Ngộ độc thực phẩm nghi do ăn hàu, bào ngư nướng
Ảnh minh họa |
Theo thông tin từ Phòng Y tế TP Biên Hoà, ngày 13/1, Phòng Y tế nhận được tin báo của người dân về việc 13 người phải nhập viện cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Hoàn Mỹ ITO Đồng Nai nghi do ngộ độc thực phẩm. Đến sáng 16/1, Phòng Y tế tiếp tục tiếp nhận thông tin của 4 người khác cũng nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Bác sĩ Trần Hùng, Phó trưởng phòng, phụ trách Phòng Y tế TP Biên Hòa cho biết, ngay khi tiếp nhận tin báo, đoàn kiểm tra của thành phố đã tiến hành kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại quán Flamme Buffalo, nơi được cho là những người dân đã ăn uống tại đây và bị ngộ độc.
Cụ thể tối ngày 11/1, tất cả 17 trường hợp trên đã ăn một số món ăn như: hàu, bào ngư nướng... tại quán bò nướng Flamme Buffalo (đường Trương Định, khu phố 2, phường Tân Mai, thành phố Biên Hòa). Sau khi ăn, các khách hàng này xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy, sốt cao…phải nhập viện cấp cứu
Theo bác sĩ Hùng, tại thời điểm kiểm tra trưa 13/1, cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, cơ sở chưa xuất trình được giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên; chưa xuất trình giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của cơ sở; chưa xuất trình hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm đầu vào đối với sản phẩm hàu, bào ngư, nấm.
Ngoài ra, nền sàn tại khu chế biến bị bong tróc, ứ đọng nước. Cơ sở không thực hiện việc lưu mẫu thực phẩm 24 giờ; cống rãnh thoát nước thải khu vực nhà bếp bị ứ đọng, không được che kín; không ghi chép sổ kiểm thực 3 bước theo quy định; chưa trang bị thùng rác có nắp đậy theo quy định.
Cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ các vi phạm của cơ sở này và sẽ xử lý nghiêm theo quy định.
Về phía quán bò nướng Flamme Buffalo, bà T.S., chủ quán bò nướng cho biết, sau khi nhận được tin khách hàng phải nhập viện cấp cứu, điều trị, chủ cơ sở đã đến bệnh viện để thăm hỏi và hỗ trợ một phần viện phí đối với những khách có yêu cầu.
Bà S. cũng đã đến Phòng Y tế thành phố Biên Hòa để giải trình theo yêu cầu của đoàn kiểm tra và cung cấp một số giấy tờ liên quan đến công tác an toàn vệ sinh thực phẩm của quán như: giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên; danh sách xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của cơ sở; hợp đồng mua bán nguyên liệu thực phẩm, trong đó có nguyên liệu hàu sữa; hợp đồng mua bán nguyên liệu thực phẩm hải sản, bào ngư đông lạnh.
Đồng thời cung cấp hình ảnh khắc phục các lỗi như nâng cấp, tráng xi măng làm sạch khu vực nền sàn khu chế biến, nhân viên khu chế biến được trang bị bảo hộ lao động.
Riêng việc lưu mẫu thực phẩm, bà S. cho biết, quán đã trang bị tủ lạnh để phục vụ việc lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
"Chúng tôi có 2 cơ sở, kinh doanh đã 8 năm nay và đây là lần đầu tiên xảy ra sự cố không mong muốn. Qua sự cố này, chúng tôi sẽ rút kinh nghiệm, kiểm soát tốt hơn các khâu nhập nguyên liệu, bảo quản, chế biến thực phẩm để đảm bảo an toàn cho khách hàng" - bà S. nói.
Sau khi chủ cơ sở khắc phục một số lỗi vi phạm, đoàn kiểm tra của TP Biên Hòa yêu cầu chủ cơ sở cam kết thực hiện đúng quy định về điều kiện an toàn thực phẩm; cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm đầy đủ cho nhân viên của chủ cơ sở.
Nhân viên phải được khám sức khỏe đầy đủ; lưu trữ đầy đủ hồ sơ pháp lý của cơ sở theo quy định. Đồng thời yêu cầu chủ cơ sở thực hiện nghiêm nghĩa vụ nộp phạt theo quy định sau khi có quyết định xử phạt vi phạm hành chính của UBND TP Biên Hòa.
Phạm Thủy TH
https://suckhoeviet.org.vn
Tin liên quan
Xử nghiêm các vụ buôn bán thực phẩm "bẩn", góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng
17:42 | 12/05/2024 Pháp luật & Sức khỏe
Thông tin bất ngờ về vụ "nhập viện sau khi ăn tiết canh dê ở Thái Bình"
15:20 | 10/05/2024 Tin tức
TPHCM: 19 trường hợp ngộ độc thực phẩm tại Ký túc xá Đại học Quốc gia
18:50 | 09/05/2024 Pháp luật & Sức khỏe
Cùng chuyên mục
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2024: Mãn nhãn tại Trung tâm Chính trị - Hành chính mới
00:06 | 12/05/2024 Tin tức
Bộ Y tế thông tin về tác dụng phụ của vaccine AstraZeneca
20:50 | 11/05/2024 Tin tức
Nghệ An và thành phố Hồ Chí Minh hợp tác phát triển trong lĩnh vực y tế
20:49 | 11/05/2024 Tin tức
Thủ tướng tiếp tục chỉ đạo tháo gỡ khó khăn trong xuất khẩu dược liệu
20:49 | 11/05/2024 Tin tức
Thủ tướng chỉ đạo tháo gỡ khó khăn trong xuất khẩu dược liệu
18:29 | 11/05/2024 Kinh tế
Hà Nội: Trưng bày, giới thiệu phố nghề Đông Nam dược Lãn Ông
11:31 | 11/05/2024 Tin tức
Các tin khác
Ký kết hợp tác chiến lược và trao tặng hệ thống công nghệ thông tin ENVISION NEXT giữa FUJIFILM Việt Nam và Phòng khám Đa khoa Hoàng Long
21:14 | 10/05/2024 Nghiên cứu trao đổi
Dự báo về sự chuyển đổi các hình thái thời tiết trên toàn cầu
18:58 | 10/05/2024 Môi trường & Sức khỏe
Làm rõ nguyên nhân sự cố y khoa tại Bệnh viện đa khoa Quảng Nam
16:23 | 10/05/2024 Tin tức
Đắk Lắk: Nắng nóng gay gắt, nguy cơ làm gia tăng các ca bệnh
12:21 | 10/05/2024 Sức khỏe
Hà Nội sẽ có hệ thống bản đồ số về ngập lụt
10:51 | 10/05/2024 Tin tức
Chính phủ ban hành Chương trình hành động tiếp tục đổi mới, nâng cao chất lượng chính sách xã hội
09:52 | 10/05/2024 Tin tức
TPHCM phát động đợt cao điểm an toàn, vệ sinh lao động
18:36 | 09/05/2024 Tin tức
Khai mạc Triển lãm quốc tế chuyên ngành y dược Việt Nam lần thứ 31
17:35 | 09/05/2024 Tin tức
Khuyến cáo biện pháp an toàn cho người dân trong mùa mưa bão
15:56 | 09/05/2024 Tin tức
Nhu cầu sử dụng sữa của Việt Nam vẫn ở mức thấp
14:40 | 09/05/2024 Sức khỏe
Chi hội Nam y An Giang cấp phát nước miễn phí cho người dân tại Bến Tre
3 ngày trước Hoạt động hội
Hải Dương: Khai Hội Đền Bia, dâng hương tưởng nhớ Đại danh y - Thiền sư Tuệ Tĩnh
3 ngày trước Hoạt động hội
Chi hội Nam Y An Giang (Hội Nam Y Việt Nam) cấp phát nước miễn phí cho người dân tỉnh Tiền Giang
26-04-2024 11:30 Hoạt động hội
Chi Hội Nam Y Pháp Bảo Khỏe tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ nhất nhiệm kỳ 2024 – 2029
24-04-2024 08:44 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam: Dâng hương tưởng nhớ Danh y Tuệ Tĩnh- Một Thiền sư, một nhân cách lớn
25-03-2024 07:55 Hoạt động hội