Nấm mỡ - loại thuốc quý hỗ trợ phòng ung thư
Đặc điểm của nấm mỡ
![]() |
| Nấm mỡ là một trong những loại thực phẩm "vàng" với sức khỏe |
Theo các chuyên gia, nấm mỡ mọc quả thể rất phụ thuộc vào thời tiết, nhiệt độ các đợt gió mùa đông bắc. Mùa đông trời rét đậm, rét dài thì nấm mọc liên tục.
Đáng chú ý, nấm mỡ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Theo Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, ước tính trong 100g nấm mỡ tươi chứa một lượng lớn protid, một loại đạm tốt cho cơ thể.
Trong nấm còn có một lượng chất xơ, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, C cần thiết. Ngoài ra, nấm còn chứa nhiều loại axit amin quý như: threonine, alanine, aspartic acid, leucine, citrulline, glycine, glutamic acid, sarcosine, proline…, cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như: Na, K, Mn, Zn, Cu.
Công dụng của nấm mỡ
![]() |
| Nấm mỡ có nhiều tác dụng với sức khỏe |
Theo y học cổ truyền, vị ngọt thanh và tính mát của nấm mỡ giúp bổ tỳ ích khí, chữa ho long đờm, nhuận phế hóa đàm. Nấm mỡ đặc biệt kích thích thèm ăn, trị ăn không ngon, suy nhược cơ thể, phụ nữ thiếu sữa sau sinh hoặc bổ máu cho người suy giảm bạch cầu.
Cụ thể một số công dụng của nấm mỡ như sau:
Nguồn cung cấp protein chất lượng cao
Nấm mỡ là một nguồn protein chất lượng cao, đặc biệt quan trọng cho những người ăn chay.
Một nghiên cứu được công bố trong tạp chí "Food Chemistry" năm 2017 đã xác định rằng, nấm mỡ chứa một hàm lượng protein đáng kể, cung cấp hơn 3g protein cho mỗi 100g nấm. Điều này giúp bổ sung amino acid cần thiết và là một phần quan trọng của chế độ ăn hàng ngày.
Phòng ngừa bệnh mạn tính
Nấm mỡ cung cấp một lượng lớn các chất chống oxy hóa, bao gồm: vitamin C, vitamin D và các hợp chất polyphenol. Những chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa sự lão hóa sớm và bảo vệ khỏi nhiễm trùng tế bào.
Một nghiên cứu năm 2016, được công bố trong tạp chí "Antioxidants" đã chứng minh khả năng chống oxy hóa của nấm mỡ. Đặc biệt là loại nấm này chứa nhiều hợp chất polyphenol quý báu giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
![]() |
| Sử dụng nấm mỡ thường xuyên góp phần tăng cường sức khỏe |
Tăng cường miễn dịch
Nấm mỡ cung cấp một loạt các hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu trên chuột, công bố trong tạp chí "Nutrients" đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ nấm mỡ có thể kích thích hệ miễn dịch và tăng khả năng phản ứng với vi khuẩn và bệnh nhiễm trùng. Điều này có thể giúp cơ thể kháng lại các bệnh tật và đối phó với tình trạng viêm nhiễm.
Tốt cho người tiểu đường
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng, nấm mỡ có khả năng kiểm soát đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin.
Các chất có trong nấm mỡ có thể ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Đặc tính này mang đến tiềm năng hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ phát triển các biến chứng của nấm mỡ.
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Các nghiên cứu cho thấy, nấm mỡ có tiềm năng chống ung thư. Các hợp chất trong nấm mỡ có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích hệ miễn dịch đối phó với tế bào ung thư.
Điều này mang đến khả năng của nấm mỡ trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
Tin liên quan
Củ ráy gai – Vị thuốc quý từ núi rừng hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc
09:16 | 31/07/2025 Y học cổ truyền
Bạch Hoa Xà Thiệt Thảo – Dược liệu quý hỗ trợ kháng viêm, giải độc và phòng chống ung thư
09:14 | 21/07/2025 Y học cổ truyền
Hoàng liên gai – cây thuốc quý giữa núi rừng đại ngàn
23:04 | 16/06/2025 Y học cổ truyền
Cùng chuyên mục
Lương y Nguyễn Văn Ca – Tấm lòng vàng của người thầy thuốc tuổi 90 vẫn miệt mài vì sức khỏe cộng đồng
05:43 | 08/04/2026 Khỏe - Đẹp
Danh sách mới nhất 26 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm do Bộ Y tế chỉ định
21:30 | 02/04/2026 Sức khỏe
Hơn 12.000 vận động viên dự giải marathon, lan tỏa tinh thần sống khỏe
09:10 | 02/04/2026 Khỏe - Đẹp
Những "vị thuốc thanh nhiệt" từ thiên nhiên theo y học cổ truyền
07:10 | 02/04/2026 Y học cổ truyền
Bộ Y tế yêu cầu siết chặt kiểm tra bếp ăn tập thể, trường học
22:21 | 01/04/2026 Sức khỏe
Bộ Y tế khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm
21:16 | 31/03/2026 Sức khỏe
Các tin khác
Hành trình “Về nguồn” đầy cảm xúc của Đoàn Hội viên Hội Nam Y Việt Nam tại Côn Đảo
21:00 | 31/03/2026 Sức khỏe tinh thần
Những điều cần biết về biến thể COVID-19 "Ve sầu"
14:57 | 31/03/2026 Tin tức
Ghép thận tự thân cứu sống bệnh nhân đa chấn thương nặng
22:50 | 30/03/2026 Dấu ấn Việt Nam
Xét nghiệm y tế thời 4.0: Đặt lịch dễ dàng như gọi xe công nghệ
11:00 | 30/03/2026 Khỏe - Đẹp
Lần đầu tiên Việt Nam có Robot AI thay khớp cắt xương chuẩn xác từng milimet
08:00 | 30/03/2026 Khỏe - Đẹp
Số ca tay chân miệng tăng mạnh: Bộ Y tế yêu cầu tăng cường kiểm soát và phòng bệnh
17:30 | 29/03/2026 Sức khỏe
Cảnh báo thủy đậu ở người lớn: Nguy cơ biến chứng nặng
22:59 | 28/03/2026 Sức khỏe
Thọ Khang Đường: Hành Trình Gìn Giữ Y Học Cổ Truyền Và Lan Tỏa Tâm Đức Giữa Lòng Thủ Đô
12:09 | 23/03/2026 Sức khỏe tinh thần
Tác dụng của muối theo y học cổ truyền
08:00 | 23/03/2026 Sức khỏe
Ẩm thực dưỡng sinh mùa xuân: Nuôi dưỡng cơ thể từ những món ăn thanh đạm
09:00 | 21/03/2026 Sức khỏe
Hội nghị Ban Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam lần thứ 14: Kiến tạo nền móng cho nhiệm kỳ mới và nâng tầm vị thế y học dân tộc
2 ngày trước Hoạt động hội
Hành Trình "Về Nguồn": Lãnh Đạo Hội Nam Y Việt Nam Dâng Hương Tại Cụm Di Tích Y Thánh Tuệ Tĩnh
01-04-2026 21:00 Hoạt động hội
Chi hội Nam Y tỉnh Thái Nguyên: Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026
26-03-2026 21:00 Hoạt động hội
Thiền Năng lượng sinh học: Hành trình lan tỏa sức mạnh chữa lành từ tâm
23-03-2026 08:00 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam Tổng kết Hoạt động năm 2025 và Phát động phong trào Thi đua năm 2026: Khát vọng vươn tầm Y học Dân tộc
21-03-2026 21:00 Hoạt động hội









