Các loại rau giàu đạm, là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể
Thực phẩm có thể cung cấp cho con người 2 loại đạm (hay còn gọi là protein) gồm: Đạm động vật và đạm thực vật.
Giống như đạm từ động vật, đạm thực vật trong rau củ cũng cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Đồng thời nó là thành phần cấu tạo của phần lớn các cơ quan trong cơ thể, kể cả nội tiết tố, huyết cầu và enzyme. Hơn nữa, đạm thực vật còn giúp giảm nguy cơ béo phì, bệnh tật và có tác dụng làm đẹp da, giữ dáng rất tốt.
Dưới đây là 5 loại rau củ quen thuộc nhưng cực giàu đạm thực vật:
Nấm
Nấm là loại thực phẩm rất bổ dưỡng lại có vị thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. |
Nấm chứa một hàm lượng protein dồi dào. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có chứa nhiều loại amino axit - rất tốt để góp phần xây dựng cơ bắp và tế bào. Chất polysaccharides trong nấm cũng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát lipid máu và đồng thời góp phần phòng chống ung thư.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan thuộc Chi Đậu Hà Lan, thuộc cây họ đậu, thường dùng làm rau ăn hoặc lấy hạt để chế biến thực phẩm đóng gói. Loại rau này giàu chất đạm một cách đáng kinh ngạc, cứ 100g đậu Hà Lan thì có khoảng 5g đạm thực vật. Nó cũng giàu vitamin A, vitamin K, vitamin C và chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho giảm cân, làm đẹp da, tóc và móng.
Bên cạnh dinh dưỡng, thành phần của đậu Hà Lan cũng giúp điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu. Đồng thời nó giúp làm giảm cholesterol xấu và nâng cao sức đề kháng. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác.
Rong biển
Rong biển cũng tốt cho giảm cân, tăng cường trao đổi chất và làm đẹp da, tóc. |
Rong biển là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực châu Á, nhanh chóng trở nên phổ biến đối với người phương Tây bởi nó rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc là nó rất giàu đạm thực vật, cụ thể là cứ 100g rong biển thì chứa khoảng 3 - 6g protein.
Ngoài protein, thực phẩm này cũng rất giàu khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, cellulose, iốt hữu cơ, natri alginat và các thành phần khác. Từ đó giúp trì hoãn quá trình làm rỗng dạ dày, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa glucose, tăng cường hoạt động của insulin và ổn định lượng đường trong máu…
Rau bina
Rau bina cũng chứa nhiều protein và là loại rau rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi tiêu thụ loại rau này, bạn cũng có thể bổ sung cho cơ thể nguồn folate tuyệt vời.
Khoai tây
Khoai tây cũng là thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng và nó cũng là nguồn protein mà bạn có thể tham khảo. Ngoài ra, loại củ này còn có chứa nhiều kali và vitamin C.
Măng tây
Măng tây là thực phẩm giàu đạm, tốt cho sức khỏe |
Măng tây có thể được chế biến thành những món ăn rất ngon. Đây cũng là loại thực phẩm giàu protein, giàu folate và rất nhiều vitamin A. Vì thế, loại thực phẩm này được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Nó không chỉ tốt cho sự phát triển của tế bào mà còn rất tốt cho thị lực và giúp bạn có làn da khỏe đẹp.
Trên đây là những loại rau rất giàu đạm, hãy thường xuyên bổ sung những loại rau này vào bữa ăn hàng ngày nhé.
Trần Chung
https://suckhoeviet.org.vn
Tin liên quan
5 loại thực phẩm bác sĩ khuyên bạn nên ăn để sống thọ, sống khỏe
10:34 | 25/03/2024 Khỏe - Đẹp
Những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
16:25 | 23/01/2024 Sức khỏe
Ngủ đúng cách giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn
03:03 | 16/05/2023 Thế giới
Cùng chuyên mục
6 thực phẩm tốt hỗ trợ quá trình liền sẹo, làm lành vết thương
19:58 | 28/09/2024 Sức khỏe
Một số cây thuốc nam chữa bệnh máu nhiễm mỡ hiệu quả
19:54 | 28/09/2024 Sức khỏe
[Infographic] Những người nên thận trọng khi sử dụng gừng
08:45 | 28/09/2024 Infographic
Truyền cảm hứng cho lối sống năng động, khoẻ mạnh
09:52 | 27/09/2024 Khỏe - Đẹp
Việt Nam chính thức triển khai tiêm vắc xin phòng sốt xuất huyết.
18:36 | 26/09/2024 Sức khỏe
Triển khai bổ sung 1 liều vắc xin phòng bệnh bạch hầu cho trẻ 7 tuổi.
18:34 | 26/09/2024 Sức khỏe
Các tin khác
Dạ cẩm – Cây thuốc quý chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả
00:24 | 26/09/2024 Sức khỏe
Các loại hạt giàu protein và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe
00:24 | 26/09/2024 Sức khỏe
[Infographic] 6 lợi ích sức khỏe của rong biển
06:45 | 25/09/2024 Khỏe - Đẹp
Herbalife Việt Nam phối hợp tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” năm 2024
17:32 | 24/09/2024 Khỏe - Đẹp
Khuyến cáo phòng, chống các dịch bệnh thường gặp khi mưa lũ, ngập lụt
10:38 | 24/09/2024 Sức khỏe
Cứu sống bệnh nhi 11 ngày tuổi mắc bệnh tim bẩm sinh hiếm gặp
16:52 | 23/09/2024 Sức khỏe
Việt Nam đã có vắc xin sốt xuất huyết
08:23 | 23/09/2024 Sức khỏe
TP HCM: Đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine sởi, hoàn thành trong tháng 9
14:00 | 22/09/2024 Sức khỏe
10 loại trái cây nên bổ sung vào bữa sáng
07:00 | 22/09/2024 Y tế 24h
Huyện Cư M’gar tập trung phòng bệnh sốt xuất huyết
11:29 | 21/09/2024 Sức khỏe
Hội Nam Y Việt Nam hỗ trợ người dân vùng bão lũ tại Yên Bái
43 phút Hoạt động hội
Chi hội Nam y Pháp Bảo Khoẻ tặng 1000 phần quà cho thiếu nhi dịp Tết Trung thu 2024
16-09-2024 19:40 Hoạt động hội
Thành lập và Đại hội đại biểu Chi hội Nam y Liên Hoa - Biên Hoà lần thứ I nhiệm kỳ 2024-2029
11-09-2024 07:15 Hoạt động hội
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La
24-08-2024 17:09 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La
21-08-2024 19:29 Hoạt động hội