Tăng cường biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể
Ngày 20/2, Bộ Y tế ban hành Công văn 787/BYT-ATTP đề nghị Bộ GD-ĐT và UBND các tỉnh, thành tăng cường trách nhiệm quản lý trong an toàn thực phẩm (ATTP). Trong đó, nhấn mạnh người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP.
Lãnh đạo Bộ Y tế cũng đề nghị các tỉnh, thành tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành, nhất là ngành y tế - giáo dục, phối hợp các ban quản lý khu công nghiệp, khu chế xuất trong giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP từ nguồn gốc thực phẩm, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận thực phẩm, kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp, khu chế xuất, bếp ăn trường học, bếp ăn tại các cơ sở y tế và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho khu công nghiệp, khu chế xuất, trường học, cơ sở y tế trên địa bàn.
![]() |
Một trường hợp bị ngộ độc thực phẩm do ăn chè miễn phí, điều trị tại Bệnh viện đa khoa trung tâm An Giang. Ảnh: CTV |
Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định ATTP theo quy định của pháp luật; công khai các vi phạm trên phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức ATTP, biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng (công nhân, học sinh, sinh viên, cán bộ phụ trách ATTP, nhân viên nhà trường...), nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi không bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng.
Bên cạnh đó, nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn để bảo đảm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng.
Theo Bộ Y tế, hiện việc cung cấp bữa ăn bán trú, bữa ăn ca tại các cơ quan, đơn vị, các doanh nghiệp và các cơ sở giáo dục rất phổ biến và đa dạng với nhiều hình thức khác nhau: tự tổ chức bếp ăn tại chỗ, mua suất ăn sẵn do đơn vị khác cung cấp, hợp đồng với các doanh nghiệp để tổ chức bếp ăn. Trong thời gian qua, xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, ảnh hưởng tới sức khỏe của người lao động và học sinh.
Tin liên quan

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường phòng chống bệnh cúm, sởi
16:15 | 08/02/2025 Sức khỏe

Bộ trưởng Bộ Y tế chúc Tết, kiểm tra công tác khám chữa bệnh tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức
22:09 | 25/01/2025 Tin tức

Bộ Y tế kiểm tra việc cung ứng thuốc trong dịp Tết Nguyên đán 2025
13:00 | 25/01/2025 Sức khỏe
Cùng chuyên mục

Ngành Y tế tỉnh Đắk Lắk quan tâm, hỗ trợ, xoa dịu nỗi đau của những người bệnh phong
09:32 | 09/02/2025 Sức khỏe

10 cấp độ nhận biết dấu hiệu của bệnh thoái hóa đốt sống cổ
10:45 | 08/02/2025 Sức khỏe

Những biến chứng nguy hiểm của bệnh cúm mùa
21:16 | 06/02/2025 Sức khỏe

Những lưu ý bảo vệ sức khỏe khi thời tiết lạnh giá
11:28 | 06/02/2025 Sức khỏe

Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên sẽ tổ chức tầm soát sàng lọc phát hiện bệnh tim bẩm sinh miễn phí cho trẻ em
21:37 | 05/02/2025 Sức khỏe

Bộ Y tế thông tin về đợt bùng phát dịch cúm mùa tại Nhật Bản
20:21 | 05/02/2025 Sức khỏe
Các tin khác
![[Infographic] Các cách phòng bệnh hô hấp mùa đông xuân](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/04/22/croped/influenza-rsv20250204225728.jpg?250204110119)
[Infographic] Các cách phòng bệnh hô hấp mùa đông xuân
07:00 | 05/02/2025 Sức khỏe

Nên ăn uống và tập luyện như thế nào sau khi mổ cắt túi mật?
10:35 | 04/02/2025 Tư vấn

Đề xuất đưa vaccine phòng bệnh do phế cầu vào Chương trình tiêm chủng mở rộng
21:15 | 03/02/2025 Sức khỏe

9 cách chữa cảm cúm tại nhà
12:53 | 02/02/2025 Sức khỏe

Bạn có biết: Tác dụng của quả quýt với sức khỏe
07:00 | 02/02/2025 Khỏe - Đẹp

Top các thực phẩm "thân thiện" với hệ tiêu hóa
06:50 | 01/02/2025 Khỏe - Đẹp
![[Infographic] Lợi ích bất ngờ của một số loại mứt Tết](https://suckhoeviet.org.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/25/22/croped/mut-tet20250125220206.png?250130094346)
[Infographic] Lợi ích bất ngờ của một số loại mứt Tết
06:45 | 31/01/2025 Khỏe - Đẹp

Lãnh đạo Sở y tế thăm và chúc tết các đơn vị trực Tết
12:31 | 30/01/2025 Thông tin tuyên truyền quảng cáo

Mâm ngũ quả ngày Tết: Ý nghĩa và những lợi ích sức khỏe
06:30 | 30/01/2025 Sức khỏe

Đảm bảo công tác phòng, chống dịch bệnh truyền nhiễm trong dịp Tết Nguyên đán 2025
18:44 | 27/01/2025 Sức khỏe

Thư chúc mừng năm mới - Xuân Ất Tỵ 2025 của Chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam
29-01-2025 00:00 Hoạt động hội

Hội Nam y Việt Nam tổng kết công tác hoạt động năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025 - khu vực phía Nam
18-01-2025 21:00 Hoạt động hội

Hội Nam Y Việt Nam: Tiếp tục phát triển vững mạnh, đóng góp tích cực vào sự nghiệp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cộng đồng
17-01-2025 13:08 Hoạt động hội

Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận
12-01-2025 20:00 Hoạt động hội

Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030
10-01-2025 08:03 Hoạt động hội