Tác dụng của việc ăn gạo lứt: Sự thay đổi và lợi ích
Chăm sóc sức khỏe trong ngày nắng nóng: Lựa chọn thức uống tốt cho cơ thể Vì sao khi ngủ không nên đặt tay lên ngực? |
Bài viết này sẽ tìm hiểu về tác dụng của việc ăn gạo lứt và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
![]() |
Ảnh minh họa.https://suckhoeviet.org.vn/ |
1. Gạo lứt và giá trị dinh dưỡng:
Gạo lứt là loại gạo đã qua quá trình xử lý cơ bản như lứt vỏ hay xay nhỏ hạt. Quá trình này giúp tiếp cận các giá trị dinh dưỡng bên trong hạt gạo, giúp cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng khi tiêu thụ. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn so với gạo nguyên cám, mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ sự trao đổi chất trong cơ thể.
2. Lợi ích sức khỏe:
a. Hỗ trợ quản lý cân nặng: Gạo lứt có khả năng giữ bạn cảm thấy no lâu hơn do chứa chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp hơn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng và ngăn chặn cảm giác thèm ăn không cần thiết.
b. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Gạo lứt chứa các chất chống oxi hóa, vitamin và khoáng chất như kali, magiê và canxi, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp cao.
c. Cải thiện chức năng tiêu hóa: Chất xơ có trong gạo lứt có khả năng hấp thụ nước và tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp ngăn chặn táo bón và cải thiện sự thoải mái trong hệ tiêu hóa.
d. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn, giúp ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết và là lựa chọn tiếp cho người có tiền sử tiểu đường.
3. Gạo lứt và sự đa dạng trong ẩm thực:
Gạo lứt không chỉ có lợi ích sức khỏe mà còn mang lại sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực. Với hạt gạo đã nứt, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon và đa dạng như xôi, cháo, bánh, salad gạo nứt, và nhiều món khác. Việc ăn gạo lứt không chỉ tạo ra sự khác biệt trong khẩu vị mà còn làm giàu cho thực đơn hàng ngày.
4. Gạo lứt và môi trường:
Việc ăn gạo lứt cũng có lợi ích cho môi trường. Quá trình sản xuất gạo lứt tiết kiệm năng lượng và tài nguyên hơn so với quá trình sản xuất gạo trắng truyền thống. Ngoài ra, việc ăn gạo lứt cũng khuyến khích sự sử dụng các loại gạo không xử lý hóa học và bảo vệ nguồn lợi gạo tự nhiên.
Việc ăn gạo lứt mang lại nhiều tác dụng và lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ quản lý cân nặng, tăng cường sức khỏe tim mạch và chức năng tiêu hóa, và kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, việc ăn gạo lứt còn mang lại sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực và góp phần bảo vệ môi trường. Vì vậy, việc thêm gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một lựa chọn thông minh để duy trì sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi người có thể có phản ứng khác nhau với việc tiêu thụ gạo lứt, do đó, tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng để đảm bảo chế độ ăn phù hợp với từng cá nhân.
Tin liên quan
![Mức đóng bảo hiểm y tế học sinh, sinh viên năm học 2024-2025](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/01/09/croped/muc-dong-bao-hiem-y-te-hoc-sinh-sinh-vien-nam-hoc-2024-2025-20240901090437.jpg?240901090738)
Mức đóng bảo hiểm y tế học sinh, sinh viên năm học 2024-2025
09:07 | 01/09/2024 Tin tức
![Người phụ nữ thoát khỏi nguy cơ liệt hai chân do u tủy sống](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/31/22/croped/nguoi-phu-nu-thoat-khoi-nguy-co-liet-hai-chan-do-u-tuy-song-20240831225837.png?240831110123)
Người phụ nữ thoát khỏi nguy cơ liệt hai chân do u tủy sống
23:01 | 31/08/2024 Tin tức
![Dự báo thời tiết ngày 1/9/2024: Hà Nội ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa rào](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/31/22/croped/danh-lam-thang-canh-ha-noi-120240831220019.jpg?240831104236)
Dự báo thời tiết ngày 1/9/2024: Hà Nội ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa rào
06:00 | 01/09/2024 Môi trường xanh
Cùng chuyên mục
![Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/09/medium/a120240829095725.jpg?240829100115)
Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19
10:00 | 29/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Những lợi ích tuyệt vời của quả ớt chuông](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/14/croped/ot-chuong20240824140524.png?240828095422)
[Infographic] Những lợi ích tuyệt vời của quả ớt chuông
06:50 | 29/08/2024 Infographic
![Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/16/09/medium/viet-quat-vua-trai-cay-chong-oxy-hoa-20240816093640.jpg?240826043222)
Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa
16:32 | 26/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/26/11/medium/a420240826114201.jpg?240826120605)
Người bệnh thở máy tập phục hồi sớm tăng 30% cơ hội sống
11:49 | 26/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[E-Magazine] Cây hương thảo - "Sương mai của biển"](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/17/21/croped/presentation120240817212954.png?240820094158)
[E-Magazine] Cây hương thảo - "Sương mai của biển"
06:45 | 21/08/2024 SKV- Mag
![Thực phẩm giàu biotin giúp tóc mọc nhanh và khỏe](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/20/10/medium/so-sanh-ham-luong-dinh-duong-cua-hat-hanh-nhan-va-oc-cho20240820105856.jpg?240820110429)
Thực phẩm giàu biotin giúp tóc mọc nhanh và khỏe
11:04 | 20/08/2024 Khỏe - Đẹp
Các tin khác
![[Infographic] 5 công dụng của giấm táo](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/11/00/croped/giam-tao111111111120240811000306.png?240820070952)
[Infographic] 5 công dụng của giấm táo
07:09 | 20/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Hai loại đồ uống quen thuộc, là "khắc tinh" của đột quỵ](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/14/croped/hai-loai-do-uong-quen-thuoc-la-khac-tinh-cua-dot-quy-20240812142624.png?240818031208)
Hai loại đồ uống quen thuộc, là "khắc tinh" của đột quỵ
15:12 | 18/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Dinh dưỡng và lợi ích của quả cam](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/11/22/croped/qua-cam20240811223551.png?240817110006)
[Infographic] Dinh dưỡng và lợi ích của quả cam
06:50 | 18/08/2024 Infographic
![Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/05/22/croped/diem-danh-nhung-thuc-uong-giup-quet-sach-mo-mau-20240805221409.png?240816104843)
Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu
06:45 | 17/08/2024 Y tế 24h
![Một loại vỏ hạt giàu chất xơ, ngăn ngừa nhiều bệnh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/10/21/croped/mot-loai-vo-hat-giau-chat-xo-ngan-ngua-nhieu-benh-20240810215820.png?240816080055)
Một loại vỏ hạt giàu chất xơ, ngăn ngừa nhiều bệnh
06:45 | 16/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Thường xuyên tập thể dục kết hợp với dinh dưỡng cân bằng để sống khỏe mạnh hơn](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/13/12/croped/giai-chay-420240813123949.png?240813012800)
Thường xuyên tập thể dục kết hợp với dinh dưỡng cân bằng để sống khỏe mạnh hơn
13:27 | 13/08/2024 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Gạo lứt mang lại những lợi ích gì cho cơ thể?](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/22/croped/gao-lut-bao-nhieu-calo20240808224104.jpg?240812101612)
[Infographic] Gạo lứt mang lại những lợi ích gì cho cơ thể?
06:45 | 13/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Dầu dừa - Món quà quý từ thiên nhiên](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/14/medium/z5723490642350-63f3d00e10800d95733e48a67f03882f20240812145013.jpg?240812041612)
Dầu dừa - Món quà quý từ thiên nhiên
16:16 | 12/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Top 5 loại rau được CDC Hoa Kỳ đánh giá "giàu dinh dưỡng nhất"](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/07/10/croped/top-5-loai-rau-duoc-cdc-hoa-ky-danh-gia-nhieu-dinh-duong-nhat-20240807102330.png?240810100632)
Top 5 loại rau được CDC Hoa Kỳ đánh giá "giàu dinh dưỡng nhất"
07:00 | 11/08/2024 Y tế 24h
![Top 10 thực phẩm giúp đôi mắt sáng khỏe](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/03/13/croped/top-10-thuc-pham-giup-doi-mat-sang-khoe-20240803134535.png?240809101922)
Top 10 thực phẩm giúp đôi mắt sáng khỏe
06:50 | 10/08/2024 Khỏe - Đẹp
![Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/16/croped/medium/am-ap-tinh-cam-se-chia-noi-ron-lu-son-la-20240824162443.jpg?240825085725)
Ấm áp tình cảm sẻ chia nơi "rốn lũ" Sơn La
7 ngày trước Hoạt động hội
![Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/21/19/croped/medium/img-1724244003758-172424442490820240821195517.jpg?240821102229)
Hội Nam y Việt Nam sẵn sàng cho công tác thiện nguyện ủng hộ người dân ảnh hưởng lũ lụt ở Sơn La
21-08-2024 19:29 Hoạt động hội
![Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/19/14/medium/z5745247801823-fac8ca2c1f3ceec8651d78c1a39cd8e120240819145034.jpg?rt=20240819145038?240819031326)
Ban đại diện phía Nam – Hội Nam y Việt Nam khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà cho người dân thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh
19-08-2024 15:13 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/10/croped/medium/z5687509920261-860b1b8f9bd87ffa5823b4adef4887b120240801101645.jpg?240801105217)
Chi hội Nam y Tiền Giang sơ kết 6 tháng đầu năm và định hướng phát triển 6 tháng cuối năm 2024
30-07-2024 00:00 Hoạt động hội
![Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/14/croped/medium/xuong-khop-220240721140707.jpg?240721075817)
Chi hội Nam y tỉnh Thái Nguyên sơ kết hoạt động 6 tháng đầu năm 2024 và tổ chức hội thảo chia sẻ về bệnh xương khớp theo YHCT
21-07-2024 14:46 Hoạt động hội