Quảng Ninh: cứu sống bệnh nhân nguy kịch do ngộ độc cá nóc
Bệnh nhân T được chuyển đến cấp cứu tại Bệnh viện Bãi Cháy trong tình trạng tím tái, nhịp tim chậm, suy hô hấp. Ngay khi xác nhận tình trạng bệnh nhân nguy kịch, suy hô hấp cấp do ngộ độc cá nóc, các bác sĩ đã nhanh chóng đặt ống nội khí quản, rửa dạ dày khẩn cấp, sử dụng than hoạt, hồi sức tích cực theo phác đồ để thải độc tố nhanh chóng. Sau 24h điều trị tích cực, bệnh nhân tỉnh táo qua cơn nguy kịch, được rút ống nội khí quản.
Theo bệnh nhân này, dù biết cá nóc có độc tố nhưng trước đây khoảng 10 năm, bà từng chế biến và ăn loại thực phẩm này nhưng không xảy ra vấn đề gì.
![]() |
| Bác sĩ CKI Trần Công Cẩn – Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy thăm khám cho bệnh nhân bị ngộ độc cá nóc. Ảnh: Mạc Thảo |
Bác sĩ CKI Trần Công Cẩn – Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy cho biết, bệnh nhân T. biểu hiện ngộ độc chất Tetrodotoxin trong cá nóc rất điển hình. Loại chất độc này tập trung nhiều ở gan, thận, tụy, cơ quan sinh sản, mắt, mang, da, máu của cá. Độc tính gây ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh. Chỉ trong vòng vài phút sau khi ăn cá nóc, bệnh nhân sẽ bị rối loạn cảm giác như tê môi, lưỡi, tay, chân, mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng. Người bệnh cũng có cảm giác như nghẹt thắt lồng ngực, vã mồ hôi, tiết nước dãi, sùi bọt mép, nói khó, nuốt khó, mặt ủng đỏ, đau bụng, buồn nôn, nôn, run giật, cứng hàm, cứng lưỡi, chi dưới yếu, đồng tử co, liệt vận động nhãn cầu.
“Trường hợp nặng xuất hiện liệt toàn thân, người mềm ra, chân tay mất khả năng vận động, da tím tái, nhiệt độ và huyết áp giảm, khó thở, cuối cùng liệt cơ hô hấp, trụy tim mạch và tử vong. Như vậy, tình trạng ngộ độc cá nóc xuất hiện và chuyển nặng rất nhanh, nguy cơ tử vong cao nếu không được chuyển đến bệnh viện xử trí cấp cứu kịp thời. Thực tế có rất nhiều trường hợp bệnh nhân tử vong trên đường vận chuyển cấp cứu do ở trên tàu thuyền, ngoài đảo, xa cơ sở y tế”, bác sĩ Cẩn thông tin thêm.
Theo nghiên cứu y khoa, thịt cá nóc không có độc tố nhưng khi đánh bắt, chế biến hoặc cá ươn, bị dập nát, độc tố ngấm vào thịt sẽ gây độc khi dùng. Chỉ cần ăn khoảng 10g thịt cá nóc có độc tố là bị ngộ độc, trường hợp nặng gây liệt toàn thân, da tím tái, trụy tim... với tỉ lệ tử vong lên đến 60% nếu cấp cứu chậm. Chỉ từ 1-2mg độc tố có thể gây chết người. Độc tố cá nóc có tính bền vững cao. Nếu đun sôi ở 100 độ C trong sáu giờ độc tố mới giảm một nửa, đun sôi ở 200 độ C trong 10 phút độc tố mới bị phá hủy hoàn toàn.
“Như vậy, nếu chỉ đun nấu thông thường, ngộ độc cá nóc vẫn có thể xảy ra do độc tố chưa bị phá hủy hết. Ngay cả khi phơi khô, chế biến thông thường độc tố chưa bị phá hủy nên vẫn gây ngộ độc”, các bác sĩ khuyến cáo.
Với kinh nghiệm từng xử trí cấp cứu nhiều trường hợp bệnh nhân ngộ độc cá nóc và các loại hải sản có chứa độc tố Tetrodotoxin như sò biển, … Các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy khuyến cáo người dân không ăn cá nóc khô, tươi; không chế biến, không bán, không sử dụng các sản phẩm từ cá nóc như: chả, bột cá nóc; loại bỏ cá nóc ngay từ khi kéo lưới, đánh bắt, không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kì hình thức nào; không ăn các loại hải sản mà không rõ nguồn gốc và độc tính. Nếu phát hiện người bị ngộ độc do ăn cá nóc với các triệu chứng nôn mửa, tê môi, miệng, chân, tay, lơ mơ, trạng thái thần kinh li bì, toàn thân biểu hiện mệt mỏi…nên nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu, điều trị kịp thời.
Tin liên quan
Bộ Y tế khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm
21:16 | 31/03/2026 Sức khỏe
Những thực phẩm cần lưu ý sau khi bị ngộ độc Thực phẩm
14:47 | 23/05/2025 Y học cổ truyền
Quảng Nam: Cứu sống một nữ bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá nóc
11:13 | 13/03/2025 Tin tức
Cùng chuyên mục
Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?
04:04 | 11/07/2026 Khỏe - Đẹp
Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM
16:07 | 10/07/2026 Khỏe - Đẹp
Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi
04:04 | 10/07/2026 Khỏe - Đẹp
Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già
15:15 | 09/07/2026 Sức khỏe tinh thần
Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ
07:07 | 08/07/2026 Khỏe - Đẹp
Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ
04:04 | 08/07/2026 Sức khỏe tinh thần
Các tin khác
Chùa Lộc Dã phối hợp tổ chức chương trình mổ mắt miễn phí cho 1.000 bệnh nhân nghèo
22:09 | 07/07/2026 Sức khỏe
10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi
17:54 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
6 sai lầm khi chăm sóc da dầu khiến da càng đổ dầu
17:36 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
Nước mía: Lợi ích và những điều cần lưu ý khi sử dụng theo Đông y
17:21 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
5 thay đổi bất ngờ của cơ thể khi ăn chuối xanh mỗi ngày
17:09 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
9 lý do nên ăn thanh long thường xuyên
16:52 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
Màu của sinh tố tiết lộ gì về giá trị dinh dưỡng?
04:04 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
Biện pháp giữ an toàn thực phẩm trong thời tiết nắng nóng
15:18 | 06/07/2026 Khỏe - Đẹp
Ảnh hưởng của sốt xuất huyết Dengue với sức khỏe
07:07 | 06/07/2026 Khỏe - Đẹp
5 loại nước nạp điện giải tốt hơn cả đồ uống thể thao
04:04 | 06/07/2026 Khỏe - Đẹp
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại
30-06-2026 11:37 Hoạt động hội
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập
13-06-2026 23:36 Hoạt động hội
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân
10-06-2026 22:17 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn
23-05-2026 11:06 Hoạt động hội
Nâng cao tay nghề chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa giá trị nước sạch Hydrogen tại Kon Tum
18-05-2026 07:00 Hoạt động hội







