5 cách ăn rau muống sai lầm, dễ rước bệnh vào thân

Rau muống là loại rau quen thuộc với mỗi bữa ăn gia đình. Nhưng ít ai biết rằng, loại rau lành tính và giàu dinh dưỡng này nếu không được chế biến đúng cách sẽ đem lại nguy hại khôn lường.
Nước ép cần tây - Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làn da 7 cách đơn giản để cải thiện hệ tiêu hóa của bạn

Theo y học cổ truyền, rau muống là thực phẩm có tính mát, mang tác dụng giải độc, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt. Trong những bài thuốc dân gian, người xưa còn dùng rau muống để phòng và chữa một số chứng bệnh thường gặp.

Trong 100 g rau muống có chứa tới 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie.

Với giá thành rẻ lại giàu dinh dưỡng, rau muống là loại thực phẩm mà nhiều bà nội trợ lựa chọn cho những bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, nếu không được sử dụng đúng cách, loại rau này cũng có thể gây ra ngộ độc, gây hại trầm trọng cho sức khỏe của bạn:

1. Ăn rau muống sống

5 cách ăn rau muống sai lầm, dễ rước bệnh vào thân
https://suckhoeviet.org.vn/

Ngọn hoặc thân rau muống sống được chế biến để làm gỏi, làm rau sống ăn kèm, là món ăn mà nhiều người yêu thích. Nhưng tương tự như nhiều loại rau sống khác, rau muống cũng cần phải được sơ chế kĩ trước khi sử dụng. Do có nguồn gốc là cây thuỷ sinh, trong rau muống thường chứa sán lá và nhiều ký sinh trùng, trong đó điển hình là ký sinh trùng sán lá Fasciolopsis buski, có thể gây ra triệu chứng như đau bụng, khó tiêu, dị ứng, ngộ độc thực phẩm... nếu không được sơ chế cẩn thận.

Do đó, trước khi sử dụng bạn nên đảm bảo được nguồn gốc tươi sạch của loại rau, đồng thời, cần sơ chế kĩ lưỡng trước khi sử dụng trực tiếp mà không nấu chín, đun sôi.

2. Không ăn rau muống khi có những vết thương hở

Trong rau muống có chất madecassol làm thúc đẩy quá trình phát triển xơ. Do đó, nếu bạn đang có vết thương hở trên da thì không nên ăn rau muống vì chúng kích sẽ thích sinh tế bào gây sẹo, giảm khả năng liền sẹo, gây ngứa quanh vết thương.

Đặc biệt với những người có cơ địa sẹo lồi, khi ăn rau muống vết sẹo sẽ càng lồi to hơn. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn rau muống khi vết thương trên da đã lành hẳn thôi nhé.

5 cách ăn rau muống sai lầm, dễ rước bệnh vào thân
https://suckhoeviet.org.vn/

3. Ăn rau muống trái mùa

Các cụ ngày xưa vẫn có câu "mùa nào thức nấy", cho nên việc lựa chọn rau quả trái mùa đều không thực sự tốt. Mùa rau muống là thường là vụ hè, nhưng hiện nay rau muống được trồng quanh năm ngay cả khi thời tiết không phù hợp. Ở nhiều nơi, rau muống được phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu để có hình thức đẹp dù trái mùa vụ, tiềm ẩn nguy cơ khôn lường cho người tiêu dùng.

Nếu vô tình ăn phải rau muống có chứa hóa chất độc hại có thể khiến người ăn bị ngộ độc cấp tính, ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, ảnh hưởng đến hệ thần kinh...

5 cách ăn rau muống sai lầm, dễ rước bệnh vào thân
https://suckhoeviet.org.vn/

4. Đậy vung nồi khi luộc rau

Đậy vung nồi khi luộc rau là thói quen của nhiều người nội trợ, tuy nhiên, điều này là không nên. Khi luộc rau muống hay bất kỳ loại rau nào bạn nên mở vung nồi bởi điều này sẽ làm cho các hóa chất có trong rau thoát ra ngoài phòng ngừa ngộ độc, nhiễm bệnh cho đại gia đình. Mẹo nhỏ này còn giúp cho màu rau luộc của bạn xanh hơn, ngon mắt hơn nữa.

5. Không ăn rau muống khi bị mắc bệnh viêm khớp, gout hoặc sỏi thận

Rau muống là loại rau giàu chất dinh dưỡng và độ đạm cao, tuy nhiên không phù hợp với những bệnh nhân điều trị bệnh gout, viêm khớp. Nếu không sẽ khiến những cơn đau thêm trầm trọng, làm bạn càng thêm khó chịu và mệt mỏi hơn.

Bên cạnh đó rau muống có chứa hàm lượng oxalate cao, nếu người sỏi thận ăn loại rau này thường xuyên cơ thể sẽ hấp thu chất này gây kết tủa ở thận và hình thành sỏi thận.

Nguồn: 5 cách ăn rau muống sai lầm, dễ rước bệnh vào thân

Vân Anh/dulich.petrotimes.vn
https://suckhoeviet.org.vn/

Tin liên quan

Tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025

Tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025

Ngày 14/1, Bộ Y tế có công văn 268/BYT-DP gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương về việc tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025.
Dự báo thời tiết ngày 15/1/2025: Bắc Bộ trời rét, có mưa nhỏ vài nơi

Dự báo thời tiết ngày 15/1/2025: Bắc Bộ trời rét, có mưa nhỏ vài nơi

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ngày 15/1/2025 tại Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước.
Phòng khám Đa khoa bệnh viện Tràng An - Chi nhánh Công ty TNHH phát triển công nghệ y học: Vì sức khỏe cộng đồng, vì an sinh xã hội

Phòng khám Đa khoa bệnh viện Tràng An - Chi nhánh Công ty TNHH phát triển công nghệ y học: Vì sức khỏe cộng đồng, vì an sinh xã hội

Những năm gần đây, nhu cầu thăm khám chữa bệnh có xu hướng gia tăng. Trước tình trạng quá tải bệnh nhân tại các bệnh viện công lập, nhiều cơ sở y tế, phòng khám tư nhân đã ra đời. Nổi bật phải kể đến Phòng khám Đa khoa bệnh viện Tràng An - Chi nhánh Công ty TNHH phát triển công nghệ y học, điểm đến uy tín, chất lượng của đông đảo người dân Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Cùng chuyên mục

Khởi động một năm mới tràn đầy năng lượng, tích cực và hứng khởi

Khởi động một năm mới tràn đầy năng lượng, tích cực và hứng khởi

Chương trình “Chào Năm Mới" là sự kiện thường niên được Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội và Liên đoàn Điền kinh Việt Nam phối hợp tổ chức để khởi động một năm mới tràn đầy năng lượng, tích cực và hứng khởi.
Đắk Lắk: UBND tỉnh triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân 2025

Đắk Lắk: UBND tỉnh triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân 2025

SKV- Với mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng; đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng; phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP) trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025, UBND tỉnh Đắk Lắk đã ban hành Kế hoạch số 223/KH-UBND triển khai các biện pháp bảo đảm đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm.
Hội thi Cô nuôi giỏi trường Mầm non Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang

Hội thi Cô nuôi giỏi trường Mầm non Việt Lập, Tân Yên, Bắc Giang

Để nâng cao chất lượng tổ chức và quản lý công tác bán trú, chuyên đề dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non. Đồng thời bồi dưỡng cho nhân viên nuôi dưỡng biết cách xây dựng thực đơn, lựa chọn thực phẩm, hạch toán tiền ăn, tính khẩu phần ăn đảm bảo tỷ lệ cân đối giữa các chất dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng tại trường của trẻ trên một ngày.
Lan tỏa những bài học giá trị cho cộng đồng

Lan tỏa những bài học giá trị cho cộng đồng

Cuộc thi Lan tỏa Năng lượng tích cực lần thứ Năm với chủ đề “Từ trái tim đến trái tim” hướng đến mục tiêu kết nối mạnh mẽ, chạm đến trái tim nhiều người.
[Infographic] 8 cách đơn giản giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

[Infographic] 8 cách đơn giản giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Các chuyên gia gợi ý bạn có thể cân nhắc một số cách đơn giản sau đây giúp tâm trạng luôn thoải mái, giảm bớt căng thẳng.
Nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên

Nâng cao kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên

SKV- Nhằm cung cấp, giáo dục kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản (SKSS) đối với học sinh trong độ tuổi vị thành niên, những năm qua, Ngành y tế huyện Cư M’gar đã tăng cường phối hợp với Ngành giáo dục địa phương đẩy mạnh hoạt động ngoại khóa để truyền thông chăm sóc SKSS, giáo dục giới tính cho học sinh trong các trường học trên địa bàn huyện. Qua đó, giúp các em có thêm những kiến thức cơ bản về chăm sóc SKSS góp phần ổn định nhiều mặt của xã hội, phòng tránh nhiều hệ lụy tiêu cực trong giới trẻ và là nền tảng nâng cao chất lượng dân số ở địa phương.

Các tin khác

Thiền năng lượng rung động cộng hưởng: Giải pháp đột phá khai mở tiềm năng con người

Thiền năng lượng rung động cộng hưởng: Giải pháp đột phá khai mở tiềm năng con người

Thiền năng lượng rung động cộng hưởng (RVEM - Resonant Vibrating Energy Meditation) phá vỡ những rào cản về cách nhìn nhận con người, vượt lên trên những lăng kính hạn hẹp của y học, giáo dục hay xã hội. RVEM như một chìa khóa vạn năng, mở ra cánh cửa năng lượng nhất thể tiềm ẩn bên trong mỗi cá nhân, trao quyền cho họ chủ động tự huấn luyện, liên tục gia tăng tâm thế năng lượng đỉnh cao để sống mạnh khỏe, hạnh phúc và thành đạt.
Ngày sinh nhật đặc biệt của nữ Chủ tịch TT-Green

Ngày sinh nhật đặc biệt của nữ Chủ tịch TT-Green

Sáng sớm ngày 23/11/2024 khi Hà Nội còn chìm trong tiết trời se lạnh, tại ngõ nhỏ 121 Lê Thanh Nghị, hình ảnh một người phụ nữ giản dị với gương mặt mộc mạc, không trang điểm, khoác trên mình bộ quần áo đơn giản nhưng vẫn thu hút ánh nhìn của nhiều người. Đó là chị Thanh Thúy, Chủ tịch Công ty Cổ phần TT-Green Việt Nam. Không nhà hàng sang trọng, không đèn màu lấp lánh, không ồn ào bởi những lời chúc... Người phụ nữ ấy đã chọn một cách đặc biệt để kỷ niệm ngày sinh nhật của mình: Trao tặng 110 phần quà đến những bệnh nhân suy thận tại xóm chạy thận Bạch Mai.
"Ngày hội An Lạc": Lan tỏa giá trị tích cực đến các bạn trẻ

"Ngày hội An Lạc": Lan tỏa giá trị tích cực đến các bạn trẻ

Sau thành công của "Ngày hội An Lạc" tại TP Hồ Chí Minh vào tháng 7/2024, hỗ trợ tâm lý cho 100 bạn trẻ, chương trình sẽ diễn ra tại Hà Nội vào ngày 23/11 với mong muốn tiếp tục lan tỏa giá trị tích cực đến các bạn trẻ miền Bắc.
Chùm  thơ của  LS, TS Nguyễn Đình Lục

Chùm thơ của LS, TS Nguyễn Đình Lục

Tác giả Nguyễn Đình Lục (tức Nguyễn Đình Đặng Lục) là một người đất Hà Tĩnh, quê hương đại thi hào Nguyễn Du. Là Tiến sĩ Luật học, ông từng đảm nhiệm nhiều trọng trách: Vụ trưởng Vụ Pháp luật Ban Nội chính Trung ương, Vụ trưởng Vụ Pháp luật và Cải cách Tư pháp Văn phòng Trung ương Đảng, hiện nay là Chủ tịch Hội Phổ biến và Tham vấn Pháp luật Việt Nam.
Các triệu chứng của bệnh trầm cảm

Các triệu chứng của bệnh trầm cảm

Trầm cảm chủ yếu rất đa dạng và phong phú, thường có hai triệu chứng chính sau đây.
Xã hội hiện đại: Phòng bệnh hơn chữa bệnh, xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động lên ngôi

Xã hội hiện đại: Phòng bệnh hơn chữa bệnh, xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động lên ngôi

Trước đây, người Việt Nam thường không có thói quen chủ động phòng ngừa bệnh, chủ động chăm sóc và theo dõi sức khỏe định kỳ. Tuy nhiên, trong xã hội hiện đại, khi điều kiện kinh tế khá giả hơn, một bộ phận lớn người dân bắt đầu làm quen với xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động đã phổ biến trên thế giới từ rất lâu.
Mỗi người là bác sĩ tinh thần cho chính mình

Mỗi người là bác sĩ tinh thần cho chính mình

Chủ đề của Ngày Sức khỏe Tâm thần thế giới năm nay là "Ưu tiên sức khỏe tâm thần tại nơi làm việc" đã phản ánh đúng những gì mà tập thể lãnh đạo, cán bộ người lao động Bệnh viện Tâm thần Yên Bái đang hướng đến.
Ưu tiên sức khỏe tâm thần tại nơi làm việc

Ưu tiên sức khỏe tâm thần tại nơi làm việc

Chủ đề Ngày Sức khỏe tâm thần thế giới năm 2024 là: “Ưu tiên sức khỏe tâm thần tại nơi làm việc”.
[Infographic] 9 thói quen giúp kéo dài tuổi thọ

[Infographic] 9 thói quen giúp kéo dài tuổi thọ

Duy trì những thói quen này sẽ giúp bạn luôn khỏe mạnh, giảm bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Nghiện mạng xã hội gây các tác động tiêu cực tới sức khỏe tâm thần

Nghiện mạng xã hội gây các tác động tiêu cực tới sức khỏe tâm thần

Mới đây, Viện Đào tạo Y học Dự phòng và Y tế Công cộng (Trường đại học Y Hà Nội) phối hợp Sáng kiến Z&Alpha tổ chức hội thảo với chủ đề: "Mạng xã hội và tới sức khỏe tâm thần của thanh thiếu niên tại Việt Nam".
Xem thêm
Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Ninh Thuận: Hội Nam y Việt Nam Công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận

Sáng 12/01, Hội Nam y Việt Nam đã tổ chức Lễ công bố quyết định thành lập Chi hội Nam y Ninh Thuận và Đại hội lần thứ nhất Chi hội Nam y Ninh Thuận, nhiệm kỳ 2024-2029.
Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng  lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Sóc Trăng: Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030

Sáng ngày 08/01/2025, tại Thành phố Sóc Trăng tỉnh Sóc Trăng, Chi Hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng đã long trọng tổ chức Đại hội Chi hội Nam Y tỉnh Sóc Trăng lần thứ II, nhiệm kỳ 2025-2030.
Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Hội Nam y Việt Nam: Phát huy thành tích, đổi mới phương thức, tạo đà cho các hoạt động trong năm 2025

Ngày 30/12, tại khu du lịch Ao Vua (Hà Nội), Hội Nam Y Việt Nam đã tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành, Ban Thường vụ lần thứ VI nhiệm kỳ 2023-2027; Tổng kết công tác hoạt động năm 2024 và phương hướng hoạt động năm 2025.
Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Hợp tác phát triển nền y học cổ truyền dân tộc, chung tay chăm sóc sức khỏe nhân dân

Ngày 27/12, Hội nghị ký kết chương trình phối hợp giữa Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam với Hội Quân Dân y Việt Nam, Hội Đông y Việt Nam, Hội Nam y Việt Nam giai đoạn 2025 – 2028 diễn ra tại Hà Nội.
Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam)  tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) tổ chức Hội thảo chuyển đổi số

Chiều ngày 18/12, tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) đã tổ chức Hội thảo chuyển đổi số với chủ đề “Định hướng công tác chuyển đổi số tại Liên hiệp Hội Việt Nam trong thời gian tới”.
Phiên bản di động