trị hen suyễn

Ngũ vị tử là loại thuốc y học cổ truyền có 5 vị ngọt, mặn, đắng, cay và chua. Nhưng thường là chua nhiều, ngọt ở vỏ, nhân hạt có vị cay và đắng. Loại quả này ngoài việc là một vị thuốc trong Đông y, cũng còn là một gia vị để nấu ăn, đặc biệt là các món hầm. Theo Y học cổ truyền, đây là một vị thuốc có công dụng tu bổ ngũ tạng, kích thích hệ thống thần kinh trung ương nên có khả năng tăng cường trí nhớ, cùng công dụng với các chứng ho suyễn thở gấp, di tinh, ra mồ hôi trộm.
Bài thuốc y học cổ truyền giúp giảm rụng tóc

Bài thuốc y học cổ truyền giúp giảm rụng tóc

Rụng tóc không chỉ là mối bận tâm của phái đẹp mà còn là vấn đề đáng lo ngại với nam giới. Tình trạng này không chỉ làm giảm sự tự tin mà còn gây ra những hệ lụy tâm lý như căng thẳng, mất ngủ. Trong khi nhiều người tiêu tốn không ít tiền bạc cho các phương pháp điều trị mà không thấy hiệu quả, thì Đông y có những cách hỗ trợ đơn giản và an toàn hơn rất nhiều.
Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ bạch cập

Công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ bạch cập

Bạch cập hay còn có tên gọi khác là liên cập thảo, bạch căn, cam căn, hát tất đa, võng lạt đa, nhược lan lan hoa, từ lan, trúc túc giao, tuyết như lai, tử tuệ căn, tử lan căn, có vị đắng, tính bình, có tác dụng cầm máu, bổ phế và làm tan máu ứ, nhanh lành vết thương. Trong y học cổ truyền bạch cập dùng chữa chảy máu cam, chữa thổ huyết chảy máu dạ dày, loét dạ dày, mụn nhọt, sưng tấy, vết thương ngoài da…
Trị cảm cúm hiệu quả nhờ phương thuốc Đông y

Trị cảm cúm hiệu quả nhờ phương thuốc Đông y

Mùa xuân là mùa có khá nhiều người không may bị cảm mạo (cảm cúm) chính là do thời tiết gây nên.
Cách chữa viêm lợi hiệu quả bằng thuốc Nam

Cách chữa viêm lợi hiệu quả bằng thuốc Nam

Viêm lợi không chỉ gây khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng tổng thể của bạn. Nhiều người lo ngại về việc sử dụng thuốc tây với nhiều tác dụng phụ, trong khi phương pháp chữa trị bằng thuốc Nam ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng. Nếu bạn đang tìm kiếm những giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả, hãy cùng tìm hiểu một số bài thuốc dân gian chữa viêm lợi bằng thuốc Nam dưới đây.
Cách dùng cây chàm trong y học cổ truyền

Cách dùng cây chàm trong y học cổ truyền

Cây chàm còn có tên gọi khác là chàm đậu, đại chàm, chàm bụi là một loại cây sống ở vùng núi, được dùng để tạo thuốc nhuộm. Cây chàm có tính mát, vị đắng thường được dùng để chế Thanh đại, một vị thuốc y học cổ truyền. Cây chàm thường được sử dụng để thanh nhiệt cơ thể, tán uất, lương huyết, tiêu viêm, lợi tiểu, chữa viêm họng, dùng bôi lên các vết thương lở loét và điều trị bệnh trĩ.
Rong mơ (rong biển) từ món ăn ngon đến dược liệu quý nhiều công dụng

Rong mơ (rong biển) từ món ăn ngon đến dược liệu quý nhiều công dụng

Rong mơ còn có tên gọi khác là rau mơ, rong biển, hải tảo và rau ngoai… có tính hàn, vị đắng và mặn. Rong mơ chứa nhiều iod là một loại thức ăn bổ dưỡng phổ biến của người dân miền biển, đồng thời cũng là một vị thuốc giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh bướu cổ. Ngoài ra, nguyên liệu tự nhiên này còn có tác dụng lợi niệu và tiêu đàm giúp giảm nhanh triệu chứng ho và bí đái do phì đại tuyến tiền liệt ở người già.
Bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ cây canh châu

Bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ cây canh châu

Cây canh châu còn có tên gọi khác là trân châu, kim châu, chanh châu, xích như và sơn minh trà… có vị chua hơi ngọt, kèm theo vị đắng, tính mát. Canh châu là dược liệu được sử dụng để điều trị bệnh sởi, thủy đậu, mụn nhọt, lở loét và bong gân.
Bài thuốc chữa bệnh từ cây thanh táo

Bài thuốc chữa bệnh từ cây thanh táo

Cây thanh táo có tên gọi khác là thuốc trặc, tần cửu, bơ chẩm phòn (người Thái), sleng sào (người Tày), búng mâu mía (người Dao)… cây thanh táo có vị cay, tính ấm có tác dụng tiêu trừ ứ tích, tiêu thũng, giảm đau, nối liền gân cốt. Dược liệu thường được sử dụng để điều trị đau thấp, đau xương, hỗ trợ lưu thông máu, chữa vàng da, ho sốt.
Xem thêm
Chi hội Nam Y An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp phối hợp khám bệnh và cấp phát thuốc YHCT miễn phí

Chi hội Nam Y An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp phối hợp khám bệnh và cấp phát thuốc YHCT miễn phí

SKV - Sáng ngày 26/02, tại Đồng Tháp, Hội Chữ thập đỏ thị trấn Thường Thới Tiền (huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) phối hợp cùng Chi hội Nam y An Giang, Chi hội Nam y Đồng Tháp và Chi hội Nam y Tiền Giang đã tổ chức chương trình khám bệnh và cấp phát thuốc Y học cổ truyền miễn phí cho người dân trên địa bàn.
Hà Nội: Chi hội Dưỡng Sinh Viện tổ chức du xuân, gặp mặt đầu năm Ất Tỵ

Hà Nội: Chi hội Dưỡng Sinh Viện tổ chức du xuân, gặp mặt đầu năm Ất Tỵ

Ngày 14/02/2025 (tức 17 tháng Giêng Ất Tỵ), Chi hội Dưỡng Sinh Viện phối hợp cùng TT-Green đã tổ chức chuyến du xuân đầu năm tại Thác Bờ - Hòa Bình.
Chi hội Nam y Hùng Vương: Tiếp tục phát triển nguồn dược liệu cổ truyền trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Chi hội Nam y Hùng Vương: Tiếp tục phát triển nguồn dược liệu cổ truyền trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Vừa qua, tại Công ty Cổ phần Ao Vua (huyện Ba Vì, Hà Nội), Chi hội Nam y Hùng Vương đã tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động năm 2024, phương hướng nhiệm vụ năm 2025.
Hà Nội: Dâng hương tưởng niệm Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác - Bậc Y thánh của Việt Nam

Hà Nội: Dâng hương tưởng niệm Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác - Bậc Y thánh của Việt Nam

Sáng ngày 12/02, Bộ Y tế và Sở Y tế Hà Nội đã long trọng tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm ngày viên tịch của Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng nhớ Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác tại Hương Sơn, Hà Tĩnh

Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng nhớ Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác tại Hương Sơn, Hà Tĩnh

Sáng 11/2, Hội Nam Y Việt Nam và Chi hội Nam Y Thái Nguyên đã tổ chức dâng hương tưởng nhớ anh linh Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác tại huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh.
Phiên bản di động