6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành

Đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống của nhiều gia đình. Nhưng bạn đã thực sự hiểu hết về tác động dinh dưỡng của loại thực phẩm này? Dưới đây là 6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành.

Lầm tưởng 1: Đậu nành gây vô sinh

Nhiều người truyền tai nhau rằng ăn nhiều đậu nành có thể gây rối loạn chức năng buồng trứng của phụ nữ và là nguy cơ gây vô sinh. Thực tế, các nghiên cứu trong những năm gần đây đã làm sáng tỏ mối quan hệ mật thiết giữa khả năng sinh sản và việc ăn đậu nành. Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ăn đậu nành phá vỡ sự cân bằng của hormone sinh sản nữ hoặc làm tăng nguy cơ vô sinh. Nghiên cứu cho thấy ăn từ 6-40g đậu nành mỗi ngày thực sự đem lại thuận lợi cho việc có thai và mang thai.

Lầm tưởng 2: Đậu nành không phải là một loại protein chất lượng cao

Đậu nành là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh dễ dàng có nguồn gốc thực vật
Đậu nành là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh dễ dàng có nguồn gốc thực vật.

Protein chất lượng cao (protein hoàn chỉnh) là protein chứa 9 loại acid amin thiết yếu (EAA- Essential Amino Acid) mà cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh. Nhiều người không đánh giá cao protein từ đậu nành mà chủ yếu bổ sung protein từ các thực phẩm thịt gia cầm, trứng. Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đậu nành là một trong số ít protein thực vật có chứa tất cả 9 EAA. Các acid amin này rất quan trọng để tái tạo, ngăn ngừa mất cơ, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng.

Lầm tưởng 3: Ăn đậu nành có nguy cơ ung thư vú

Có người cho rằng ăn nhiều đậu nành có thể mắc ung thư vú. Nhưng các nghiên cứu dịch tễ học đã theo dõi những phụ nữ ăn đậu nành theo thời gian không cho thấy nguy cơ ung thư vú tăng lên. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy có ít nguy cơ ung thư vú hơn ở những người ăn nhiều đậu nành hơn.

Chẳng hạn trong một nghiên cứu được công bố năm 2020 trên Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu (The European Journal of Epidemiology) khi theo dõi hơn 300.000 phụ nữ cho thấy: Cứ thêm 10g đậu nành vào thực đơn mỗi ngày, nguy cơ ung thư vú của họ giảm 3%.

Lầm tưởng 4: Đậu nành gây sa sút trí tuệ

Tuy những nghiên cứu về tác động tiềm ẩn của đậu nành đối với sa sút trí tuệ vẫn còn khá mới. Nhưng trên thực tế, không có mối liên hệ nào được chứng minh giữa việc ăn đậu nành và nguy cơ suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ. Một bài báo đăng trên tạp chí Translational Research & Clinical Interventions năm 2020 có lưu ý rằng ăn nhiều đậu nành có thể bảo vệ não bộ chống lại chứng sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu tiếp tục để làm sáng tỏ vai trò của đậu nành với não bộ.

Lầm tưởng 5: Đậu nành khiến nam giới trở nên nữ tính hoá

Đậu nành không ảnh hưởng đến hình thể và hormone testosterone ở nam giới
Đậu nành không ảnh hưởng đến hình thể và hormone testosterone ở nam giới.

Có người cho rằng nam giới không nên ăn nhiều đậu phụ bởi lượng estrogen thực vật có trong thực phẩm này có thể làm đảo lộn sự cân bằng nội tiết tố của nam giới, khiến nam giới có bộ ngực lớn hơn, loạn trương lực cơ hoặc rối loạn cương dương.

Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn, uống đậu nành không ảnh hưởng đến mức hormone testosterone hoặc sản xuất tinh dịch ở nam giới. Điển hình, một bài đánh giá được công bố trên Tạp chí Reproduction Toxicology năm 2021 đã xem xét 38 nghiên cứu cho thấy đậu nành không ảnh hưởng đến mức hormone testosterone và hormone estrone ở nam giới. Vì vậy, bạn nên ngừng tin tưởng rằng đậu nành làm thay đổi vẻ ngoài nam tính hoặc giảm sức mạnh thể chất ở nam giới.

Lầm tưởng 6: Đậu nành nguy hiểm cho trẻ

Nhiều người lo ngại chất dinh dưỡng isoflavone trong sữa đậu nành công thức có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ sơ sinh và về lâu dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản. Thực chất, chưa có nghiên cứu kết luận về tác động tiềm ẩn của sữa đậu nành công thức đối với sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng: Trẻ sơ sinh nên dùng sữa đậu nành công thức nếu:

- Trẻ bị rối loạn di truyền galactosemia (GALT - là bệnh lý di truyền lặn, gây ra rối loạn chuyển hóa đường đơn galactose, khiến trẻ không chuyển hóa được đường này thành năng lượng sử dụng mà tích tụ trong máu).

- Trẻ thiếu hụt men lactase bẩm sinh (ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa sữa bò của trẻ).

- Hoặc cha mẹ muốn cho trẻ uống sữa công thức có nguồn gốc từ thực vật vì lý do đạo đức hay môi trường.

Nguyễn Thanh
https://suckhoeviet.org.vn/

Tin liên quan

Chuyên gia trong nước và quốc tế trao đổi về phối hợp đa mô thức kiểm soát ung thư vú

Chuyên gia trong nước và quốc tế trao đổi về phối hợp đa mô thức kiểm soát ung thư vú

Trong hai ngày 22 và 23/4, Bệnh viện K tổ chức Hội thảo quốc tế ung thư vú 2026 với sự tham dự của hàng trăm chuyên gia, nhà khoa học, bác sĩ chuyên ngành ung thư trong nước và quốc tế. Hội thảo có sự kết hợp các bài giảng lý thuyết và phần thực hành chuyên sâu.
Phương pháp luyện thiền: hỗ trợ phòng ngừa sa sút trí tuệ và cải thiện trí nhớ

Phương pháp luyện thiền: hỗ trợ phòng ngừa sa sút trí tuệ và cải thiện trí nhớ

Tóm tắt: Bài viết phân tích vai trò của thiền định như một liệu pháp không dùng thuốc trong việc bảo vệ sức khỏe hệ thần kinh. Thông qua việc giảm thiểu căng thẳng (stress) và tăng cường mật độ chất xám tại vùng hải mã, các phương pháp luyện thiền không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa não bộ mà còn hỗ trợ phòng ngừa hiệu quả các triệu chứng sa sút trí tuệ (Dementia). Đồng thời, bài viết cũng cung cấp các bằng chứng khoa học về khả năng tối ưu hóa trí nhớ và sự tập trung thông qua việc rèn luyện tâm trí thường xuyên.
Enzyme học và nam dược học trong phục hồi trí nhớ và tái tạo tế bào thần kinh não bộ

Enzyme học và nam dược học trong phục hồi trí nhớ và tái tạo tế bào thần kinh não bộ

Tóm tắt: Suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, Parkinson và các rối loạn thần kinh hiện đang nổi lên như một “đại dịch âm thầm” trong thế kỷ XXI, tác động sâu sắc đến sức khỏe cộng đồng và chất lượng dân số.

Cùng chuyên mục

Master Beauty Awards 2026 công bố kết quả các hạng mục Nail và Chăm sóc da

Master Beauty Awards 2026 công bố kết quả các hạng mục Nail và Chăm sóc da

Ngày 25/7, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Ban tổ chức Master Beauty Awards 2026 đã công bố kết quả các hạng mục Bàn tay đẹp Fantasy, Nail Design Salon và bộ môn Chăm sóc da.
Những sai lầm khi tự điều trị cúm mùa tại nhà dẫn đến nguy kịch

Những sai lầm khi tự điều trị cúm mùa tại nhà dẫn đến nguy kịch

Theo hướng dẫn của Bộ Y tế, các ca cúm mùa ở mức độ nhẹ và không thuộc nhóm nguy cơ cao, việc tự cách ly và điều trị triệu chứng tại nhà là hoàn toàn đúng. Tuy nhiên, ranh giới giữa việc tự chăm sóc an toàn và rơi vào tình trạng nguy kịch thường bị phá vỡ bởi 3 sai lầm từ phía người bệnh.
Gút không chỉ gây đau khớp: Những biến chứng ít người ngờ tới

Gút không chỉ gây đau khớp: Những biến chứng ít người ngờ tới

Người bệnh nắm rõ các biến chứng nguy hiểm của gút như suy thận, hạt tophi, và mối liên hệ với bệnh tim mạch, cùng giải pháp hỗ trợ từ thảo dược an toàn...
Bể bơi mùa hè và những thói quen vô tình biến nơi giải nhiệt thành ổ bệnh

Bể bơi mùa hè và những thói quen vô tình biến nơi giải nhiệt thành ổ bệnh

Không phải nước hồ bơi, mà chính những hành động rất quen thuộc của người đi bơi mới là yếu tố làm tăng nguy cơ lây bệnh và nhiễm trùng...
Vảy nến thể giọt và cách cải thiện bệnh hiệu quả

Vảy nến thể giọt và cách cải thiện bệnh hiệu quả

Người bệnh nắm được cách nhận biết, nguyên nhân và phương pháp kiểm soát vảy nến thể giọt để giảm triệu chứng và hạn chế bệnh tái phát lâu dài...
4 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm gây hại cho gan

4 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm gây hại cho gan

Gan là "nhà máy xử lý" rất quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, một số món ăn và đồ uống quen thuộc nếu sử dụng quá thường xuyên có thể khiến lá gan phải hoạt động nhiều hơn. Các bạn cùng tìm hiểu để xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh nhé!

Các tin khác

TP.HCM: Giao lưu tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y trong chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

TP.HCM: Giao lưu tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y trong chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

Nằm trong chuỗi hoạt động của Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026, ngày 22/7, tại Ngọc Huệ Spa Đông Y, Chương trình giao lưu tay nghề – Master Beauty Awards 2026 đã diễn ra. Đây là sân chơi nhằm tôn vinh, kết nối các tài năng trẻ và chuyên gia; góp phần nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc sức khỏe; đồng thời tạo không gian giao lưu giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia và doanh nghiệp.
TP.HCM: Cuộc thi tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y thuộc chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

TP.HCM: Cuộc thi tay nghề chăm sóc da, dưỡng sinh Đông y thuộc chuỗi hoạt động Master Beauty Awards 2026

Nằm trong chuỗi hoạt động của Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026, ngày 22/7, tại Ngọc Huệ Spa Đông Y, Chương trình giao lưu tay nghề – Master Beauty Awards 2026 đã diễn ra. Đây là sân chơi nhằm tôn vinh, kết nối các tài năng trẻ và chuyên gia; góp phần nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm đẹp, chăm sóc sức khỏe; đồng thời tạo không gian giao lưu giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia và doanh nghiệp.
Hiểu đúng về các phương pháp tiêm khớp gối

Hiểu đúng về các phương pháp tiêm khớp gối

Chỉ cần gõ cụm từ "tiêm điều trị thoái hóa khớp gối" trên các nền tảng mạng xã hội, người dân có thể bắt gặp hàng loạt video quảng cáo về các phương pháp tiêm khớp gối với những lời giới thiệu như "đi lại ngay", "không cần thay khớp", được giới thiệu là phù hợp với hầu hết người bệnh.
Muỗi có chọn người để đốt?

Muỗi có chọn người để đốt?

Từ hơi thở, mùi cơ thể đến gen và hệ miễn dịch, nhiều yếu tố tưởng chừng vô hình lại quyết định ai dễ trở thành mục tiêu của muỗi và vì sao mỗi người phản ứng khác nhau sau khi bị đốt...
Ninh Bình: Tận tâm vì sức khỏe sinh sản cộng đồng – Hai cơ sở 183 & 290 lan tỏa giá trị nhân văn trong chăm sóc sức khỏe phụ nữ

Ninh Bình: Tận tâm vì sức khỏe sinh sản cộng đồng – Hai cơ sở 183 & 290 lan tỏa giá trị nhân văn trong chăm sóc sức khỏe phụ nữ

(SKV) - Sức khỏe sinh sản là nền tảng quan trọng góp phần nâng cao chất lượng dân số, xây dựng những gia đình hạnh phúc và phát triển bền vững xã hội. Trong bối cảnh nhu cầu khám, tư vấn và chăm sóc sức khỏe sinh sản ngày càng gia tăng, việc xuất hiện những cơ sở y tế hoạt động bài bản, chuyên nghiệp, lấy người bệnh làm trung tâm đã mang đến sự yên tâm cho hàng nghìn phụ nữ.
Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Hãy trở thành "nhà thông thái" để lựa chọn những thực phẩm tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa bạn nhé!
Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Khám phá về bướu cổ lành tính, nguyên nhân, cách kiểm soát và các phương pháp điều trị hiệu quả để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp của bạn...
Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Nam công nhân 33 tuổi nhập viện trong tình trạng yếu cơ tứ chi, đi lại khó khăn sau một ngày làm việc ngoài trời nắng. Kết quả xét nghiệm cho thấy kali máu giảm sâu còn 2,24mmol/L kèm biến đổi điện tâm đồ. Nhờ quy trình cấp cứu nhanh chóng và điều trị tích cực, bệnh nhân hồi phục hoàn toàn chỉ sau 24 giờ.
Đối phó với kiến ba khoang

Đối phó với kiến ba khoang

Mùa hè đến cũng là lúc kiến ba khoang xuất hiện, chúng có độc tố pederin gây viêm da tiếp xúc kích ứng. Vậy phải làm thế nào khi gặp kiến ba khoang nhỉ?
TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

Ngày 25/7, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026 sẽ diễn ra với 7 nội dung chuyên môn, tạo không gian giao lưu, trình diễn tay nghề và kết nối giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia, doanh nghiệp trong ngành làm đẹp.
Xem thêm
Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

Hoàn thiện hành lang pháp lý để bứt phá: Góc nhìn khoa học và thực tiễn tại Tọa đàm " Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam"

BA VÌ (HÀ NỘI) — Sáng ngày 25/07/2026, tại Khu du lịch Ao Vua (xã Suối Hai, TP Hà Nội), bốn tổ chức xã hội - nghề nghiệp lớn trong lĩnh vực y tế bao gồm: Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam, Hội Quân Dân y Việt Nam và Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam đã phối hợp tổ chức Tọa đàm khoa học với chủ đề: "Đề xuất một số nội dung cho Luật Y dược cổ truyền Việt Nam" (đơn vị đồng hành: Công ty Cổ phần Ao Vua).
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ngày 12/7, tại Phường Vũng Tàu. TP.HCM, Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp kiện toàn tổ chức, nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên môn, truyền thông và bảo tồn, phát huy giá trị cây thuốc Nam, bài thuốc Nam.
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

HÀ NỘI – Ngày 30 tháng 6 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ và Ban Chấp hành nhằm sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm, đồng thời hoạch định phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2026. Đây là sự kiện có ý nghĩa chiến lược nhằm củng cố tổ chức, thúc đẩy chuyên môn và chuẩn bị chu đáo cho chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập Hội cũng như Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ III. Các đại biểu tham dự trực tiếp tại Văn phòng Hội và qua online cho các đại biểu trên cả nước.
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.
Phiên bản di động