Độc đáo chiếc thìa... tạo vị mặn
| Sắp có thuốc viên trị trầm cảm sau sinh Robot tiên đoán biểu cảm của con người trong 840 mili giây |
![]() |
| Khi sử dụng, thìa sẽ truyền một điện trường để tập trung các phân tử ion natri trên lưỡi nhằm tăng cường cảm nhận vị mặn của thức ăn. |
Sản phẩm ra mắt thị trường vào ngày 20/5 đã giành giải Ig Nobel vào năm ngoái. Ig Nobel là giải thưởng được trao hàng năm tôn vinh những nghiên cứu độc lạ.
Trong lần ra mắt đầu tiên, Kirin dự kiến bán 200 chiếc thìa điện tử với giá 19.800 yên/cái (3,2 triệu đồng) và chỉ bán giới hạn tại một thương hiệu bán lẻ của Nhật Bản vào tháng 6.
Theo báo Nhật Bản Nippon, chiếc thìa điện tử có tên gọi Erekisoruto (ghép lại từ hai từ “muối” và “điện tử” trong tiếng Nhật) là sản phẩm sáng tạo của Giáo sư Homei Miyashita đang làm việc tại Đại học Meiji và Phó Giáo sư Hiromi Nakamura của Đại học Tokyo.
Cơ chế của chiếc thìa này là truyền một điện trường yếu từ thìa để tập trung các phân tử ion natri trên lưỡi nhằm tăng cường cảm nhận vị mặn của thức ăn. Được làm từ kim loại và nhựa, nặng 60 gram, thìa chạy bằng pin lithium có thể sạc để tái sử dụng.
Kirin cho biết công nghệ này có ý nghĩa đặc biệt ở Nhật Bản - nơi mà một người trưởng thành trung bình tiêu thụ khoảng 10 gram muối/ngày, gấp đôi lượng mà Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị. Lượng natri dư thừa có liên quan đến tăng tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh khác.
Công ty Kirin có kế hoạch bán sản phẩm ra thị trường nước ngoài từ năm 2025 và hy vọng sản phẩm độc lạ của họ sẽ thu hút được 1 triệu người dùng trên toàn cầu trong 5 năm.
Thìa tạo vị mặn không phải là sản phẩm khoa học duy nhất của Phó Giáo sư Nakamura giúp con người cảm nhận được một mùi vị cụ thể. Năm 2021, bà cũng phát triển thành công thiết bị TTTV thay đổi vị của rượu vang trắng thành rượu vang đỏ, mang lại hương vị sang trọng cho những thỏi sô-cô-la rẻ tiền hay thậm chí tạo ra vị sữa như bánh cua kem để những người bị dị ứng với cua có thể thưởng thức hương vị chưa từng được biết đến.
| Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo: mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối/ngày (tương đương với 1 thìa cà phê). Tuy nhiên đa số người dân đều tiêu thụ muối gấp đôi so với khuyến cáo, tức là khoảng 10 gam/ngày. 5 gam muối tương đương với: • 1 thìa cà phê đầy muối • 8 gam bột canh (bằng 1,5 thìa cà phê đầy) • 11 gam hạt nêm (bằng 2 thìa cà phê đầy) • 25 gam nước mắm (bằng 2,5 thìa ăn cơm) • 35 gam xì dầu (bằng 3,5 thìa ăn cơm) • Lượng gia vị mặn trong 1 gói mì ăn liền |
Tin liên quan
Cấp bách tìm giải pháp ứng phó tình trạng ô nhiễm không khí
14:15 | 16/11/2025 Tin tức
Cảnh báo gia tăng đột ngột ca nhồi máu cơ tim do biến động thời tiết
14:00 | 16/11/2025 Sức khỏe
Vì sao bạn hay tỉnh giấc lúc 3 giờ sáng?
10:54 | 16/11/2025 Sức khỏe
Cùng chuyên mục
WHO cảnh báo về siro ho nhiễm độc của Ấn Độ
14:43 | 14/10/2025 Thế giới
Số ca ung thư mới trên toàn cầu có thể tăng hơn 60% trong 25 năm tới
16:58 | 04/10/2025 Thế giới
Hơn 1 tỷ người trên thế giới đối mặt rủi ro do tăng huyết áp không kiểm soát
21:03 | 28/09/2025 Thế giới
Ung thư, bệnh tim, viêm phổi là 3 căn nguyên gây tử vong hàng đầu ở Hàn Quốc
20:06 | 26/09/2025 Thế giới
Nga sẽ triển khai vaccine ung thư trong vài tháng tới
14:06 | 25/09/2025 Thế giới
Phát hiện sự liên quan giữa Covid-19 và hoại tử xương
20:08 | 16/09/2025 Thế giới
Các tin khác
Bệnh tả trên thế giới đang phức tạp, người dân cần chủ động làm gì?
20:00 | 07/09/2025 Thế giới
"Vaccine ngừa ung thư của Nga đã sẵn sàng để sử dụng"
12:48 | 07/09/2025 Thế giới
Nga ghi nhận ca sốt Chikungunya nhập cảnh đầu tiên
13:49 | 30/08/2025 Thế giới
Nhật Bản thử nghiệm thuốc giảm đau không gây nghiện
09:24 | 29/08/2025 Thế giới
Lần đầu tiên Đại hội đồng Y tế Thế giới thông qua các nghị quyết về sức khỏe phổi và sức khỏe thận
08:36 | 19/08/2025 Tin tức
Bệnh Chikungunya có thể ảnh hưởng tới 5,6 tỷ người trên toàn cầu
10:29 | 13/08/2025 Thế giới
ChatGPT và mối nguy đối với thanh thiếu niên: Cảnh báo từ tổ chức giám sát công nghệ
15:55 | 08/08/2025 Thế giới
Dịch Chikungunya nguy hiểm lan rộng ở Trung Quốc
13:51 | 08/08/2025 Thế giới
Robot phẫu thuật tự động đầu tiên trên thế giới
21:03 | 31/07/2025 Thế giới
Châu Âu phê duyệt thuốc tiêm ngừa HIV dùng 6 tháng/lần
10:47 | 28/07/2025 Thế giới
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng
7 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030
04-11-2025 10:14 Hoạt động hội
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh
17-10-2025 21:58 Hoạt động hội
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà
05-10-2025 14:21 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Thường vụ lần thứ VIII: Đổi mới, ổn định tổ chức và phát triển bền vững
29-09-2025 21:00 Hoạt động hội



