Sử dụng hợp lý vitamin để có cơ thể khỏe mạnh

SKV - Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ có phân tử lượng nhỏ, có tính chất lý hóa khác nhau nhưng rất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể, đóng vai trò xúc tác cho sự chuyển hóa các chất trong cơ thể.
Sử dụng hợp lý vitamin để có cơ thể khỏe mạnh
Vitamin có vai trò vô cùng quan trọng với sức khỏe con người

Có khoảng 30 loại Vitamin khác nhau chia làm 2 nhóm bao gồm nhóm tan trong nước có các Vitamin nhóm B, Vitamin C và nhóm tan trong dầu có Vitamin A, D, K, E.

Thật ra, cơ thể không tự tổng hợp được Vitamin mà phải đưa vào nhờ nguồn cung cấp từ thức ăn. Các rau xanh và quả có màu đỏ vàng chứa tiền Vitamin A. Vitamin A có trong gan, cá, sữa. Vitamin E có trong bột mì, hạnh nhân. Vitamin C có trong cam, chanh, bưởi, hành tây. Vitamin B1 có trong bột mì, thịt gà, nấm. Vitamin B9 có trong măng tây, rau xanh, gan, trứng,… Pho mát làm từ thịt dê, thịt cừu, sữa tươi, sữa đậu nành có chứa Vitamin B12.

Nguyên nhân thiếu Vitamin có thể do di truyền hoặc do môi trường, ngoài ra các yếu tố khác như nhu cầu sinh lý, môi trường địa lý cũng có thể gây thiếu Vitamin. Nguyên nhân di truyền là do cơ thể thiếu enzyme 1 alpha- hydroxylase hoặc do yếu tố nội sinh như tình trạng thiếu máu do thiếu Vitamin khi cơ thể có lượng Vitamin (Folate, Vitamin B12 và Vitamin C) thấp hơn bình thường dẫn đến thiếu các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Nguyên nhân môi trường là do nguồn cung cấp từ thức ăn không đủ, các thực phẩm tinh chế, đóng hộp, chế biến không đúng cách. Việc nấu nướng làm mất tất cả các loại Vitamin như lạnh làm mất Vitamin B5, lò Viba làm mất Vitamin B9, B12, ánh sáng làm mất Vitamin B2, B9, B12,...

Sử dụng hợp lý vitamin để có cơ thể khỏe mạnh
Thiếu vitamin khiến cơ thể không khỏe mạnh, suy nhược

Những biểu hiện thiếu Vitamin bao gồm: Thiếu Vitamin A gây quáng gà, khô mắt; thiếu Vitamin D gây còi xương; thiếu Vitamin E gây thoái hóa thần kinh cơ; thiếu Vitamin K gây xuất huyết; thiếu Vitamin B1 gây tê phù; thiếu Vitamin PP gây sa sút trí tuệ, tiêu chảy, viêm da; thiếu Vitamin B9, B12 gây bệnh thiếu máu hồng cầu to, thiếu máu ác tính; thiếu Vitamin C gây thiếu máu, viêm lợi, rụng răng,… Về phương diện lâm sàng, người thiếu Vitamin có thể bị rối loạn hệ thần kinh với các biểu hiện như cáu gắt, mất ngủ, giảm khả năng lao động,... thậm chí rối loạn chuyển hóa trong cơ thể.

Khắc phục bằng cách cơ thể thiếu Vitamin nào bổ sung Vitamin đó. Cụ thể là người ăn chay cần bổ sung B12, D; người bị cắt dạ dày, hồi tràng bổ sung B12; người bệnh về mật, tụy bổ sung các Vitamin tan trong dầu như A, D, K, E; người nghiện rượu bổ sung Vitamin các loại nhất là B1; người lớn tuổi cần bổ sung Vitamin D và B9; người có thai cần bổ sung Vitamin các loại nhất là B9, B12; đối với trẻ sinh non cần bổ sung Vitamin D, E, K, B6, B9 và C; trẻ nhũ nhi phải bổ sung Vitamin D, A, K,…

Vai trò của Vitamin với sức khỏe và cảnh báo tình trạng bổ sung thừa

- Vitamin A có vai trò tạo sắc tố võng mạc, biệt hóa tế bào biểu mô, tham gia tái tạo xương, được chỉ định điều trị những bệnh về mắt, xương, da,... Tuy nhiên, liều cao có thể gây ngộ độc Vitamin A, ở trẻ em làm tăng áp lực nội sọ, đau xương, viêm da, viêm teo thần kinh thị giác, mù. Người lớn thừa Vitamin A gây đau đầu, rối loạn kinh nguyệt, suy gan, tăng Canxi máu, rối loạn tâm thần, thậm chí gây quái thai ở phụ nữ có thai.

- Vitamin B6 là coenzym trong chuyển hóa acid amin, tham gia vào quá trình tạo máu, tái tạo tổ chức biểu mô; đồng thời, tham gia chuyển hóa Tryptophan thành Serotonin, một chất quan trọng của hệ thần kinh. Việc dùng liều cao hoặc dùng kéo dài nhiều tháng sẽ dẫn đến viêm đa dây thần kinh, giảm sút trí nhớ, tăng men gan,...

- Vitamin B12 là coenzym tham gia tổng hợp acid Nucleic và Myelin nên có vai trò trong cấu tạo và hoạt động của hệ thần kinh, tạo máu, tái tạo nhu mô gan. Thừa Vitamin B12 (thường do tiêm liều cao) gây hoạt hóa hệ đông máu làm tăng đông máu gây tắc mạch.

Sử dụng hợp lý vitamin để có cơ thể khỏe mạnh
Mỗi loại vitamin đều mang đến lợi ích khác nhau đối với sức khỏe con người

- Vitamin C có vai trò tham gia cấu trúc của tổ chức liên kết, tổng hợp Catecholamin, trung hòa các gốc tự do, làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Việc dùng Vitamin C liều cao có thể gây tan máu, nhất là ở những người thiếu men Glucose 6 photphat dehydrogenase, người đang có tăng sắt huyết thanh. Tình trạng trên cũng có thể làm tăng tạo gốc tự do, mất ngủ, kích động, sỏi thận, giảm tiết insulin, giảm thời gian đông máu,...

- Vitamin D có vai trò tái tạo xương, làm tăng hấp thu Canxi từ ruột và điều hòa mức Canxi máu. Thừa Vitamin D sẽ làm tăng Canxi máu, ở trẻ dưới 1 tuổi có thể gây kích thích, co giật, xương hóa sụn sớm. Với người lớn, liều cao gây chán ăn, nôn, tiêu chảy, rối loạn tâm thần.

- Vitamin E tham gia ngăn cản quá trình ôxy hóa lipid ở màng tế bào, chống ôxy hóa. Thừa Vitamin E gây rối loạn tiêu hóa, đau đầu, rối loạn thị giác, ức chế chức năng sinh dục, gây tổn thương thận.

Khi cơ thể không thiếu Vitamin thì không cần bổ sung bằng thuốc mà có thể dùng dưới dạng thức ăn. Nếu dùng thuốc, nên chọn đường uống trừ khi ống tiêu hóa không hấp thu được hoặc phải nuôi dưỡng ngoài đường tiêu hóa. Liều lượng Vitamin phải theo hướng dẫn của chuyên gia y tế trên từng đối tượng trẻ em, người lớn, phụ nữ có thai, trạng thái bệnh lý,...

Không nên dùng phức hợp thuốc nhiều loại Vitamin tan trong dầu, vì dễ gây tình trạng tích lũy Vitamin.

Những điều kiện để cơ thể tổng hợp được Vitamin tốt nhất

Sử dụng hợp lý vitamin để có cơ thể khỏe mạnh
Cần lưu ý một số điều kiện để sử dụng vitamin tốt nhất

- Vitamin D sinh ra khi cơ thể tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời nên thời gian tắm nắng tốt nhất là từ 7 đến 10 giờ sáng.

- Vitamin A, D, K, E tan trong dầu nên khi nấu cần cho ít dầu mỡ.

- Các Vitamin bị phá hủy ở nhiệt độ cao nên khi chế biến không nấu nhừ quá.

- Vitamin C có nhiều trong rau nên chế biến rửa rau rồi mới cắt, ăn ngay khi chế biến, không lưu trữ quá lâu.

Phạm Thủy

https://suckhoeviet.org.vn

Tin liên quan

Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Khám phá về bướu cổ lành tính, nguyên nhân, cách kiểm soát và các phương pháp điều trị hiệu quả để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp của bạn...
Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

Bác sĩ lưu ý thói quen nguy hiểm dễ gây đột quỵ khi trời nắng nóng

Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.
Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Sản phẩm Smart A tiệm cận như thế nào với nghiên cứu Quốc tế

Trước những băn khoăn của bạn đọc về cơ sở khoa học và mức độ an toàn của sản phẩm Smart A, phóng viên đã có cuộc trao đổi với ông Hà Văn Nam – Tổng giám đốc Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế (Smart A) để làm rõ các vấn đề liên quan.

Cùng chuyên mục

Master Beauty Awards 2026 công bố kết quả các hạng mục Nail và Chăm sóc da

Master Beauty Awards 2026 công bố kết quả các hạng mục Nail và Chăm sóc da

Ngày 25/7, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Ban tổ chức Master Beauty Awards 2026 đã công bố kết quả các hạng mục Bàn tay đẹp Fantasy, Nail Design Salon và bộ môn Chăm sóc da.
Những sai lầm khi tự điều trị cúm mùa tại nhà dẫn đến nguy kịch

Những sai lầm khi tự điều trị cúm mùa tại nhà dẫn đến nguy kịch

Theo hướng dẫn của Bộ Y tế, các ca cúm mùa ở mức độ nhẹ và không thuộc nhóm nguy cơ cao, việc tự cách ly và điều trị triệu chứng tại nhà là hoàn toàn đúng. Tuy nhiên, ranh giới giữa việc tự chăm sóc an toàn và rơi vào tình trạng nguy kịch thường bị phá vỡ bởi 3 sai lầm từ phía người bệnh.
Gút không chỉ gây đau khớp: Những biến chứng ít người ngờ tới

Gút không chỉ gây đau khớp: Những biến chứng ít người ngờ tới

Người bệnh nắm rõ các biến chứng nguy hiểm của gút như suy thận, hạt tophi, và mối liên hệ với bệnh tim mạch, cùng giải pháp hỗ trợ từ thảo dược an toàn...
Đừng để cô đơn “rút ngắn” tuổi già

Đừng để cô đơn “rút ngắn” tuổi già

Cô đơn không chỉ là một trạng thái cảm xúc mà còn là yếu tố nguy cơ âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của NCT. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, vận động hợp lý hay kiểm soát bệnh mạn tính; duy trì sự gắn kết với gia đình và cộng đồng cũng là một “liều thuốc” quan trọng giúp sống thọ.
Bể bơi mùa hè và những thói quen vô tình biến nơi giải nhiệt thành ổ bệnh

Bể bơi mùa hè và những thói quen vô tình biến nơi giải nhiệt thành ổ bệnh

Không phải nước hồ bơi, mà chính những hành động rất quen thuộc của người đi bơi mới là yếu tố làm tăng nguy cơ lây bệnh và nhiễm trùng...
Vảy nến thể giọt và cách cải thiện bệnh hiệu quả

Vảy nến thể giọt và cách cải thiện bệnh hiệu quả

Người bệnh nắm được cách nhận biết, nguyên nhân và phương pháp kiểm soát vảy nến thể giọt để giảm triệu chứng và hạn chế bệnh tái phát lâu dài...

Các tin khác

4 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm gây hại cho gan

4 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm gây hại cho gan

Gan là "nhà máy xử lý" rất quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, một số món ăn và đồ uống quen thuộc nếu sử dụng quá thường xuyên có thể khiến lá gan phải hoạt động nhiều hơn. Các bạn cùng tìm hiểu để xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh nhé!
TP.HCM: Giao lưu tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y trong chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

TP.HCM: Giao lưu tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y trong chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

Nằm trong chuỗi hoạt động của Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026, ngày 22/7, tại Ngọc Huệ Spa Đông Y, Chương trình giao lưu tay nghề – Master Beauty Awards 2026 đã diễn ra. Đây là sân chơi nhằm tôn vinh, kết nối các tài năng trẻ và chuyên gia; góp phần nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc sức khỏe; đồng thời tạo không gian giao lưu giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia và doanh nghiệp.
TP.HCM: Cuộc thi tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y thuộc chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

TP.HCM: Cuộc thi tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y thuộc chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

Nằm trong chuỗi hoạt động của Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026, ngày 22/7, tại Ngọc Huệ Spa Đông Y, Chương trình giao lưu tay nghề – Master Beauty Awards 2026 đã diễn ra. Đây là sân chơi nhằm tôn vinh, kết nối các tài năng trẻ và chuyên gia; góp phần nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc sức khỏe; đồng thời tạo không gian giao lưu giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia và doanh nghiệp.
Hiểu đúng về các phương pháp tiêm khớp gối

Hiểu đúng về các phương pháp tiêm khớp gối

Chỉ cần gõ cụm từ "tiêm điều trị thoái hóa khớp gối" trên các nền tảng mạng xã hội, người dân có thể bắt gặp hàng loạt video quảng cáo về các phương pháp tiêm khớp gối với những lời giới thiệu như "đi lại ngay", "không cần thay khớp", được giới thiệu là phù hợp với hầu hết người bệnh.
Muỗi có chọn người để đốt?

Muỗi có chọn người để đốt?

Từ hơi thở, mùi cơ thể đến gen và hệ miễn dịch, nhiều yếu tố tưởng chừng vô hình lại quyết định ai dễ trở thành mục tiêu của muỗi và vì sao mỗi người phản ứng khác nhau sau khi bị đốt...
Ninh Bình: Tận tâm vì sức khỏe sinh sản cộng đồng – Hai cơ sở 183 & 290 lan tỏa giá trị nhân văn trong chăm sóc sức khỏe phụ nữ

Ninh Bình: Tận tâm vì sức khỏe sinh sản cộng đồng – Hai cơ sở 183 & 290 lan tỏa giá trị nhân văn trong chăm sóc sức khỏe phụ nữ

(SKV) - Sức khỏe sinh sản là nền tảng quan trọng góp phần nâng cao chất lượng dân số, xây dựng những gia đình hạnh phúc và phát triển bền vững xã hội. Trong bối cảnh nhu cầu khám, tư vấn và chăm sóc sức khỏe sinh sản ngày càng gia tăng, việc xuất hiện những cơ sở y tế hoạt động bài bản, chuyên nghiệp, lấy người bệnh làm trung tâm đã mang đến sự yên tâm cho hàng nghìn phụ nữ.
Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Hãy trở thành "nhà thông thái" để lựa chọn những thực phẩm tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa bạn nhé!
Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Nam công nhân 33 tuổi nhập viện trong tình trạng yếu cơ tứ chi, đi lại khó khăn sau một ngày làm việc ngoài trời nắng. Kết quả xét nghiệm cho thấy kali máu giảm sâu còn 2,24mmol/L kèm biến đổi điện tâm đồ. Nhờ quy trình cấp cứu nhanh chóng và điều trị tích cực, bệnh nhân hồi phục hoàn toàn chỉ sau 24 giờ.
Đối phó với kiến ba khoang

Đối phó với kiến ba khoang

Mùa hè đến cũng là lúc kiến ba khoang xuất hiện, chúng có độc tố pederin gây viêm da tiếp xúc kích ứng. Vậy phải làm thế nào khi gặp kiến ba khoang nhỉ?
TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

Ngày 25/7, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026 sẽ diễn ra với 7 nội dung chuyên môn, tạo không gian giao lưu, trình diễn tay nghề và kết nối giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia, doanh nghiệp trong ngành làm đẹp.
Xem thêm
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

BA VÌ (HÀ NỘI) — Sáng ngày 25/07/2026, tại Khu du lịch Ao Vua (xã Suối Hai, TP Hà Nội), bốn tổ chức xã hội - nghề nghiệp lớn trong lĩnh vực y tế bao gồm: Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam, Hội Quân Dân y Việt Nam và Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam đã phối hợp tổ chức Tọa đàm khoa học với chủ đề: "Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam" (đơn vị đồng hành: Công ty Cổ phần Ao Vua).
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ngày 12/7, tại Phường Vũng Tàu. TP.HCM, Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp kiện toàn tổ chức, nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên môn, truyền thông và bảo tồn, phát huy giá trị cây thuốc Nam, bài thuốc Nam.
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

HÀ NỘI – Ngày 30 tháng 6 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ và Ban Chấp hành nhằm sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm, đồng thời hoạch định phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2026. Đây là sự kiện có ý nghĩa chiến lược nhằm củng cố tổ chức, thúc đẩy chuyên môn và chuẩn bị chu đáo cho chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập Hội cũng như Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ III. Các đại biểu tham dự trực tiếp tại Văn phòng Hội và qua online cho các đại biểu trên cả nước.
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.
Phiên bản di động