Điểm thưởng trà Tân Lập Tea - Nơi bạn biết hết về nghệ thuật trà

1. Trà Mộc Châu có tự bao giờ

Năm 1958, khi nông trường Mộc Châu được thành lập theo chủ trương của Bác Hồ, một trong những loại cây được quan tâm trồng sau ngô, lúa, lạc, đỗ chính là chè. Bởi Bác và Trung ương đã định hướng Nông trường Mộc Châu phải sản xuất và cung cấp những sản phẩm trọng điểm là trà, sữa. Những cây chè đầu tiên được trồng trên quy mô lớn và khát vọng lớn chính là ở Vườn Đào năm 1958. Nhưng ít ai biết, những cây trà ấy được nhặt hạt từ chính vùng Chờ Lồng, Tân Lập, Tô Múa, từ những cây trà cổ thụ đã tồn tại hàng trăm năm trước đó cùng người Hmong, người Thái, người Mường Mộc Châu.

Những cây trà này đã được người Pháp đem giống sang tận Srilanka đẻ nhân giống và trồng hẳn phải có điểm đặc biệt, độc đáo nào đó.

Từ 1958 đến nay, trải bao thăng trầm sóng gió, chia tách, sát nhập, hiện Mộc Châu là thủ phủ chè của miền Bắc, được công nhận chỉ dẫn Địa lý, được bảo hộ thương hiệu không chỉ trong nước mà còn ở nhiều quốc gia. Trà Mộc Châu xuất đi nhiều nước trên thế giới và được ưa thích như là một trong những thức uống hàng ngày.

2. Đặc trưng nổi bật của trà Mộc Châu

Có lẽ điều làm nên sự khác biệt nhất của chè shan tuyết Mộc Châu là khí hậu, tại đây có không khí trong lành, thời tiết có thể dao động rất mạnh trong ngày: đang từ nắng chuyển sang rất lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm đột ngột này ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây trà cổ thụ, góp phần tạo nên hương vị đặc biệt tích lũy trong lá trà, cũng như làm nên giá trị dinh dưỡng cao.

Trà shan tuyết là một loại sản vật đẹp cả về sắc lẫn hương. Là trà to, nguyên cánh, cong nhẹ, giòn vừa không dễ vỡ vụn. Khi pha với nước nóng, là trà bắt đầu bung tỏa hương thơm nhẹ nhàng, nước trà từ từ chuyển sang màu vàng nhẹ sóng sánh. Với nét độc đáo đó, trà Mộc Châu xuất khẩu chủ yếu sang thị trường Tây Á và rất được người dân các quốc gia này ưa chuộng.

HTX sản xuất kinh doanh chè Tân Lập Mộc Châu (trụ sở chính tại Bản Dọi 1, Xã Tân Lập, Huyện Mộc Châu), thành lập 2003, hiện nay thị trường tiêu thụ sản phẩm của HTX bao gồm: thị trường trong nước (tại tỉnh Sơn La, thành phố Hà Nội và một số tỉnh lân cận), thị trường nước ngoài (Afghanistan, Pakistan). Một năm xuất khẩu trên 4000 tấn trà, sản phẩm chủ lực của HTX là xuất khẩu.

Nhưng vẫn ấp ủ mong muốn đem cây chè Mộc Châu tới với đông đảo người tiêu dùng hơn, bồi đắp tình yêu trà cho những người trẻ, cuối năm 2022 HTX quyết định mở điểm thưởng trà tại cổng Làng chè Mộc Châu (tiểu khu Chè Đen 1, Nông trường Mộc Châu) để mời mọi người dân địa phương và khách du lịch tới thưởng trà, tìm hiểu về trà Mộc Châu, Sơn La. Địa điểm chia làm 3 không gian: không gian trung tâm là Tân Lập Tea, là thế giới của trà, bên trái là Green Garden Coffe phục vụ các bạn thích thêm cả cà phê, bên phải là tiệm cho thuê trang phục chụp ảnh, phục vụ các tín đồ sống ảo

Nếu bạn đi thăm quan, chụp ảnh đồi chè ở Làng chè 69 Mộc Châu, sẽ bắt gặp ngay điểm thưởng trà Tân Lập Tea tại nông trường Mộc Châu ở ngay cổng rẽ vào làng chè. Sau khi thăm quan, chụp ảnh, bạn quay lại

Đây sẽ là không gian lý tưởng để mọi người nghỉ ngơi, thư giãn sau khi có những bức hình đẹp tuyệt vời trên đồi chè Mộc Châu.

Trong không gian rộng rãi, sau khi yên vị chỗ ngồi bạn sẽ được nghệ nhân trà biểu diễn kĩ thuật pha những loại trà ngon nhất Mộc Châu, những câu chuyện xung quanh ấm trà, quanh lịch sử ngành trà Mộc Châu và cách thưởng thức trà bài bản nhất cũng sẽ được chia sẻ tại đây.

Nếu yêu thích, bạn sẽ được trải nghiệm tự tay pha một loại trà nào đó cho mọi người cùng thưởng thức, nghệ nhân sẽ tận tình hướng dẫn kĩ thuật cho bạn để nâng tầm kiến thức trà cho bạn và mọi người luôn.

Các phẩm trà từng loại như bát tiên, ô long, shan tuyết, kim tuyên... cũng sẽ được giới thiệu đến mọi người từ nguồn gốc, cách chăm sóc kì công, đảm bảo an toàn theo hướng hữu cơ, quy trình sản xuất, và cách pha, cách thưởng thức.

Khuyến mại đặc biệt Chào Xuân 2023, Tân Lập Mộc Châu Tea tổ chức những buổi trải nghiệm này hoàn toàn miễn phí từ 24/12/2022 đến hết 14/2/2023, với các hoạt động trải nghiệm trà và hát về Mộc Châu thân yêu. Mọi người có thể đăng ký và đến thưởng thức trà ngon Mộc Châu thoải mái.

Ngay cạnh, Tân Lập Tea là không gian cafe Sơn La cho người muốn tìm hiểu thêm về cafe, cũng có cả quầy cho thuê trang phục Mộc Châu cho chị em thích chụp ảnh mượn.

Du lịch Mộc Châu, ngoài những bộ ảnh đẹp, nhớ mang về trải nghiệm trà Mộc Châu tại Tân Lập Tea thật thú vị và đáng nhớ.
HTX sản xuất kinh doanh chè Tân Lập Mộc Châu
Tiểu khu Chè Đen, thị trấn Nông trường Mộc Châu
https://tanlapmocchautea.com/
0983 483 772

Nguồn:Điểm thưởng trà Tân Lập Tea - nơi bạn biết hết về nghề thuật trà