Nhu cầu sử dụng sữa của Việt Nam vẫn ở mức thấp

PGS.TS Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ, với nỗ lực không ngừng, ngành sữa Việt Nam đã đảm bảo được cơ bản nhu cầu sữa cho người dân Việt Nam.

Tuy nhiên, nhu cầu sử dụng sữa bình quân đầu người của Việt Nam hiện vẫn thấp so với thế giới, chỉ đạt 26 - 28 lít/người/năm, trong khi Thái Lan là 35 lít/người/năm, Singapore là 45 lít/người/năm và các nước châu Âu từ 80 - 100 lít/người/năm.

Nhu cầu sử dụng sữa của Việt Nam ở mức thấp so với thế giới. Ảnh minh họa: IT.

Thị trường sữa tại Việt Nam đã và đang phong phú về chủng loại từ sữa cho trẻ em đến người già, người khỏe đến người bệnh, người lao động, tập luyện thể thao đến người dưỡng bệnh...

Theo báo cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi của trẻ em Việt Nam chiếm tỉ lệ cao, tỉ lệ thiếu vi chất vẫn phổ biến.

Hiện 19,6% trẻ dưới 5 tuổi trên cả nước suy dinh dưỡng thấp còi. Sữa và sản phẩm sữa là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ nhỏ và người dân. Đây là sản phẩm dinh dưỡng dễ hấp thu, bổ sung năng lượng, vi chất.

Với đặc tính dễ hấp thu, cân đối về thành phần dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi và thể trạng nên sữa và sản phẩm sữa là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho người dân Việt Nam. Do đó, tiêu thụ sữa sẽ tiếp tục tăng trong vài năm tới.

Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, hàng năm, sản lượng sữa luôn duy trì đà tăng trưởng, trong đó sản lượng sữa nước của cả nước năm 2022 ước đạt 1,8 tỉ lít, tăng 2,7% so với năm 2021. Sản lượng sữa bột đạt 143,8 nghìn tấn, tăng 6,3% so với năm 2021.

Năm 2023, sản lượng sữa tươi của cả nước ước đạt 1.860,8 triệu lít, tăng 7.5% so với năm 2022, sản lượng sữa bột đạt 154,8 nghìn tấn, tăng nhẹ 0,1% so với năm 2022.