Khuyến nghị một số thực phẩm giúp hạ huyết áp hiệu quả

Cao huyết áp là tình trạng áp lực máu lên thành động mạch tăng cao hơn so với mức bình thường. Ở mức thông thường, hai chỉ số huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương là 120/80 mmHg. Khi chỉ số huyết áp tâm thu > 140mmHg và hoặc huyết áp tâm trương >90mmHg thì người bệnh gặp phải tình trạng tăng huyết áp. Trường hợp tăng huyết áp không được kiểm soát tốt thì có thể dẫn tới những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, để lại hậu quả nặng nề và làm suy giảm chất lượng cuộc sống.

Dưới đây là một số loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất nên đưa vào chế độ ăn uống thường xuyên để giúp hạ huyết áp hiệu quả.

Chuối

Chuối rất giàu kali, một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 375mg kali - tương đương với 11% lượng khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và 16% cho nữ giới. Tuy nhiên, cần lưu ý khi tiêu thụ chuối đối với bệnh nhân mắc bệnh thận giai đoạn cuối, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn chuối.

Việt quất

Quả việt quất và các loại quả mọng nói chung có chứa resveratrol, giúp thư giãn mạch máu. Bên cạnh đó, việt quất cũng giàu anthocyanin, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Theo một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Lão khoa châu Âu, những người uống sinh tố việt quất đều đặn trong 28 ngày có kết quả huyết áp giảm 5 mmHg so với trước đó.

Gia vị từ thảo mộc

Khi bị tăng huyết áp, bạn nên tránh dùng muối và thay vào đó nên sử dụng gia vị từ thảo mộc. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ vào năm 2021 cho thấy, khi sử dụng thực phẩm nêm 6,6g thảo mộc và gia vị mỗi ngày trong 4 tuần đã giúp giảm huyết áp hiệu quả. Các loại gia vị từ thảo mộc thường được sử dụng là: húng quế, mùi tây, quế, nghệ...

Socola đen

Socola đen rất giàu flavonoid - chất chống oxy hóa làm giãn mạch máu, làm giảm huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, nên ăn loại socola có chứa ít nhất 70 - 85% cacao nguyên chất vì nó giàu flavonoid hơn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều vì socola là một thực phẩm dễ gây tăng cân.

Quả hạch

Các loại quả hạch rất giàu magie và kali. Đây là 2 loại khoáng chất đã được chứng minh là làm giảm huyết áp. Ngoài ra, quả hạch cũng giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, hỗ trợ tối đa trong việc điều chỉnh lượng cholesterol, từ đó cải thiện sức khỏe động mạch và làm giảm huyết áp.

Năm 2019, tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng, những người thay thế 5% chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của họ bằng quả óc chó đã ghi nhận huyết áp giảm trong khoảng thời gian 6 tuần. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen tiêu thụ quả hạch với muỗi, điều này là không nên bởi nạp nhiều natri không tốt cho cơ thể.

Sữa chua

Sữa là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt như canxi, kali và magie. Tất cả những chất này đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Theo đó, ăn sữa chua thường xuyên có thể hạ huyết áp hiệu quả. Đặc biệt, các loại sữa chua rất giàu men vi sinh, vi khuẩn tốt, có thể giúp kiểm soát huyết áp.

Các loại cá béo

Các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi và cá thu đều giàu chất béo lành mạnh được gọi là omega-3, chất này được chứng minh làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, những người tiêu thụ 2 - 3g hai loại acid béo omega-3 là DHA và EPA đã giảm huyết áp khoảng 2 điểm so với những người không dùng.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp magie dồi dào, giúp hỗ trợ giảm huyết áp đáng kể. Theo tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ, những người thường xuyên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp thấp hơn khoảng 60% so với những người không dùng. Vì vậy, đây là thực phẩm rất tốt, được khuyên dùng trong việc kiểm soát và điều hòa huyết áp.