Nấm mỡ - loại thuốc quý hỗ trợ phòng ung thư
Đặc điểm của nấm mỡ
![]() |
Nấm mỡ là một trong những loại thực phẩm "vàng" với sức khỏe |
Theo các chuyên gia, nấm mỡ mọc quả thể rất phụ thuộc vào thời tiết, nhiệt độ các đợt gió mùa đông bắc. Mùa đông trời rét đậm, rét dài thì nấm mọc liên tục.
Đáng chú ý, nấm mỡ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Theo Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, ước tính trong 100g nấm mỡ tươi chứa một lượng lớn protid, một loại đạm tốt cho cơ thể.
Trong nấm còn có một lượng chất xơ, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, C cần thiết. Ngoài ra, nấm còn chứa nhiều loại axit amin quý như: threonine, alanine, aspartic acid, leucine, citrulline, glycine, glutamic acid, sarcosine, proline…, cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như: Na, K, Mn, Zn, Cu.
Công dụng của nấm mỡ
![]() |
Nấm mỡ có nhiều tác dụng với sức khỏe |
Theo y học cổ truyền, vị ngọt thanh và tính mát của nấm mỡ giúp bổ tỳ ích khí, chữa ho long đờm, nhuận phế hóa đàm. Nấm mỡ đặc biệt kích thích thèm ăn, trị ăn không ngon, suy nhược cơ thể, phụ nữ thiếu sữa sau sinh hoặc bổ máu cho người suy giảm bạch cầu.
Cụ thể một số công dụng của nấm mỡ như sau:
Nguồn cung cấp protein chất lượng cao
Nấm mỡ là một nguồn protein chất lượng cao, đặc biệt quan trọng cho những người ăn chay.
Một nghiên cứu được công bố trong tạp chí "Food Chemistry" năm 2017 đã xác định rằng, nấm mỡ chứa một hàm lượng protein đáng kể, cung cấp hơn 3g protein cho mỗi 100g nấm. Điều này giúp bổ sung amino acid cần thiết và là một phần quan trọng của chế độ ăn hàng ngày.
Phòng ngừa bệnh mạn tính
Nấm mỡ cung cấp một lượng lớn các chất chống oxy hóa, bao gồm: vitamin C, vitamin D và các hợp chất polyphenol. Những chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa sự lão hóa sớm và bảo vệ khỏi nhiễm trùng tế bào.
Một nghiên cứu năm 2016, được công bố trong tạp chí "Antioxidants" đã chứng minh khả năng chống oxy hóa của nấm mỡ. Đặc biệt là loại nấm này chứa nhiều hợp chất polyphenol quý báu giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
![]() |
Sử dụng nấm mỡ thường xuyên góp phần tăng cường sức khỏe |
Tăng cường miễn dịch
Nấm mỡ cung cấp một loạt các hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu trên chuột, công bố trong tạp chí "Nutrients" đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ nấm mỡ có thể kích thích hệ miễn dịch và tăng khả năng phản ứng với vi khuẩn và bệnh nhiễm trùng. Điều này có thể giúp cơ thể kháng lại các bệnh tật và đối phó với tình trạng viêm nhiễm.
Tốt cho người tiểu đường
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng, nấm mỡ có khả năng kiểm soát đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin.
Các chất có trong nấm mỡ có thể ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Đặc tính này mang đến tiềm năng hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ phát triển các biến chứng của nấm mỡ.
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Các nghiên cứu cho thấy, nấm mỡ có tiềm năng chống ung thư. Các hợp chất trong nấm mỡ có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích hệ miễn dịch đối phó với tế bào ung thư.
Điều này mang đến khả năng của nấm mỡ trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
Tin liên quan
![Thuốc quý từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/13/medium/120240829130700.jpg?240829010800)
Thuốc quý từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận
13:07 | 29/08/2024 Sức khỏe
Cùng chuyên mục
![Nhóm máu bật mí điều gì về sức khỏe của bạn?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/10/croped/moi-lien-he-giua-nhom-mau-va-tinh-trang-suc-khoe-20240827102931.jpg?240831110740)
Nhóm máu bật mí điều gì về sức khỏe của bạn?
06:45 | 01/09/2024 Sức khỏe
![Phòng chống bệnh sởi như thế nào?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/22/croped/phong-chong-benh-soi-nhu-the-nao-20240829221445.png?240829101749)
Phòng chống bệnh sởi như thế nào?
06:45 | 30/08/2024 Sức khỏe
![Các vị thuốc nam có xung quanh ta hỗ trợ chữa bệnh thận yếu](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/16/medium/b20240829161009.jpg?240829041426)
Các vị thuốc nam có xung quanh ta hỗ trợ chữa bệnh thận yếu
16:14 | 29/08/2024 Sức khỏe
![Kon Tum: Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/08/medium/kon-tum-attp20240829085749.jpg?240829102408)
Kon Tum: Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm
10:24 | 29/08/2024 Sức khỏe
![Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/09/medium/a120240829095725.jpg?240829100115)
Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19
10:00 | 29/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Những lợi ích tuyệt vời của quả ớt chuông](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/14/croped/ot-chuong20240824140524.png?240828095422)
[Infographic] Những lợi ích tuyệt vời của quả ớt chuông
06:50 | 29/08/2024 Infographic
Các tin khác
![TP HCM chống dịch sởi như thế nào?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/28/11/croped/tp-hcm-chong-dich-soi-nhu-the-nao-20240828113432.png?240828113732)
TP HCM chống dịch sởi như thế nào?
11:37 | 28/08/2024 Sức khỏe
![Một số loại rau quả giúp thải độc gan tự nhiên dễ tìm](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/medium/1663493354437457292318-1663517486817-1663517487319983034109-1663678809037-166367880936645170552420240827114440.jpg?240827114714)
Một số loại rau quả giúp thải độc gan tự nhiên dễ tìm
11:47 | 27/08/2024 Sức khỏe
![Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/16/09/medium/viet-quat-vua-trai-cay-chong-oxy-hoa-20240816093640.jpg?240826043222)
Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa
16:32 | 26/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/11/medium/a420240826114201.jpg?240826120605)
Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống
11:49 | 26/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Đẩy mạnh hoạt động phòng, chống dịch bệnh sốt xuất huyết tại Tp. Buôn Ma Thuột và huyện Cư M’gar](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/09/medium/z5767302942638-a515173955fa3a00e3ac441a678e36f420240826095903.jpg?240826100720)
Đẩy mạnh hoạt động phòng, chống dịch bệnh sốt xuất huyết tại Tp. Buôn Ma Thuột và huyện Cư M’gar
10:07 | 26/08/2024 Sức khỏe
![Kon Tum: Chủ động triển khai phòng, chống dịch trong mùa tựu trường](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/08/medium/pc-dich-kon-tum20240826084532.jpg?240826090821)
Kon Tum: Chủ động triển khai phòng, chống dịch trong mùa tựu trường
09:08 | 26/08/2024 Sức khỏe
![[Infographic] Lợi ích bất ngờ khi uống cà phê không đường](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/16/22/croped/infographic-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-ca-phe-khong-duong-20240816223514.jpg?240825035705)
[Infographic] Lợi ích bất ngờ khi uống cà phê không đường
15:57 | 25/08/2024 Sức khỏe
![Những thực phẩm khiến bạn... nhanh già](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/19/10/croped/ava20240819102559.jpg?240824060559)
Những thực phẩm khiến bạn... nhanh già
18:05 | 24/08/2024 Y tế 24h
![[Infographic] Cách phòng chống biến chứng cho bệnh nhân đái tháo đường](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/13/21/croped/dai-thao-duong20240813214552.png?240824072727)
[Infographic] Cách phòng chống biến chứng cho bệnh nhân đái tháo đường
07:27 | 24/08/2024 Infographic
![Bộ Y tế kêu gọi đưa trẻ đi tiêm chủng thường xuyên và tham gia chiến dịch vaccine sởi để bảo vệ sức khỏe](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/22/18/medium/z5756712042103-b7da454f80fb20306c32e765fa9f15d820240822185617.jpg?240822082038)
Bộ Y tế kêu gọi đưa trẻ đi tiêm chủng thường xuyên và tham gia chiến dịch vaccine sởi để bảo vệ sức khỏe
20:20 | 22/08/2024 Sức khỏe
![Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/16/croped/medium/am-ap-tinh-cam-se-chia-noi-ron-lu-son-la-20240824162443.jpg?240825085725)
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La
7 ngày trước Hoạt động hội
![Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/21/19/croped/medium/img-1724244003758-172424442490820240821195517.jpg?240821102229)
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La
21-08-2024 19:29 Hoạt động hội
![Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/19/14/medium/z5745247801823-fac8ca2c1f3ceec8651d78c1a39cd8e120240819145034.jpg?rt=20240819145038?240819031326)
Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh
19-08-2024 15:13 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/10/croped/medium/z5687509920261-860b1b8f9bd87ffa5823b4adef4887b120240801101645.jpg?240801105217)
Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024
30-07-2024 00:00 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/14/croped/medium/xuong-khop-220240721140707.jpg?240721075817)
Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT
21-07-2024 14:46 Hoạt động hội