6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành

Đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống của nhiều gia đình. Nhưng bạn đã thực sự hiểu hết về tác động dinh dưỡng của loại thực phẩm này? Dưới đây là 6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành.

Lầm tưởng 1: Đậu nành gây vô sinh

Nhiều người truyền tai nhau rằng ăn nhiều đậu nành có thể gây rối loạn chức năng buồng trứng của phụ nữ và là nguy cơ gây vô sinh. Thực tế, các nghiên cứu trong những năm gần đây đã làm sáng tỏ mối quan hệ mật thiết giữa khả năng sinh sản và việc ăn đậu nành. Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ăn đậu nành phá vỡ sự cân bằng của hormone sinh sản nữ hoặc làm tăng nguy cơ vô sinh. Nghiên cứu cho thấy ăn từ 6-40g đậu nành mỗi ngày thực sự đem lại thuận lợi cho việc có thai và mang thai.

Lầm tưởng 2: Đậu nành không phải là một loại protein chất lượng cao

Đậu nành là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh dễ dàng có nguồn gốc thực vật
Đậu nành là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh dễ dàng có nguồn gốc thực vật.

Protein chất lượng cao (protein hoàn chỉnh) là protein chứa 9 loại acid amin thiết yếu (EAA- Essential Amino Acid) mà cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh. Nhiều người không đánh giá cao protein từ đậu nành mà chủ yếu bổ sung protein từ các thực phẩm thịt gia cầm, trứng. Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đậu nành là một trong số ít protein thực vật có chứa tất cả 9 EAA. Các acid amin này rất quan trọng để tái tạo, ngăn ngừa mất cơ, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng.

Lầm tưởng 3: Ăn đậu nành có nguy cơ ung thư vú

Có người cho rằng ăn nhiều đậu nành có thể mắc ung thư vú. Nhưng các nghiên cứu dịch tễ học đã theo dõi những phụ nữ ăn đậu nành theo thời gian không cho thấy nguy cơ ung thư vú tăng lên. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy có ít nguy cơ ung thư vú hơn ở những người ăn nhiều đậu nành hơn.

Chẳng hạn trong một nghiên cứu được công bố năm 2020 trên Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu (The European Journal of Epidemiology) khi theo dõi hơn 300.000 phụ nữ cho thấy: Cứ thêm 10g đậu nành vào thực đơn mỗi ngày, nguy cơ ung thư vú của họ giảm 3%.

Lầm tưởng 4: Đậu nành gây sa sút trí tuệ

Tuy những nghiên cứu về tác động tiềm ẩn của đậu nành đối với sa sút trí tuệ vẫn còn khá mới. Nhưng trên thực tế, không có mối liên hệ nào được chứng minh giữa việc ăn đậu nành và nguy cơ suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ. Một bài báo đăng trên tạp chí Translational Research & Clinical Interventions năm 2020 có lưu ý rằng ăn nhiều đậu nành có thể bảo vệ não bộ chống lại chứng sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu tiếp tục để làm sáng tỏ vai trò của đậu nành với não bộ.

Lầm tưởng 5: Đậu nành khiến nam giới trở nên nữ tính hoá

Đậu nành không ảnh hưởng đến hình thể và hormone testosterone ở nam giới
Đậu nành không ảnh hưởng đến hình thể và hormone testosterone ở nam giới.

Có người cho rằng nam giới không nên ăn nhiều đậu phụ bởi lượng estrogen thực vật có trong thực phẩm này có thể làm đảo lộn sự cân bằng nội tiết tố của nam giới, khiến nam giới có bộ ngực lớn hơn, loạn trương lực cơ hoặc rối loạn cương dương.

Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn, uống đậu nành không ảnh hưởng đến mức hormone testosterone hoặc sản xuất tinh dịch ở nam giới. Điển hình, một bài đánh giá được công bố trên Tạp chí Reproduction Toxicology năm 2021 đã xem xét 38 nghiên cứu cho thấy đậu nành không ảnh hưởng đến mức hormone testosterone và hormone estrone ở nam giới. Vì vậy, bạn nên ngừng tin tưởng rằng đậu nành làm thay đổi vẻ ngoài nam tính hoặc giảm sức mạnh thể chất ở nam giới.

Lầm tưởng 6: Đậu nành nguy hiểm cho trẻ

Nhiều người lo ngại chất dinh dưỡng isoflavone trong sữa đậu nành công thức có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ sơ sinh và về lâu dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản. Thực chất, chưa có nghiên cứu kết luận về tác động tiềm ẩn của sữa đậu nành công thức đối với sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng: Trẻ sơ sinh nên dùng sữa đậu nành công thức nếu:

- Trẻ bị rối loạn di truyền galactosemia (GALT - là bệnh lý di truyền lặn, gây ra rối loạn chuyển hóa đường đơn galactose, khiến trẻ không chuyển hóa được đường này thành năng lượng sử dụng mà tích tụ trong máu).

- Trẻ thiếu hụt men lactase bẩm sinh (ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa sữa bò của trẻ).

- Hoặc cha mẹ muốn cho trẻ uống sữa công thức có nguồn gốc từ thực vật vì lý do đạo đức hay môi trường.

Nguyễn Thanh
https://suckhoeviet.org.vn/

Tin liên quan

Chuyên gia trong nước và quốc tế trao đổi về phối hợp đa mô thức kiểm soát ung thư vú

Chuyên gia trong nước và quốc tế trao đổi về phối hợp đa mô thức kiểm soát ung thư vú

Trong hai ngày 22 và 23/4, Bệnh viện K tổ chức Hội thảo quốc tế ung thư vú 2026 với sự tham dự của hàng trăm chuyên gia, nhà khoa học, bác sĩ chuyên ngành ung thư trong nước và quốc tế. Hội thảo có sự kết hợp các bài giảng lý thuyết và phần thực hành chuyên sâu.
Phương pháp luyện thiền: hỗ trợ phòng ngừa sa sút trí tuệ và cải thiện trí nhớ

Phương pháp luyện thiền: hỗ trợ phòng ngừa sa sút trí tuệ và cải thiện trí nhớ

Tóm tắt: Bài viết phân tích vai trò của thiền định như một liệu pháp không dùng thuốc trong việc bảo vệ sức khỏe hệ thần kinh. Thông qua việc giảm thiểu căng thẳng (stress) và tăng cường mật độ chất xám tại vùng hải mã, các phương pháp luyện thiền không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa não bộ mà còn hỗ trợ phòng ngừa hiệu quả các triệu chứng sa sút trí tuệ (Dementia). Đồng thời, bài viết cũng cung cấp các bằng chứng khoa học về khả năng tối ưu hóa trí nhớ và sự tập trung thông qua việc rèn luyện tâm trí thường xuyên.
Enzyme học và nam dược học trong phục hồi trí nhớ và tái tạo tế bào thần kinh não bộ

Enzyme học và nam dược học trong phục hồi trí nhớ và tái tạo tế bào thần kinh não bộ

Tóm tắt: Suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, Parkinson và các rối loạn thần kinh hiện đang nổi lên như một “đại dịch âm thầm” trong thế kỷ XXI, tác động sâu sắc đến sức khỏe cộng đồng và chất lượng dân số.

Cùng chuyên mục

Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Thực phẩm trong bữa sáng tốt cho đường ruột

Hãy trở thành "nhà thông thái" để lựa chọn những thực phẩm tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa bạn nhé!
Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Bướu cổ lành tính có cần điều trị ngay không?

Khám phá về bướu cổ lành tính, nguyên nhân, cách kiểm soát và các phương pháp điều trị hiệu quả để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp của bạn...
Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Yếu tứ chi sau lao động dưới trời nắng: Dấu hiệu cảnh báo hạ kali máu không nên chủ quan

Nam công nhân 33 tuổi nhập viện trong tình trạng yếu cơ tứ chi, đi lại khó khăn sau một ngày làm việc ngoài trời nắng. Kết quả xét nghiệm cho thấy kali máu giảm sâu còn 2,24mmol/L kèm biến đổi điện tâm đồ. Nhờ quy trình cấp cứu nhanh chóng và điều trị tích cực, bệnh nhân hồi phục hoàn toàn chỉ sau 24 giờ.
Đối phó với kiến ba khoang

Đối phó với kiến ba khoang

Mùa hè đến cũng là lúc kiến ba khoang xuất hiện, chúng có độc tố pederin gây viêm da tiếp xúc kích ứng. Vậy phải làm thế nào khi gặp kiến ba khoang nhỉ?
TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

TP.HCM: Sắp diễn ra chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026

Ngày 25/7, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Chương trình giao lưu kỹ năng nghề chăm sóc sắc đẹp 2026 sẽ diễn ra với 7 nội dung chuyên môn, tạo không gian giao lưu, trình diễn tay nghề và kết nối giữa cơ sở đào tạo, chuyên gia, doanh nghiệp trong ngành làm đẹp.
Tăng creatinin máu: Dấu hiệu cảnh báo chức năng thận suy giảm

Tăng creatinin máu: Dấu hiệu cảnh báo chức năng thận suy giảm

Người bệnh tìm hiểu nguyên nhân tăng creatinin máu, tầm quan trọng của phát hiện sớm và giải pháp hỗ trợ bảo vệ thận từ thảo dược tự nhiên.

Các tin khác

Cá nhân hóa phác đồ điều trị giúp nâng cao hiệu quả cải thiện làn da và đường nét khuôn mặt tại phòng khám da liễu ELANI

Cá nhân hóa phác đồ điều trị giúp nâng cao hiệu quả cải thiện làn da và đường nét khuôn mặt tại phòng khám da liễu ELANI

(SKV) - Ngày càng nhiều người tìm đến các cơ sở da liễu không chỉ để xử lý những vấn đề như mụn, nám hay lão hóa mà còn mong muốn cải thiện tổng thể chất lượng làn da và đường nét khuôn mặt theo hướng tự nhiên. Theo các bác sĩ da liễu, hiệu quả điều trị không phụ thuộc vào một phương pháp đơn lẻ mà đến từ việc lựa chọn đúng chỉ định, đúng thời điểm và xây dựng phác đồ phù hợp với từng khách hàng. Đây cũng là hướng tiếp cận đang được Phòng khám Da liễu ELANI áp dụng trong các liệu trình Meso, Face Restore và Face Sculpt.
TP.HCM: Trung tâm Đào tạo Thẩm mỹ Carita Academy tổ chức lễ tốt nghiệp cho học viên nghề chăm sóc sắc đẹp

TP.HCM: Trung tâm Đào tạo Thẩm mỹ Carita Academy tổ chức lễ tốt nghiệp cho học viên nghề chăm sóc sắc đẹp

SKV - Sáng 16/7, tại Hội trường Calla Center, số 10 Nguyễn Trác, phường Tân Thới Hiệp, TP.HCM, Trung tâm Đào tạo Thẩm mỹ Carita Academy tổ chức lễ tốt nghiệp năm 2026, công bố quyết định công nhận tốt nghiệp và trao chứng nhận cho các học viên, sinh viên hoàn thành chương trình đào tạo.
Bác sĩ da liễu làm gì mỗi ngày để da không "kiệt sức" dưới nắng hè?

Bác sĩ da liễu làm gì mỗi ngày để da không "kiệt sức" dưới nắng hè?

Mùa hè đặt làn da trước nhiều thử thách hơn từ tia UV, nhiệt độ cao đến mồ hôi và độ ẩm. Những điều chỉnh nhỏ trong cách chăm sóc hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ tổn thương và duy trì làn da khỏe mạnh...
Ngủ không dùng gối có thực sự tốt cho sức khỏe?

Ngủ không dùng gối có thực sự tốt cho sức khỏe?

Không phải ai cũng cần sử dụng gối khi ngủ, bởi sự thoải mái và khả năng nâng đỡ cơ thể còn phụ thuộc vào tư thế nằm cũng như đặc điểm riêng của mỗi người…
Tập thể dục vào buổi tối có thực sự gây mất ngủ?

Tập thể dục vào buổi tối có thực sự gây mất ngủ?

Nhiều người e ngại tập thể dục vào buổi tối vì sợ khó ngủ, trong khi quỹ thời gian ban ngày lại quá hạn hẹp. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới cho thấy tập muộn không phải lúc nào cũng làm giấc ngủ bị xáo trộn...
Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?

Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?

Người bệnh cần tìm hiểu dấu hiệu, phương pháp điều trị và cách phòng ngừa thoát vị đĩa đệm L3 L4, giúp giảm đau và bảo vệ chức năng thần kinh lâu dài...
Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM

Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM

SKV - Ngày 9/7/2026, tại văn phòng số 909 Âu Cơ (Phường Tân Sơn Nhì, TP.HCM), Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu tổ chức Lễ ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp, nhằm mở rộng mạng lưới liên kết đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tăng cường gắn kết giữa nhà trường với doanh nghiệp, cơ sở nghề nghiệp trong lĩnh vực làm đẹp.
Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi

Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi

Từ nguy cơ ung thư đến những thay đổi ở não bộ và khả năng tử vong sớm, các nghiên cứu mới tiếp tục cho thấy rượu bia có thể gây hại ở nhiều cơ quan trong cơ thể, ngay cả khi chỉ được tiêu thụ với lượng nhỏ...
Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ

Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ

Cho rằng đau cơ chỉ là phản ứng sau tập luyện, nam kỹ sư 31 tuổi vẫn duy trì lịch tập gym cường độ cao. Đến khi 2 cánh tay sưng nề, đỏ rát, khó cử động, anh mới nhập viện và được chẩn đoán mắc hội chứng tiêu cơ vân. Đây là tình trạng có thể gây suy thận cấp nếu chậm điều trị.
10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi

10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi

(SKV) - Không chỉ có vị ngọt mát, dễ chế biến, rau mồng tơi còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu các lợi ích của rau mồng tơi trong bài viết dưới đây.
Xem thêm
Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026

Ngày 12/7, tại Phường Vũng Tàu. TP.HCM, Ban Đại diện phía Nam Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Hội nghị tập trung thảo luận các giải pháp kiện toàn tổ chức, nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên môn, truyền thông và bảo tồn, phát huy giá trị cây thuốc Nam, bài thuốc Nam.
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại

HÀ NỘI – Ngày 30 tháng 6 năm 2026, Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ và Ban Chấp hành nhằm sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm, đồng thời hoạch định phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho 6 tháng cuối năm 2026. Đây là sự kiện có ý nghĩa chiến lược nhằm củng cố tổ chức, thúc đẩy chuyên môn và chuẩn bị chu đáo cho chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập Hội cũng như Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ III. Các đại biểu tham dự trực tiếp tại Văn phòng Hội và qua online cho các đại biểu trên cả nước.
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập

(SKV) - Sáng 13/6, tại Chùa Giác Thiện (xã Tân Tập, tỉnh Tây Ninh), Ban Thiện nguyện phía Nam thuộc Hội Nam y Việt Nam phối hợp cùng UBMTTQ Việt Nam xã Tân Lập, Chùa Giác Thiện, Phòng khám Y học cổ truyền Dr Khỏe, Câu lạc bộ Thiện nguyện Từ Tâm Y Quán và các mạnh thường quân trong, ngoài nước tổ chức chương trình khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền, cấp phát thuốc miễn phí và trao quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân

Đoàn đã khám bệnh, cấp thuốc và trao quà cho 250 người dân, đồng thời khám bệnh và cấp thuốc cho 150 người dân, với tổng số 400 lượt người được chăm sóc sức khỏe.
Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn

Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn

HÀ NỘI: Sáng 23/5/2026, Chi hội Nam Y Văn phòng (thuộc Hội Nam Y Việt Nam) đã trang trọng tổ chức buổi họp thường kỳ nhằm đánh giá hoạt động thời gian qua, triển khai phương hướng nhiệm vụ thời gian tới. Đồng thời, buổi họp cũng diễn ra lễ kết nạp hội viên mới và chương trình phổ cập tri thức chuyên môn kết hợp nhận diện thương hiệu Sao Thiên Y.
Phiên bản di động