Hành trình đưa sâm Bố Chính vào vòng tuần hoàn khép kín tại Thái Nguyên

Từ Panna cotta sâm, cốt lẩu sâm, gà H’Mông hầm sâm cho đến bột sâm, trà sâm, các sản phẩm của HTX Thiên Phúc không chỉ đa dạng mà còn mang đậm dấu ấn của một mô hình nông nghiệp bền vững.

Đằng sau thành công này là câu chuyện của chị Nguyễn Thị Bình, Giám đốc HTX Thiên Phúc, người được cộng đồng nông nghiệp hữu cơ Thái Nguyên trìu mến gọi là “Bình sâm”. Chị Bình đã khéo léo đưa các sản phẩm từ chăn nuôi đến dược liệu vào một vòng tròn nông nghiệp tuần hoàn khép kín, không bỏ đi bất cứ thứ gì.

Chị giải thích: “Nôm na là gà ăn phế phụ phẩm từ các loại cây dược liệu, phân gà thải ra lại được ủ men vi sinh để làm phân hữu cơ cho dược liệu. Nhờ quy trình khép kín, HTX chủ động được nguồn nguyên liệu đầu vào nên không có chất nguy hại, người tiêu dùng có thể an tâm.”

Giám đốc HTX Nông nghiệp và Dược liệu Thiên Phúc đưa sâm Bố Chính vào vòng tuần hoàn khép kín tại Thái Nguyên.

Vừa qua, “Bình sâm” đã gặt hái thành công đáng kể khi đoạt giải Ba toàn quốc và giải Nhì miền Bắc tại Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp năm 2024 với chủ đề “Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo và chuyển đổi xanh”, do Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức.

Chia sẻ về động lực thành lập HTX, chị Bình cho biết, trước đây, tại chính địa điểm HTX Thiên Phúc hiện nay là nơi bà con Đồng Hỷ tập kết dược liệu để bán cho thương lái.

Tuy nhiên, sau nhiều năm khai thác, nguồn dược liệu quý có nguy cơ cạn kiệt, đất trồng thoái hóa do không được chăm sóc, phục hồi đúng cách. “Mình thành lập HTX về dược liệu cũng với mong muốn kết nối, tạo đầu ra ổn định cho chính gia đình và quê hương mình”, chị Bình chia sẻ.

Vùng chuyên canh của HTX Thiên Phúc rộng khoảng 30ha, chủ yếu trồng sâm Bố Chính, cát sâm, ba kích cùng một số loại dược liệu khác. Trong đó, sâm Bố Chính được xác định là mặt hàng chủ lực để chế biến các sản phẩm.