Thực phẩm chống viêm bạn nên ăn thường xuyên
SKV - Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể để bảo vệ khỏi mầm bệnh và tổn thương. Tuy nhiên, viêm mãn tính có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Để hỗ trợ quá trình khắc phục và giảm tình trạng viêm, hãy bổ sung chế độ ăn uống với thực phẩm chống oxy hóa sau vào chế độ ăn hàng ngày.
Để nhận biết những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, hãy tập trung vào màu sắc tươi sáng của chúng. Cà chua đỏ đậm, nho tím đậm, rau lá xanh ngọc lục bảo - những màu sắc đậm này thường đi kèm với nhiều chất chống oxy hóa.
Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp chống viêm tốt nhất:
1. Quả việt quất
Việt quất là chất chống viêm tự nhiên vô cùng hiệu quả |
Việt quất, với màu xanh tím đặc trưng, không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp anthocyanin mạnh mẽ. Những hợp chất này không chỉ mang lại màu sắc cho loại quả này, mà còn giúp ngăn chặn nhiễm trùng và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Quả việt quất chứa đến 5 lần chất chống oxy hóa so với loại thông thường.
2. Cà chua
Cà chua, có màu đỏ rực rỡ, là nguồn chất chống oxy hóa đa dạng, bao gồm lycopene, vitamin C và beta-carotene. Lycopene, nổi tiếng với khả năng chống ung thư, đã được nghiên cứu và chứng minh tính hiệu quả của nó, đặc biệt là trong việc ngăn chặn ung thư tuyến tiền liệt.
3. Trà xanh
Trà xanh là nguồn cung cấp catechin - chất chống oxy hóa giúp chống viêm và ung thư. Uống trà xanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
4. Quả cam
Quả cam, ngoài hương vị tuyệt vời, cung cấp lượng lớn vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và nhiều bệnh ung thư.
5. Rau chân vịt (cải bó xôi)
Bổ sung rau chân vịt vào thực đơn để có sức khỏe tốt |
Rau chân vịt không chỉ giàu sắt và vitamin K mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như kaempferol, quercetin, lutein và zeaxanthin. Các chất này không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn có ảnh hưởng tích cực đến thị lực.
6. Cà phê
Cà phê không chỉ mang lại năng lượng mà còn cung cấp axit chlorogen, caffeic, ferulic và n-coumaric - chất chống oxy hóa đặc biệt trong cà phê.
7. Sô cô la đen
Sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid. Những chất này có thể có vai trò trong sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư.
Sô cô la càng sẫm màu (nghĩa là hàm lượng ca cao càng cao) thì càng có nhiều chất chống oxy hóa. Nhưng nếu bạn không thể chịu được vị đắng của sô cô la siêu đen, hãy tìm loại có tỷ lệ ca cao từ 70% trở lên.
8. Cá béo
Cá béo giàu chất dinh dưỡng, bổ sung dưỡng chất giúp kháng viêm tốt |
Cá béo cung cấp protein, axit béo omega-3 (EPA, DHA). Cơ thể chuyển hóa các axit béo này thành các hợp chất resolvin và protectin, có tác dụng ngừa viêm, phòng bệnh tim, tiểu đường và thận. Những loại cá béo lành mạnh như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm.
9. Nghệ
Nghệ có chứa curcumin - hợp chất kháng viêm mạnh. Curcumin làm giảm viêm liên quan đến viêm khớp, tiểu đường và một số bệnh khác. Nghệ có thể kết hợp trong nhiều món ăn để tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Trên đây là một số thực phẩm chống viêm, tăng sức đề kháng mà bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn hàng ngày để có được sức khỏe tốt.
Phạm Thủy
https://suckhoeviet.org.vn
Tin liên quan
Loại thực phẩm tăng cường cho sức khỏe tuyến giáp
19:48 | 04/04/2024 Tư vấn
Thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm
15:11 | 11/03/2024 Khỏe - Đẹp
Một số thực phẩm giúp giảm vết thâm hiệu quả
15:54 | 02/02/2024 Sức khỏe
Cùng chuyên mục
Kon Tum: Tiếp tục tăng cường công tác quản lý chất lượng sâm Ngọc Linh
11:18 | 03/12/2024 Sức khỏe
Hiểu về đường dextrose: Công dụng và tác động đối với sức khỏe
09:58 | 03/12/2024 Nghiên cứu trao đổi
TP.HCM có 52.695 người nhiễm HIV được quản lý
09:52 | 03/12/2024 Sức khỏe
Bác sĩ Lê Đình Hùng: Người nặng tình với Đông y Việt Nam
07:04 | 03/12/2024 Sức khỏe
5 mẹo tiết kiệm thời gian khi đi khám sức khỏe
22:08 | 02/12/2024 Sức khỏe
Bộ Y tế ban hành “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030”
15:40 | 02/12/2024 Sức khỏe
Các tin khác
Bổ sung vitamin A vì sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ
15:40 | 01/12/2024 Sức khỏe
[Infographic] Nên ăn trứng vào buổi sáng hay buổi tối?
06:40 | 30/11/2024 Sức khỏe
TP.HCM cấp cứu 300 ca đột quỵ trong 9 tháng
22:28 | 29/11/2024 Sức khỏe
Kiểm soát lây nhiễm sởi trong cơ sở khám, chữa bệnh
15:17 | 29/11/2024 Sức khỏe
Mùa đông ăn gì để giữ ấm cơ thể hiệu quả?
14:30 | 28/11/2024 Khỏe - Đẹp
[Infographic] Những lợi ích tuyệt vời của táo đỏ
06:30 | 28/11/2024 Khỏe - Đẹp
Thiền năng lượng rung động cộng hưởng: Giải pháp đột phá khai mở tiềm năng con người
21:31 | 27/11/2024 Thông tin đa chiều
TP.HCM: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2025
19:50 | 27/11/2024 Sức khỏe
Gia Lai: Tăng cường phòng, chống bệnh sởi
16:36 | 26/11/2024 Sức khỏe
TP.HCM có gần 3 triệu lượt người hiến máu
12:11 | 26/11/2024 Sức khỏe
Hội Nam Y Việt Nam tổ chức Lễ dâng hương kỷ niệm 50 năm ngày mất cố Lương Y Nguyễn Kiều
1 ngày trước Hoạt động hội
An Giang: Hội nghị khoa học Đông dược bào chế
12-11-2024 10:00 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Thái Bình
21-10-2024 00:00 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam và Công ty Cổ phần Ao Vua hỗ trợ, sẻ chia khó khăn với nhân dân xã Phượng Vĩ (Cẩm Khê, Phú Thọ)
12-10-2024 00:00 Hoạt động hội
Hội Nam y Việt Nam chia sẻ khó khăn với đồng bào vùng cao Nậm Nhùn (Lai Châu)
12-10-2024 00:00 Hoạt động hội