Ngọt ngào hương ổi Di Trạch – Sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao

anh Nguyễn Hữu Quang, Giám đốc HTX dịch vụ nông nghiệp Di Trạch bên vườn ổi.

Chia sẻ với phóng viên, anh Nguyễn Hữu Quang, Giám đốc HTX dịch vụ nông nghiệp Di Trạch cho biết, nghề trồng ổi (giống ổi xuất xứ từ Đài Loan) đã có tại Di Trạch khoảng 20 năm trước. Ban đầu người dân trồng rất manh mún, nhỏ lẻ, thị trường buôn bán chủ yếu tại các chợ truyền thống nên giá cả bấp bênh, thu nhập không ổn định.

Nhưng sau thời gian sản xuất, nhận thấy có nhiều tiềm năng phát triển và các giá trị kinh tế từ cây ổi mang lại, đặc biệt là chất lượng ổi rất thơm ngon, giòn ngọt mà không phải ở vùng đất nào cũng có được, anh Quang cùng các cộng sự đã thành lập HTX dịch vụ nông nghiệp Di Trạch vào năm 2021. Ban đầu HTX có 7 thành viên nhưng đến nay đã có hơn 30 thành viên tham gia, với diện tích sản xuất khoảng 40ha. Trong đó có hơn 30 ha trồng ổi, 5 ha trồng táo đại, còn lại là diện tích trồng xen canh đu đủ.

Điểm đặc biệt của ổi Di Trạch nằm ở thổ nhưỡng đất tươi tốt, rất phù hợp với cây ổi nên chất lượng quả vừa to vừa giòn, ngọt và rất thơm. Bên cạnh đó là kỹ thuật chăm bón và cắt tỉa “thúc” cho ra quả quanh năm. Theo anh Quang, nếu chăm bón đúng thời điểm thì chất lượng quả rất cao và cho trái thường xuyên. Chính vụ của ổi Di Trạch một năm từ 3 đến 4 vụ, nhưng ổi ăn ngon nhất là vào tháng 9 âm lịch, quả “ăn” gió heo may nên càng đậm gió quả lại càng thơm và ngọt.

Bình thường nếu chăm sóc theo cách truyền thống, ổi chỉ cho thu hoạch chính vụ vào khoảng tháng 5, tháng 6. Nhưng giai điểm này có rất nhiều loại trái cây, hoa quả khác nên giá ổi bán không được cao. Đây cũng chính là điểm cốt yếu để HTX tìm ra phương pháp cắt tỉa, bón thúc phù hợp để “bắt” cây ra trái quanh năm.

Sản phẩm ổi Di Trạch đã đạt chuẩn OCOP 4 sao

Theo anh Quang, hộ của anh cũng như các thành viên HTX sẽ tập trung chăm sóc cây, lúc cây ổi bắt đầu ra quả non thì sẽ vặn bỏ tất cả, rồi tiến hành cắt tỉa cành, tạo tán để dinh dưỡng tập trung nuôi cây. Để khoảng vài tháng, sẽ bắt đầu bấm ngọn để kích thích ra hoa, đơm trái. Việc bấm ngọn toàn bộ số cây ổi trong vườn sẽ diễn ra theo từng đợt, từng lớp từ thấp đến cao… để cây ổi ra quả theo ý của người sản xuất. Đó là với những cây mới, còn với những cây đã trưởng thành sẽ cắt tỉa sau khi đã thu hoạch và bón phân, cứ liên tục như vậy trên cùng một cây sẽ cho liên tiếp ra quả quanh năm nên hầu như tháng nào cây cũng có quả để thu hái.

“Chất lượng quả vẫn được đảm bảo do HTX sử dụng chủ yếu dùng phân hữu cơ và một chút phân NPK để bảo đảm quy trình sản xuất chuẩn VietGAP. Việc bón từng loại phân vào từng thời điểm cũng quyết định đến chất lượng và độ ngọt của quả ổi. Ổi cho trái quanh năm nên sẽ bón theo sự phát triển của từng cây. Từ khi quả đạt được từ 2-3 cm, trong quá trình đó sẽ xử lý sâu bệnh và bọc trái để hạn chế các loại bệnh xâm nhập, đồng thời để khi vận chuyển quả không bị dập nát.”- anh Quang cho biết thêm.

Với chất lượng ổi thơm ngon, giòn ngọt mang đặc trưng riêng, năm 2022, sản phẩm ổi Di Trạch của huyện Hoài Đức đã đạt chuẩn OCOP 4 sao. Đây là vinh dự lớn của HTX đồng thời cũng khẳng định thêm thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp đã có “nghề” của Di Trạch.

Theo anh Quang, sau khi sản phẩm đạt chuẩn chứng nhận VietGAP, rồi đạt chuẩn OCOP, ổi Di Trạch trên thị trường ngày càng được mở rộng và được nhiều người biết đến. Hiện nay sản phẩm đã có mặt ở rất nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và có mặt tại các tỉnh, thành như: Nam Định, Đà Nẵng, Hải Phòng, Lạng Sơn… Sản lượng ổi đạt khoảng 50 tấn/ha/năm, với giá bán dao động trên dưới 20 nghìn đồng/kg, nhiều hộ thành viên HTX cho thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm, con số này cao 5-6 lần so với trồng lúa. Qua đó góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương và tạo công ăn việc làm cho bà con nông dân.