Nâng cao an toàn thực phẩm tại các làng nghề chế biến truyền thống

Nâng cao an toàn thực phẩm tại các làng nghề chế biến truyền thống

Tại nhiều địa phương, làng nghề chế biến nông sản – thực phẩm vẫn là sinh kế chủ lực của hàng nghìn hộ dân, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, đi cùng tiềm năng phát triển là những thách thức không nhỏ về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và chất lượng sản phẩm.
Nâng cao chất lượng dinh dưỡng từ nông sản Việt: Cơ hội cho chế biến sâu

Nâng cao chất lượng dinh dưỡng từ nông sản Việt: Cơ hội cho chế biến sâu

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng tăng mạnh, nông sản Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để chuyển mình. Không chỉ đáp ứng thị trường trong nước, nâng cao giá trị dinh dưỡng còn là chìa khóa đưa nông sản Việt bước vào chuỗi giá trị toàn cầu thông qua chế biến sâu, phát triển sản phẩm chất lượng cao.
Cần lưu ý những gì khi ăn cà chua?

Cần lưu ý những gì khi ăn cà chua?

Nếu sử dụng không đúng cách, cà chua có thể gây ra những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để ăn cà chua vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Phụ gia và chất bảo quản trong chế biến nông sản: Nhận diện rủi ro sức khỏe từ những điều quen thuộc

Trong quá trình chế biến, bảo quản nông sản, các loại phụ gia và chất bảo quản đóng vai trò quan trọng giúp sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị và thời gian sử dụng. Tuy nhiên, phía sau tiện ích ấy là những rủi ro sức khỏe không nhỏ nếu người sản xuất lạm dụng hoặc sử dụng sai quy định. Đây là vấn đề đang được đặc biệt quan tâm tại nhiều vùng nông thôn – nơi hoạt động sơ chế, chế biến nông sản đang ngày càng phát triển nhưng nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế.
Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Vệ sinh trong chế biến nông sản: Những “lỗ hổng” âm thầm gây ngộ độc thực phẩm

Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm liên quan đến nông sản chế biến vẫn diễn ra tại nhiều vùng nông thôn. Không ít vụ việc được ghi nhận xuất phát từ những nguyên nhân tưởng chừng nhỏ bé: dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất chưa tuân thủ nguyên tắc một chiều, bảo quản sai cách khiến vi sinh vật phát triển. Những “lỗ hổng” này, nếu không được siết chặt, có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và uy tín nông sản địa phương.
Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Rau củ mùa đông: Những “vị thuốc” quen thuộc giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe

Vào mùa đông, có nhiều loại rau củ vừa giàu dinh dưỡng, vừa có giá trị như “vị thuốc” theo y học cổ truyền. Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến trong mùa đông và lợi ích sức khỏe nổi bật.
Những loại nước uống giải độc gan hiệu quả bạn nên biết

Những loại nước uống giải độc gan hiệu quả bạn nên biết

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, chịu trách nhiệm lọc và đào thải độc tố, giúp cơ thể khỏe mạnh. Việc chăm sóc và bảo vệ gan là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ gan chính là bổ sung các loại nước uống giúp giải độc, mát gan và thanh nhiệt cơ thể.
Viêm gan A: Nguy cơ âm thầm và cách phòng ngừa hiệu quả

Viêm gan A: Nguy cơ âm thầm và cách phòng ngừa hiệu quả

Viêm gan A là một bệnh gan cấp tính do virus HAV gây ra, lây truyền chủ yếu qua thực phẩm và nước uống bị ô nhiễm. Mặc dù bệnh thường nhẹ và có thể tự khỏi, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể dẫn đến suy gan cấp, đặc biệt là ở những người đã có bệnh lý gan nền. Việc hiểu rõ về bệnh và các biện pháp phòng ngừa là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Yếu tố gây ung thư gan: Nguy cơ từ những thói quen hàng ngày

Yếu tố gây ung thư gan: Nguy cơ từ những thói quen hàng ngày

Ung thư gan đang trở thành một trong những bệnh lý nguy hiểm, với tỷ lệ mắc ngày càng tăng và có xu hướng trẻ hóa. Đây là căn bệnh khiến nhiều người lo lắng bởi tiên lượng khó khăn hơn so với nhiều loại ung thư khác. Hiểu rõ các yếu tố nguy cơ có thể giúp chúng ta phòng tránh và bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả. Dưới đây là 6 yếu tố hàng đầu gây ung thư gan mà bạn cần lưu ý.
TikToker Tùng Xà Bông: Từ không biết dùng TikTok đến 'chiến thần' chốt 10.000 đơn hàng trong 1 ngày

TikToker Tùng Xà Bông: Từ không biết dùng TikTok đến 'chiến thần' chốt 10.000 đơn hàng trong 1 ngày

(SKV) - Tùng Xà Bông hay Boy sinh dược là cái tên không còn xa lạ với nhiều tín đồ TikTok. Anh chàng GenZ này đã bán hàng qua TikTok ra sao?
10 thực phẩm vàng cho người tiểu đường và thực đơn 7 ngày ổn định đường huyết

10 thực phẩm vàng cho người tiểu đường và thực đơn 7 ngày ổn định đường huyết

Bệnh tiểu đường ngày càng trở thành một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất tại Việt Nam, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và làm gia tăng nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm về tim mạch, thận, mắt và thần kinh.
Ánh sáng ban đêm: Kẻ thù âm thầm của sức khỏe tim mạch

Ánh sáng ban đêm: Kẻ thù âm thầm của sức khỏe tim mạch

Trong xã hội hiện đại, ánh sáng nhân tạo đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với ánh sáng mạnh vào ban đêm – từ màn hình điện thoại, máy tính hay đèn ngủ – có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe tim mạch và đồng hồ sinh học của con người.
Bị sốt xuất huyết nên kiêng ăn gì? Hướng dẫn dinh dưỡng cho người bệnh

Bị sốt xuất huyết nên kiêng ăn gì? Hướng dẫn dinh dưỡng cho người bệnh

Sốt xuất huyết là một căn bệnh nguy hiểm do virus dengue gây ra, lây truyền qua muỗi. Khi mắc bệnh, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những thực phẩm nên kiêng khi bị sốt xuất huyết và lý do tại sao việc này lại quan trọng.
Thói quen buổi tối giúp ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch

Thói quen buổi tối giúp ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch

Huyết áp ổn định là chìa khóa để duy trì sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý nguy hiểm. Ngoài chế độ ăn uống và tập luyện, những thói quen buổi tối cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Dưới đây là 5 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Thói quen buổi tối âm thầm làm tăng nguy cơ đột quỵ – bạn có đang mắc phải?

Thói quen buổi tối âm thầm làm tăng nguy cơ đột quỵ – bạn có đang mắc phải?

Đột quỵ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu, không phân biệt tuổi tác hay giới tính. Tuy nhiên, ít ai biết rằng một số thói quen tưởng chừng vô hại vào buổi tối lại có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh này. Theo các chuyên gia, chỉ cần thay đổi 4 thói quen sau 5 giờ chiều, bạn đã có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ đột quỵ và bảo vệ sức khỏe của mình.
Ngủ quá nhiều hay thiếu ngủ: Mối nguy hại đối với sức khỏe

Ngủ quá nhiều hay thiếu ngủ: Mối nguy hại đối với sức khỏe

Giấc ngủ từ lâu đã được xem là yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, một nghiên cứu quy mô lớn mới đây đã chỉ ra rằng, không chỉ thiếu ngủ mà cả việc ngủ quá nhiều cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, thậm chí còn nguy hiểm hơn.
Ánh sáng xanh từ điện thoại: Kẻ thù thầm lặng của sức khỏe và sắc đẹp

Ánh sáng xanh từ điện thoại: Kẻ thù thầm lặng của sức khỏe và sắc đẹp

Ngày nay, điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng ánh sáng xanh phát ra từ thiết bị này có thể gây ra những tác động tiêu cực nghiêm trọng đối với sức khỏe và làn da. Vậy ánh sáng xanh điện thoại thực sự nguy hiểm như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Làm thế nào để hạn chế ánh sáng xanh hiệu quả khi sử dụng điện thoại?

Làm thế nào để hạn chế ánh sáng xanh hiệu quả khi sử dụng điện thoại?

Ánh sáng xanh từ các thiết bị điện tử như điện thoại, máy tính hay tablet đang ngày càng trở thành mối lo ngại lớn đối với sức khỏe đôi mắt. Việc tiếp xúc lâu dài với ánh sáng xanh có thể dẫn đến nhiều vấn đề như mỏi mắt, tổn thương võng mạc và thậm chí nguy cơ mất thị lực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ánh sáng xanh, tác hại của nó và những cách hiệu quả để bảo vệ đôi mắt khi sử dụng điện thoại.
Thực phẩm giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp: Bí quyết từ chuyên gia

Thực phẩm giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp: Bí quyết từ chuyên gia

Tăng huyết áp, hay còn gọi là cao huyết áp, đang trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trên toàn cầu. Theo thống kê, gần một nửa người trưởng thành tại Mỹ mắc bệnh này, và con số đang không ngừng tăng lên ở các quốc gia khác. Dù không gây triệu chứng rõ ràng trong giai đoạn đầu, tăng huyết áp lại là nguyên nhân dẫn đến hàng loạt biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim nếu không được kiểm soát kịp thời.
Người huyết áp cao cần lưu ý gì trong mùa hè?

Người huyết áp cao cần lưu ý gì trong mùa hè?

Mùa hè với thời tiết nắng nóng có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt đối với người bệnh tăng huyết áp. Việc kiểm soát huyết áp hiệu quả trong thời gian này là vô cùng quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Dưới đây là những thông tin cần thiết và các biện pháp hữu ích giúp người bệnh duy trì sức khỏe tốt trong mùa hè.
Những bệnh hay gặp mùa mưa bão và cách phòng ngừa hiệu quả

Những bệnh hay gặp mùa mưa bão và cách phòng ngừa hiệu quả

Mùa mưa bão không chỉ mang đến những cơn mưa xối xả và gió lớn mà còn là thời điểm thuận lợi cho sự bùng phát của nhiều loại bệnh tật. Khí hậu ẩm ướt, môi trường ô nhiễm và điều kiện vệ sinh kém là những yếu tố chính khiến sức khỏe con người bị đe dọa. Bài viết này sẽ điểm qua những bệnh thường gặp trong mùa mưa bão và cung cấp các biện pháp phòng ngừa hiệu quả để bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.
    Trước         Sau    
Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

Diễn đàn quốc tế Lạc Bệnh Học lần thứ 21: Hội Nam Y Việt Nam làm cầu nối đưa Lạc Bệnh Học vươn tầm thế giới

TTND. GS. TS. Trương Việt Bình khẳng định, Hội Nam Y Việt Nam sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt với các cơ sở nghiên cứu hàng đầu của Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm đưa Lạc bệnh học cũng như y học cổ truyền Việt Nam lên tầm cao mới.
Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ” - Cùng hành động và chăm sóc sức khỏe cộng đồng

Ngày 9/11, tại Khu Du lịch Ao Vua (Hà Nội), hơn 200 đại biểu, chuyên gia, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực y học hiện đại và y học cổ truyền đã tham dự Hội thảo khoa học “Sức khỏe não bộ: Phòng ngừa suy giảm và tăng cường trí nhớ”.
Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Chi hội Nam y Trà Vinh tổ chức thành công đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

SKV - Vĩnh Long, ngày 3/11/2025 – Trong không khí hân hoan và trang trọng, Chi Hội Nam Y Trà Vinh trực thuộc Hội Nam Y Việt Nam đã long trọng tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đánh dấu bước phát triển mới sau 5 năm hoạt động tích cực, hiệu quả trong công tác khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Chi hội Nam y tỉnh An Giang lan tỏa yêu thương – trao gửi niềm tin tới người dân khó khăn khóm Long Thạnh

Thực hiện kế hoạch công tác thường niên quý III năm 2025, Chi Hội Nam y tỉnh An Giang đã tổ chức chương trình thiện nguyện ý nghĩa tại khóm Long Thạnh, phường Long Phú, tỉnh An Giang.
“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

“Trái tim yêu thương” – Chi hội Nam y Kon Tum mang Trung thu về thôn nghèo Đăk Hà

Ngày 4/10/2025, tại thôn 10, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi, Chi hội Nam Y Kon Tum đã tổ chức chương trình thiện nguyện đầy ý nghĩa mang tên “Trái tim yêu thương”
Phiên bản di động