Xu hướng ăn uống tốt cho sức khỏe trong năm 2025

Khám phá bí quyết làm đẹp và chăm sóc sức khỏe từ vỏ bưởi

Cách sử dụng cây râu mèo trong các bài thuốc chữa bệnh

Chú trọng protein

Theo Tiến sĩ Saurabh Pokhariyal, Giám đốc Y khoa của VitusCare ở Ấn Độ, chế độ ăn giàu protein và chất xơ vẫn là xu hướng năm 2025 và là một phần thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe. Protein được ví như "khối xây dựng" của cơ thể, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thiện chức năng thận và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

"Một cơ thể khỏe mạnh bắt đầu từ một chế độ ăn uống đủ protein," Pokhariyal khẳng định. Điều này thể hiện sự thay đổi đáng kể trong nhận thức chung về dinh dưỡng, nơi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa và duy trì sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn chống viêm

Những món ăn có đặc tính chống viêm đang trở thành giải pháp lý tưởng giúp người tiêu dùng ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và các bệnh mãn tính như tiểu đường. Các chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ nhấn mạnh việc bổ sung đậu, trái cây tươi, hạt và omega-3 vào thực đơn hàng ngày không chỉ chăm sóc cơ thể mà còn bảo vệ não bộ. Việc lựa chọn những thực phẩm này như một phần của chế độ dinh dưỡng sẽ góp phần tạo nên một sức khỏe vững mạnh và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Trà sẽ tiếp tục tăng trên bảng xếp hạng xu hướng ăn uống phổ biến vào năm 2025.

Trà thảo mộc được ưa chuộng

Trà thảo mộc không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ trong mùa đông, trà thảo mộc đang chiếm lĩnh vị trí chủ đạo trong các chế độ ăn uống. Những lợi ích của trà thảo mộc đối với tiêu hóa và sức khỏe đường ruột ngày càng được chú trọng. Từ những ly trà gừng, trà hoa cúc cho đến trà xanh, những thức uống này không chỉ mang lại cảm giác thư giãn mà còn đóng góp tích cực vào quá trình thanh lọc cơ thể. Trà sẽ tiếp tục tăng trên bảng xếp hạng xu hướng ăn uống phổ biến vào năm 2025.

Chế độ ăn dựa trên thực vật

Theo Tiến sĩ Deepak Chaturvedi, bác sĩ nội khoa, chuyên khoa tiểu đường, việc đưa thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống đang là xu hướng lớn hiện nay. Điều này cũng tiếp diễn trong những năm tới.

Chaturvedi nói: "Dù vậy, điều này không có nghĩa là các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như trứng, gà, cá và thịt nạc sẽ hoàn toàn không có trong thực đơn của những người không ăn chay.

Hàm lượng protein và axit béo thiết yếu trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật không thể bị bỏ qua hoặc đánh giá thấp".

Cắt giảm đường và muối

Ngày càng nhiều người nhận thức được tác động tiêu cực của đường và natri trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc lựa chọn thực phẩm sạch, tự nhiên và có nguồn gốc lành mạnh đang trở thành xu hướng quan trọng. Mọi người sẽ dần loại bỏ đồ ngọt, bột tinh chế và đồ chiên ra khỏi thực đơn của mình.

Xu hướng này không chỉ nâng cao chất lượng bữa ăn mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh. Những điều chỉnh nhỏ này, như thay thế đường tinh chế bằng mật ong hay chà là, có thể mang lại thay đổi lớn cho sức khỏe lâu dài.

Trong năm 2025, xu hướng ăn uống phát triển mạnh mẽ của các ẩm thực tốt cho sức khỏe. Hãy là người tiêu dùng thông thái, chấp nhận và áp dụng những thay đổi tích cực này để không chỉ nâng cao sức khỏe./.