Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Tiêu chí lựa chọn nông sản sạch và những điều cần biết

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà thực phẩm bẩn đang trở thành nỗi lo lắng của không ít người tiêu dùng, việc lựa chọn nông sản sạch ngày càng trở nên quan trọng. Nông sản sạch không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Sự khác biệt giữa nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch

Ngày nay, khi vấn đề an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các sản phẩm nông nghiệp như nông nghiệp hữu cơ (NNHC) và nông nghiệp sạch (NNS) đang nhận được sự chú ý lớn. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn nhầm lẫn giữa hai khái niệm này.
Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Hiểu đúng nhãn thực phẩm để tránh nông sản bẩn

Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng đa dạng, người tiêu dùng đứng trước nhiều lựa chọn nhưng cũng đối mặt với không ít rủi ro từ thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Đọc đúng thông tin trên nhãn hàng trở thành “lá chắn” quan trọng giúp mỗi gia đình chọn được nông sản an toàn, hạn chế nguy cơ về sức khỏe.
Thêm nhiều hy vọng cho người dân Tây Nguyên trong điều trị bệnh lý sọ não, cột sống

Thêm nhiều hy vọng cho người dân Tây Nguyên trong điều trị bệnh lý sọ não, cột sống

Hội thảo khoa học “Những tiến bộ trong phẫu thuật bệnh lý sọ não, cột sống và ứng dụng kính vi phẫu” diễn ra ngày 05/9/2024 tại Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh đã cập nhật các tiến bộ mới trong điều trị bệnh lý sọ não, cột sống, mở ra nhiều hy vọng cho những bệnh nhân không may mắc bệnh.
Trạm Y tế xã Huy Tân: Cánh tay nối dài của ngành y tế huyện Phù Yên

Trạm Y tế xã Huy Tân: Cánh tay nối dài của ngành y tế huyện Phù Yên

Trạm Y tế xã Huy Tân, tọa lạc tại bản Puôi 2, được xây dựng trên diện tích 2.206 m², là nơi chăm sóc sức khỏe cho toàn bộ dân cư trong xã.
Bộ Y tế hướng dẫn sử dụng vitamin A trong điều trị cho trẻ em mắc bệnh sởi

Bộ Y tế hướng dẫn sử dụng vitamin A trong điều trị cho trẻ em mắc bệnh sởi

Bộ Y tế vừa có công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương việc sử dụng vitamin A trong điều trị bệnh sởi ở trẻ em.
Bệnh nhân được ghép “trái tim từ Hà Nội” hồi phục tốt

Bệnh nhân được ghép “trái tim từ Hà Nội” hồi phục tốt

1 tuần sau ca ghép tim kéo dài 5 giờ thành công tại Bệnh viện Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh, sức khỏe của anh L.A.H. đang hồi phục rất tốt.
Triển khai chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi tại 18 tỉnh, thành phố

Triển khai chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi tại 18 tỉnh, thành phố

Kế hoạch triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng, chống dịch sởi năm 2024 sẽ diễn ra trên 18 tỉnh thành phố với 135 huyện ở 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Người dân Quận 7 có thêm Trung tâm khám chữa bệnh, cấp cứu công nghệ cao, hiện đại

Người dân Quận 7 có thêm Trung tâm khám chữa bệnh, cấp cứu công nghệ cao, hiện đại

(SKV) - Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh đã đưa vào hoạt động Trung tâm khám chữa bệnh đa khoa, cấp cứu đột quỵ công nghệ cao ngay trước lễ Quốc khánh 2/9. Từ nay, người dân quận 7 và các tỉnh lân cận có thêm một cơ sở khám chữa bệnh đẳng cấp, chất lượng cao như Singapore, Thái Lan... với chi phí hợp lý ngay trong nước.
[Infographic] Những loại trái cây nên ăn cả vỏ

[Infographic] Những loại trái cây nên ăn cả vỏ

Khi ăn trái cây, mọi người thường có thói quen gọt vỏ. Tuy nhiên, một số loại quả thì phần vỏ lại chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Trạm Y tế xã Tường Hạ: Điểm sáng y tế giữa vùng đất khó khăn

Trạm Y tế xã Tường Hạ: Điểm sáng y tế giữa vùng đất khó khăn

Xã Tường Hạ, một xã thuộc vùng 3 của huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La, là nơi đặc trưng bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ nhưng cũng đầy thách thức đối với đời sống người dân.
Nhóm máu bật mí điều gì về sức khỏe của bạn?

Nhóm máu bật mí điều gì về sức khỏe của bạn?

Biết được nhóm máu không chỉ giúp ích cho việc truyền máu mà còn có thể tiết lộ một số điều về tình trạng sức khỏe của bạn.
Trạm Y tế Thị Trấn Phù Yên: Nơi gắn kết với sức khỏe cộng đồng

Trạm Y tế Thị Trấn Phù Yên: Nơi gắn kết với sức khỏe cộng đồng

Trạm Y tế thị trấn Phù Yên, với diện tích 500 m², là đơn vị y tế có trách nhiệm cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe cho hơn 10.000 người dân.
Phòng chống bệnh sởi như thế nào?

Phòng chống bệnh sởi như thế nào?

Bệnh sởi chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, dễ lây qua đường hô hấp. Tiêm vaccine là biện pháp hữu hiệu để phòng bệnh...
Các vị thuốc nam có xung quanh ta hỗ trợ chữa bệnh thận yếu

Các vị thuốc nam có xung quanh ta hỗ trợ chữa bệnh thận yếu

SKV - Các bài thuốc nam chữa thận yếu là một trong những giải pháp tốt cho các trường hợp bệnh mới phát, đang ở giai đoạn nhẹ. Khi thực hiện đúng cách, các bài thuốc nam sẽ giúp cho cơ thể được thanh lọc và hỗ trợ phục hồi các chức năng hoạt động của thận.
Thuốc quý từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận

Thuốc quý từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận

SKV - Chanh là một vị thuốc quý, một số cách áp dụng từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận, từ dịch quả, vỏ, hạt và lá đều có thể vừa làm thức ăn vừa làm thuốc chữa bệnh.
Kon Tum: Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm

Kon Tum: Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm

SKV - Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Kon Tum vừa ban hành Công văn số 3034/BCĐ-KGVX gửi các cơ quan thành viên Ban Chỉ đạo về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19

Vắc xin phế cầu 23 hiệu quả cao với người bệnh nền, hậu Covid-19

(SKV) - Từ ngày 28.8, Hệ thống tiêm chủng VNVC triển khai tiêm vắc xin phế cầu 23 mới tại Việt Nam dành cho trẻ em và người lớn, đặc biệt hiệu quả cao với người cao tuổi, người có bệnh nền, suy giảm chức năng hô hấp do từng mắc Covid-19 và các nhóm đối tượng nguy cơ cao.
    Trước         Sau    
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
Phiên bản di động