Người bệnh tiểu đường nên ăn gì để no lâu mà chỉ số không tăng đột ngột?

Giữ ổn định đường huyết đóng vai trò cốt lõi trong việc ngăn ngừa hay làm chậm tốc độ phát triển của bệnh đái tháo đường cũng như biến chứng do bệnh gây ra. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp bạn tăng cảm giác no mà không khiến đường huyết tăng đột ngột.
5 siêu thực phẩm giúp giảm lượng đường trong máu Diệp hạ châu - Vị thuốc chữa viêm gan, tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Rau củ không chứa tinh bột

Rau củ không chứa tinh bột nên được ưu tiên trong chế độ ăn giúp người bệnh tiểu đường tránh đường huyết tăng đột ngột
Rau củ không chứa tinh bột nên được ưu tiên trong chế độ ăn giúp người bệnh tiểu đường tránh đường huyết tăng đột ngột/ https://suckhoeviet.org.vn/

Tinh bột là một loại carbohydrate phức tạp mà cơ thể bạn phân hủy thành glucose (hay đường). Các loại rau củ cũng được chia thành 2 loại là rau củ có chứa tinh bột và rau củ không chứa tinh bột. Các loại rau củ không chứa tinh bột thực ra vẫn có tinh bột nhưng chỉ là một lượng thấp và thường có nhiều chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng vào máu. Ăn thực phẩm giàu chất xơ giúp thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ duy trì đường huyết ổn định.

Rau củ không chứa tinh bột cũng có chỉ số đường huyết thấp. Bạn nên thử kết hợp các loại rau củ không chứa tinh bột (như các loại rau lá xanh, bông cải xanh, bí, ớt, cà rốt, bắp cải, xà lách...) vào các món ăn có lượng carbohydrate cao (như cơm, mì ống) để hỗ trợ ổn định đường huyết sau bữa ăn.

Các loại đậu

Các loại đậu có lượng carbohydrate khá cao nhưng giàu protein và chất xơ, cả hai đều giúp ngăn lượng đường trong máu tăng đột ngột sau ăn, thúc đẩy cảm giác no và điều hoà đường huyết.

Các loại đậu cũng chứa nhiều magne là một khoáng chất quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Thực tế, ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 có lượng magne trong máu cao hơn sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn so với những người có lượng magne thấp.

Sữa chua Hy Lạp không đường

Người bệnh tiểu đường nên ăn sữa chua Hy Lạp giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn
Người bệnh tiểu đường nên ăn sữa chua Hy Lạp giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn/ https://suckhoeviet.org.vn/

Sữa chua Hy Lạp có lượng protein hơn nhiều so với sữa chua thông thường. Do đó, người bệnh tiểu đường nên ăn sữa chua Hy Lạp để kiểm soát lượng đường trong máu. Loại sữa chua này còn cung cấp men vi sinh (probiotic) giúp thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh vi khuẩn đường ruột, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng độ nhạy insulin.

Bạn nên chọn loại sữa chua Hy Lạp không đường giúp cung cấp lợi khuẩn và protein, kết hợp ăn trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày giúp bạn no lâu, bạn cũng có thể thử ăn sữa chua với các loại quả mọng và hạt.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào, hạt chia, hạt lanh, hạt điều, hạt dẻ, quả phỉ, hạt óc chó... chứa nhiều dưỡng chất liên quan đến khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu, như protein, chất xơ và khoáng chất từ ​​thực vật như magne và kẽm. Do lượng protein và chất xơ cao nên hầu hết các loại hạt đều có đường huyết thấp.

Ở người mắc tiền đái tháo đường và đái tháo đường, tạo thói quen ăn các loại hạt đặc biệt là ăn 30 phút trước các bữa ăn chính giúp giảm đáng kể chỉ số đường huyết HbA1c, lượng đường trong máu và cải thiện mức insulin sau bữa ăn.

Thực phẩm giàu protein

Cá, thịt gà và trứng đều có chỉ số đường huyết thấp, khi ăn vừa phải sẽ có ảnh hưởng không đáng kể đến lượng đường trong máu. Người bệnh tiểu đường nên ăn kết hợp các thực phẩm chứa nhiều protein (như hải sản, thịt gia cầm) với thực phẩm chứa carbohydrate trong bữa ăn giúp giảm tác động của thực phẩm lên đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường hấp thu glucose hoặc đường trong máu vào các tế bào.

Ngoài ra, những người mắc đái tháo đường type 2 nên giảm lượng carbohydrate, tăng lượng protein và chất béo lành mạnh để cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết.

Tả Thanh Thiên
https://suckhoeviet.org.vn/

Tin liên quan

Cây quế: Thảo dược kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân

Cây quế: Thảo dược kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân

Cây quế không chỉ là gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, quế được biết đến với khả năng kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích, cách sử dụng và những lưu ý khi dùng quế.
Người tiểu đường ăn cơm khoa học để nâng cao sức khỏe

Người tiểu đường ăn cơm khoa học để nâng cao sức khỏe

Nhiều người thường lo ngại rằng việc tiêu thụ nhiều cơm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do hàm lượng carbohydrate cao. Thế nhưng, theo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng, việc ăn uống thông minh và hợp lý có thể giúp cơm trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng.
[Infographic] 10 thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết

[Infographic] 10 thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết

Trong những năm gần đây tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường ngày càng tăng cao. Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Bình luận

Cùng chuyên mục

Beautycare 2025 – Điểm hẹn đẳng cấp của ngành làm đẹp châu Á

Beautycare 2025 – Điểm hẹn đẳng cấp của ngành làm đẹp châu Á

Từ ngày 17 đến ngày 18 tháng 4, tại Trung tâm triển lãm quốc tế ICE Hà Nội, sự kiện Triển lãm Quốc tế Ngành Làm Đẹp – Beautycare 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề "Vẻ đẹp bền vững – Công nghệ định hình tương lai".
Vai trò của kẽm đối với sức khỏe trong dinh dưỡng trẻ nhỏ

Vai trò của kẽm đối với sức khỏe trong dinh dưỡng trẻ nhỏ

Hiện nay thiếu kẽm đang là vấn đề được cảnh báo và trở thành nguy cơ sức khỏe cộng đồng. Điều này cho thấy vai trò quan trọng của kẽm đối với cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Kẽm tham gia vào cấu trúc tế bào, xúc tác quá trình tổng hợp protein và nhân đôi ADN – những thành phần quan trọng nhất của sự sống.
"Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025”  - Xu hướng Phát triển làm đẹp không xâm lấn

"Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025” - Xu hướng Phát triển làm đẹp không xâm lấn

(SKV) - Cuộc thi “Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025” sẽ được diễn ra vào ngày 18/04/2025. Chương trình nhằm thúc đẩy phong trào thi đua học tập, rèn luyện kỹ năng nghề trong lĩnh vực làm đẹp góp phần hình thành đội ngũ lao động có kỹ năng nghề cao, đáp ứng nhu cầu làm đẹp ngày càng lớn của toàn xã hội và ngành công nghiệp làm đẹp.
“Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards" - Vai trò của xu hướng làm đẹp không xâm lấn

“Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards" - Vai trò của xu hướng làm đẹp không xâm lấn

(SKV) - Cuộc thi “Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 – EBC Awards” được Tạp chí Sức khỏe Việt phối hợp cùng với Informa Merket tổ chức nhằm tôn vinh người lao động có tay nghề cao trong lĩnh vực làm đẹp.
Sắp diễn ra Beautycare Expo Hanoi 2025 - Triển lãm thương mại uy tín phía Bắc về ngành làm đẹp

Sắp diễn ra Beautycare Expo Hanoi 2025 - Triển lãm thương mại uy tín phía Bắc về ngành làm đẹp

Từ ngày 17 đến ngày 19 tháng 04 năm 2025, Beautycare Expo Hanoi 2025 - một trong những triển lãm quốc tế chuyên ngành làm đẹp lớn nhất tại phía Bắc sẽ chính thức trở lại Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội. Đây là sự kiện quan trọng nhằm xúc tiến thương mại, kết nối các doanh nghiệp trong nước và quốc tế đang kinh doanh ở lĩnh vực mỹ phẩm, chăm sóc sắc đẹp, thẩm mỹ viện, tóc, móng và các công nghệ làm đẹp tiên tiến nhất.
Nguy cơ đột quỵ từ việc sử dụng thuốc tránh thai

Nguy cơ đột quỵ từ việc sử dụng thuốc tránh thai

(SKV) - Thuốc tránh thai là một công cụ hiệu quả trong việc kiểm soát sinh sản và mang lại nhiều lợi ích cho cộng đồng. Tuy nhiên, bên cạnh những giá trị đó, loại thuốc này cũng tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng – đặc biệt là nguy cơ hình thành huyết khối và đột quỵ.

Các tin khác

Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 - Chăm sóc da cá nhân hóa: Tương lai ngành Spa Việt

Tinh hoa tay nghề làm đẹp 2025 - Chăm sóc da cá nhân hóa: Tương lai ngành Spa Việt

Cuộc thi Tinh hoa tay nghề làm đẹp là sân chơi chuyên nghiệp dành cho các kỹ thuật viên, chuyên gia trong lĩnh vực làm đẹp – đặc biệt là chăm sóc da – spa. Nằm trong chuỗi sự kiện Beautycare Expo 2025 tại Hà Nội, bên cạnh những gian hàng ngành làm đẹp chuẩn quốc tế, những buổi hội thảo chuyên sâu, thì cuộc thi giao lưu tay nghề làm đẹp chuyên đề 'Đón đầu xu hướng chăm sóc da cá nhân hóa'.
Sự kiện đỉnh cao của ngành Làm đẹp quốc tế năm 2025

Sự kiện đỉnh cao của ngành Làm đẹp quốc tế năm 2025

Ngành công nghiệp làm đẹp quốc tế đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi thông tin về một sự kiện đẳng cấp chuẩn bị diễn ra tại thiên đường du lịch Tây Song Bản Nạp, Trung Quốc. Cuộc thi ngành Làm đẹp Châu Á lần thứ 8 và Lễ trao giải Di sản Văn hóa Dân tộc Thế giới năm 2025 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 26 đến 30/5/2025, hứa hẹn mang đến một sân chơi chuyên nghiệp và cơ hội giao lưu văn hóa đặc sắc.
Khai trương Dưỡng Sinh Viện Hương Sơn - Hà Tĩnh: Điểm đến mới chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Khai trương Dưỡng Sinh Viện Hương Sơn - Hà Tĩnh: Điểm đến mới chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 6/4/2025, Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe & Sắc đẹp Dưỡng Sinh Viện đã chính thức khai trương cơ sở mới tại Hương Sơn (Hà Tĩnh), đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình mở rộng mạng lưới và lan tỏa giá trị y học cổ truyền đến với cộng đồng.
Làm đẹp không xâm lấn xu thế tất yếu trong bảo vệ sức khoẻ an toàn

Làm đẹp không xâm lấn xu thế tất yếu trong bảo vệ sức khoẻ an toàn

(SKV) - Trong kỷ nguyên mà nhận thức về sức khỏe và vẻ đẹp ngày càng được đề cao, xu hướng làm đẹp không xâm lấn đang trỗi dậy mạnh mẽ, trở thành một lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho những ai mong muốn duy trì và cải thiện nhan sắc một cách an toàn và bền vững.
3 Bí quyết làm đẹp da bằng nha đam không phải ai cũng biết

3 Bí quyết làm đẹp da bằng nha đam không phải ai cũng biết

Nha đam từ lâu đã được xem là “thần dược” trong làm đẹp nhờ khả năng cấp ẩm, làm dịu da và hỗ trợ trị mụn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tận dụng nha đam một cách hiệu quả. Dưới đây là 3 bí quyết làm đẹp da bằng nha đam cực kỳ đơn giản nhưng đem lại hiệu quả bất ngờ.
Mái tóc: Quyền lực dịu dàng của người phụ nữ

Mái tóc: Quyền lực dịu dàng của người phụ nữ

Mái tóc từ lâu đã được coi là một trong những "vũ khí" sắc đẹp vô cùng quan trọng của người phụ nữ. Không chỉ là của sự quyến rũ, mà còn là biểu tượng của sức khỏe, sự tự tin và vẻ đẹp tự nhiên. Đặc biệt, một mái tóc dày, bóng khỏe và mềm mượt luôn là mong muốn của hầu hết chị em phụ nữ. Vì vậy, việc chọn lựa sản phẩm dầu gội phù hợp với loại tóc và da đầu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh cho mái tóc.
Cocoon: Mỹ phẩm chuần chay Việt – Vẻ đẹp thiên nhiên sống xanh và tinh khiết

Cocoon: Mỹ phẩm chuần chay Việt – Vẻ đẹp thiên nhiên sống xanh và tinh khiết

Đi đầu trên thị trường mỹ phẩm nội địa, thương hiệu Cocoon đã và đang tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ, không chỉ bởi sự đổi mới trong thiết kế bao bì mà còn nhờ vào những thông điệp nhân văn rõ ràng, gắn liền với những giá trị bền vững và bảo vệ môi trường đề cao lối sống xanh, tiêu dùng có trách nhiệm.
Thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn uống cho trẻ bị sởi

Thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn uống cho trẻ bị sởi

Sởi là một bệnh truyền nhiễm với khả năng lây lan rất cao. Để quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt nhất, người bệnh cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hàng ngày của mình.
Bài thuốc đông y tăng đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh sởi

Bài thuốc đông y tăng đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh sởi

Tình hình dịch bệnh sởi đang ngày càng gia tăng, tạo ra nỗi lo cho không chỉ cá nhân mà còn cho toàn xã hội. Tuy nhiên, chúng ta có thể tìm thấy giải pháp hiệu quả từ những bài thuốc Đông Y, không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe?

Việc đạp xe đạp thể thao thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích khác như giảm cân, giữ dáng, tăng cường hoạt động thể chất. Tuy nhiên, câu hỏi "Nên đạp xe bao nhiêu phút mỗi ngày?" lại là một vấn đề đáng được quan tâm và tìm hiểu kỹ hơn.
Xem thêm
Hội Nam Y TP. HCM tổ chức khám chữa bệnh và tặng quà cho người khiếm thị tại chùa Chánh Giác

Hội Nam Y TP. HCM tổ chức khám chữa bệnh và tặng quà cho người khiếm thị tại chùa Chánh Giác

SKV - ngày 29/03/2025, Chi Hội Nam Y TP. HCM cùng các đơn vị đồng hành đã tổ chức chương trình khám chữa bệnh và tặng quà cho bà con tại chùa Chánh Giác Suối Rao, huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Trong chương trình, gần 200 người, bao gồm người khiếm thị, bà con nghèo và tăng ni Phật tử, đã được khám chữa bệnh miễn phí. Đồng thời, gần 300 phần quà thiết thực đã được trao tận tay những hoàn cảnh khó khăn. Sự kiện này thể hiện vai trò tiên phong của Hội Nam Y TP. HCM trong việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa tinh thần nhân ái.
Hợp tác chiến lược toàn diện cùng kế thừa, bảo tồn và phát triển tinh hoa y dược cổ truyền

Hợp tác chiến lược toàn diện cùng kế thừa, bảo tồn và phát triển tinh hoa y dược cổ truyền

Chiều 26/3, tại Khu du lịch sinh thái Tuần Châu (Sài Sơn, Quốc Oai, Hà Nội) đã diễn ra lễ ký kết hợp tác chiến lược toàn diện giữa Hội Nam y Việt Nam và Tập đoàn Đông y dược Việt Nam.
Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ

Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ

Sáng 25/3/2025, tại Ao Vua, Ba Vì (TP Hà Nội), đã diễn ra Hội thảo khoa học “Ứng dụng y học cổ truyền với y học hiện đại và dinh dưỡng vào phòng ngừa đột quỵ”.
Chi hội Nam y Sóc Trăng lan tỏa yêu thương đến với bà con có hoàn cảnh khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như

Chi hội Nam y Sóc Trăng lan tỏa yêu thương đến với bà con có hoàn cảnh khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như

SKV - Ngày 23/03, Chi hội Nam y Sóc Trăng phối hợp cùng các mạnh thường quân tổ chức chương trình trao quà cho bà con khó khăn tại Tịnh xá Ngọc Châu Như (TX Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng).
Đồng Nai: Chương trình "Thầy thuốc quê hương một tấm lòng" tư vấn sức khỏe, khám bệnh và cấp phát thuốc miễn phí cho người dân tại xã Nam Cát Tiên

Đồng Nai: Chương trình "Thầy thuốc quê hương một tấm lòng" tư vấn sức khỏe, khám bệnh và cấp phát thuốc miễn phí cho người dân tại xã Nam Cát Tiên

SKV - Ngày 23/3, tại Thiền Viện Pháp Sơn (xã Nam Cát Tiên, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai), đã diễn ra chương trình "Thầy thuốc quê hương một tấm lòng". Chương trình do Chi hội Nam y tỉnh Sóc Trăng phối hợp tổ chức cùng Trường Trung cấp Quốc tế Khôi Việt, HTX sản xuất Dược liệu Thanh Ngon Hưng Phú, với sự hỗ trợ của Chủ tịch UBND xã Nam Cát Tiên và Ni sư Hằng Liên - Trụ trì Thiền viện Pháp Sơn.
Phiên bản di động