Những thực phẩm thiên nhiên nên có trong chế độ ăn hàng tuần

Theo trang EatingWell, có nhiều loại thực phẩm thiên nhiên chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt và cần thiết cho cơ thể. Để xây dựng và duy trì một hệ miễn dịch vững chắc, sức khỏe dẻo dai, bạn nên bổ sung những lại củ quả trên và chế độ ăn uống của mình.

Cà chua

Cà chua chứa một số chất điện giải cần thiết cho hoạt động của tế bào. Chúng bao gồm kali, natri, magiê và florua có thể giảm đau nhức cơ bắp, mệt mỏi sau khi tập luyện thể thao. Hợp chất axit chlorogenic trong loại quả này còn giúp cơ thể sản xuất collagen. Bên cạnh đó, vitamin C và A trong cà chua sống có công dụng làm sáng da, tóc và chắc khỏe móng.

Khoai tây

Khoai tây cung cấp kali, chất xơ và vitamin C. Những chất dinh dưỡng trên giúp giảm huyết áp tự nhiên bằng cách chống lại tác động của natri trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, khoai tây cũng giàu carbohydrate, rất cần thiết cho người năng động, vận động viên.

Lưu ý, khi chế biến khoai tây nên hạn chế chất béo bão hòa như dầu, bơ và muối. Mỗi người không nên ăn quá 10% tổng lượng calo từ chất béo bão hòa và nên hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể. Do đó, khoai tây nướng hoặc hấp sẽ là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.

Cà rốt

Là thực phẩm giàu vitamin C, beta carotene, chất xơ và kali, cà rốt rất thích hợp cho người giảm cân, giảm hàm lượng cholesterol, cải thiện sức khỏe mắt, hạn chế nguy cơ ung thư. Có rất nhiều cách để chế biến cà rốt, điển hình như ăn sống, sinh tố, nấu súp hay sử dụng chung với bột yến mạch.

Củ cải đường

Củ cải đường giàu chất xơ, kali, folate, magiê và phốt pho. Thực phẩm này cũng chứa các hợp chất betalain có hoạt tính chống oxy hóa, liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát huyết áp. Với hàm lượng nitrat cao, nước ép củ cải đường thường được các vận động viên sử dụng như chất hỗ trợ tăng cường sinh lực.

Ớt chuông

Ớt chuông cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa liên quan đến hấp thu sắt, phục hồi da, mô và chức năng miễn dịch. Theo nghiên cứu, một quả ớt chuông khoảng 100g có thể đáp ứng giá trị vitamin C của một ngày.

Mặt khác, loại thực phẩm này cũng giàu hợp chất carotenoid - có liên quan đến quá trình giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu đường và chất béo, tăng tiết insulin, giúp ổn định đường huyết. Hơn nữa, loại đậu này cũng được biết đến là thực phẩm có hàm lượng protein và chất xơ, vitamin B6, magiê và kali cao, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể.