Sữa bột và sữa tươi: So sánh chi tiết để chọn loại sữa phù hợp nhất

15:53 | 12/06/2025 Khỏe - Đẹp Theo dõi Tạp chí Sức khỏe Việt trên

Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho mọi lứa tuổi, nhưng nhiều người băn khoăn không biết nên chọn sữa bột hay sữa tươi để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Bài viết này sẽ so sánh chi tiết giữa hai loại sữa này về thành phần dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, cách sử dụng và đối tượng phù hợp, giúp bạn đưa ra quyết định thông minh nhất cho bản thân và gia đình.

Sữa bột và sữa tươi khác nhau như thế nào về quy trình sản xuất?

Sữa tươi là sữa được vắt trực tiếp từ động vật (bò, dê, cừu) và chỉ qua xử lý nhiệt (thanh trùng hoặc tiệt trùng) để đảm bảo an toàn. Trong khi đó, sữa bột được sản xuất bằng cách bốc hơi nước từ sữa tươi, tạo thành dạng bột khô để bảo quản lâu hơn.

Sữa tươi: Giữ nguyên hương vị tự nhiên, giàu enzyme và vitamin nhạy nhiệt như B1, B12, C.

Sữa bột: Một số vitamin bị mất đi trong quá trình sấy khô, nhưng được bổ sung thêm dưỡng chất như DHA, chất xơ, probiotic.

Sữa bột và sữa tươi: Loại nào giàu dinh dưỡng hơn?

Cả hai loại đều cung cấp protein, canxi và vitamin D, nhưng có sự khác biệt về hàm lượng và khả năng hấp thu:

Thành phần	Sữa tươi	Sữa bột
Protein	Dễ hấp thu, ít bị biến đổi	Có thể bị biến tính khi sấy
Canxi	Tự nhiên, tỷ lệ hấp thu cao	Thường được bổ sung thêm
Vitamin	Giàu vitamin B, C tự nhiên	Bổ sung thêm vitamin A, D, E
Chất béo	Giữ nguyên cấu trúc tự nhiên	Có thể thêm dầu thực vật
Đường lactose	Có đầy đủ, dễ gây khó tiêu nếu không dung nạp	Một số loại đã thủy phân lactose

Sữa tươi phù hợp với người muốn dùng sữa nguyên chất, trong khi sữa bột tiện lợi và có thể điều chỉnh thành phần theo nhu cầu.

Sữa bột và sữa tươi: So sánh chi tiết để chọn loại sữa phù hợp nhất

Sữa bột có những ưu điểm gì so với sữa tươi?

1. Sữa bột tiện lợi hơn trong bảo quản và sử dụng

Sữa bột có thể để được 12-24 tháng khi chưa mở nắp, không cần tủ lạnh, phù hợp với người bận rộn hoặc sống ở vùng khó bảo quản lạnh.

2. Sữa bột đa dạng công thức phù hợp với nhiều đối tượng

Sữa bột cho trẻ em: Bổ sung DHA, choline, sắt.

Sữa bột cho người già: Tăng cường canxi, ít đường.

Sữa bột cho người tập gym: Nhiều protein, ít béo.

3. Sữa bột giúp kiểm soát lượng dinh dưỡng dễ dàng hơn

Bạn có thể pha loãng hoặc đặc tùy theo nhu cầu, phù hợp với người cần ăn kiêng hoặc trẻ nhỏ mới tập uống sữa.

Sữa bột có những ưu điểm gì so với sữa tươi?

Khi nào nên dùng sữa tươi thay vì sữa bột?

1. Khi bạn cần nguồn sữa nguyên chất, ít qua chế biến

Sữa tươi phù hợp với người muốn tránh các chất phụ gia trong sữa bột.

2. Khi bạn muốn hấp thu vitamin tự nhiên từ sữa

Vitamin B, C trong sữa tươi dễ bị mất đi khi sấy khô thành sữa bột.

3. Khi bạn không dung nạp được một số thành phần trong sữa bột

Một số sữa bột chứa dầu cọ, đường hóa học hoặc chất bảo quản có thể gây dị ứng.

Ai nên dùng sữa bột và ai nên dùng sữa tươi?

Đối tượng	Nên dùng sữa bột	Nên dùng sữa tươi
Trẻ sơ sinh	Sữa công thức phù hợp	Không dùng sữa tươi trước 1 tuổi
Người già	Sữa ít béo, bổ sung canxi	Nếu không có vấn đề tiêu hóa
Người tập gym	Sữa tăng cơ, nhiều protein	Sữa tươi ít đường
Người không dung nạp lactose	Sữa bột đã thủy phân lactose	Sữa tươi không đường lactose

Cách sử dụng sữa bột và sữa tươi đúng cách

1. Cách pha sữa bột chuẩn

Dùng nước ấm 40-50°C để không làm mất chất.

Pha đúng tỷ lệ (thường là 1 muỗng sữa : 30ml nước).

2. Cách uống sữa tươi để không mất chất

Không đun sôi quá 70°C để tránh phá hủy vitamin.

Uống ngay sau khi mở hộp để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Chọn sữa tươi nếu bạn ưu tiên sữa nguyên chất, ít qua chế biến.

Chọn sữa bột nếu cần tiện lợi, đa dạng công thức hoặc có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Thúy Hà (t/h)

https://suckhoeviet.org.vn

Tags:

Tin liên quan

Sữa trong chế độ ăn uống cho người cao tuổi

10:08 | 18/06/2025 Khỏe - Đẹp

Khi tuổi tác tăng lên, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng thay đổi. Người cao tuổi thường phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm loãng xương, bệnh tim mạch và tiểu đường. Do đó, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng là cực kỳ quan trọng. Sữa, với hàm lượng canxi và protein cao, đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người cao tuổi.

Cách chọn sữa phù hợp với nhu cầu sức khỏe

17:02 | 16/06/2025 Khỏe - Đẹp

Sữa là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, với nhiều loại sữa khác nhau trên thị trường, việc chọn sữa phù hợp với nhu cầu sức khỏe của mỗi người là rất quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn sữa phù hợp, giúp bạn và gia đình duy trì sức khỏe tốt nhất.

Cùng chuyên mục

Dr. Phan Sử – Người Việt đầu tiên tạo dáng bằng phương pháp nội soi giảm mỡ

19:52 | 18/07/2025 Khỏe - Đẹp

SKV - Trong suốt hành trình hơn 25 năm cống hiến cho ngành y học, đặc biệt là lĩnh vực phẫu thuật thẩm mỹ, Thạc sĩ – Bác sĩ chuyên khoa II, Phan Sử đã để lại dấu ấn không chỉ bằng hàng ngàn ca mổ thành công, mà còn bằng các nghiên cứu mang tính đột phá, góp phần nâng tầm phẫu thuật tạo hình Việt Nam trên bản đồ thế giới được giới chuyên môn đánh giá cao, nhiều báo đài đưa tin khen ngợi.

Lợi ích của thiền đối với sức khỏe gan

16:58 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Thiền không chỉ là một phương pháp thư giãn mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe gan. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích của thiền đối với gan, từ đó giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc thiền trong cuộc sống hàng ngày.

Những sai lầm thường gặp khi sử dụng thực phẩm hỗ trợ gan

16:58 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa và thải độc. Việc sử dụng thực phẩm hỗ trợ gan ngày càng trở nên phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm qua những sai lầm thường gặp khi sử dụng thực phẩm hỗ trợ gan, từ đó giúp bạn có kiến thức đúng đắn để bảo vệ sức khỏe của mình.

10 bài tập giúp cải thiện chức năng gan

16:58 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò trong việc chuyển hóa, giải độc và sản xuất các enzyme cần thiết cho tiêu hóa. Việc duy trì chức năng gan khỏe mạnh là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tổng thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 10 bài tập đơn giản nhưng hiệu quả giúp cải thiện chức năng gan.

Thực phẩm chức năng từ thiên nhiên: lợi ích cho gan

16:57 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Trong bối cảnh hiện đại, việc chăm sóc sức khỏe ngày càng trở nên quan trọng. Thực phẩm chức năng từ thiên nhiên đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Những sản phẩm này không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị các bệnh lý, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến gan.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt cho gan

16:57 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò trong việc lọc độc tố, sản xuất mật và hỗ trợ tiêu hóa. Để duy trì sức khỏe gan, việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa là rất cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những thực phẩm tốt cho gan, đặc biệt là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ và phục hồi chức năng gan.

Các tin khác

Vận động nhẹ nhàng: Giải pháp cho người bị bệnh gan

16:57 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Bệnh gan là một trong những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Việc duy trì sức khỏe gan không chỉ là việc điều trị bệnh mà còn bao gồm cả chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá tầm quan trọng của việc vận động nhẹ nhàng như một giải pháp hiệu quả cho những người bị bệnh gan.

Cách kết hợp thực phẩm chức năng trong chế độ ăn

16:57 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Trong thời đại hiện nay, việc chăm sóc sức khỏe ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, thực phẩm chức năng đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách kết hợp thực phẩm chức năng vào chế độ ăn một cách hiệu quả, giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

Tâm lý tích cực: Yếu tố quan trọng đối với sức khỏe gan

16:57 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Trong cuộc sống hiện đại, sức khỏe không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn uống và lối sống mà còn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi tâm lý. Tâm lý tích cực không chỉ giúp cải thiện tinh thần mà còn có tác động trực tiếp đến sức khỏe thể chất, đặc biệt là sức khỏe gan.

Những thói quen xấu gây hại đến gan

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò chủ chốt trong việc lọc độc tố, sản xuất mật và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có những thói quen xấu mà không biết rằng chúng có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe gan.

Tầm quan trọng của giấc ngủ đối với gan

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Giấc ngủ là một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể. Một giấc ngủ ngon không chỉ giúp tái tạo năng lượng mà còn có tác động quan trọng đến nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá mối liên hệ giữa giấc ngủ và sức khỏe gan, cũng như những cách để cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Bệnh gan ở trẻ em: Nguyên nhân và cách phòng ngừa

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Bệnh gan ở trẻ em là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng mà nhiều bậc phụ huynh có thể không nhận thức đầy đủ. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng, loại bỏ độc tố và hỗ trợ tiêu hóa. Khi gan bị tổn thương, nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe tổng thể của trẻ.

Thói quen sinh hoạt lành mạnh cho gan khỏe

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng thiết yếu như chuyển hóa chất dinh dưỡng, lọc độc tố và sản xuất mật. Để bảo vệ sức khỏe gan và duy trì chức năng của nó, việc xây dựng những thói quen sinh hoạt lành mạnh là vô cùng cần thiết.

Sự kết hợp giữa thể dục và dinh dưỡng đối với gan

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò thiết yếu trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng, lọc độc tố và hỗ trợ tiêu hóa. Để duy trì sức khỏe gan, việc kết hợp giữa thể dục và dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về mối liên hệ giữa thể dục, dinh dưỡng và sức khỏe gan, cũng như cách tối ưu hóa sự kết hợp này.

Cách quản lý stress để bảo vệ gan

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

tress là một phần không thể tránh khỏi trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, nếu không được quản lý đúng cách, stress có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó có ảnh hưởng tiêu cực đến gan. Gan là cơ quan quan trọng trong việc chuyển hóa và giải độc, do đó việc bảo vệ gan khỏi tác động của stress là rất cần thiết.

Người cao tuổi và bệnh gan: những điều cần lưu ý

16:56 | 17/07/2025 Khỏe - Đẹp

Bệnh gan là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến ở người cao tuổi. Với sự lão hóa của cơ thể, chức năng gan có thể suy giảm, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh lý về gan. Việc nhận thức và hiểu biết về bệnh gan ở người cao tuổi là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

Xem thêm

Hoạt động hội

Ngôi nhà mới – Hành trình gieo mầm hạnh phúc cho hộ nghèo tại Cần Thơ

05-07-2025 00:00 Hoạt động hội

Sáng ngày 4/7/2025, tại ấp Phương Thạnh 2, xã Long Hưng, TP. Cần Thơ, một buổi lễ đặc biệt đã diễn ra trong không khí ấm áp, chan chứa nghĩa tình: Lễ bàn giao nhà tình thương cho bà Nguyễn Thị Cẩm Loan – một hộ gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn.

"Các tiến bộ trong điều trị, phòng chống ung thư của Y học hiện đại và một số công trình nghiên cứu về thảo dược hỗ trợ phòng chống ung thư

30-06-2025 09:07 Hoạt động hội

Sáng ngày 28/6/2025 Tại Học viện Y Dược học Cổ truyền Việt Nam, Hội Nam Y Việt Nam, Tạp chí Sức Khỏe Việt đã tổ chức Hội thảo khoa học toàn quốc với chủ đề: “Các tiến bộ trong điều trị, phòng chống ung thư của Y học hiện đại và một số công trình nghiên cứu về thảo dược hỗ trợ phòng chống ung thư”

Hội thảo Khoa học về Nam Y: Đẩy mạnh ứng dụng thảo dược và các liệu pháp Nam Y trong hỗ trợ điều trị ung thư và nâng cao sức khỏe cộng đồng

30-06-2025 00:00 Hoạt động hội

Phú Thọ – Ngày 29/6/2025 — Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội thảo khoa học “Ứng dụng thảo dược và tinh hoa Nam y trong hỗ trợ điều trị bệnh không lây, nâng cao sức khỏe cộng đồng” tại khu du lịch sinh thái Đảo Ngọc Xanh. Sự kiện thu hút hơn 200 đại biểu là các chuyên gia y học cổ truyền, bác sĩ, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp dược phẩm và các đơn vị truyền thông khoa học trên toàn quốc.

Hội Nam Y Việt Nam: Siết chặt kỷ cương, thúc đẩy phát triển bền vững

29-06-2025 21:00 Hoạt động hội

Sáu tháng đầu năm 2025, Hội Nam Y Việt Nam ghi dấu những nỗ lực trong phát triển hội viên, tổ chức đào tạo, hội thảo khoa học và các hoạt động thiện nguyện. Tuy nhiên, nhiều thách thức về củng cố tổ chức, duy trì hoạt động của các chi hội vẫn còn hiện hữu

Ra mắt Chi hội Nam Y Thọ Khang Đường - Hà Nội: Dấu ấn mới của Y học cổ truyền

08-06-2025 20:00 Hoạt động hội

Sáng ngày 8/6/2025, Tại Hà Nội: Lễ công bố quyết định thành lập và Đại hội Chi hội Nam Y Thọ Khang Đường - Hà Nội lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025-2030, đã diễn ra thành công tốt đẹp.