Tăng cường biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể
Ngày 20/2, Bộ Y tế ban hành Công văn 787/BYT-ATTP đề nghị Bộ GD-ĐT và UBND các tỉnh, thành tăng cường trách nhiệm quản lý trong an toàn thực phẩm (ATTP). Trong đó, nhấn mạnh người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP.
Lãnh đạo Bộ Y tế cũng đề nghị các tỉnh, thành tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành, nhất là ngành y tế - giáo dục, phối hợp các ban quản lý khu công nghiệp, khu chế xuất trong giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP từ nguồn gốc thực phẩm, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận thực phẩm, kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp, khu chế xuất, bếp ăn trường học, bếp ăn tại các cơ sở y tế và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho khu công nghiệp, khu chế xuất, trường học, cơ sở y tế trên địa bàn.
![]() |
| Một trường hợp bị ngộ độc thực phẩm do ăn chè miễn phí, điều trị tại Bệnh viện đa khoa trung tâm An Giang. Ảnh: CTV |
Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định ATTP theo quy định của pháp luật; công khai các vi phạm trên phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức ATTP, biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng (công nhân, học sinh, sinh viên, cán bộ phụ trách ATTP, nhân viên nhà trường...), nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi không bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng.
Bên cạnh đó, nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn để bảo đảm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng.
Theo Bộ Y tế, hiện việc cung cấp bữa ăn bán trú, bữa ăn ca tại các cơ quan, đơn vị, các doanh nghiệp và các cơ sở giáo dục rất phổ biến và đa dạng với nhiều hình thức khác nhau: tự tổ chức bếp ăn tại chỗ, mua suất ăn sẵn do đơn vị khác cung cấp, hợp đồng với các doanh nghiệp để tổ chức bếp ăn. Trong thời gian qua, xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, ảnh hưởng tới sức khỏe của người lao động và học sinh.
Tin liên quan
Thúc đẩy người dân chủ động chăm sóc sức khỏe mỗi ngày
20:29 | 26/06/2026 Doanh nghiệp
Tạo chuyển biến trong quản lý an toàn thực phẩm
04:04 | 27/06/2026 Tin tức
Bộ Y tế quy định chương trình hỗ trợ thuốc miễn phí cho cơ sở y tế
07:07 | 17/06/2026 Tin tức
Cùng chuyên mục
Bác sĩ da liễu làm gì mỗi ngày để da không "kiệt sức" dưới nắng hè?
04:04 | 13/07/2026 Khỏe - Đẹp
Ngủ không dùng gối có thực sự tốt cho sức khỏe?
18:18 | 12/07/2026 Khỏe - Đẹp
Hành trình 9 năm vì một Việt Nam nhân ái: Cộng đồng VNV sơ kết hoạt động và vinh danh các tấm gương thiện nguyện tiêu biểu toàn quốc
23:00 | 11/07/2026 Sức khỏe tinh thần
Tập thể dục vào buổi tối có thực sự gây mất ngủ?
17:17 | 11/07/2026 Khỏe - Đẹp
Thoát vị đĩa đệm L3 L4: Khi nào cần phẫu thuật?
04:04 | 11/07/2026 Khỏe - Đẹp
Trường Trung cấp Bách Khoa Toàn Cầu ký kết hợp tác đào tạo ngành Chăm sóc sắc đẹp tại TP.HCM
16:07 | 10/07/2026 Khỏe - Đẹp
Các tin khác
Một thói quen hàng triệu người duy trì mỗi ngày đang bị khoa học đặt dấu hỏi
04:04 | 10/07/2026 Khỏe - Đẹp
Đừng để cô đơn trở thành “căn bệnh” của tuổi già
15:15 | 09/07/2026 Sức khỏe tinh thần
Tiêu cơ vân vì tập gym quá sức: Cảnh báo biến chứng nguy hiểm ở người trẻ
07:07 | 08/07/2026 Khỏe - Đẹp
Đau tim không chỉ hại tim mà còn "ăn mòn" não bộ
04:04 | 08/07/2026 Sức khỏe tinh thần
Chùa Lộc Dã phối hợp tổ chức chương trình mổ mắt miễn phí cho 1.000 bệnh nhân nghèo
22:09 | 07/07/2026 Sức khỏe
10 lợi ích sức khỏe nổi bật của rau mồng tơi
17:54 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
6 sai lầm khi chăm sóc da dầu khiến da càng đổ dầu
17:36 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
Nước mía: Lợi ích và những điều cần lưu ý khi sử dụng theo Đông y
17:21 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
5 thay đổi bất ngờ của cơ thể khi ăn chuối xanh mỗi ngày
17:09 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
9 lý do nên ăn thanh long thường xuyên
16:52 | 07/07/2026 Khỏe - Đẹp
Hội Nam Y Việt Nam: Đổi mới sáng tạo, khẳng định vị thế trên nền tảng y học cổ truyền và khoa học hiện đại
30-06-2026 11:37 Hoạt động hội
Ban Thiện nguyện phía Nam (Hội Nam y Việt Nam) tổ chức khám chữa bệnh y học cổ truyền và tặng quà cho 150 người dân tại xã Tân Tập
13-06-2026 23:36 Hoạt động hội
Chi hội Nam y tỉnh An Giang phối hợp Chùa Nam Thạnh Tự khám và cấp thuốc miễn phí cho nhân dân
10-06-2026 22:17 Hoạt động hội
Hội Nam Y Việt Nam: Chi hội Nam Y Văn phòng tổ chức kỳ họp thường kỳ- Kết nạp Hội viên mới và phổ cập tri thức dược liệu kháng khuẩn
23-05-2026 11:06 Hoạt động hội
Nâng cao tay nghề chăm sóc sức khỏe cộng đồng và lan tỏa giá trị nước sạch Hydrogen tại Kon Tum
18-05-2026 07:00 Hoạt động hội







