Một số loại rau củ giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón
Rau đay
Rau đay là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, giúp giải độc, làm mát cơ thể. Vì vậy, thường dùng tốt cho người kém ăn, chán ăn, khó tiêu, táo bón…
Rau đay chứa nhiều sắt, chất xơ, canxi… Rau đay cũng chứa nhiều nước và chất nhày, có tác dụng bôi trơn, làm mềm phân, làm tăng lưu chuyển ruột, giúp tống đẩy phân ra ngoài dễ dàng.
Cách sử dụng rau đay rất đơn giản bằng cách nấu canh rau đay suông hoặc nấu rau đay với cua đồng vừa giúp dễ tiêu, chống táo bón, vừa cung cấp thêm canxi cho cơ thể
![]() |
| Rau đay (ảnh internet). |
Rau mồng tơi
Mồng tơi là loại rau được ưa chuộng trong mùa hè. Không chỉ bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa mà loại rau này còn giúp cơ thể thanh nhiệt, nhuận tràng, rất tốt cho người bị táo bón.
Tác dụng nhuận tràng của rau mồng tơi nhờ chất nhày trong rau làm cho phân mềm, kích thích nhu động ruột. Vì vậy, ăn rau mồng tơi luộc, xào, nấu canh ăn hằng ngày giúp phòng và điều trị táo bón hiệu quả.
Rau dền
Rau dền là loại rau mùa hè, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Ngoài ra, rau dền có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp phòng và cải thiện hiệu quả tình trạng táo bón.
Rau dền có nhiều loại như: dền cơm, dền gai, dền trắng… Loại lá lớn có màu đỏ tía là dền đỏ, có đặc điểm là thân mọng nước, nấu chóng nhừ, nấu canh ăn ngon. Rau dền đỏ chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng.
Ăn rau dền đỏ luộc trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen, ăn kèm với cơm. Hoặc dùng rau dền đỏ nấu canh ăn cũng rất hiệu quả với các trường hợp bị táo bón.
Khoai lang
![]() |
| Khoai lang rất giàu vitamin. |
Khoai lang rất giàu vitamin A, C, D, E, K, B6 cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khoai lang cũng giàu chất xơ và khá nhiều protein thực vật.
Ngoài việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng, là nguồn năng lượng tốt cho cơ thể, khoai lang còn được sử dụng phổ biến cho người bị táo bón vì nó có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Khoai lang chứa nhiều chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, thúc đẩy qua trình tống chất thải ra khỏi đường tiêu hóa. Chất xơ trong khoai lang còn tạo môi trường để vi khuẩn có lợi trong ruột kết phát triển và giữ cho các tế bào niêm mạc ruột luôn khỏe mạnh.
Bí ngô
Bí ngô là một nguồn chất xơ tốt giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh, giúp điều hòa nhu động ruột, phòng ngừa táo bón.
Hàm lượng chất xơ trong bí ngô làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn giúp cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu.
Do chứa tới 90% là nước nên bí ngô hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.
Bí ngô thường được sử dụng để nấu canh ăn hay nấu chè bí ngô kết hợp với đậu xanh cũng rất tốt cho người bị táo bón do đậu xanh cũng là thực phẩm có tính mát và giàu chất xơ giúp duy trì hệ thống tiêu hóa luôn ổn định, tốt cho sức khỏe đường ruột.
Cùng chuyên mục
BS Nguyễn Văn Vững (Nha khoa Alisa): Theo đuổi giải pháp ưu tiên bảo tồn răng thật
11:03 | 21/09/2026 Khỏe - Đẹp
Thói quen ngủ tưởng vô hại nhưng có thể khiến cổ và lưng “gánh” áp lực cả đêm
04:04 | 21/09/2026 Khỏe - Đẹp
Sau mưa ngập, nhiều bệnh có thể phát sinh
16:00 | 20/09/2026 Khỏe - Đẹp
Suy mòn – hai mặt của nhịn ăn trong phòng chống ung thư
09:25 | 20/09/2026 Khỏe - Đẹp
Đa hồng cầu D45: Một ca đáp ứng huyết học đáng theo dõi khi phối hợp y học hiện đại và dược liệu
09:18 | 20/09/2026 Khỏe - Đẹp
Nhị Hoàng Xuyên Hương: Điều biến miễn dịch từ Nấm hương, Hoàng kỳ, Hoàng cầm và Xuyên tâm liên với sức khỏe người ung thư
09:05 | 20/09/2026 Khỏe - Đẹp
Các tin khác
Chạ đào – từ cây thuốc chữa viêm khớp đến hướng nghiên cứu ung thư
08:58 | 20/09/2026 Sức khỏe tinh thần
Sau tuổi 35, khả năng sinh sản của phụ nữ thay đổi thế nào?
07:07 | 20/09/2026 Khỏe - Đẹp
Rộn ràng và ấm áp Chương trình Nghệ thuật thiện nguyện “Khúc ca Blouse trắng – Trung thu yêu thương 2026” tại Bệnh viện Nhi Trung Ương
21:00 | 18/09/2026 Sức khỏe tinh thần
Kiến tạo mô hình y tế toàn diện trong kỷ nguyên mới
17:00 | 18/09/2026 Sức khỏe
Bệnh không lây nhiễm: An toàn người bệnh không chỉ ở bệnh viện
16:23 | 18/09/2026 Khỏe - Đẹp
Bệnh Viện Nhi Đức Tâm Lấy Y Đức Làm Nền Tảng, Lấy Sức Khỏe Trẻ Em Làm Sứ Mệnh
14:41 | 18/09/2026 Sức khỏe
Càng ăn mặn, nguy cơ mắc bệnh càng tăng
04:04 | 18/09/2026 Khỏe - Đẹp
Đừng chủ quan với bướu giáp khi còn trẻ
07:07 | 17/09/2026 Khỏe - Đẹp
KHÚC CA BLOUSE TRẮNG – TRUNG THU YÊU THƯƠNG 2026: Âm nhạc thắp sáng niềm tin tại Bệnh viện Nhi Trung ương
22:03 | 16/09/2026 Sức khỏe tinh thần
Sốt xuất huyết dễ nhầm cảm sốt, người có bệnh nền cần đặc biệt lưu ý
16:16 | 16/09/2026 Khỏe - Đẹp
Toạ đàm đánh giá thực trạng và đề xuất hành lang pháp lý cho Y dược cổ truyền Việt Nam giai đoạn 2020-2025
21-08-2026 16:35 Hoạt động hội
Hội nghị triển khai chương trình kỷ niệm 10 năm thành lập và Đại hội nhiệm kỳ III Hội Nam Y Việt Nam: Bước chuyển biến chiến lược trong giai đoạn mới
19-08-2026 10:28 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam lan tỏa tinh thần thiện nguyện, chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại An Giang
15-08-2026 07:38 Hoạt động hội
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"
25-07-2026 12:48 Hoạt động hội
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026
12-07-2026 22:00 Hoạt động hội








