Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe của quả ớt

100g ớt tươi sẽ cung cấp cho cơ thể 32% vitamin A, 240% vitamin C, 39% vitamin B6, 4,5% vitamin E và 11,5% vitamin K so với nhu cầu vitamin cần cho cơ thể trong một ngày. Chỉ cần ăn khoảng 40g ớt tươi thì bạn đã nạp đủ nhu cầu vitamin C cho cơ thể trong một ngày.

(Ảnh: Freepik)

Một số lợi ích sức khỏe của quả ớt

Hỗ trợ giảm đau

Capsaicin có thể liên kết với thụ thể đau, các đầu dây thần kinh cảm nhận cảm giác đau. Đó là lý do bạn cảm thấy cay nóng khi ăn ớt.

Tiêu thụ quá nhiều ớt có thể làm giảm độ nhạy của các thụ thể đau. Từ đó, một tác dụng khác của ớt chính là giảm đau hiệu quả.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ớt đỏ có thể hỗ trợ điều trị và cải thiện chứng ợ nóng.

Chống nhiễm trùng, cảm lạnh, cảm cúm

Màu đỏ đặc trưng của ớt cho thấy nó giàu beta-caroten hoặc tiền vitamin A. Vitamin A giúp duy trì hệ hô hấp, đường ruột và tiết niệu khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin A và vitamin C trong ớt rất quan trọng trong việc xây dựng khả năng miễn dịch của bạn chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.

Nếu bạn bị nghẹt mũi hoặc dị ứng, thuốc xịt mũi capsaicin có thể giúp giảm các triệu chứng của bạn. Hơn nữa, capsaicin có một số đặc tính kháng khuẩn có thể chống lại nhiễm trùng xoang mãn tính.Nếu bạn đang bị sốt cao, ớt cay không chỉ có thể làm dịu cơn đau mà còn có thể kích thích hệ thống miễn dịch chống lại virus.

Ăn khoảng 40g ớt tươi thì bạn đã nạp đủ nhu cầu vitamin C cho cơ thể trong một ngày (ảnh minh họa: IT)

Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch

Một trong những lợi ích đáng kể của ớt là chúng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch cực hiệu quả. Hợp chất capsaicin tạo nên vị cay của ớt đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm mức cholesterol, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu, từ đó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, những người ăn ớt đúng cách thường xuyên có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 26% so với những người không ăn. Trên thực tế, việc tiêu thụ ớt thường xuyên có liên quan đến việc giảm 25% ca tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào và giảm 23% tử vong do ung thư, so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn ớt.

Tốt cho tiêu hóa

Mặc dù người ta thường cho rằng đồ ăn cay có thể gây kích ứng dạ dày nhưng ớt thực sự có thể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa. Độ cay từ ớt kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, giúp dạ dày phân hủy thức ăn hiệu quả hơn. Điều này có thể giúp ích cho các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.

Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Tế bào Thực nghiệm cho biết, ớt chủ yếu có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây hại cho sức khỏe tiêu hóa của bạn. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Ớt rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Không chỉ vậy, ớt còn chứa nhiều vitamin A, E và B, kali, magiê, sắt, canxi và chất chống oxy hóa, tất cả đều được biết đến là có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch.

Ăn ớt thường xuyên có thể giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng, cải thiện sức khỏe làn da và tăng cường hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác. Tuy nhiên, hãy tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nếu không nó có thể làm rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống miễn dịch của bạn.

Hỗ trợ giảm cân

Ớt có thể hữu ích cho những người muốn giảm cân. Capsaicin, có trong ớt, đã được chứng minh là làm tăng quá trình trao đổi chất bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể, giúp đốt cháy nhiều calo hơn.

Quá trình này được gọi là sinh nhiệt, trong đó cơ thể đốt cháy năng lượng để tạo ra nhiệt. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ capsaicin làm tăng tốc độ cơ thể đốt cháy chất béo và giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, ớt cũng có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, hỗ trợ giảm cân.

Quả ớt giúp cải thiện sức khỏe mắt và giảm nguy cơ ung thư (ảnh minh họa: IT)

Kiểm soát lượng đường trong máu

Việc ăn ớt thường xuyên có thể tăng cường kiểm soát nồng độ insulin trong máu. Đây là tác dụng tuyệt vời của ớt đối với những bệnh nhân đái tháo đường. Theo đó, người thường ăn ớt trong các bữa ăn có khả năng kiểm soát đường huyết tốt hơn 60% so với người không ăn ớt.

Giảm nguy cơ ung thư

Ớt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Capsaicin đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư, vì nó có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí kích hoạt tế bào ung thư chết ở một số loại ung thư. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong ớt cũng góp phần làm giảm nguy cơ ung thư, vì chúng giúp trung hòa các gốc tự do có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư.

Cải thiện sức khỏe mắt

Vitamin A trong ớt rất quan trọng trong việc giữ cho thị lực của bạn khỏe mạnh. Chúng được biết đến để ngăn ngừa quáng gà và thoái hóa ở mắt. Một muỗng canh ớt trong chế độ ăn uống của bạn chứa 9% nhu cầu vitamin A hàng ngày.

Làm đẹp da

Một số hormone sẽ đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới làn da của chúng ta. Ăn ớt có thể thúc đẩy cơ thể tiết các hormone này, qua đó giúp cải thiện độ sáng, độ căng, độ mềm mại của làn da cũng như điều tiết tuyến dầu nhờn hoạt động hiệu quả.